1. 什麼蔬果汁做餃子皮，顏色好看呢
要是用蔬菜汁做餃子皮真的是又好看又有營養。特別是給那些不願意吃青菜的孩子能吃。更是起到了一種，讓孩子增加營養，又願意吃飯的好習慣。
我記得以前我去一個餃子館吃飯，看見有綠色的餃子，有件黃色的餃子。我當時真的很好奇。我說這是外國的餃子嗎？廚師怎麼這樣的手巧，做出這樣讓人一看見就特別喜歡的餃子呀。那個飯店的服務員是熟悉我的，她笑著跟我說，大姐，這都是用胡蘿卜汁和菠菜汁做的。
和面，就是麵粉加水然後不停的揉搓麵粉成團，跟小學玩塑土一樣，可以用來捏造型而顏色的話是加了一些色素進去才會變色，蔬菜汁的話看了新聞出了速食水餃，有紫色綠色黃色等對應不同蔬菜汁，如果是要綠色的汁建議還是用菠菜吧，生菜的話顏色不夠綠做出來的面團感覺顏色不均勻，不過，一般都是這樣做的，首先把生菜清洗干凈，把榨汁機洗干凈後放入生菜按下榨汁鍵，等榨汁機榨好有一些機器功率不夠的話可以榨的不夠細可以上網查查功率大概要多少，然後把把汁倒入麵粉，和面成團即可把面擀出來之後把一些配料放進去包餃子就好了，生菜的話我自己倒沒做過和吃過，你做完可以分享一下口感，希望我的回答可以幫到你。
2. 蔬菜汁包餃子和面的方法竅門
大家在生活中一定會看見過綠色的餃子，這是因為餃子皮是用青菜汁和麵粉製作出來的，所以做出來的餃子皮就會呈現綠色。製作這樣的餃子皮其實方法還是比較簡單的，相比傳統的餃子皮，營養也是更豐富的。
豬肉芹菜胡蘿卜蒸餃
用青菜汁和面做餃子皮，用了芹菜胡蘿卜杏鮑菇做餡，好吃
原料：豬夾心肉、芹菜、胡蘿卜、蔥、杏鮑菇、鹽、白糖、蚝油、料酒、花生油。
做法步驟：
第1步、青菜葉在料理機中打成汁
第2步、青菜汁和麵粉和成稍軟的面團，餳發1個小時
第3步、豬肉剁成末，芹菜、胡蘿卜、杏鮑菇、蔥切細，放在一起，加鹽、白糖、料酒、蚝油、油拌勻成餡
第4步、綠色面團分成小劑子，擀成餃子皮，包好餃子(這幾步沒拍照，大家自行想像哈)
第5步、做好的餃子放入墊了屜布的蒸籠里，水燒開上汽後蒸約7分鍾
第6步、蒸好的餃子，養眼又美味
第7步、再來一碟醋蘸著吃
現在外面商店賣的很多蔬菜面不一定是蔬菜汁做的。很多說什麼彩色面條是用蔬菜汁做的顏色，然後大肆宣揚綠色環保健康美味等，我在家也弄蔬菜汁和面做過，顏色難看極了，根本達不到彩頁上的那種漂亮的顏色。綠色的蔬菜汁打出來和面，面是黑青色的，西紅柿打汁活出來的面，紅不紅醬不醬的，很難看，根本就沒有食慾感。為了不食用外面這些添加了東西的彩色面，那麼我們自己來做的時候，是有一些注意的：
首先如果全用蔬菜汁和面，出來的顏色根本達不到彩色面的標准，那麼，我們就不單純使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末狀，然後和入面裡面去在做面條，這樣做出來的蔬菜面顏色就會比較好一些。
一般常用來做彩色面的蔬菜有：胡蘿卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西紅柿，這幾種常用蔬菜包含了紅、黃、紫、綠四種顏色，而且也可以搭配使用，對於食客來說是很能引起食慾的，尤其是不愛吃飯的小寶寶，使用剛才提到的幾種蔬菜，完全可以做出來顏色各異的彩色面：
3. 喜歡吃餃子，用什麼蔬菜汁做的餃子皮顏色好看呢
餃子和面別再用冷水，加菠菜汁，顏色翠綠勁道香滑，不破皮不漏餡，皮薄餡大，鮮美多汁，很好吃。餃子，在我家逢年過節，家裡有客人都會包餃子。我是南方人，從小麵食吃的少，自從有個北方婆婆，完全改變了我的飲食習慣。隔三差五就吃餃子、面條，漸漸地我也很喜歡吃餃子。
1.餃子麵粉用的是中筋麵粉，很多麵粉有標注是餃子麵粉，如果沒有標注餃子麵粉，就購買中筋麵粉，包子、餃子、面條都是同一種麵粉。麵包是高筋麵粉、蛋糕是低筋麵粉哦。2.麵粉不同，菠菜汁濃度不同，所以和面的時候，用量略有不同。3.煮餃子的水可以吃完餃子之後，喝一碗，很舒服，很好喝。另外煮餃子還可以放少許鹽，餃子皮和餃子湯就很好吃。
菠菜汁和面做餃子，你喜歡吃嗎？菠菜水餃、菠菜面團都是相同的原理哦。如果你也喜歡吃菠菜，或者你家孩子喜歡吃不同顏色的美食，就可以試試用菠菜和面做餃子，味道好，營養高。關於餃子，你還有哪些觀點，期待你留言，分享更多.
