❶ 如何涼拌雞蛋和萵筍才好吃
涼拌雞蛋萵筍
首先准備生雞蛋，萵筍，鹽等各種調料放好備用。
第1步：准備一口鍋，鍋中加入適量的清水，放入生雞蛋，大火煮開，5分鍾之後撈出來，把煮熟的雞蛋放到涼水裡面，這樣一會兒剝皮的時候好剝。用手輕輕一擺，雞蛋皮就都下來了。我們把煮熟的雞蛋，剝開外皮，泡入涼水裡。
第2步：把准備好的新鮮萵筍清洗干凈，去掉外皮，從中間切開，再把萵筍切成薄片。把雞蛋從涼水中拿出來，切成小塊兒，放入盤中，再把切好的萵筍片也放進去。
第3步：准備一些大蒜，把大蒜切成碎渣，放到盤中，再一次加入醬油，香油，，醋，鹽等調料，攪拌均勻之後就可以食用了，如果想夠入味兒，就多弄一點，把剩餘的放到盤中，靜放兩個小時，下次吃飯的時候，這道菜就非常的入味了。
萵筍拌雞蛋就做好了，是不是特別簡單呢？這道菜一點油都沒有，特別適合夏天吃，減肥的妹子也可以吃這道菜，看你沒有油水，雞蛋又能補充蛋白質，對於減肥的美女來說，這道菜也是首選。
❷ 萵筍炒雞蛋怎麼做，蛋香濃郁，萵筍爽滑鮮嫩呢
萵筍炒雞蛋怎麼做，蛋香濃郁，萵筍爽滑鮮嫩呢？
萵筍炒雞蛋是一道特別簡單的家常炒菜，重點是營養成分比較豐富，而且味道很口味淡，特別適合吃，一盤燒菜超但是5元錢，實在是太劃算了！雞蛋和萵筍配搭一起炒，也是一種最佳搭檔。
老公和我都不太喜歡吃肉，所以我每次做這道菜的時候，都是用雞蛋配搭萵筍一起炒。下面，我將這道「萵筍炒雞蛋」家常小炒的詳細作法送給你們，祝朋友們身心健康！萵筍炒雞蛋，食物：萵筍、雞蛋、蒜，鹽1勺。
第三步
熱鍋涼油，萵筍、雞蛋、蒜，鹽1勺倒進蒜泥文火翻炒出香味，倒進萵筍片開展翻炒，炒至掉色變軟放1勺子鹽調料。翻炒30秒以後放進炒好的雞蛋和萵筍一同翻炒勻稱，就可以熄火出鍋了。迅速用鏟子鏟成塊，雞蛋炒好之後，盛出來預留這道菜較為口味淡，不必放了多的是調味品，只添加鹽調料就可以，口味脆爽，淺綠色芳香，老少咸宜。
❸ 涼拌萵筍 胡蘿卜 雞蛋怎麼做
步驟/方法
1
萵筍切細絲，加少許鹽，腌制10-15分鍾
2
紅椒、大蒜切細
3
紅椒加鹽、胡椒粉、雞精、醋、生抽調均備用
4
油燒熱，蒜蓉爆香
5
熱油澆在備好的汁中
6
汁和萵筍絲拌均，裝盤即可
❹ 萵筍炒雞蛋怎麼做好吃竅門
相信大家對於萵筍肯定不會太過於陌生吧，萵筍是我們常見的一種蔬菜，萵筍不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃萵筍可以起到很好的養生功效和保健的作用，萵筍有強壯機體和通便的作用，常吃萵筍還可以起到利尿通乳等好處呢，萵筍的做法有很多種，下文我們採用萵筍搭配上雞蛋來做成萵筍炒雞蛋。
1萵筍去皮、雞蛋2個。
2雞蛋加少許清水攪拌均勻、萵筍切片、切少許蒜末。
3鍋里加油先煎雞蛋。
4接著煸香蒜頭。
5接著炒萵筍，萵筍炒的時間不宜過久。
6最後加調味和雞蛋一起翻炒即可。
注意事項
萵筍炒的時間不宜過久，這樣炒出來的萵筍才會脆
營養價值：
1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;
3、強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌;
4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘;
5、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是萵筍，我們知道萵筍是常見的一種蔬菜，萵筍不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃萵筍有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了萵筍炒雞蛋的做法。
❺ 萵筍雞蛋怎麼做
菜譜簡介
萵筍含有多種營養成分 如蛋白質、糖、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等 具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效
材料
原料：萵筍，雞蛋
配料：蔥
做法
1：准備萵筍兩根，削皮洗凈
2：萵筍切菱形片用鹽腌2-3分鍾，這樣吃起來更脆
3：將腌好的萵筍片沖洗干凈，瀝干水份待用
然後將雞蛋炒成碎備用
4：鍋內熱油爆蔥香，放萵筍片稍炒片刻
5：再倒入炒好的雞蛋碎，加鹽調味即可
望採納！謝謝！
❻ 萵筍很鮮香，口感也很脆，萵筍炒雞蛋怎麼做呢
萵筍很鮮香，口感也很脆，萵筍炒雞蛋怎麼做呢？
第一步：青筍清理干凈以後，用刮皮刀把青筍的外皮削去，隨後切成約5cm長的小段，再切成2mm粗厚薄片，最終切成絲，擺盤預留。尖椒清理干凈以後，去蒂去籽，隨後切成絲，擺盤預留。
2、青筍拌冷盤美味
青筍拌冷盤也十分美味，在製作的時候需要把他削皮切成塊狀，接著再放進到清水中焯一下，取出太涼，再取一個青椒切成細條，在鍋里加點油升溫以後放進適度的花椒炸成香氣，倒入到窩筍中，再加入適量白醋和蒜末調勻稱就可以。
3、萵筍炒肉絲美味
萵筍炒肉也十分美味，在中葯炮製之前把絲襪高跟鞋放進酒釀和美味鮮醬油腌制一下，然後把窩筍切成一小塊，起鍋加點油前先放進冬茹，再放進絲襪高跟鞋炒出褪色，最後把窩筍塊放進去炒幾下，加上適量美味鮮醬油，後放一點食用鹽，炒勻以後出鍋裝盤就可以。
❼ 雞蛋萵筍的做法
萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。萵苣的營養價值較高，500克萵苣含鐵約12毫克，還有很豐富的鈣、脂肪和葉酸。兒童常吃萵苣對長牙、換牙很有幫助。萵苣嫩莖中的白色漿液還有催眠作用。
小貼士
炒雞蛋時間不要過長哦，容易炒老
❽ 超好吃的萵筍炒蛋，在家的具體做法是什麼，能夠鮮香又美味
萵筍炒蛋的營養非常的豐富，適合老年人和孩子吃。並且味道鮮美，現在是萵筍上市的季節。如果想在家裡製作的話，必須要准備萵筍以及雞蛋。如果想讓菜看起來更加的鮮艷，大家可以加入蔥或者是蒜苗。
萵筍炒蛋的做法非常的簡單，如果是第1次炒菜的話，相信大家也不會出錯。這道菜大概需要10分鍾左右就能夠炒好，因為萵筍特別好熟。如果想要加入蒜苗的話，就可以在第二步的時候加多翻炒幾下。對於新手來說，非常考驗火候以及炒菜的時間，大家為了防止把這道菜炒老。一定要注意時間，最好不要超過15分鍾。