❶ 韭菜水煎包的家常做法大全怎麼做好吃
1．用溫開水和面，一點點的加水，攪拌成絮狀後，和成軟一點的面團，醒發半個小時候。
2．醒發好的面團
3．雞蛋打散炒熟後弄成小塊，韭菜洗凈後控干水分，切成韭菜茉和雞蛋加油。鹽，味精拌均成餡。
4．醒好的面團揪成小劑子，擀成餃子大小的皮狀。
5．加餡做成包子狀，不用捏的太緊，成包子狀就行了。
6．做好的小包子
7．電餅鐺下蓋預熱後，塗一層油，把小包子碼進去後，蓋上蓋加熱三分鍾後，見底成金色。
8．，蓋上蓋加熱三分鍾後，見底成金色。
9．倒入一些清水進去，沒過包子底即可，繼續加熱。待水收干。
10．用水澱粉加水調成澱粉糊，倒一些到電餅鐺中，加熱，等底成冰花狀即熟。
❷ 韭菜豆腐炸包豆腐需要煎嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-10-11
❸ 豆腐油煎包如何調餡
原料：
老豆腐、雞蛋、韭菜、芫荽（香菜）、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油。
做法：
1、老豆腐輕輕按壓，瀝干水分，韭菜摘好洗凈瀝干水分切小段；
2、雞蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在雞蛋韭菜液里2-5分鍾；
3、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少許、芫荽末少許拌成料汁；
4、熱鍋溫油放入裹著蛋汁韭菜的豆腐塊，小火兩面煎黃，吃時蘸料汁即可。
1、最好選用老豆腐，嫩豆腐不太好操作；
2、豆腐塊的厚度要厚薄適中，大概2/3厘米厚較好；
3、煎制第一面的時候，可以用小勺舀一些韭菜蛋液鋪在表面上，充分利用蛋液；
4、煎制的時候火不要太大，以免煎糊,一面煎好才能翻面
❹ 韭菜煎包的做法，韭菜煎包怎麼做好吃，韭菜煎包
用料
主料
韭菜500克
豬瘦肉200克
麵粉500克
蘇打粉1克
鹼1克
酵母粉2克
輔料
鹽
適量
味精
適量
花生油
適量
韭菜煎包的做法
1.
提前發面，少許溫水放入酵母粉，化開，加入麵粉，揉面成團，保鮮膜包好，放置3一4小時備用。
2.
洗好，切成小段，加入少許鹽，備用。
3.
把肉切成小方塊，炒好，放入適量鹽，備用
4.
將肉和韭菜攪勻，倒入適量花生油。
5.
將蘇打粉、鹼、味精，放到面板上，揉到發好的面里，揉成條，切段，擀皮。
6.
放入肉餡，包成型。
7.
放到平底鍋中，大火，倒入少許油，放包子，加一碗水，蓋鍋蓋，煮至干鍋，勤翻看包底，煎包底黃，大約15分鍾左右。
8.
黃悠悠的，你想吃了嗎？
❺ 韭菜豆腐包子怎麼做好吃，韭菜豆腐包子的家
用料
韭菜 1斤
豆腐 一塊
粉條 克
麵粉
大肉
調味料
韭菜豆腐粉條包子的做法
將安琪酵母用溫水化開，均勻倒入麵粉中用筷子攪拌均勻，再用涼水將面和勻，揉成光滑的面團，用籠布蓋著放在暖和的地方發酵1到2個小時，發酵好的面團用刀切開，裡面呈蜂窩狀。
韭菜洗干凈切小段，硬豆腐切小丁，粉條用開水泡軟切小段。韭菜豆腐粉條包子的做法 步驟2
我做的是一半素的一半肉的，買的大肉直接攪成餃子餡加進去即可。
加調料調味：鹽、雞精、姜粉、花椒粉、五香粉、十三香、味極鮮、辣椒面（不吃辣可以不放）
鍋中燒油，油熱澆在調料上，再倒點香油，攪拌均勻即可。韭菜豆腐粉條包子的做法 步驟3
