❶ 韭菜除了能和雞蛋炒在一起，還可以怎麼做呢
韭菜很多人都喜歡吃，但好像一拿到一把韭菜，最先的動作就是磕兩個雞蛋，開始韭菜炒雞蛋，雖然韭菜炒雞蛋這道菜也很好吃，但一直吃難免無趣了些對不。下面我們來看看韭菜除了炒雞蛋，還可以做些什麼菜，掌握這些，下次買韭菜可以一次買兩斤，保管你吃不厭。
第一個是韭菜炒豆泡，豆泡也叫油豆腐，這道菜不僅鮮香，還口味豐富，既有著韭菜的脆爽，又有豆泡的外韌里軟。可謂滋味十足。做法如下：我們先把食材准備一下：准備一小把的韭菜洗干凈，甩干水，最好是用廚房用紙擦擦水，乾燥的韭菜炒出來口感更加脆爽，一小碗豆泡，洗凈後濾干水。再准備一小塊豬肉，最好是肥瘦相宜的五花肉，更加鮮香味美。准備的調料主要如下：小米辣兩三顆，喜歡吃辣的可以多放，姜一小塊，鹽一小撮，生抽一勺，蚝油一勺，准備一小勺澱粉。韭菜切成段放好，將豬肉洗干凈切薄片或者肉沫都行，切好之後加入一點生抽和澱粉，用手順著一個方向攪拌入味，滴上幾滴油封住，腌制入味。
熱鍋後倒入油，炒雞蛋，記得炒碎，雞蛋凝固了就盛出來，先把胡蘿卜和木耳倒進鍋里炒熟炒軟，因為胡蘿卜比較難熟一點，在加入粉絲和豆芽，炒到半熟左右倒入料汁，翻拌均勻後料汁燒開，倒入韭菜和雞蛋，倒入蒜末後就可以盛出啦，滴入兩滴香油。炒合菜就做好啦。
❷ 雞蛋韭菜怎麼做好吃
韭菜擇洗干凈控凈水，切成長段。
關火，調入精鹽翻炒均勻後即可出鍋。
❸ 韭菜炒雞蛋的做法
韭菜雞蛋正確做法：
所需原料：韭菜 300克，雞蛋3個，紅辣椒2個，蔥花5克，食用鹽3克，食用油適量。
具體烹飪步驟：
美食小技巧：
1，韭菜炒雞蛋這道菜，鹽一定要最後放，如果加入過早，就會造成韭菜出水。
2，炒這道菜，韭菜下鍋後要快速的翻炒，短時間內出鍋。如果炒的時間太久，韭菜很容易變老。
❹ 韭菜炒雞蛋怎麼炒好吃
韭菜炒雞蛋好吃的做法如下：
主料：雞蛋100克；韭菜200克。
輔料：鹽適量；食用油適量。
1.把雞蛋打進碗里打發後倒進油鍋里。
❺ 韭菜和雞蛋在一起，除了炒和做餡還有哪些吃法
首先准備好一些新鮮的雞蛋放入碗中，然後放入一些五香粉和胡椒粉，鹽攪拌均勻備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香之後倒入雞蛋，然後倒入清水，再加入韭菜，加入調味料燉煮半個小時即可
❻ 韭菜雞蛋怎麼做好吃
【韭菜炒雞蛋】
准備雞蛋、韭菜、食鹽、料酒、水澱粉。
1、買韭菜時，要分清白根和紅根，紅根韭菜味道更加辛辣，纖維也多一些，不適合腸胃不好的人吃。而白根韭菜更鮮甜，纖維少，適合大多數人吃。韭菜摘洗干凈，切成長段，瀝干水分。一定要瀝干，不然容易出水。
2、碗里打幾個雞蛋，加適量食鹽、料酒、水澱粉，用筷子攪拌成雞蛋液。雞蛋液加水澱粉，炒出來口感更嫩。
3、做這道菜，先炒韭菜還是先炒雞蛋呢？韭菜是非常好熟的，所以一定不能先炒韭菜，不然炒的時間太長，韭菜就會發黑、出水、變干，韭菜就不鮮嫩了。
4、起鍋燒油，油冒煙後倒入雞蛋液，煎至定型後炒成大塊，盛出備用。炒雞蛋，一定要熱鍋熱油，這樣雞蛋才會蓬鬆鮮嫩，味道也香。同時，高溫下料酒揮發，還能去除蛋腥味，雞蛋吃起來才更香。
5、鍋里留底油，倒入韭菜段，快速翻炒半分鍾，斷生即可，加入適量食鹽調味，倒入雞蛋塊，翻炒均勻後即可出鍋。
❼ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
這一道菜好吃的做法其實很簡單，最重要是要選取新鮮的食材，而且要下熱油鍋，把菜炒熟之後，再放入攪拌均勻的蛋液。翻炒，這樣味道才會更好。
