香菇炒雞蛋的做法
1.香菇去蒂，洗凈，切薄片。
2.香腸切成丁，備用。
3.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
4.鍋置火上，倒油燒熱，倒入蛋液炒至嫩黃色，將其盛出備用。
5.鍋內倒油，燒至七八成熱時，放入香菇片、香腸煸炒幾下。
6.加鹽和少許醬油調味，翻炒兩三分鍾後倒入雞蛋炒勻，淋入香油即可。
『貳』 香菇炒蛋怎麼炒
1.香菇先去清水洗去表面的泥沙，然後在用清水泡1小時。
2.香菇洗凈，撕碎；蛋打均勻加鹽拌好；蔥切成蔥花。
3.油燒熱，蔥花小炒下；放香菇，加點料酒，一起翻炒10分鍾。
4.把蛋均勻的倒進鍋中，一起翻炒2分鍾，加點生抽，再炒半分鍾，再加味精即可
干香菇（或鮮香菇）；雞蛋；生抽；老抽；鹽；味精；
製作方法
1准備：干香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鍾後洗凈。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻。
1.將西紅柿去蒂清洗干凈，切成小塊裝入盤中待用；焯好的香菇切成小片，蔥切成蔥花裝入盤中待用。
2.熱鍋放油燒熱，將雞蛋磕入碗中，加入精鹽，五香粉打撒，倒入鍋中煎，將雞蛋煎至金黃色時，鏟出，裝入碗中待用。
3.熱鍋放油爆香蔥花，放入香菇翻炒均勻，倒入切好的西紅柿塊。
4.翻炒均勻，加入精鹽，五香粉翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
5.將雞蛋，西紅柿，香菇快速翻炒均勻，炒熟，出鍋，裝入盤中即可。
1雞蛋打散2准備香腸香菇蘑菇青椒
3煎好雞蛋4將香腸香菇蘑菇青椒倒入鍋中5翻炒
『叄』 香菇炒雞蛋怎麼做好吃，這幾步輕松搞定
最後加入適量的水澱粉勾芡就可以啦。
『肆』 香菇炒雞蛋竅門
香菇炒雞蛋
材料
干香菇（或鮮香菇），雞蛋，生抽，老抽，鹽，糖，水澱粉
做法
1.干香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水沖干凈備用
2.用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鍾後洗凈
3.將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻
4.鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用
5.鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然後調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒
6.加入一點清水煮開；（鮮香菇會出湯就不需要加水）
7.倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡，即可
『伍』 香菇炒雞蛋怎麼做好吃
材料：
香菇10朵、雞蛋2個、杭椒4個，花生油、食鹽、蒜、生抽各適量
做法：
將雞蛋磕入碗內、打散，香菇泡發、切條，杭椒洗凈、切段，鍋內放油燒熱，下雞蛋液炒散，鍋內留油，爆香蒜瓣，放入切好的杭椒和香菇條，加少許水燒至香菇熟透，放入雞蛋加鹽、生抽調味即可。
功效：
根據《本草綱目》記載，香菇具有益氣、抗病毒、調節免疫的功效，將香菇和雞蛋同炒，可以幫助排泄、改善便秘，還能夠起到緩解疲勞的功效。
『陸』 做香菇炒雞蛋的具體步驟
香菇炒雞蛋是由雞蛋和香菇製作而成的家常菜，味道鮮美。下面我帶你了解做香菇炒雞蛋的具體步驟，希望對你有幫助!
