A. 青椒做餃子餡兒怎樣做
首先你可以將青椒剁碎，然後加上剩下的肉絲在裡面，最後包出來的餃子味道特別不錯，而且吃起來的時候特別美味。
B. 幾個青椒半碗餃子餡，比包餃子好吃，必學的一道菜
應該是青椒塞肉，非常好吃的一道菜，屬於川菜。
青椒塞肉是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、青椒、肉沫等，口味鮮美，營養豐富。
青椒塞肉中飽含著微微的青椒味，酥爛的青椒又滲透著濃濃的肉鮮香。 一口咬下去，不僅有青椒的清香味，包裹著肉的香甜，還有濃濃的湯汁。
C. 青椒餡餃子怎麼調餡好吃
原料：圓青椒，長尖椒，新鮮五花肉，鹽，五香粉，蚝油，味極鮮，蔥姜水。
做法，1：五花肉剁成肉餡，處理好的青椒剁成細末。
2：五花肉加入五香粉，蚝油，味極鮮，鹽，蔥姜水攪勻腌制30分鍾。
3：將青椒餡和肉餡混合一起，加入蔥油拌勻，包起來即可。
【青椒雞蛋餡】餃子皮的製作在文章末端，喜歡的童鞋不要錯過。
原料：青椒，雞蛋，木耳，胡蘿卜，粉條，鹽，蔥油。
製作，1：處理好的青椒剁成細末，泡發好的木耳剁成細末，胡蘿卜切末，泡好的粉條切末。
2：雞蛋加入少許清水炒熟，盛出控油。（可以放一點火腿丁，味道也是相當不錯的）
3：將上述原料混合一起攪勻，加入鹽，蔥油拌勻，包起來即可。
青椒餃子的3個技巧：
1：清洗干凈的青椒，整個放在沸水中焯水，變色後立即過涼，焯過水的青椒能去除青菜味。
2：青椒肉餡，在製作時肉餡必須要提前腌制入味，不然煮好的餃子沒味道。
3：標題中提到的，包青餃餡餃子時，萬萬不要直接包！多加這1步說的就是焯水，焯水時間不要超過30秒。
和面的簡易方法：
1：和面的黃金比例是500克麵粉，250克左右清水，一定是要冷水。
2：和面時加入少許鹽和澱粉，在打入一個雞蛋，煮好的餃子勁道有彈性，不宜破皮。
3：和好的面團略醒20分鍾，效果更好。
D. 包子裡面放辣椒好不好吃
當然好吃
肉餡怎麼做包子
材料：豬肉400g、麵粉600g、冬瓜600g、柿子椒、芹菜、蔥、包子調料、蚝油、酵母粉、生抽、香油、雞精、食鹽、料酒、都有、姜、蒜。
做法：1、首先將豬肉在清水中清洗干凈，瀝干水分後切成肉末，將肉末放入到盆中，加上蔥、姜、蒜、包子調料、蚝油等已經准備好的調料和肉餡攪拌均勻。
2、將冬瓜、青椒和芹菜都切的很碎，這樣方便和肉末攪拌在一起，注意切的不要太大。
3、將准備好的麵粉加入酵母粉以後，再加上適量的溫水攪拌均勻後揉成面團。蓋上保鮮膜以後放在一旁腌制30分鍾。
4、將准備好的冬瓜、青椒和芹菜末放入到肉餡中攪拌均勻。
5、將發酵好的面團均勻的分成劑子，將餡料放在包子皮中包成包子的形狀就可以了。
肉餡怎麼包餃子
材料：肉泥300g、紅蘿卜、韭菜100g、雞蛋。
做法：1、首先將韭菜用清水清洗干凈，將韭菜切成段備用。
2、將紅蘿卜去掉蘿卜皮後，同樣切成小丁後備用。
3、將准備好的肉泥放入到盆中，加入一個雞蛋，再將准備好的紅蘿卜碎以及韭菜碎放入到肉餡中攪拌均勻，再加入適量的鹽繼續攪拌。
4、將准備好的肉餡放入到餃子皮中，按照餃子的形狀包好就可以了。
