㈠ 豆腐圓怎樣做簡便又好吃
豆腐圓顧名思義是一味用豆腐為原料製作的吃食，是桂西北地區壯族百姓的最愛。但凡過節團聚的日子，豆腐圓就作為必備菜色上桌，美其名為「團團圓圓」。今天【懶人廚房】教你一招讓出門在外的你沒有土布，沒有炭火一樣能吃上可口的豆腐圓。
准備好豆腐和製作餡料需要用到的材料，這次我准備的豆腐是1斤，豆腐圓的餡料做法其實和餃子餡差不多，大家可以根據個人的口味進行調節准備好材料。
開始製作啦！第一步，捏碎豆腐，如圖！最好打入一個雞蛋拌勻。加雞蛋的目的是為了待會煎豆腐圓的時候讓它的色澤更好。豆腐不需要捏到粘稠即可，也不要太碎了，最後記得調入一些鹽，讓豆腐有甜味即可。
准備好豆腐後就是剁餡料，和餃子餡的做法相同。弄好後拌點鹽、醬油、雞精調味。
開始製作：先去一小團豆腐漿均勻的鋪在手心上（為了衛生建議戴上一次性手套）壓出一個窩，再把餡料捏成一小團放進去壓平，接著再取一丁點豆腐漿將餡料蓋住（不宜太多以免皮太厚），這個時候豆腐圓的雛形算是出來了，但是還不好看，怎麼辦？不著急，將豆腐圓在兩個手掌心間來回翻動4、5次豆腐圓就定型了（如最後一幅圖）。
在這里需要強調的是，我用來裝豆腐圓的碟子是一次性紙碟。這樣做是因為我這里沒有土布鋪桌放置豆腐圓吸水，所以選擇了一次性碟子，它可以將豆腐圓中多餘的水分吸掉，方便煎制。
豆腐圓好不好吃和煎的好壞密切相關。花生油要放足蓋住整個鍋底並有富餘。油鍋熱了之後將豆腐圓一個一個的放入鍋內，一次性不要煎太多，容易擠碎，所以我們日常用的電磁爐的炒鍋一次煎5個就好了。小火煎時注意觀察底邊泛黃了就可以慢慢給它翻身然後繼續煎另一邊，待到兩邊都煎制金黃的時候就可以出鍋~\(≧▽≦)/~啦啦啦~
因為使用電磁爐煎制的，所以火比較急裡面的餡料可能還沒熟透，這時候我們再把豆腐圓放到鍋里蒸個十分鍾就可以出爐啦！如果大火鍋的話呢就不用蒸了，直接放入鍋里煮就行了。
㈡ 香煎豆腐（五分鍾快手美食）如何製作
香煎豆腐（五分鍾快手美食）的做法
步驟4
最後收汁，關火。撒上蔥花碎即可。
㈢ 煎豆腐怎麼做好吃
西紅柿煎豆腐
材料：濃醬豆腐一盒、西紅柿2個。白糖、雞精、生抽醬油、料酒、小蔥等。
做法：
1、豆腐切成小方塊（取出豆腐後上下平切成兩塊，在豎切4刀成16小方塊）。
2、西紅柿切成小塊待用。
3、起火平底鍋加少許食用油抹勻鍋底，待油八分熱後放入豆腐塊煎至金黃，翻面再煎至金黃（注意煎豆腐時要先中火後轉小火），出鍋待用。
4、另起鍋加食用油，油熱後倒入切好的西紅柿翻炒成糊狀。
5、倒入煎好的豆腐，加適量的白糖（甜度可根據個人喜好而定），和西紅柿一起翻炒至入味。
6、放入適量的生抽醬油、料酒翻炒均勻，再放入雞精、小蔥繼續翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
㈣ 怎麼做煎豆腐好吃又簡單
好吃又簡單煎豆腐做法
食材
豆腐200克、油適量、鹽適量、醬油適量
步驟
1.將豆腐用鹽水浸泡，清洗干凈，瀝干水分，備用。
2.熱鍋里下油。
3.放入豆腐塊，小火慢煎。
4.大概煎3分鍾左右，用鍋鏟輕輕將豆腐翻過來（不能太用力哦！否則豆腐會被翻壞啦！）。
5.加入醬油，煎1分鍾。（喜歡吃咸點的，這步可以加點鹽，我就不太喜歡吃太咸了，所以沒加鹽。）
6.待豆腐上色了就可以啦！
7.美味的煎豆腐出鍋
㈤ 仙居豆腐圓的做法和配方 家常煎豆腐圓做法分享
1、用料：
豆腐400g、蔥3根、肉沫600g、姜1塊、雞蛋1個、澱粉1勺、麵粉2勺、鹵料粉1點點、鹽適量、生抽適量。
2、做法：
（1）將豬肉用攪拌器做成肉沫，豆腐也是用攪拌器攪拌成豆腐沫，蔥姜切沫，全部放到一個大的容器裡面
（2）然後加入一個雞蛋，兩勺麵粉，生抽，水澱粉，鹽，鹵料粉。全部混合一起後攪拌均勻。
（3）平底鍋里倒入多一些的油，用手做個肉球再拍成個圓餅放入鍋中，中火燒，餅兩面都煎成金黃色即可出鍋。時間大概一面煎三分鍾左右。
㈥ 煎豆腐怎麼做好吃又簡單
把豆腐切片裹一層蛋液和干澱粉，然後再用小火煎至兩面金黃再蘸料汁吃超好吃。
㈦ 豆腐要怎樣煎才好吃呢
家常煎豆腐
材料：豆腐6塊、新鮮紅椒半隻、青椒一隻、蔥花少許
調料：油、鹽適量、醬油、蚝油、雞精少許
做法：
1、紅椒切米，青椒切圈圈；
2、豆腐先拿溫鹽水浸10分鍾濾干水；
3、平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋里用小火煎成金黃色；
4、加入半碗高湯（或清水）淋到過豆腐上，撒鹽、淋醬油燒開轉小火慢慢燒；
5、湯汁收干前撒紅椒米、青椒圈，小心顛鍋，最後淋蚝油、撒雞精、蔥花即可。 1、浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來也會更加鮮嫩，這是關鍵。
2、煎豆腐不要亂翻動，一定要用小火慢慢煎，煎好一邊再翻不會粘鍋，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一層即可。
3、燒的時候就要放鹽，用小火慢燒才充分入味。
㈧ 豆腐怎麼煎才入味又好吃呢
豆腐，屬於大眾都喜歡食的一道美味，各地的做法多種多樣，有香的有辣的，今天說說我喜歡的豆腐
首先我極少在外面買豆腐，我家每月都會做一次豆腐，因為我是做腸粉的，有石磨，很方便的。我做的是純凈水石膏豆腐（不能用自來水和定型劑）。這樣的豆腐才有豆的香味和清甜。
黃豆要浸泡6小時左右（溫水浸3小時），石膏一般農村雜貨店有賣的。