發好的面取一半揉成粗的條狀，再切成段，壓扁、擀圓，一撮一撮順時針捏一圈包嚴。韭菜豆腐粉條包子的做法 步驟4
包好的包子放10多分鍾再進鍋蒸，鍋中多些水，在篦子上放好籠布，將包子放在籠布上蒸，大火燒開後轉中火蒸30分鍾即可出鍋。（蒸好後不要立即揭蓋子，停2、3分鍾）
❻ 做韭菜豆腐水煎包可以放青辣椒嗎
做韭菜豆腐水煎包，不建議水煎包餡里邊放青椒。如果你非要放這個也無可厚非。但放青辣椒確實沒什麼用。可能還會影響口感。因為有韭菜餡裡面的味道已經夠了，如果想有一點辣味的話，應該放辣椒面，而不是青椒。所以，不建議韭菜豆腐水煎包裡面放青辣椒。
❼ 韭菜炒油豆腐怎麼做好吃，韭菜炒油豆腐的家
步驟
韭菜炒油豆腐的做法步驟11.油豆腐切絲
韭菜炒油豆腐的做法步驟22.韭菜洗凈切段
韭菜炒油豆腐的做法步驟33.熱鍋倒入玉米油
韭菜炒油豆腐的做法步驟44.加入油豆腐
韭菜炒油豆腐的做法步驟55.翻炒出香味
韭菜炒油豆腐的做法步驟66.加入生抽和白糖
韭菜炒油豆腐的做法步驟77.炒一會兒，讓它入味
韭菜炒油豆腐的做法步驟88.再加少量的鹽
韭菜炒油豆腐的做法步驟99.最後加少量的水燜三分鍾左右
韭菜炒油豆腐的做法步驟1010.倒入切好的韭菜
韭菜炒油豆腐的做法步驟1111.炒一分鍾左右
韭菜炒油豆腐的做法步驟1212.加入少量的味道就可以出鍋了
韭菜炒油豆腐的做法步驟1313.味道很香哦，可以試試！！
❽ 韭菜煎包的做法大全家常
今日來個韭菜雞蛋生煎包
用料
韭菜 400克
雞蛋 8個
麵粉 700克
粉條 200克
生抽 6克
鹽 6克
酵母 7克
五香粉 3克
香油 3克
雞精 適量
做法步驟
1、韭菜清洗干凈
2、粉條提前泡好
3、雞蛋 碗里
4、然後快速打散
5、韭菜切碎
6、粉條剪碎
7、全部弄好
8、鍋里加入油中入雞蛋
9、然後快速炒散
10、把炒好的雞蛋加入韭菜里
11、然後加入鹽
12、加入五香粉
13、加入雞精，
14、在加入香油及生抽
15、麵粉提前發好排氣
16、然後切成小塊
17、擀成麵皮
18、包上餡
19、全部包好
20、電餅鐺預熱好加入包子
21、煎一分鍾加入半碗水
22、蓋上蓋子煎至水開
23、然後在倒入麵粉水
24、煎至包子熟及水開
25、裝好的
26、好吃美味
❾ 韭菜豆腐水煎包的家常做法怎麼做好吃
1.麵粉加入酵母拌勻，用30度左右溫水和成軟硬適中的面團，靜置醒發20分鍾，再次揉光滑，盆子蓋上保鮮膜置溫暖處發酵。
2.粉條提前用溫水泡好。
3.鮮豆腐切成0.6厘米左右的小丁，入五成熱的油鍋中炸至表面金黃。
4.將泡好瀝干水的粉條切成約0.5厘米長的段，韭菜切碎，和豆腐丁一起放入大碗中。
5.加入油、鹽、味極鮮醬油拌勻，做好餡料。
6.待面團發酵至原來體積的兩倍大，就發酵成功了。
7.把發酵好的面團裡面的空氣排出，再揉成光滑的面團。
8.分成約25克左右的小劑子。
9.按成扁圓的形狀。
10.擀成包子皮。
11.包入餡料，先在中間捏一下。
12.然後兩只手一起捏緊包子皮。
13.包成大餃子形狀～～
14.包好其餘的包子。
15.電餅鐺預熱一分鍾，刷上一層油，放入包子，煎1～2分鍾至包子微微定型。
16.加入攪拌好的水澱粉，沒過底就可以了。
17.蓋上鍋蓋繼續煎。
18.大約十五分鍾，待電餅鐺里的水熬干後就可以出鍋了。