Ⅰ 玉米炒蛋怎麼做 玉米炒雞蛋的做法介紹
1、食材:甜玉米1根,雞蛋3個,油適量,鹽適量,生抽適量。
2、准備甜玉米一根,雞蛋三個,油鹽生抽各適量。甜玉米不要買太老的,口感不好;也不要買太嫩的,不好剝。
3、將雞蛋打進碗中,加入適量的鹽,先加鹽調味可以讓雞蛋更入味。
4、用筷子將雞蛋順時針充分攪拌成蛋液,靜置備用。
5、甜玉米剝成粒,用水沖洗干凈,瀝干水分備用。剝玉米的時候有一個小技巧,先剝兩三行出來,其它的就很容易剝 。
6、熱油鍋,將蛋液淋入,等待蛋液凝固。油要淋均勻,平鋪鍋底。
7、待蛋液凝固後,用鏟子將其切成小塊,將雞蛋盛出備用。不要將雞蛋煮太老。
8、將鍋洗干凈,再次熱油鍋,將甜玉米粒放入翻炒均勻,在鍋的邊沿淋入少許清水,煮與玉米熟透。
9、煮至玉米將熟後,放入雞蛋,將雞蛋與玉米粒翻炒均勻,加入適量的生抽調味,即可出鍋。
Ⅱ 雞蛋玉米羹的做法步驟圖,雞蛋玉米羹怎麼做
食材明細
主料
玉米
1.5條
豬肉
10克
雞蛋
1個輔料
鹽
適量
生粉
適量
清淡
口味
煮
工藝
廿分鍾
耗時
未知
難度
雞蛋玉米羹的做法步驟
雞蛋玉米羹的做法步驟:1
1材料洗干凈備用
雞蛋玉米羹的做法步驟:2
2用刀把玉米漿刮出來,把玉米芯留著
雞蛋玉米羹的做法步驟:3
3豬肉剁碎備用,不用太多。當然喜歡肉肉的可以多加點
雞蛋玉米羹的做法步驟:4
4把玉米芯洗洗煮煮,這味道挺香
雞蛋玉米羹的做法步驟:5
5玉米漿里加點水,容易加進湯里
雞蛋玉米羹的做法步驟:6
6往碎肉里加水,這樣的肉比較不會一大顆一大顆的
雞蛋玉米羹的做法步驟:7
7加了玉米漿的湯羹
雞蛋玉米羹的做法步驟:8
8別忘記煮的時候要不停攪拌,不然會煳掉,粘底了會影響味道和視覺
雞蛋玉米羹的做法步驟:9
9加了肉肉更要攪拌了,肉肉會沉底,所以別偷懶
雞蛋玉米羹的做法步驟:10
10加生粉水時也要攪拌,不然生粉水會結成塊塊,順便調個味兒,等煮熟了就可以換個筷子,方便加雞蛋
雞蛋玉米羹的做法步驟:11
11雞蛋登場了,一定要最後加,不然會老掉牙了
雞蛋玉米羹的做法步驟:12
12完成了,為了讓它好看點,可以為它做點裝飾
Ⅲ 雞蛋和玉米粒放在一起怎麼做才好吃呢
【玉米羹的做法】:將甜玉米粒加水放鍋里煮,等水開後加糖,不斷試味,覺得夠甜了後,放一個打散的雞蛋下去,攪拌均勻,起鍋,在碗里加新鮮奶油,多少看個人口味而定,然後放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味,配合雞單和奶油,加重其味道,做餐後甜品或冷飲都不錯。
原料:
嫩玉米1000克,雞蛋清4隻。
調料:
黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。
製法:
(1)玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鍾取出,稍涼後,用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
(2)將鐵鍋置於爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開後,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。
特點:
白、米黃兩色,糯鮮。
Ⅳ 玉米雞蛋粒怎麼做好吃
玉米雞蛋怎麼做好吃材料
甜玉米、雞蛋,米飯。辣椒粉。
做法
1.甜玉米剝粒;
2.鍋中放少許油,玉米粒拌炒下變色斷生即可,盛出;
3.打雞蛋,蛋液里放鹽、黑胡椒、白鬍椒、辣椒粉,放米飯拌勻,米飯塊拌散一定要,每一粒米飯都要浸在雞蛋液里;
4.放玉米粒拌勻;
5.平底鍋刷一層油;
6.舀一勺子米飯蛋液,開火,大火煎;
7.餅底成型,可以在鍋內晃動,翻面;
8.繼續煎另外一面;
9.再翻面,可以根據自己喜歡的焦嫩程度,用小火慢慢煎,這個時候就要用小火完成。
Ⅳ 雞蛋和玉米的做法
玉米和雞蛋是大家再熟悉不過的食物了,這兩種食物的吃法都有很多種,雞蛋搭配在一起吃也完全是可以的,這兩者可以做成很可口的美食,下面就介紹幾種常見的做法。
玉米和雞蛋的做法,這樣做出來更好吃
一、玉米和雞蛋的做法
1.雞蛋,玉米掰粒
2.雞蛋打散,放入玉米,鹽,拌勻
3.鍋里的油熱,倒入雞蛋玉米
4.翻炒至玉米熟就可以了
玉米和雞蛋的做法,這樣做出來更好吃
二、玉米炒雞蛋
1.准備食材玉米和雞蛋
2.玉米剝粒放入容器中
3.准備雞蛋和玉米粒放在一起稍微撒點鹽(適量)
4.炒鍋內放少許油加熱
5.把攪拌好的雞蛋玉米粒倒入鍋中翻炒
玉米和雞蛋的做法,這樣做出來更好吃
三、雞蛋玉米粒的做法
1.材料集合
2.雞蛋打在碗里,加少許鹽攪成蛋液
3.熱油鍋,倒入蛋液攤成蛋皮,用鍋鏟切成小片
4.放入玉米粒同炒
5.差不多熟的時候再放小許鹽
6.炒均勻就可以起鍋啦
四、玉米雞蛋匯的做法步驟
1、准備好圖片上的食材,玉米是提前剝好的。建議親們選擇這種長長的青椒哦!會比那種圓的青椒辣一些,炒出來口感好,更接近川菜口味哦!
2、雞蛋攪拌均勻,紅椒和青椒切小段備用。
3、燒開一鍋水,把玉米煮熟,起鍋備用哦!
4、鍋里倒點油,別太少哦!油開之後把雞蛋倒進去,多翻幾下,要不雞蛋會糊掉。雞蛋變成金黃色後起鍋備用。
5、在鍋里倒點油,放入紅椒和青椒,翻炒幾下。
6、把之前的玉米倒進去,加點醬油炒三分鍾。
7、快起鍋的時候加入雞蛋,還有兩勺水和適量的鹽,再翻炒一下就可以起鍋啦!
8、好啦!可以開吃啦!可以用紫菜絲(自己用剪刀把紫菜片剪成這樣的啦!)或者放點香菜葉什麼的做點綴!
9、成品欣賞!
10、親們,開動啦!
小竅門:
雞蛋不要放太早哦!要不容易碎掉,記得加幾滴醬油哈!提鮮還美味!
使用的廚具:炒鍋。