A. 一半是雞蛋半是麵粉烙餅太干硬怎樣做軟乎好吃
半燙面烙餅
2016-10-20
小新娘子
這是爸爸的拿手絕活……今天我也挑戰一次…
工藝：烙
口味：其它口味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.所有的面都倒入盆里，開水燙面的一半，攪拌後加入冷水和勻成面團靜置二十分鍾
2.將面團擀成大薄片，這時候盡量擀薄。抹上少許花生油，撒上鹽。抹勻
3.把面片捲成卷，捏好邊緣及兩端
4.分成劑子
5.按自己餅鐺大小擀成餅，注意不要太厚
6.熱鍋倒少許花生油，放入餅兩面三翻就可以了
7.層很多，外殼酥香裡面餅心軟軟的，由於有了鹽調味，白嘴兒吃都很不錯
烹飪小貼士：
大家看到水的多少我沒有給，這是因為各家的麵粉不一樣，總之掌握和面冷熱水比例各一半就好太多熱水會粘，冷水多則太硬。 2.餅不要太厚了，不然中間不好熟。 3.烙餅火不要太大否則裡面沒熟外麵糊了
B. 雞蛋麵粉怎麼做好吃又簡單
蔥花餅最簡單的做法，零廚藝也不會失敗，學會再也不用買著吃了，又香又軟，特好吃，跟我學起來吧。
蔥花餅需要准備的食材：麵粉、雞蛋、蔥、味極鮮、鹽
具體做法：
第一步：取一個碗打入兩枚雞蛋攪散，大碗中加入約200克麵粉，把蛋液倒入麵粉中，這做法不發面、不揉面，筷子攪一攪，3分鍾做一大鍋，好吃的蔥花餅就能做好，比油條還香酥好吃。
第二步：取兩棵香蔥切碎，為了好看，最好只用蔥葉，這樣烙好的蔥花餅綠油油的，好看又增加食慾，切碎後放入麵粉中。
第三步：加適量味極鮮提味，一小勺鹽，再加入半碗水，水要少量多次的加，過多過少都不行，攪至沒有麵粉顆粒，變成酸奶厚度的稀麵糊即可，靜置10分鍾，讓麵糊醒發一會兒。
第四步：平底鍋加適量油，油熱後舀入兩勺麵糊，用鏟子攤均勻，一張餅就出爐了，烙至一面定型後翻個面，兩面金黃即可出鍋。
蔥花餅香軟中還帶一點點的酥脆，不用吃菜就能吃上兩大張，越嚼越香，真的是比吃肉還過癮，沒想到蔥花餅還有這簡單做法吧，快點動手試試吧。
C. 麵粉和雞蛋可以做什麼
一、麵粉和雞蛋可以做什麼好吃的原材料：雞蛋，麵粉，少量的牛奶，食鹽，黑椒粉適量做法：1.把兩個雞蛋打在碗里，攪拌均勻之後留著備用，注意雞蛋攪拌的時候最好朝著一個方向。2.加入准備好的麵粉，並加入清水，攪拌均勻，之後加入少量的牛奶，這時候我們可以看到麵糊看起來比剛剛加入清水之後的更加的細滑。3.繼續不斷地攪拌，直到攪拌的均勻之後，在平底鍋里加入食用油，等到油熱了之後，加入准備好原材料，之後開始烙餅。功效：能夠健脾養胃，提高精氣神。二、雞蛋的價值雞蛋是我們人類補充營養價值的直接來源之一，而且雞蛋中的營養物質十分豐富，因為雞蛋里含有大量的礦物質還有維生素，那麼蛋白質的含量也是很高的，對於我們來說，它的蛋白質是最應該被我們所利用的，大家也很關心雞蛋的卡路里，它的熱量算是比較低的，大概是相對於半個蘋果和一杯牛奶的熱量，那麼它中間含有鈣鐵的含量都非常的高，這些營養都是我們人體不能夠缺乏的，那麼對於人體的新城代謝，組織的形成有很好的作用。麵粉和雞蛋可以做什麼好吃的，是不是文章里給你們介紹的這個方法還是比較的簡單的，那麼今天的做法大家可以選擇合適的材料按照自己的喜好口味做一做，我相信大家都很關心雞蛋系統的價值，那麼我們在第二部分給大家詳細的介紹了雞蛋的營養價值，可以看看具體的介紹。