肉餡怎麼做餛飩
材料：豬肉200g、餛飩皮、胡蘿卜100g、冬菇100g、色拉油、食鹽、高湯、小白菜30g。
做法：1、首先我們將胡蘿卜清洗干凈以後，磨成胡蘿卜蓉，再將冬菇切成冬菇末，再將豬肉切成肉末後備用。
2、將准備好的肉末、胡蘿卜末、冬菇末放入到盆中，加入適量的生粉、鹽、蔥姜水按照一個方向攪拌均勻。
3、再加入適量的生抽個雞精繼續攪拌均勻。
4、取一個餛飩皮，將准備好的肉餡房納入到餛飩皮中間，然後在餛飩皮中加入少量的清水，與對於面的餛飩皮粘住，並且捏緊。
上文中為大家詳細的介紹了關於肉餡的製作方法，以及我們生活中經常遲到的包子、餃子以及餛飩的一些簡單做法，整個過程都是非常簡單的，大家可以再空閑的時間簡單的進行製作。希望的介紹對大家有所幫助。
E. 茄子青椒餡大包子怎麼做好吃
夏天到了，食材豐富，這個茄子和青椒也可以包包子，包子如同餃子一樣，只要是自己喜歡的食材統統都可以做餡。要問茄子青椒餡大包子怎麼做好吃，調餡和包子皮同樣的重要，餡料和包子皮各佔百分之五十。下面分享一下茄子青椒餡大包子的做法。
步驟一：取一斤中筋麵粉，加入五克白糖和三克酵母攪拌均勻，目前的高溫天氣用常溫水和面就可以了。多次少量的倒入兩百五十克的常溫水，用筷子不停的攪拌成絮狀，下手揉成一個光滑面團，蓋上蓋子醒發至兩倍大。
步驟二：把茄子和青椒清洗干，小蔥去根洗凈。把茄子去皮切成長條，在切成小丁，撒上少許的鹽，抓拌均勻，腌制一會。鍋中倒入適量的色拉油加熱，晾涼備用。
步驟三：把青椒切開去籽，先切成條在切成小丁，香蔥切碎，同時放入盆中，把腌制出水的切丁擠干水分，放入盆中，加入適量生抽、蚝油、雞精、胡椒粉和鍋中的熟油，攪拌均勻後放入冰箱冷藏。
步驟四：觀察面團體積是否變大，用手指沾一些乾麵粉，在面團中戳一個洞，洞口不回縮就表示面已經發好了。取出面團開始揉面排氣。
步驟五：揉面排氣完成後將面團整理成長條，切成大小均勻的劑子，把劑子撒上少許乾麵粉壓扁，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形皮子。
步驟六：把蔥末放入餡料中，在加入適量的鹽和香油，攪拌均勻餡料就做好了。取一張麵皮放入適量的餡料，捏出自己拿手的花紋即可。
步驟七：把包好的包子蓋上保鮮膜，等包子體型變成原來兩倍大時，蒸屜上刷油，把包子擺上，上鍋蒸十五分鍾左右，關火後虛蒸三分鍾即可。
素餡的包子餡在開始包包子前在放鹽，這樣可以很好的防止素菜出水，導致難收口。
我是楚香村希望我的回答可以幫助你
茄子青椒營養價值非常高，含有多種維生素、微量元素，全身都是寶，是老百姓餐桌上不可缺少的一道食材。茄子青椒做法很多，煎、炸、烹、炒都可以，今天給大家介紹一個茄子青椒不一樣的吃法。我們把茄子青椒做成餡包成大包子，經濟實惠還好吃，鮮香多汁、不油膩、蓬鬆喧軟，天天吃都吃不夠。下面我就把茄子青椒餡的大包子製作方法介紹給大家，希望您喜歡喲。
首先准備以下食材：麵粉500克、酵母5克、豬肉餡200克、茄子兩根、青椒兩個、雞蛋一個。