所以烹飪的技巧和方法是很重要的，要和專業的人士多學習溝通，才會達到更理想的烹飪程度，和別人溝通交流，一定要注意清晰表達自己的意見。表達注意事項有以下幾個。
1.放慢語速。
當你對某件感興趣的事產生傾訴的慾望時，很容易一股腦向別人訴說，以致語速過快、語無倫次，而聽者也會感到一頭霧水。試著放慢速度，對方會更好地理解你想表達的中心思想。
2.抬高音量。
不要怕聲音太大而引起尷尬，在必要時盡量抬高語調，以便對方能聽清楚，也會讓自己顯得底氣十足、自信滿滿。
3.吐字清晰。
避免像嘴巴里含了一團棉花的發音方式，嘀咕半天也讓人聽不清任何內容。
4.略帶感情。
如果你的音調沒有抑揚頓挫的變化，聽者很快就會失去耐心。在聲音里添加些感情色彩，比如高興地面帶笑容，或無奈地撇撇嘴，都更能激起聽眾的興趣。
5.巧用停頓。
在幾句話間留出片刻的停頓，會製造出引人入勝的氣氛，也能留給聽眾遐想的空間。聽眾會對你接下來要說的內容更感興趣並抱有期待。
❽ 韭菜炒雞蛋應怎樣做的好吃
韭菜炒雞蛋
清淡一點~韭菜炒雞蛋~歡迎大家關注~
原料：韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、葵花籽油。
做法步驟：
第1步、材料准備韭菜擇好，洗干凈控水備用。
第2步、韭菜洗干凈，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。
第3步、打三個雞蛋，加少許料酒和一點鹽。
第4步、攪拌均勻，備用。
第5步、熱鍋涼油。
第6步、倒入打好的雞蛋液。
第7步、攪拌至8分熟，盛出備用。
第8步、加入油，倒入韭菜，加少許鹽翻炒。
第9步、加入少量生抽，料酒，翻炒均勻。
第10步、加入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋啦~
小貼士：
韭菜炒的時間有點長，喜歡吃嫩一點的可以早點下雞蛋翻炒下出鍋就可以了~
韭菜炒雞蛋的用料
韭菜 400g雞蛋 2個鹽 3g料酒 5ml生抽 5ml糖 3g
韭菜炒雞蛋的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
韭菜洗凈後切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻
步驟 2
鍋熱後注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用
步驟 3
鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可
❾ 韭菜炒雞蛋怎麼炒
【韭菜炒雞蛋】
准備雞蛋、韭菜、食鹽、料酒、水澱粉。
1、買韭菜時，要分清白根和紅根，紅根韭菜味道更加辛辣，纖維也多一些，不適合腸胃不好的人吃。而白根韭菜更鮮甜，纖維少，適合大多數人吃。韭菜摘洗干凈，切成長段，瀝干水分。一定要瀝干，不然容易出水。
2、碗里打幾個雞蛋，加適量食鹽、料酒、水澱粉，用筷子攪拌成雞蛋液。雞蛋液加水澱粉，炒出來口感更嫩。
3、做這道菜，先炒韭菜還是先炒雞蛋呢？韭菜是非常好熟的，所以一定不能先炒韭菜，不然炒的時間太長，韭菜就會發黑、出水、變干，韭菜就不鮮嫩了。
4、起鍋燒油，油冒煙後倒入雞蛋液，煎至定型後炒成大塊，盛出備用。炒雞蛋，一定要熱鍋熱油，這樣雞蛋才會蓬鬆鮮嫩，味道也香。同時，高溫下料酒揮發，還能去除蛋腥味，雞蛋吃起來才更香。
5、鍋里留底油，倒入韭菜段，快速翻炒半分鍾，斷生即可，加入適量食鹽調味，倒入雞蛋塊，翻炒均勻後即可出鍋