4. 什麼蔬果汁做餃子皮，顏色好看呢
用蔬菜汁和麵包餃子，掌握4個訣竅，餃子皮顏色鮮艷又勁道！
用蔬菜汁和麵包餃子，掌握以上4個訣竅，餃子皮顏色鮮艷又勁道！
5. 什麼蔬果汁做餃子皮，顏色好看呢
我常用的果蔬汁做餃子皮有：
1、紫色：紫薯🍠紫甘藍
2、紅色：火龍果、西紅柿🍅、西瓜汁
以上這些做餃子皮，包出的餃子色彩漂亮，尤其是過年，下一鍋這五彩水餃，烘托過年的氣氛，多種維生素營養豐富，看上去喜慶又養眼。
6. 什麼蔬果汁做餃子皮，顏色好看呢
我家孩子很喜歡吃餃子，最喜歡吃我做的彩色餃子了，好看又好吃，用菠菜汁、西瓜汁、胡蘿卜汁、紫甘藍汁、火龍果汁等都可以做餃子皮，顏色好看又好吃，五顏六色，不僅好看，還營養豐富，小孩子們都很喜歡吃。
1、食材：麵粉600克、菠菜汁100克、胡蘿卜汁100克、紫甘藍汁100克、鹽適量
2、先來做菠菜汁，把新鮮的菠菜洗干凈，把菠菜焯一下水，馬上撈出來過涼水，把菠菜放進打汁機里，加入一點鹽很水，打成汁過濾一下備用。
3、把胡蘿卜洗干凈切小塊，放進打汁機里，加入一點鹽和水，打成汁過濾備用，紫甘藍洗干凈，用同樣的方法打成汁，過濾一下備用。
4、把麵粉分成3份，每份200克，用大號的蔬菜汁和面，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發10分鍾再揉一次面，多揉幾次，這樣做出來的餃子皮柔軟勁道。
小技巧
用果蔬汁做餃子皮，打汁的時候，加入一點鹽，這樣做餃子皮不容易變色，打好的蔬果汁要過濾一下再和面，麵粉和蔬果汁的比例是2：1，面醒發好要多揉一下，這樣做出來的餃子皮才軟軟勁道。
總結：用果蔬汁做餃子皮，不僅顏色好看，還營養豐富又好吃，小孩子們都很喜歡吃，再也不用怕孩子不吃青菜水果了，可以根據自己的喜好來選擇蔬菜、水果打成汁做餃子皮，顏色都非常的好看又好吃，用果蔬打汁的時候，加點鹽再打汁，過濾一下和面，這樣做出來的餃子皮不變色。
7. 什麼蔬果汁做餃子皮，顏色好看呢
很多素菜都可以做餃子皮，南瓜、菠菜、胡蘿卜、橄欖菜等等，都可以做出精美好看的多彩餃子皮，多彩餃子皮純天然色素，含有豐富的素菜營養成分，成年人老看了安奈不住食慾大增的激動，更能讓孩子感到有趣讓孩子食慾大增。下面我推薦幾種多彩餃子皮，希望大家能夠喜歡。紅顏色：胡蘿卜、紅心火龍果、番茄
綠色：芹菜、油麥菜、菠菜
紫色：紫甘藍、紫薯、桑葚、莧菜
土黃色：地瓜
紫色餃子：紫甘藍或者紫薯榨汁和面，也可以水煮取汁和面即可。
黑色餃子：我通常都是用墨魚汁，一斤麵粉用15g左右的墨魚汁就可以了，也可以用黑米研磨 成粉一起和面。
橙色餃子：胡蘿卜汁或者南瓜去皮榨汁和面即成。
綠色餃子：菠菜汁或者芹菜汁和面。
紅色餃子：西瓜汁和面或者用草莓泥和面就可以。
黃色餃子：和面摻入細玉米面。
藍色餃子：黑枸杞泡水和面，或者用蝶豆花泡水取汁和面。
8. 想用蔬菜汁做餃子皮，具體要怎麼做呢
想用蔬菜汁做餃子皮，首先先選好自己想要的顏色、再使用蔬菜來調汁。一般來說，咱們家庭常用的蔬菜調汁有：南瓜、菠菜、紫甘藍、草莓、火龍果、黑芝麻等等。
這樣，好看又好吃的彩色水餃就做好了~
9. 五彩餃子皮都用什麼菜汁水和面
不同的顏色用不同的菜汁水和面。
綠色：用菠菜汁。
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入蕎麥面。
淡黃色：加入玉米面。
橙色：加入胡蘿卜汁。
紫色：加入紫甘藍汁。
黃色：加入雞蛋黃液。
青白色：加入雞蛋青液。
珊瑚色：加入西紅柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
紅色：加入草莓汁。
淺棕色：加入芋頭汁。
水晶色：加入冬瓜汁。