調味料：老抽一勺、生抽一勺、蚝油一勺，雞精兩克、食用鹽三克、料酒兩勺、白糖三克、香油少許、蔥油兩勺、胡椒粉三克。
【製作過程】
1.將500克的麵粉加6兩的溫水，5克的酵母，三克的白糖，揉成光滑的面團，醒制一個小時備用。
2.將清洗干凈的茄子和青椒切碎，加入蔥油形成一種保護膜防止出水。
3.調制餡料：將肉餡加入調味料：老抽一勺、生抽一勺、蚝油一勺，雞精兩克、食用鹽三克、料酒兩勺、白糖三克、香油少許、蔥油兩勺、胡椒粉三克，加入一個雞蛋 （這樣使肉餡可以抱團） ，將茄子青椒和肉餡混合在一起調拌均勻備用。
4.將醒發好的面在案板上，搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成包子皮，將調好的餡料放在包子皮上面，包成包子二次醒發10分鍾。
5.鍋中放水大火燒開，將二次醒發的包子放在鍋上，大火蒸制15分鍾。
6.出鍋裝盤即可食用。
你好，很高興回答你的問題！
具體步驟如下:
1、把酵母放到溫開水裡，再加入少量糖，化開，（有助於酵母保持活性）。
2、用酵母水和面，面和的軟一點，用濕屜布覆蓋後放溫暖處醒發。
3、茄子打皮後切丁，放鹽，拌勻，放置一旁。將青椒切成末（注意飛濺的辣椒水）。
4、把茄子水分擠出，與青椒拌勻，放入生抽，老抽，蚝油，再放一點海天黃豆醬，不要攪拌。
5、鍋里燒熱油放入十粒左右花椒，油熱後把花椒撈出來，熱油澆在陷的調料上，後拌勻。
6、包好後上鍋蒸15分鍾即可。
想要包子好吃，首先是和面呀。
一斤麵粉六五兩水，兩個雞蛋，一兩白糖，六克酵母。自己吃不建議放泡打粉呦！用筷子攪拌成均勻後用手揉和成光滑的面團，然後靜置醒發兩小時。
接下來開始調餡嘍，我們選用紫茄子，含有豐富的維C哦，切成約3cm的方丁，青椒也一樣，再淋入我們提前熬好的蔥油，重要的事情講三遍啦，一定要先放蔥油，再放點雞精，鹽，十三香少許，別忘了點點兒生抽，提味兒。哇哦！香噴噴的餡調好了噢。
面醒好了嗎?我們用手拉起一團面可以拉絲就好了呀，然後我們把面團分成三十克一個的小劑子，逐個用手搓圓，擀成中間厚四周薄的麵皮，包好再醒發二十分鍾，上鍋蒸二十分鍾，悶兩分鍾。揭鍋啦，香氣撲鼻的包子做好了。
我覺得大包子最好的就是一定要把面發好，這樣呢？茄子和青椒呢？一定要選擇時令新鮮的，而且要把青椒當成的這個癇去掉，嗯，剁碎了之後要把其中的汁水去掉，這樣能保質這個包子更更好吃最後呢可以在這個包子當中加入一些海鮮的醬油或者是蚝油起到提現的作用，可以讓拌出來的餡兒更加的可口蒸包子的時候可以蒸15分鍾為最佳時間，這樣讓蒸出來的包子更加的好吃
主料茄子500克青椒300克麵粉700克輔料油適量鹽適量香油適量五香粉適量酵母適量步驟1.麵粉加適量的酵母.2.加水合面,醒30分鍾.3.茄子洗干凈.4.切小丁.5.青椒洗干凈.6.青椒切丁.7.加電燒油.多放油.8.油熱加切好的茄丁翻炒,加五香粉.9.把茄丁炒軟.10.裝到盆里.11.青椒丁放一起,放五香粉.12.加鹽,加香油.攪拌.13.做劑,壓皮.14.包餡.15.鍋加水,水沸騰.放包好的包子.蓋蓋蒸15分鍾.16.出鍋.
