㈠ 絲瓜和平菇可以一起炒雞蛋嗎
絲瓜蘑菇炒雞蛋
盛入碗中， 撒上小蔥末。
小貼士
1. 雞蛋先加入點鹽調味後打散， 倒入加入油的鍋中， 定型後立即用筷子劃散， 就可以盛出； 2. 鍋中再倒入點油，先下入絲瓜翻炒，再依次加入蘑菇、黑木耳和雞蛋，因為絲瓜和蘑菇中都含有水分，所以沒有再加入水；不過喜歡湯汁多點的朋友可以在炒的過程中適量加入點水； 3. 以絲瓜被炒得快呈現透明色就可以了， 最後加入鹽等調味。
㈡ 口蘑絲瓜炒雞蛋的做法，口蘑絲瓜炒雞蛋怎麼做
主料：雞蛋3個、絲瓜1根、口蘑5-8個
輔料：小蔥1根、料酒1勺、油鹽適量
口蘑絲瓜炒雞蛋的做法
1.
准備好原材料；
烹飪技巧
1. 雞蛋中加入適量的料酒能幫助雞蛋去腥還讓雞蛋更蓬鬆； 2. 口蘑和絲瓜都會微微出水， 待絲瓜炒至發軟且微微透明即可； 3. 加入鹽調味， 最後放入雞蛋翻炒均勻。
㈢ 清爽營養又鮮香，老少皆宜的絲瓜炒雞蛋怎麼做
絲瓜是餐桌上常見的食物，一般出現在夏天，很多其他蔬菜都是用它來炒的，比如香菇、木耳、豆腐等。，而最常見的其實是雞蛋加絲瓜做的小炒。這種炒菜不僅味道鮮滑，而且清淡酥脆，營養豐富，讓每個人在享受美味的同時，還能獲得大量的身體滋養。做這道菜的時候，首先要注意的是，絲瓜切好後要盡快翻炒，這樣可以有效防止絲瓜表面因氧化而變黑，否則會影響菜的美觀和口感。煎雞蛋的時候，不要一把蛋液放進鍋里就用鏟子攪。一定要等到蛋液稍微凝固後再撒出鍋。這樣處理蛋液，會讓煎蛋更軟更嫩。
㈣ 絲瓜金針菇炒蛋應該怎樣做
1、將金針菇的根部切掉，散開，用清水淘洗兩遍；
2、燒一鍋沸水，放入金針菇，焯燙一分鍾，將金針菇燙軟；
3、用笊籬將焯燙好的金針菇撈出，過涼，再淘洗一下，瀝干水分；
4、將青辣椒淘洗干凈；
5、青椒豎著對切，再切成青椒絲；
6、電餅鐺刷一層稍厚些的油，開火預熱；
7、電餅鐺溫度上來後，打入兩個雞蛋，用木鏟將蛋黃稍微攤開下；
8、底面煎好後，將雞蛋翻面，兩面都煎至焦酥即可；
9、將煎好的雞蛋放在菜板上，切成小塊；
10、准備兩瓣八角，一小捏花椒；生薑去皮，切成姜絲；干紅辣椒用剪刀斜剪成小節；
11、准備一小碗，放入一茶匙的白糖和食鹽，調入適量的香醋、蚝油、生抽，用筷子攪拌均勻，成料汁；
12、炒鍋中倒入適量的食用油，加入八角、花椒、姜絲和干紅辣椒，爆出香味；
13、聞到濃郁的花椒香和辣椒香味，放入青椒絲，稍微翻炒下；
14、放入瀝干水分的金針菇，用鍋鏟劃散，散著炒，炒半分鍾左右；
15、加入雞蛋塊，將雞蛋與金針菇炒勻；
16、倒入之前調好的料汁；
17、用大火快速的翻炒均勻，即可出鍋裝盤開吃。
金針菇炒雞蛋簡單易做，美味好吃，是自家餐桌上最受歡迎的一道家常菜，其味鮮嫩爽脆，營養開胃又下飯。哪怕不愛吃雞蛋的寶貝，也是一上桌就劃拉半盤子菜到自己碗中，吃得不亦樂乎。家常小炒菜金針菇炒雞蛋雖然做起來非常的簡單快手，也沒什麼難度，但想要做出地道好吃的味道，還是需要掌握一定的技巧和竅門的。
首先，金針菇是菌類的一種，人工種植的方式難免會附著較多的臟物質，所以務必要淘洗干凈，並用沸水焯燙，而且，底下的根部至少也要去掉兩厘米左右，我們不僅要吃得美味，更要吃得健康。
其次，雞蛋煎得焦酥之後再炒，會讓整道菜吃起來更加的鮮美爽口，而且幾乎沒有什麼蛋腥味，孩子更愛吃。當然，軟嫩口感的雞蛋做起來更快手，各有各的味，關鍵看自家的口味了。
