步驟
葫蘆菜餃子的做法步驟11.麵粉加入溫水攪拌棉絮。
葫蘆菜餃子的做法步驟22.然後合成面團靜置備用。
葫蘆菜餃子的做法步驟33.粉條提前泡軟備用，蔬菜洗凈。
葫蘆菜餃子的做法步驟44.葫蘆擦成絲加少許鹽腌製片刻。
葫蘆菜餃子的做法步驟55.鍋中倒入色拉油和香油，放入蔥白碎和洋蔥碎中火炸制 。
葫蘆菜餃子的做法步驟66.腌制過的葫蘆擠干水分加入切碎的粉條和蔥葉碎。
葫蘆菜餃子的做法步驟77.再加入鹽，糖，胡椒粉，十三香，雞精拌均勻。
葫蘆菜餃子的做法步驟88.然後倒入炸至好的洋蔥油。
葫蘆菜餃子的做法步驟99.全部拌均勻成為餡料備用。
葫蘆菜餃子的做法步驟1010.面團揉均勻搓條切小劑子。
葫蘆菜餃子的做法步驟1111.擀成餃子皮。
葫蘆菜餃子的做法步驟1212.取一份餃子皮包入葫蘆餡。
葫蘆菜餃子的做法步驟1313.捏成餃子生坯。
葫蘆菜餃子的做法步驟1414.蒸籠鋪上潮濕蒸籠布，放入餃子。
葫蘆菜餃子的做法步驟1515.加蓋大火蒸制15-20分鍾即可
⑵ 葫蘆餡餃子的做法步驟圖，葫蘆餡餃子怎麼做好吃
將豬肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再將蔥，姜，蒜切成末備用。把蔥油倒於肉泥上，再加入味極鮮醬油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，攪拌均勻製成肉餡。把攥去水份的西胡蘆絲放入肉泥盆里，攪拌均勻製成西胡蘆餃子餡，詳細步驟：
食材：麵粉 500克、西胡蘆 600克、豬肉 200克蔥、姜、蒜 適量、鹽，味極鮮醬油 適量、胡油，蚝油，香油 適量、大料粉 適量。
1、將麵粉放於盆內加冷水和成面團，蓋上蓋子餳30分鍾。
⑶ 菜葫蘆包餃子的做法
菜葫蘆包餃子的做法如下：
1、削皮的葫蘆插成絲，焯水擰干留著調餡。
2、豬肉選三分肥七分瘦的，絞成餡，之後放蔥花和薑末，還有料酒，作用是去肉的土腥味。然後把肉餡和葫蘆餡和一起，放入植物油，分次加水一個方向攪拌。
3、餃子餡調好了，包餃子，上籠蒸，水開後15分鍾即可。
⑷ 西葫蘆素餡餃子怎麼做好吃
餃子餡的好壞直接決定了餃子的質量。那麼你知道西葫蘆餃子餡怎麼做嗎?下面是我為你帶來的西葫蘆素餡餃子的做法，一起來看一看吧。
西葫蘆素餡餃子的做法
西葫蘆素餡餃子的所需材料
西葫蘆素餡餃子的步驟
1.雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
3.4個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥姜切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始准備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就准備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鍾就可以吃了。
胡蘿卜的食用功效
1、通便
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
2、抗過敏
日本的食物營養科學家發現胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能夠有效的預防皮膚對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿卜素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。
3、美麗容顏
德國的一項研究表明，胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
4、預防感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
西葫蘆的營養價值
1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
2、西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。
3、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
4、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。
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⑸ 菜葫蘆餡雞蛋餃子的做法
菜葫蘆雞蛋餡的餃子，我們家一般用的有以下幾種，首先葫蘆洗凈切碎，放入適量的鹽，殺出水分，雞蛋炒碎，蝦仁切丁，然後放入入盆中，這個時候呢，再放入適量的孜然粉包出來的餃子，特別的鮮美，第二種就是菜葫蘆洗凈切碎，然後我放入適量的粉條，炒雞蛋的時候在裡面放點蔥花，這個時候再撒入一些花椒面，味道特別的鮮美
⑹ 葫蘆餡餃子的做法竅門
在家做葫蘆肉餡餃子時，與它搭配，味道更好
今天用葫蘆做餡，包餃子。
很多年沒有吃過葫蘆餡的餃子了，今天老公去買菜，買了一個葫蘆回家，我就用葫蘆與五花肉與海米、木耳搭配做成餡包了餃子，味道還真不錯！
記得小時候經常吃葫蘆這種蔬菜，它的吃法也很多：可炒、可燉、可做餡。現在的物質豐富 蔬菜品種太多了，很多人可能都不太熟悉這種蔬菜了。
其實葫蘆的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質及多種微量元素，常吃能增強人體的免疫力。尤其是葫蘆中維生素C的含量豐富，能提高機體抗病的能力。其中所富含的胡蘿卜素，還能有效阻止致癌物質的合成，起到防癌抗癌的作用。
葫蘆餡水餃的做法:
1、先和面：盆中放入適量麵粉，加入少許鹽，拌勻。用涼水和面：一邊加入涼水，一邊用筷子攪拌，攪成大絮狀後，下手和成軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒面30分鍾
2、海米、木耳都提前浸泡，切碎。
3、五花肉切碎放入薑末一起剁成肉泥放入盆中，放入切碎的海米。加入鹽、白鬍椒粉、白糖、生抽、蚝油、十三香、雞精攪拌均勻，再分次少量的加入花椒水，順一個方向攪拌均勻。
4、再將切好的木耳碎放入肉餡中；切好的蔥花先拌入適量香油（或熟油）後，也放入肉餡中；再在肉餡中打上一個雞蛋，順一個方向充分的攪拌均勻。
5、葫蘆去掉外面的硬皮，挖去裡面的老瓤，用擦板擦成細絲，攥一下多餘的水分後，放入一個空盆中，倒入適量熟油、拌勻（多做這一步可以鎖住水分）。
6、將處理好的葫蘆絲拌入肉餡中，攪拌均勻。這樣餃子餡就做好了。
7、將醒好的面團取了放案板上揉勻、下劑、擀皮、包餡。
8、起鍋放水，放入少許鹽，水開後下入餃子，煮熟即可。
小貼示：
包葫蘆餡餃子時放入海米，味道更好。
和面時加入少許鹽，可使面團的延展性更好，餃子皮不宜破，盡量多包餡，薄皮大餡，味道更好。
葫蘆中的水分較多，擦成細絲後要攥去多餘的水分，但也不能攥的太干，以免影響口感。
處理好的葫蘆絲中要先放入適量油，裹上油可防止遇鹽後出水。
⑺ 菜葫蘆餃子怎麼做
菜葫蘆餃子是挺好吃的，我們每個人都可以嘗試一下。
⑻ 菜葫蘆餡餃子的做法大全集
葫蘆餡餃子做法？
1.削皮的葫蘆插成絲，焯水 擰干 留著調餡。
2.豬肉選三分肥七分瘦的，絞成餡，之後放蔥花和薑末，還有料酒，作用是去肉的土腥味。然後把肉餡和葫蘆餡和一起，放入植物油，分次加水一個方向攪拌。
3.餃子餡調好了，包餃子，上籠蒸，水開後15分鍾即可。