把茄子和青椒切丁，越細越好，然後把洋蔥也切丁，加油，鹽，少放點醬油，味精，香油，在放一點醋，喜歡的話加點十三香，不過放不放都行，攪拌均勻包成包子，味道不錯。試試看吧
沒吃過這樣的餡，哈哈
我還沒吃過茄子，青椒餡兒的餃子呢？？好吃嗎
F. 為什麼包包子，包餃子，里邊沒有放辣椒的
有的，你沒吃過吧，辣椒餡的包子，青椒餡的餃子都超級好吃啊。
告訴你包大辣椒包子的步奏：先發面。
發完面把大辣椒洗凈切碎，撒入一點鹽腌制一會，攥干水分待用。用一塊肥瘦相間的肉、一塊去皮生薑，適量大蔥一起用料理機攪碎，加入醬油、生抽、料酒、蚝油，白糖、十三香，打入一個雞蛋，攪拌均勻，把大辣椒碎加入，在加入一些食用油，適量的鹽拌勻就可以了。
面發好了就可以包了，這個餡真的是太好吃了，一定要多包一些，否則的話不夠吃的。
青椒餡的餃子做法跟大辣椒包子調餡是相同的，就是不用發面，但面要和的軟硬適中，也是要提前先和面，醒面時間長一點，面的柔韌性好，餡料里再加上一些蝦仁會更加鮮美好吃。
記住是辣椒餡包子青椒餡的餃子，不過我覺得辣椒餡的餃子也能好吃，只是我沒包過辣椒餡的餃子，大辣椒包子包了好多回，真的很好吃。
有呀，我們家鄉那邊包子店裡的酸菜包子、茄子包子、有的南瓜包子也會放辣椒。餃子餡兒里還真沒見過放辣椒的。
喜歡吃辣椒自己在家做包子的時候可以在餡兒里放點辣椒，我前兩天包了酸菜包子，裡面放了酸菜和蔥，還有干辣椒和辣椒面兒，奔勞是要放小米椒的，味道會更好吃，但家裡有人不能吃太辣，所以就把干辣椒切碎放在裡面。
其實沒有固定的能不能放辣椒，喜歡辣自己做的時候就可以放，餃子餡兒不放辣椒我覺得應該是怕煮完餃子的湯也會變辣，一般大家在吃完餃子都會喝湯的。
包子餡有放辣椒的，辣椒茄子餡的，超級好吃
G. 青椒和香菇搭配包子餡味道怎麼樣啊
味道還不錯哦，我做過一次，那次是在家裡，種的青椒太多了，吃不了，就用青椒和香菇做了包子，但是我加的有雞蛋，具體做法如下。
青椒清洗干凈，去掉青椒的籽，切碎，備用，香菇焯水過涼切碎擠干水分備用，雞蛋用油炒成雞蛋碎。
把切好的青椒和香菇摻在一起，先加入香油蔥油拌勻，防止他們繼續出水，鎖住水分，然後加入鹽味精雞精胡椒粉十三香，蚝油，加入雞蛋拌勻，就可以包了，味道很不錯，有青椒的清香味，有香菇的菌香味，可以稱得上三鮮餡包子，就是有一點，青椒不能剩的時間長了，容易變色，包括韭菜，青菜之類的，不能冷藏儲存，有朋友試過冷凍生坯，效果還是不錯的，值得大家借鑒學習，總之一切都可以包成包子，一通百通，大膽嘗試。
H. 青椒豬肉餡兒餃子，怎麼做好吃
我前天還吃了呢，我們那天包的也是加了青椒的，我們是先把肉剁成肉沫，然後剁白菜和青椒，加了一點蔥葉，還有香菜，醬油，食用油，然後攪勻，開始用餃子皮包餃子了，包了之後直接下鍋煮，再打一個蘸水，簡直好吃的不要不要的！
I. 東北人吃什麼餡的餃子
餃子，作為中國東北地區的主要特色食品，真的讓人們吃個不停，尤其是在東北地區。 春節期間還有吃餃子的習慣。 因此，大家都說東北的餃子是最好吃的，但是小扁不得不說一件事，就是因為東北人吃餃子，吃了精華，所以在餃子餡里，有很深的洞察力，尤其是這8個餃子餡，代表了家的味道！