做香菇炒雞蛋的具體步驟
1、將香菇用水泡發待用;打好雞蛋液待用,可以加入少量清水,吃起來口感會更嫩滑。
2、香菇焯水,與此同時預熱炒鍋並加上食用油,適量就好(平底鍋的話手掌大小的油膜即可),熱好鍋以後將雞蛋液打入鍋中,大火烹飪,待一面稍成型即可翻轉“蛋餅”,隨意打碎,稍微翻炒即可出鍋,可以讓炒蛋口感更好。
3、將炒好的雞蛋和焯過水的香菇放入炒鍋中,加入少量清水,翻炒一下,之後加入適量鹽,混合均勻就可以出鍋。
4、撒上胡椒粉和蔥花,慢用。
香菇炒雞蛋的一般做法
香菇炒雞蛋做法一
1、香菇去蒂,洗凈,切薄片。
2、香腸切成丁,備用。
3、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
4、鍋置火上,倒油燒熱,倒入蛋液炒至嫩黃色,將其盛出備用。
5、鍋內倒油,燒至七八成熱時,放入香菇片、香腸煸炒幾下。
6、加鹽和少許醬油調味,翻炒兩三分鍾後倒入雞蛋炒勻,淋入香油即可。
香菇炒雞蛋做法二
1、雞蛋加少許水(更鮮嫩)、少許鹽(更入味)攪拌好,平底鍋燒熱入油,煎成雞蛋餅備用。
2、新鮮香菇洗凈去蒂,切片(切絲也行,個人覺得片片比較好看)。
3、蔥、蒜洗凈切碎。
4、炒鍋燒熱入油,放入蔥蒜碎爆香,放入香菇,小火慢炒出水,香菇變軟後加入雞蛋,可以直接用鍋鏟鏟成小塊,加適量鹽,改大火翻炒均勻,出鍋前撒入少許胡椒粉即可。
香菇炒雞蛋做法三
1、准備材料,雞蛋2個,青椒1個,香菇若干。
2、切絲。
3、雞蛋加少量溫水,雞精打散。
4、先熱油滑蛋,翻炒幾下盛出待用。
5、再添少量油炒香菇
6、加入青椒翻炒,放調味。
7、再放之前滑過的雞蛋,翻炒出香味出鍋。
香菇炒雞蛋的由來
相傳五台山有個美麗的姑娘名叫香姑,她不僅人長得好,心地也善良,還有個百靈鳥一樣的歌喉。有一天,香姑正在山上采蘑菇,被山裡的妖怪發現了,妖怪派小妖去抓香姑,香姑慌忙往最高的山上跑,等香姑跑到了錦綉峰上,天下起了毛毛小雨。小妖看不到香姑,可山下的人們看到香姑變成了雲,化成了雨。從此後,錦綉峰上長出了好多好多蘑菇,這種蘑菇有一種與普通蘑菇沒有的香味,因此,當地流傳是香姑變成了香菇。
『柒』 香菇炒雞蛋怎麼做
所需食材：
干香菇（或鮮香菇）、雞蛋、生抽、老抽、鹽、味精等。
製作方法：
1、干香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鍾後洗凈。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻。
2、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。
3、鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然後調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒。
4、加入一點清水煮開（鮮香菇會出湯就不需要加水）。
5、倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡，即可。
『捌』 新鮮香菇炒雞蛋的做法
香菇炒雞蛋什麼時候放調料
1、將香菇用水泡發待用;打好雞蛋液待用,可以加入少量清水,吃起來口感會更嫩滑。
2、香菇焯水,與此同時預熱炒鍋並加上食用油,適量就好(平底鍋的話手掌大小的油膜即可),熱好鍋以後將雞蛋液打入鍋中,大火烹飪,待一面稍成型即可翻轉「蛋餅」,隨意打碎,稍微翻炒即可出鍋,可以讓炒蛋口感更好。
3、將炒好的雞蛋和焯過水的香菇放入炒鍋中,加入少量清水,翻炒一下,之後加入適量鹽,混合均勻就可以出鍋。
4、撒上胡椒粉和蔥花,慢用。
香菇炒雞蛋的一般做法
香菇炒雞蛋做法一
1、香菇去蒂,洗凈,切薄片。
2、香腸切成丁,備用。
3、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
4、鍋置火上,倒油燒熱,倒入蛋液炒至嫩黃色,將其盛出備用。
5、鍋內倒油,燒至七八成熱時,放入香菇片、香腸煸炒幾下。
6、加鹽和少許醬油調味,翻炒兩三分鍾後倒入雞蛋炒勻,淋入香油即可。
香菇炒雞蛋做法二
1、雞蛋加少許水(更鮮嫩)、少許鹽(更入味)攪拌好,平底鍋燒熱入油,煎成雞蛋餅備用。
2、新鮮香菇洗凈去蒂,切片(切絲也行,個人覺得片片比較好看)。
3、蔥、蒜洗凈切碎。
4、炒鍋燒熱入油,放入蔥蒜碎爆香,放入香菇,小火慢炒出水,香菇變軟後加入雞蛋,可以直接用鍋鏟鏟成小塊,加適量鹽,改大火翻炒均勻,出鍋前撒入少許胡椒粉即可。
香菇炒雞蛋做法三
1、准備材料,雞蛋2個,青椒1個,香菇若干。
2、切絲。
3、雞蛋加少量溫水,雞精打散。
4、先熱油滑蛋,翻炒幾下盛出待用。
5、再添少量油炒香菇
6、加入青椒翻炒,放調味。
7、再放之前滑過的雞蛋,翻炒出香味出鍋。
香菇炒雞蛋的由來
相傳五台山有個美麗的姑娘名叫香姑,她不僅人長得好,心地也善良,還有個百靈鳥一樣的歌喉。有一天,香姑正在山上采蘑菇,被山裡的妖怪發現了,妖怪派小妖去抓香姑,香姑慌忙往最高的山上跑,等香姑跑到了錦綉峰上,天下起了毛毛小雨。小妖看不到香姑,可山下的人們看到香姑變成了雲,化成了雨。從此後,錦綉峰上長出了好多好多蘑菇,這種蘑菇有一種與普通蘑菇沒有的香味,因此,當地流傳是香姑變成了香菇。