材料
主料：雞蛋1個、豆腐塊2塊；
輔料：油適量、鹽適量、其它自由發揮
雞蛋煎豆腐
1
准備好雞蛋和豆腐，因為沒有塊狀的豆腐，就改用這種了，不過它的名字不太清楚。
2
將雞蛋打好，放入適量鹽。
3
豆腐塊鹽水浸泡後，洗凈切片，一開三。
由於刀工不好，豆腐片的面目有點猙獰。O(∩_∩)O~
4
將豆腐片放入蛋漿中，浸泡一會，讓它裹上一層蛋漿。
5
冷鍋下油，等油燒至五成熱的，將豆腐片逐片放入平底鍋中，煎一會，差不多時間就翻轉過來煎另外一面。
接著再將豆腐片放入蛋漿中，再裹上一層蛋漿，再煎至兩面金黃即可。
整個過程我都是用小火的。
㈡ 煎豆腐雞蛋的做法，煎豆腐雞蛋怎麼做好吃
主料豆腐300g雞蛋1個輔料油適量鹽適量澱粉2湯匙
步驟
雞蛋煎豆腐的做法步驟11.主要材料：豆腐和雞蛋
雞蛋煎豆腐的做法步驟22.豆腐切小塊，雞蛋加適量的鹽打散，備好紅薯澱粉。
雞蛋煎豆腐的做法步驟33.豆腐先在澱粉里兩面沾一下，然後裹上蛋液。
雞蛋煎豆腐的做法步驟44.平底鍋多放些油燒溫熱，下裹上蛋液的豆腐，一塊塊地放入油鍋，一面煎好，翻面煎另一面。
雞蛋煎豆腐的做法步驟55.煎好的要及時撿出來，最後煎好全部。
雞蛋煎豆腐的做法步驟66.成品
㈢ 煎豆腐雞蛋的做法，煎豆腐雞蛋怎麼做好吃
主料豆腐300g雞蛋1個輔料油適量鹽適量澱粉2湯匙
步驟
雞蛋煎豆腐的做法步驟11.主要材料：豆腐和雞蛋
雞蛋煎豆腐的做法步驟22.豆腐切小塊，雞蛋加適量的鹽打散，備好紅薯澱粉。
雞蛋煎豆腐的做法步驟33.豆腐先在澱粉里兩面沾一下，然後裹上蛋液。
雞蛋煎豆腐的做法步驟44.平底鍋多放些油燒溫熱，下裹上蛋液的豆腐，一塊塊地放入油鍋，一面煎好，翻面煎另一面。
雞蛋煎豆腐的做法步驟55.煎好的要及時撿出來，最後煎好全部。
雞蛋煎豆腐的做法步驟66.成品
㈣ 雞蛋煎豆腐的做法
材料：豆腐、雞蛋、鹽、蔥、味精做法：1、豆腐切塊，雞蛋打散，拌入少許鹽、蔥、味精。2、雞蛋攪拌好，把豆腐倒入，拌勻，讓每塊豆腐上都裹上雞蛋。3、鍋內燒油，把拌好的豆腐雞蛋倒入，等豆腐黃黃焦焦的時候出鍋即可
㈤ 雞蛋煎豆腐 雞蛋煎豆腐的做法
1、主料：雞蛋兩個、豆腐一塊；輔料：鹽、醬油、醋、糖、芝麻各適量。
2、洗凈豆腐，打好雞蛋，將鹽放入打散的雞蛋。
3、豆腐切薄片放入雞蛋內，裏一層蛋液。
4、鍋中放入橄欖油，油熱後將豆腐下鍋，煎至金黃後翻面煎。
5、將醬油，醋，糖放入容器拌勻，撒入芝麻。
㈥ 雞蛋煎豆腐怎麼做好吃
在製作美食的時候，要學會巧妙的把不同的食材搭配起來，比如雞蛋和豆腐的搭配就是很好的，今天推薦的美食就是雞蛋煎豆腐，這是一道非常好吃同時又健康又營養的美食。
一、雞蛋煎豆腐的家常做法
主料
雞蛋、豆腐
輔料
鹽、醬油、醋、糖、芝麻
做法
1.洗凈豆腐，打好雞蛋，將鹽放入打散的雞蛋
2.豆腐切薄片放入雞蛋內，裏一層蛋液
3.鍋中放入橄欖油，油熱後將豆腐下鍋，煎至金黃後翻面煎
4.將醬油，醋，糖放入容器拌勻，撒入芝麻
5.成品
二、雞蛋煎豆腐
1.主要材料：豆腐和雞蛋
2.豆腐切小塊，雞蛋加適量的鹽打散，備好紅薯澱粉。
3.豆腐先在澱粉里兩面沾一下，然後裹上蛋液。
4.平底鍋多放些油燒溫熱，下裹上蛋液的豆腐，一塊塊地放入油鍋，一面煎好，翻面煎另一面。
5.煎好的要及時撿出來，最後煎好全部。
6.成品圖
小貼士
1.一個雞蛋可以做600-700克的豆腐。
2.用略老一些的豆腐。
3.豆腐煎好了就這樣直接吃，非常的好吃，口味較重的話可以在煎豆腐的鍋里噴點醬油汁水。
三、雞蛋煎豆腐/更多做法
1.豆腐一塊。
2.切成塊。
3.雞蛋打散。
4.放入蝦皮，鹽，攪拌均勻。
5.放入油，煎豆腐。
6.煎至金黃。
7.倒入雞蛋，不要動，等待雞蛋熟。
8.翻炒幾下，即可。
9.盛入盤中，味道很不錯。
小貼士
如果想要雞蛋松軟，可以放入少量的水。
㈦ 雞蛋煎豆腐怎麼做入味好吃
1、豆腐要選擇老豆腐，嫩豆腐容易散。2、在煎豆腐時要控制好火候，油過於熱容易糊鍋，而且炸出來黑乎乎的影響口感和美感。3、調料汁拌好，可根據自己喜歡的口感，可以倒在豆腐上，也可以豆腐蘸著料汁吃，都是美嗒嗒的。4、打雞蛋液時可以加入少許澱粉，這樣更容易使蛋液和豆腐一塊定型。