J. 青椒餃子餡怎麼調才好吃
做法
1、蒸餃的做法，第一步，我們先要把麵粉和成團，然後放置一旁，最後再加點鹽就可以了。
2、我們要准備西葫蘆，雞蛋，青椒，然後把蝦皮西葫蘆洗干凈，最後一步就是剁碎
3、把兩樣放同一個盆里
4、第一步就是把雞蛋松晾，等待它涼了之後，最後倒入菜盆里，再加點蝦皮，鹽，熟油，拌勻就可以了
5、用擀麵杖擀薄皮，最後包上餡，等到鍋里的水開了以後，蒸15分鍾就可以食用了
蒸餃子多長時間
蒸餃子到底需要多長時間?下面就由經驗豐富的我為大家解除疑惑。餃子蒸多長時間，只有各種各方面的原因影響的。主要有下面幾種類型
1、蒸餃子需要多長時間?第一種是要看你是素餡兒的還是肉餡兒的。如果你做的蒸餃是素餡兒的，蒸的時間會短一些，如果你的蒸餃是肉餡兒的，蒸的時間會常一些。
2、還有一種情況是取決你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，大蒸餃用的時間長，小蒸餃用的時間短。
3、眾所周知玉米餃是最難熟的。所以玉米蒸餃要耗費很長的時間，大約30分鍾左右。其他類型的餃子大約15分鍾到20分鍾即可。
蒸餃怎麼做好吃
1、做蒸餃的第一步，就是先往面里加點鹽，然後再加點水。最後反復揉搓就可以了。
2、韭菜洗干凈之後，把它剁好。然後加入一些雞蛋，最後在加入一些調味品即可
3、肉餡兒攪拌好後，加入各種新鮮的材料。稍稍攪拌均勻即可。最後我們就可以食用了。
4、面餳好後，我們就要開始包餃子了。首先我們要擀麵皮兒，麵皮兒的大小要均勻。
5、蒸餃的包法有很多種，最後我們要選擇我們最喜歡的一種。
6、我們要把包好的餃子碼放在蒸鍋中;將水倒入鍋里就可以了。這樣就可以做到蒸餃的美食。
蒸餃的面怎麼和
很多人第一次做飯都不知道蒸餃該怎麼做。蒸餃的面到底該怎麼和?這是一個大問題，首先我們要先准備好溫水還麵粉，我們要先把面放到水裡面去，然後攪拌均勻。和成團。然後就是不停地揉搓，最後等待面醒了就行。
蒸餃的包法
1、平餃
首先我們要拿出一張麵皮，在中間放上餡料後然後將麵皮對折，然後將餃子皮捏合在一起，這樣的餃子是沒有任何花紋，這是最基礎的一種餃子。
2、波紋餃
我們先包好一個平餃，我在平腳的周圍卡出波浪的形狀。出現波浪的形狀以後，我們要把餃子給包好，最後就形成了帶有波浪的餃子。這樣的餃子叫做波紋蒸餃。就是很受顧客喜愛的餃子。
3、折邊餃
我們先包一個平餃，然後我們把平餃周圍全部折上褶子，我們還要保證我們每個褶子之間距離是相等的。這樣就形成了折邊餃。
4、鎖邊餃
鎖邊餃這種餃子不是很好做。首先，第一步還是要先包一個平餃，然後我們在平餃的基礎上再互相折疊就可以了。
5、月牙餃
6、小月牙餃
7、眾所周知有的餃子館會把蒸餃包成這樣，就是像包子那樣的。這樣的包子叫小包，我們要把面平攤開，然後再用手指把它給縫合起來。這樣就做成了包子那樣的餃子。我們把這樣的餃子叫做小包蒸餃。這樣是很受顧客喜愛的。