A. 從小吃到大的西紅柿雞蛋面,怎麼做才最好吃
從小吃到大,怎麼也吃不夠的西紅柿雞蛋面,真的是每次連面湯都喝光光,雖然它看起來很簡單,但要做得很好吃,小編我可是有獨門秘訣的,快來看看做這個面的訣竅吧。西紅柿雞蛋面,朴實無華,百吃不厭。
來張全景,浸潤湯汁的面條,顏色鮮艷的西紅柿雞蛋,又有顏又有料,這樣做才是最好吃!西紅柿雞蛋面是一種非常常見的面條做法。看似容易,其實也是有點兒竅門的。比如雞蛋是一直和西紅柿煮,還是起鍋前再放?試想一下,如果全程都和西紅柿一起煮,原本嫩黃、蓬鬆的雞蛋塊是不是變得又干又硬了?所以,還是需要注意下鍋的午後順序,雖然都是這點兒材料,但是視覺上和口感上還是有很大區別的哦
B. 番茄雞蛋面怎麼做最好吃
---【西紅柿雞蛋打鹵面】---
准備食材:西紅柿兩顆、雞蛋四顆、大蔥一段、大蒜兩瓣、鹽適量、生薑少許、生抽適量、鮮面條適量。
做法步驟:
1、把雞蛋四顆打在碗中,加入少許鹽,用筷子朝一個方向攪拌,把蛋液充分打散。
小貼士:
1、炒西紅柿雞蛋鹵,最好把西紅柿的皮燙掉,吃起來口感更好。
2、西紅柿切成小丁後加入適量鹽殺水,可以使西紅柿更快炒出湯汁。
3、最後撒入蒜末可以提升西紅柿鹵子的香味。
C. 西紅柿雞蛋撈面的做法是什麼
准備用料:面條一碗、雞蛋3個、西紅柿2個、油適量、鹽適量、青椒2個、蔥1根、十三香適量、白糖適量。
1、准備好材料。
D. 番茄雞蛋面怎麼做最好吃
面條在我們這里屬於經常吃一種美食。一日三餐,餐餐有人吃面條。給大家推薦一款美味的家常麵食——西紅柿雞蛋面。咱們做這款雞蛋面是用麵粉自己親手擀制的,吃起來不僅新鮮,而且非常的有筋道,好吃的很!
·1、西紅柿先在正中央切一個十字花刀,然後再用開水泡5分鍾,這樣西紅柿的皮就會被燙軟,方便把它剝掉。
·2、做西紅柿雞蛋面,用手擀麵最佳,相比於包裝的面製品,手擀麵更新鮮、筋道。
這道好吃的【西紅柿手擀雞蛋面】就做好了,配上鮮香的面湯,特別的好吃
E. 想做一碗簡單的番茄雞蛋面,怎麼樣才能做的更好吃
燒水期間打個料碗,八克豬油、鹽、雞味精、醋醬油少許、蔥花(佐料根據自己口味調)。水開下面,再開打水到料碗攪勻、面熟撈面再來兩大勺番茄汁!絕對美死!
F. 西紅柿雞蛋面怎麼做最好吃
一。【鹵子】
1。西紅柿用開水燙一下,剝去皮。剁成細細的末,類似番茄醬,盛在碗里待用;
2。蔥花,薑末,花椒面兒,味精,白糖,適量;
3。雞蛋液里加一點水和鹽,打散打勻;
4。炒鍋內倒入適量油,油熱到5-6成,倒入雞蛋液,用筷子快速攪動,炒出碎雞蛋花,盛出;
5。鍋里加少許油,3--4成熱,用蔥花,薑末,花椒面爆鍋,倒入」番茄醬「炒出「紅油」。加進雞蛋花,白糖,略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色,加鹽,味精,炒勻,關火,盛出。
二。【煮麵】
1。濕切面,手擀麵,須開水下鍋;掛面,水要開沒開時下鍋。
2。下了面,要用筷子勤翻動,別粘鍋底;
3。濕切面,手擀麵,開鍋2分鍾,關火,加蓋兒,悶5分鍾即可。面條筋道,省煤氣。
掛面,開鍋煮4分鍾,加蓋悶5分鍾。
4。直接挑進碗里,叫」鍋挑「,也可以用清水沖一下,叫」撈面「。
5。加鹵子,即可食用。
6。根據個人口味,可佐以:香油,醋,蒜末,香菜,黃瓜絲,辣椒油,等。
祝朋友好胃口。