㈤ 如何做絲瓜蘑菇炒雞蛋最好吃
主料
雞蛋
3個
絲瓜
1根
蘑菇
100克
黑木耳
1小把
輔料
油鹽
適量
小蔥末
適量
步驟
1.准備好原材料；
2.雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽，攪打均勻；
9.翻炒幾下後加入鹽調味；
10.盛入碗中， 撒上小蔥末。
小貼士
1.雞蛋先加入點鹽調味後打散，倒入加入油的鍋中，定型後立即用筷子劃散，就可以盛出；
2.鍋中再倒入點油，先下入絲瓜翻炒，再依次加入蘑菇、黑木耳和雞蛋，因為絲瓜和蘑菇中都含有水分，所以沒有再加入水；不過喜歡湯汁多點的朋友可以在炒的過程中適量加入點水；
3.以絲瓜被炒得快呈現透明色就可以了，最後加入鹽等調味。
㈥ 絲瓜炒雞蛋也是非常的下飯，具體要怎麼做才好吃
在我們平常的生活中絲瓜炒雞蛋是一道非常簡易的家常菜，不僅在製作的方法中是非常簡單的，而且它也非常的下飯。對於絲瓜來說他吃多了不僅能夠美容養顏雞蛋也能夠提高我們身體中所需要的蛋白質，他們兩個搭配在一起營養價值非常的高，經常吃能夠有效的增強我們身體的營養物質。
如果我們想要吃絲瓜吃得更加脆爽的話，我們可以不要把皮削的那麼多，只需要輕輕的削掉外面一層表皮就能夠保持它的清爽口味兒。同時我們在炒制雞蛋的時候不要將雞蛋炒得過老，這樣會影響到雞蛋與絲瓜混合在一起的口感，我們只需要保證適當的火候炒一會兒就能夠讓雞蛋變得軟嫩。
㈦ 絲瓜草菇炒蛋怎麼做
絲瓜草菇炒蛋的做法
絲瓜草菇切塊，雞蛋打勻。絲瓜草菇炒蛋的做法 步驟1
把絲瓜草菇放油鍋炒，加水燜，三分鍾後放鹽翻炒，出鍋。
㈧ 絲瓜炒雞蛋怎麼做才好吃
絲瓜炒雞蛋味道鮮美，營養豐富，好吃下飯，絲瓜炒雞蛋做法也是很簡單，選擇新鮮的嫩一點絲瓜，絲瓜炸一下或者焯一下水再炒，不要放太多的調料，這樣做出來的絲瓜炒雞蛋清淡爽口，絲瓜翠綠，好看又好吃。
絲瓜、雞蛋這兩種食材都是我們生活中經常吃的，絲瓜營養豐富，口感滑嫩鮮甜，雞蛋味道鮮美，鮮香好吃，把這兩種食材結合一起炒菜，清淡又爽口，絲瓜翠綠，雞蛋金黃，好看又好吃，絲瓜炒雞蛋也是一道美味的家常菜，相信很多人都喜歡吃，下面就來分享一下絲瓜炒雞蛋怎麼做才好吃。
5、鍋里重新倒入油，油熱把蔥姜、小米辣放進去，炒出香味，把絲瓜放進去，翻炒均勻，再把炒好的雞蛋和蔥花放進去，加入鹽、雞精翻炒均勻，出鍋裝盤，清淡爽口，好吃又下飯。
總結：絲瓜炒雞蛋是一道非常美味的家常菜，營養豐富，清淡爽口，非常的好吃，相信很多人跟我一樣都很喜歡吃這道菜，雞蛋金黃，絲瓜翠綠，好看又好吃，按照我上面的做法來炒這道菜，炒出來翠綠滑嫩又好吃。
㈨ 絲瓜蘑菇炒雞蛋的做法，絲瓜蘑菇炒雞蛋怎麼做
絲瓜蘑菇炒雞蛋
材料
雞蛋絲瓜蘑菇黑木耳小蔥末 油鹽
做法
1 准備好原材料；
2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽；
3. 攪打均勻；
4. 燒熱鍋， 放入少許油， 倒入雞蛋液進去；
5. 煎熟後鏟成小塊後盛出；
6. 再鍋中倒入適量的油， 下入絲瓜翻炒；
7. 翻炒幾下後加入蘑菇繼續翻炒；
8. 再放入黑木耳翻炒；
9. 最後倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下後加入鹽調味；
10. 盛入碗中， 撒上小蔥末。