『壹』 長豆角和豆腐怎樣做包子好吃，素食
主料麵粉300克雞蛋2個輔料麵皮適量玉米面150克速溶酵母6克豇豆半斤香油適量
步驟
1.和面的辦法就不贅述了。可以參見舊文（素菜包）。面和好後，這個天氣，在室溫下餳1個小時，發至2倍大即可。
2.利用這個功夫做餡料。豇豆洗干凈後切丁待用。雞蛋打散待用。鍋中入油，5分熱後下入豇豆丁焙炒，調入鹽炒勻後，小火加蓋燜炒3分鍾，打開蓋子，大火，倒入雞蛋液，炒勻，起鍋前調入點香油、胡椒粉即可。
3.將肉餡包住皮中，捏好。放置20分鍾後，上籠屜蒸8—10分鍾。不要掀蓋，燜2分鍾，再開蓋即好。
小貼士
素包子好吃的幾個要訣：
1、餡要干。素包子的餡不同於葷包
『貳』 好吃的餃子餡做法有哪些
1.豬肉剁碎，一般菜市場有專門的絞肉機，可以把肉絞得很細膩，
2.香乾適量，切碎
3.雞蛋適量，攪拌均勻，記得攪拌的時候放點鹽和料酒，
4.香菜，這里的香菜是主角，所以要多，並且很新鮮，洗凈切成末。如果不喜歡香的可以不放。
5.將上述肉末、香乾、雞蛋液和香菜末放在一個大碗里，再加入適量薑末，薑末要很碎，否則影響口感，最後加入適量鹽和香油，少許醬油，美味的餃子餡就拌好了。
『叄』 豇豆角素餡包子餡做法大全
包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。
1.麵粉加蛋清和水揉成光滑面團，揉一揉餳一餳，再揉，這樣揉面不費勁，還能很快就揉光，面團是越揉越筋道。
2.將素餡包入面團中，然後放在蒸籠中，蒸10分鍾大功告成。
『肆』 素豇豆餡包子的做法大全竅門
先把豇豆焯熟，然後再剁碎，再放入自己喜歡的調料，蔥姜蒜，蚝油雞精，味精，新顏醬油醋，記住，一定要把油炸開
『伍』 豆腐水餃的做法，香菇豆角豆腐水餃怎麼做好
食材
主料
餃子皮
1斤
豆角
1把
豆腐
1塊
香菇
10個
香蔥
1根
五花肉餡
200克
輔料
鹽
1勺
醬油
1勺
香油
2克
蛋清
1個
白鬍椒粉
1小勺
步驟
1.嫩豆角去頭去尾洗凈，香菇泡發，豆腐，分別下鍋焯水。
2.豆角，豆腐，香菇切碎加入調料拌勻
3.餡放入圓形麵皮，兩對合捏成形。
『陸』 豆角雞蛋包子餡怎麼調
用料
雞蛋 4個
豇豆 500克
老抽 適量
小蔥 2棵
鹽 適量
香油 適量
麵粉 600克
酵母 一小袋
豇豆角雞蛋餡素包子（超詳細帶圖）的做法
挑粗細均勻的豇豆，洗凈後備用
『柒』 豆角豆腐餡怎麼做好吃
原料：
餡料：
長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、干貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
面團：
3杯麵粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。
做法：
1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻；
2、長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎；
3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻；
4、水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團；
5、蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小；
6、面團排氣後分成均勻十份揉圓；
7、擀成圓皮，放入餡料包好；
『捌』 豆角雞蛋水餃餡怎麼做
需要准備材料：麵粉、豇豆、豆腐、蝦米、雞蛋、鹽、生抽、蚝油、十三香。
一、先把麵粉倒入盆中打一個雞蛋、再加入適量的鹽，進行揉勻。
『玖』 豆角餡水餃怎麼做素餡，不加肉。可以配什麼一塊做
食材
主料
麵粉500個
雞蛋兩個
豆角餡餃子的作法
1.將麵粉加雞蛋加水和勻揉成面團放置備用;
2.將豬肉剁成肉末,打水和成筋道的肉餡放置器皿中備用;
3.將豆角,蔥,姜切末放置備用;
4.將豆角末放入燒開的水中焯一下涼涼放置備用;
5.將焯好的豆角.蔥,薑末放置於和好的肉餡中加入鹽,味精豆油少許攪勻製成餡料放置備用;
6.將和好的面團擀製成餃子子皮;
7.將餡料放入餃子皮中製成餃子;
8.將餃子至於沸水中煮開即可享受美味了。