㈠ 麵筋和豆皮怎麼做豆腐腸
材料
西葫蘆，五花肉，泡發的木耳，干辣椒，大蒜
做法
1.西葫蘆用鹽搓洗表皮後洗凈切片五花肉切片大蒜切末干辣椒剪成段
2.鍋中放油燒熱，小伙煸香乾辣椒和蒜末
3.倒入五花肉煸炒透，加幾滴料酒炒熟
4.倒入西葫蘆片，翻炒透
5.倒入一些清水，悶上過該，悶煮一分鍾左右
6.開蓋放入木耳煸炒
7.加鹽、少許生抽，翻炒均勻即可出鍋
㈡ 豆腐，豆皮之類的怎麼煮好吃
剛做出來的豆腐，當然是熱豆腐了，就是加點辣椒油，醬油，蒜米，雞精，調勻後澆在豆腐上吃的，剛出來的就不用熱了，涼的就得用水煮開就行，煮的時候是涼水放進鍋里，再放少量鹽，防止豆腐破碎，再就是麻辣豆腐了下飯的菜，醬燒豆腐味道更好，豆皮最好涼拌，味道最好，留有豆香味道，說的口水都流了，，，呵呵
㈢ 麵筋燉豆腐怎麼做好吃
叉燒麵筋
一、原料 1、主料：生麵筋200克。 2、調料：花生油、香油、鹽、白糖、胡椒面、味精、番茄醬、姜。 二、製作方法 1、先將白麵粉加鹽加水洗成麵筋，過五六個小時之後才能使用。再把麵筋 放入開水鍋 煮熟，撈出過涼；然後把煮好的麵筋切成厚片，再放入花生 油鍋炸，炸到麵筋有金黃色撈出。 2、鍋內放香油，將姜煸一下，然後加入番茄醬炒一下，加上湯，再放入鹽、味精、胡椒面、白糖；把炸好的麵筋放入鍋內燒，用文火燒十分鍾左 右，等到麵筋把湯收成濃汁後，再淋上香油即可出鍋。 叄、特點--鮮甜美味。
蝦子麵筋
原 料:生麵筋500克、蝦仔25克、青蒜適量。
制 法：
1、生麵筋下開水鍋中氽一下撈出，裝入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精，大火燒開，小火煮至入味；
2、蝦仔用熟雞油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂鍋用小火收干湯什撒青蒜末即成。
紅燒麵筋
■原料：麵筋500克，筍200克，香菇100克，豆乾250克，金針菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、醬油、酒、糖、胡椒粉、味精適量。
■製作方法：麵筋用水清洗後擠出水份再用手撕成小塊，油燒至八成熱時，投入撕好的麵筋炸至呈金黃色，撈出瀝油。
筍去皮切片，香菇泡軟對切，豆乾每塊斜切成3塊，另外將金針菇、木耳泡軟。
鍋內放油，將香菇、豆乾、筍片、金針菇、木耳放入炒鍋，最後加入炸好的麵筋，淋上酒後加入醬油、糖、胡椒粉、味精、香油、薑片及八角，然後加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
■特色：味道濃香，質味俱佳。
㈣ 麵筋大豆腐怎麼做好吃
食材
麵筋200克
豆腐250克
油適量
鹽適量
生抽適量
辣椒適量
調味鮮適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
備豆腐丁和麵筋，尖椒。
2
先炒豆腐丁，
3
炒干水分，
4
倒進麵筋，
5
放點鹽，
6
再放進尖椒炒勻，
7
放一點點清水煮片刻，
8
收汁調入調味鮮，淋上生抽。
9
炒勻裝盤。
㈤ 做法，豆腐燜麵筋怎麼做好吃，豆腐燜麵筋的家常做法
無論在東方還是西方，豆腐的種類都是繁多的。盡管如此，豆腐還是被分為兩大類：新鮮豆腐和經加工處理過的豆腐。加工過的豆腐是以新鮮豆腐為原材料的。而新鮮豆腐直接由豆漿製成，除此之外，豆腐製作過程也會產生副產品，這些副產品也經常出現在我的菜餚中。豆腐燜麵筋有多少人吃過呢？豆腐滑，麵筋嫩，可口。吃貨們行動吧
食材
豆腐
200g
麵筋
100g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
辣椒
適量
紅辣椒醬
適量
製作時間：10-20分鍾用餐人數：步驟
1
豆腐，麵筋，辣椒切好、備用
2
放油炒切好的辣椒
3
放入豆腐，炒加入鹽
4
加水到淹沒材料，蓋蓋中火煮15分鍾左右
5
收汁，放入不是狠辣的辣椒醬和醬油炒片刻
6
即可裝盤開吃
3
小貼士燜久點，麵筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜歡吃辣椒的也可以換其他呢
㈥ 豆腐釀麵筋怎麼做
豆腐釀麵筋的做法
1）豆腐餡兒的准備：雞蛋豆腐抓碎，加入准備好的胡蘿卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一點兒澱粉。調味用適量素蚝油和鹽。攪拌均勻備用。2）用刀橫向在油麵筋頂部輕輕切一刀，不要切斷。用手指輕輕按壓麵筋內部，做成容器。3）將准備好豆腐餡兒小心塞滿麵筋，並蓋上「蓋子」。
1）准備好足夠的豆腐釀麵筋，放入小砂鍋。
1）砂鍋里倒入一碗清水，不需要太多。煮沸後轉小火，加入適量味極鮮，胡蘿卜片，黑木耳或其它配菜。蓋上鍋蓋小火燉煮大概10分鍾。2）待麵筋球變軟塌下來，加入一點兒鹽，一點兒素蚝油。讓油麵筋完全入味後就可以關火啦。3）根據喜好點幾滴香油，撒一點兒香菜可以享用啦。😋😋
吸飽了砂鍋里的湯汁和豆腐餡兒清香的油麵筋，咬上一口。。。好吃得簡直停不下來。😊😊😋😋你也快來試試吧～😍😍
㈦ 做法，豆腐燜麵筋怎麼做好吃，豆腐燜麵筋的家常做法
無論在東方還是西方，豆腐的種類都是繁多的。盡管如此，豆腐還是被分為兩大類：新鮮豆腐和經加工處理過的豆腐。加工過的豆腐是以新鮮豆腐為原材料的。而新鮮豆腐直接由豆漿製成，除此之外，豆腐製作過程也會產生副產品，這些副產品也經常出現在我的菜餚中。豆腐燜麵筋有多少人吃過呢？豆腐滑，麵筋嫩，可口。吃貨們行動吧
食材
豆腐
200g
麵筋
100g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
辣椒
適量
紅辣椒醬
適量
製作時間：10-20分鍾用餐人數：步驟
1
豆腐，麵筋，辣椒切好、備用
2
放油炒切好的辣椒
3
放入豆腐，炒加入鹽
4
加水到淹沒材料，蓋蓋中火煮15分鍾左右
5
收汁，放入不是狠辣的辣椒醬和醬油炒片刻
6
即可裝盤開吃
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小貼士燜久點，麵筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜歡吃辣椒的也可以換其他呢