D. 怎麼做好吃，雞蛋粉乾的家常做法
步驟
8.煮軟後，盛起，炒個雞蛋，完成。
E. 雞蛋麵粉怎麼做
做雞蛋麵粉的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：雞蛋4個、麵粉500g。
2、輔料：食鹽、調和油。
第一步：將麵粉和雞蛋放在同一個容器里。
F. 雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的
雞蛋和麵粉可以做：
1、無水蛋糕
2、雞蛋大麵包
3、家常雞蛋餅
4、雞蛋酥
5、雞蛋丸子
6、約克郡布丁
7、雞蛋煎餅
8、老式餅干
9、雞蛋疙瘩湯
10、無油雞蛋小餅干
注意事項：
雞蛋和麵粉都是我們比較喜歡食用的食材，尤其是雞蛋。包括蛋糕都可以簡單的製作出來。不過，在這里還是需要注意雞蛋和麵粉的搭配，不能因為喜歡食用雞蛋而放入過多的雞蛋，這樣子會讓麵粉無法和雞蛋融合，製作出來的食物自然是結塊的。
當然，也不能因為要食物變光滑而加入太多的麵粉，麵粉多了也是製作不出小食的。
G. 乾麵粉可以做哪些好吃的，怎麼做
饅頭，包子，餃子，煎餅。 我們四川的煎餅和北方的不一樣：先把適量麵粉放容器里，加水，雞蛋，肉末，蔥，薑末，食鹽，攪拌均勻，煎鍋放少量油，8成熱，翻至兩面黃，大概2。3分鍾就熟了，根據口味放上辣醬就OK了！
H. 雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的
雞蛋和麵粉可以做無水雞蛋糕。干凈無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖，用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不會立馬消失，而是可以停留5秒左右，然後分次篩入110克低筋麵粉，用翻拌的手法拌均勻。
玉米油先少加一點拌好的麵糊混合均勻，再全部倒進麵糊里，再用翻拌的手法拌均勻，最後拌好的狀態是這樣的，烤箱預熱，上下火180度烤大約22-25分鍾左右，剛剛出爐的蛋糕香氣撲鼻，吃起來更加香甜過癮。
無水雞蛋糕的營養
無水雞蛋糕中含有大量的豐富的營養物質，包括雞蛋營養中的翹楚蛋白質，涵蓋了除了維生素C以外的眾多維生素，還有膽固醇和各種各樣的礦物質。
雞蛋糕的營養中不得不說的是蛋白質，不僅僅是因為雞蛋糕的蛋白質含量，還因為雞蛋糕中蛋白質的品質的極佳。除了母乳，雞蛋糕的蛋白質品質是最高的。這也是雞蛋糕作為嬰幼兒重要輔食的一個原因。
I. 雞蛋和麵粉的組合，怎麼做不僅美味而且還健康
第一，做成蛋糕。有的人可能會覺得自己家裡沒有烤箱，沒有辦法做成蛋糕，但其實用電飯煲就能做蛋糕了。首先需要將蛋清和蛋黃分離，然後將蛋清打發至白色固體狀，放一旁備用。然後將雞蛋打散，加入麵粉和牛奶，調制濃稠的麵糊狀就可以了。將打好的蛋清和蛋黃攪拌均勻，電飯煲中刷油預熱五分鍾，五分鍾後將混合好的蛋液倒入電飯煲中，差不多蒸一個半小時就可以了。根據個人的口味偏好，還可以在蛋糕中加入葡萄乾，蔓越莓乾等果乾。
雞蛋和麵粉其實可以任意組合，都會有不錯的味道。這是家中常備的兩種食材，所以誰都可以動手試一試，簡單方便，只需要十分鍾就可以解決自己的早餐，而且雞蛋營養又美味，這樣做的雞蛋，比水煮蛋，煎蛋都更好吃。
J. 雞蛋面怎樣做最好吃