❶ 有點奢侈，這8種美味的餃子餡，你吃過幾種
NO 1鮁魚水餃餡
主料：魷魚、五花肉、韭菜一小把
輔料：生抽、胡椒粉、鹽、料酒、蔥末、薑末、味精
1.五花肉剁餡，加入蔥末、薑末、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、味精腌制半小時以上。
2.魷魚洗凈，去內臟，切細，稍剁一下，不必太細。
3.韭菜洗凈切細末，韭菜不必多，提味即可。
4.將五花肉、魷魚肉混合後，順一個方向一邊加水一邊攪拌，用力攪，水量約半碗。再加入韭菜末一起拌均，鹽量不夠的話再加少許鹽和味精。
❷ 海腸水餃怎麼製作
海腸餃子是享譽大連街的一道美食，最早經營海腸餃子的一家餐館臨近海邊，每天一到飯口，從市內開車去品嘗海腸餃子的人就排起了長隊。她家不得不推出海腸餃子的限量銷售，即使如此每天去吃的人還是絡繹不絕。後來很多家飯店都陸續推出【海腸餃子】，而且大連銀也不放過這個美味。
【美味小貼士】海腸是特別鮮美的海產品，以前沒有味素的時候，很多人把海腸煮熟、晾乾、磨粉當做提鮮的法寶。海腸可以烹制的美食很多，但是海腸入菜一定要選擇活的海腸。這樣才能品嘗出，海腸那獨有的艮啾口感和鮮甜的味道。
【特點】汁水淋漓、海腸艮啾、鮮甜，搭配韭菜的清香味道，一口一個根本停不下來。結語:海腸餃子能夠成為享譽大連街的美味，並且其製作者多次登上各大電視台，自然有其獨到之處。但是家裡製作其實一點不難，主要掌握好:一、選料鮮活。二、調味要簡單。三、現包現煮。四、火候到位。家裡一樣可以包出異常美味的【海腸餃子】。
❸ 海腸餃子餡怎麼調好吃
1. 首先把海腸兩頭剪掉，把裡面臟東西清除干凈，把適量鹽撒在海腸上開始搓揉，搓揉過程中會出現大量黏液，然後用水清洗干凈
2. 韭菜清洗干凈用刀切成餃餡需要大小即可
3. 把清洗干凈的海腸切成1.5厘米左右的段
4. 把切好的海腸和韭菜先放色拉油拌勻再放鹽、味精拌勻餡料就調好了
5. 活好的面擀成餃子皮就開始包了
6. 由於海腸不能煮時間過長怕太老不好吃所以水開後把餃子下入鍋里輕輕翻動一下蓋上鍋蓋，等水開餃子浮上來就立即關火乘到盤子里就可以美美的享受鮮、爽、脆嫩的海腸韭菜水餃了
❹ 大連的特色美食海腸水餃怎麼製作呢大連有名的海腸餃子餐廳有哪些呢
海腸是一種生活在北方沿海泥沙中的生物，味道鮮美，營養價值極高。製作海腸餃子需要准備包括新鮮的海腸，瘦豬肉和韭菜，隨後將三種餡料按照比例調製成餡，包裹在餃子皮內製作而成。除了自製以外，大連日豐園餐廳就是吃海腸餃子的最佳去處，其中沙河口區，中山區，甘井子區等都有門店。
製作海腸餃子。麵粉盆中加入足量的麵粉和雞蛋攪拌均勻，邊攪拌邊加入清水，直到出現面絮狀。隨後用手將面絮揉成光滑的面團，醒面十五分鍾後，就可以使用了。將面團揉成長條形，並等分成大小均勻的小劑子並擀成麵皮，最後將餡料包裹在麵皮中，海腸餃子就製作完成了。包好的餃子熱水下鍋煮兩三分鍾後就可以食用了。
❺ 海腸除了韭菜跟什麼包餃子好吃
您好，海腸除了和韭菜做成餃子還可以和扇貝，蝦仁，海參參到一起包餃子哦
❻ 大娘水餃哪個餡的水餃最好吃
大娘水餃家的水餃口味很多的，看你口味是偏淡還是偏重，我個人比較習慣吃他們家的白菜豬肉餡的，比較經典，白菜和豬肉搭配的剛剛好，一點都不膩。
❼ 山東煙台海邊湧上大量海腸，這些海腸能吃嗎
❽ 逢年過節都會吃餃子，你吃過最好吃的餃子是什麼餡的
餃子是逢年過節最美味和最喜慶的食物之一。海邊長大的我最喜歡吃的餃子是鮁魚餡水餃和海腸餡水餃。鮁魚餡水餃是以鮁魚肉和五花肉為主料，韭菜為輔料調制的餡料製作而成。海腸餡水餃是以海腸和五花肉為主料，同樣搭配韭菜製作而成。韭菜蝦仁餡餃子則以蝦仁和韭菜為餡料製作而成。
海鮮類的餃子不宜長時間的烹飪，沸水中下入餃子，大約兩分鍾後就可以撈出食用了。
❾ 海腸餃子餡怎麼調好吃
主料：麵粉300g、海腸260g、韭菜260g。
輔料：油適量、鹽1勺、味精1小勺、生抽2勺。
海腸韭菜餡餃子的做法
1、海腸去除內臟，用剪刀剪成小段。
❿ 大家覺得哪種餃子餡最好吃，怎麼做
我覺得最好吃的餃子餡，必須是和我們這里的特產搭配的海鮮餃子。因為家住海濱城市大連，我們這里家家戶戶包餃子都喜歡搭配海鮮，如果沒有海鮮的餃子，即使再美味也稱不上好吃。所以把我認為最好吃的餃子給大家介紹幾種:魚餡餃子
一，以魚入餡包餃子，是大連這座海濱城市的傳統。而且能把魚肉的鮮嫩，海的滋味，用一張餃子皮包裹起來，都是濃濃的鮮。
這類雖然說是小海鮮，但是其實食材本身的價格就已經很昂貴了，應該稱為「特色餃子」。海鮮餃子如何調餡這么多的海鮮餃子，調餡當然是各有各的絕活，並沒有一定之規。但一定要突出海鮮的鮮，調味料不要重，要突出主料的味道。