材料：麵粉、雞蛋、小蔥、食鹽和食用油
做法：
第一步，取一個大點的碗，倒入麵粉，打幾個雞蛋進去。香蔥洗凈切碎放進去，再加入少許的食鹽進去，加清水。用筷子把粉和成糊狀
第二步，和好的麵粉放置五分鍾，鍋里放食用油，油燒熱，用勺子舀兩勺麵粉糊下鍋。用鍋鏟壓平，餅的四周可以放點食用油，防止粘連。
第三步，煎餅的時候，在雞蛋餅成型的時候，把鍋拿起來晃一晃，防止粘鍋
第四步，等一面煎至金黃，再翻到另一面。等到另一面也煎成金黃色，即可出鍋
第五步，一張餅煎好，鍋里需要再添食用油，煎第二張，每張餅都要放食用油
小貼士：
第1，麵粉和雞蛋放多少，根據個人的食量和口味。我一般是兩小把麵粉，打兩個雞蛋
第2，在放食鹽的時候，如果你不知道放多少。可以先少放一點，在你煎好第一張餅之後，嘗一嘗味道，不夠再加一點到麵糊里，攪拌
第3，我每次做雞蛋餅會放小蔥。如果你不吃蔥，可以放韭菜或者土豆絲，也可以什麼都不放
第4，和麵糊的時候，要充分攪拌，和成稀一點的麵糊。如果用筷子不方便，你也可以先手，用手和麵糊。剛開始和的時候，少放一點清水。等到和幹了水，再慢慢一點一點加
第5，煎雞蛋餅我一般就用炒鍋，但是個人覺得平底鍋更方便，可以從網上買，也就幾十塊錢
第6，如果覺得雞蛋餅太單一，你可以在裡面加火腿腸或者是裡脊肉，生菜等
Ⅱ 兒童雞蛋餅怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
麵粉 少許
五香粉 半勺
鹽 適量
油 適量
蔥花 適量
胡蘿卜碎 適量
寶寶雞蛋餅的做法
首先在盆里打兩個雞蛋，加入切好的胡蘿卜碎和蔥花寶寶雞蛋餅的做法 步驟1
攪拌均勻寶寶雞蛋餅的做法 步驟2
加入少許的麵粉、適量的五香粉和鹽，繼續攪拌，注意麵粉要一點一點的加，千萬不要加多了寶寶雞蛋餅的做法 步驟3
將糊糊攪拌成如圖所示的粘稠狀即可，在此過程中不要加水寶寶雞蛋餅的做法 步驟4
不粘鍋里放油，倒入一點雞蛋糊攤成小餅，兩面煎至金黃即可出鍋寶寶雞蛋餅的做法 步驟5
胡蘿卜雞蛋餅非常的軟，很適合孩子吃，非常香！有菜有蛋有面，營養均衡。寶寶雞蛋餅的做法 步驟6
小貼士
注意在做雞蛋糊糊的過程中，千萬不要加水，加水之後餅的口感會變硬，口感變差，液體純靠雞蛋清液。另外，大家可以根據孩子喜歡的食物加上土豆碎、茭瓜碎等等。我兩個雞蛋的量正好做了四個小餅。
Ⅲ 如何做土豆雞蛋餅怎麼做好吃 雞蛋餅的
Ⅳ 雞蛋餅怎樣做好吃
雞蛋打散成蛋液備用；蔥切成粒備用
先將麵粉、澱粉，蔥倒進雞蛋液里混合
再加入適量牛奶，鹽攪拌均勻成為麵糊，（這個攪拌要按同一個方向攪，要不然會起小泡，這個是關鍵哦），太稀的可以加點麵粉， 太稠的可以加點冷水或牛奶
平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊
一面上色後翻過來再煎另一面，煎到兩面金黃色即可；
出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
Ⅳ 雞蛋餅怎麼做好吃，有什麼方法嗎
家家戶戶都會攤點餡子。以前一大盆麵糊也就用2個雞蛋，現在生活條件好了，啥時候想吃隨時都能做，雞蛋也捨得多放幾個了。
攤餡子也就是我們現在常吃的雞蛋餅，一個餅里一個雞蛋更好吃了，今天我們就分享一道家常早餐雞蛋餅的簡單做法，看過一次水都可以做的。
我們先准備幾根小蔥，洗凈以後切成蔥花，蔥花放上好看還出味。
就可以用木鏟取出放在盤中食用。用這個方法，把剩下的雞蛋餅都做完，雞蛋餅要趁熱吃，口感軟還筋，涼了會影響口感，有點腥。