豆腐胡蘿卜丸子怎麼燴好吃

A. 豆腐紅蘿卜素丸子怎麼做

主料

• 胡蘿卜250克

• 豆腐250克

• 輔料

• 蔥1棵

• 花椒粉1/2小匙

• 胡椒粉1/2小匙

• 雞蛋1個

• 玉米澱粉30克

• 麵粉適量

• 鹽適量

• 油適量

胡蘿卜豆腐素丸子的做法步驟

• 

  
  

  7

  金黃色出鍋。

B. 豆腐胡蘿卜丸子的做法

炸胡蘿卜豆腐丸子，外酥里嫩，照著做，不放肉也香！

胡蘿卜和大白蘿卜，都是我喜歡的蔬菜，物美價廉又容易買到。

吃膩了炒燉煲，偶爾吃一次炸物也不錯。用胡蘿卜或是白蘿卜炸素丸子，當零食吃。雖說超市生活專區有賣，但總歸不放心那油的質量，還是自己動手來的放心。

我家炸素丸，多數時候要加一點點麵粉和澱粉，這樣炸出來，有面有菜，能頂飽。

今天給大家介紹的是胡蘿卜豆腐丸子，做出來很香，因為我用到了一味調料。

[胡蘿卜豆腐丸子]

材料：

胡蘿卜、北豆腐、雞蛋、紅薯粉條、麵粉、玉米澱粉、蔥姜蒜、高湯、鹽、香油

步驟一：紅薯粉條提前用水泡軟切碎，胡蘿卜洗凈剁碎，北豆腐用手捏碎，蔥姜蒜切碎，備好高湯，我用的是鹵過肉的肉湯；把胡蘿卜、豆腐、粉條、雞蛋、蔥姜蒜、都放一大盆里，磕入雞蛋，調入鹽和少許香油，添加一點點澱粉、少許麵粉，視具體情況加入肉湯，攪拌均勻。我做菜從來不用味精雞精之類，想要食物味鮮味好，用鮮美的食材來幫忙。

步驟二：充分攪拌上勁，干濕情況如下圖。左手抓一把餡兒，利用虎口擠出丸子，右手持勺，左手擠，右手鏟，然後下油鍋炸熟即可。

由於用到了豆腐和雞蛋，所以炸出來的丸子外酥里嫩；由於添加了高湯，丸子不加肉也香。

C. 豆腐蘿卜丸子的家常做法

胡蘿卜豆腐丸子的做法

主料：豆腐330g、胡蘿卜120g。

輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、味精適量。

1、豆腐用手抓碎。

D. 豆腐蘿卜丸子的家常做法是什麼

主料：豆腐330g、胡蘿卜120g。

輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、味精適量。

胡蘿卜豆腐丸子的做法

1、豆腐用手抓碎。

E. 胡蘿卜豆腐丸子怎麼做好吃

前言
用胡蘿卜和豆腐搭配在一起炸丸子，丸子外焦里嫩，我還放了一些香菇和洋蔥，營養豐富，可以當做主食，做零食也是很不錯的哦。
材料
主料：胡蘿卜100g、豆腐1/2塊、香菇5朵、洋蔥20g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、澱粉適量
胡蘿卜豆腐丸子
1
胡蘿卜擦碎，或者擦成絲，然後切碎。
2
豆腐用布包著，擠出水分，盡量干一些。
3
香菇先用微波爐微一下或者焯水，然後擠出水分，切成碎末。
4
洋蔥切成碎末。
5
把以上幾種材料放在一起，加兩小勺干澱粉，打入一個雞蛋，加鹽、胡椒粉、花椒粉拌勻。
6
最後攪成泥狀。
7
團成一個個丸子。
8
鍋中放油燒至六七成熱時，放入丸子，中小火，炸至表面金黃即可撈出。
小貼士
因為這個丸子里沒加麵粉，豆腐和香菇一定要擠干水分再用。

F. 豆腐胡蘿卜肉丸子的做法

豆腐胡蘿卜豬肉丸 獨家

食材明細
主料
豬肉
200g
豆腐
1塊
胡蘿卜
1根
輔料
鹽
適量
糖
適量
蔥
適量
料酒
適量
生抽
適量
雞蛋
適量
玉米油
適量
姜
適量
清淡
口味
燒
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
豆腐胡蘿卜豬肉丸的做法步驟

1
准備食材：豆腐一塊、胡蘿卜一個、姜一小塊

2
豬肉剁碎

3
豆腐切成小塊焯水

4
撈出瀝干水分

5
將瀝干水分的豆腐剁碎

6
用蒸籠布擠干

7
胡蘿卜去皮切碎

8
全部材料放入盤中、加入鹽、糖、薑末、料酒、生抽抓勻上筋

9
抓勻後打入一個雞蛋

10
繼續抓勻腌制一會

11
然後做成小丸子

12
全部做好備用

13
將做好的丸子放入烤箱中層、開啟蒸煮模式100度15分鍾

14
15分鍾後端出撒上蔥花即可

15
鍋里倒入油燒至五成熱，把做好的丸子放入，先不要翻動，等變顏色後輕輕翻動

16
炸至表面金黃色撈出

17
鍋中留底油燒熱，炒香蔥薑末

18
加入半碗水燒開

19
加入炸好的丸子大火煮5分鍾左右，然後用水澱粉勾芡即可

20
成品圖

豆腐胡蘿卜丸子
豆腐胡蘿卜丸子是一道美食，主要原料為胡蘿卜，豆腐。

主要食材
胡蘿卜，豆腐
調 料
鹽、黑胡椒

材料

胡蘿卜1個，豆腐1塊

做法

1.做法：1、胡蘿卜刨成絲，豆腐一塊，帶上手套抓碎，同胡蘿卜絲抓均。2、調入適當的鹽、泡打粉、十三香、黑糊椒、蔥姜碎抓均，最後根據軟硬程序調入少許麵粉和乾粉，我只調了一點。3、洗凈雙手，做成圓圓的丸子。4、平底鍋倒入油，要多一些，因為要炸，待油五成熱時放入丸子炸熟即可。

G. 豆腐胡蘿卜素丸子怎麼做

胡蘿卜豆腐素丸子

食材明細：胡蘿卜，豆腐，蔥，花椒粉，胡椒粉，雞蛋，玉米澱粉，麵粉，鹽，油

做法步驟：

1、胡蘿卜洗凈去皮。

2、擦絲。

3、豆腐碾成泥，也放入盆中。

4、加入花椒粉、胡椒粉、鹽、雞蛋、干澱粉、蔥末，用手抓勻，靜置10分鍾，讓胡蘿卜出水。

5、分次加入麵粉，順方向攪成沒有流動性的稠麵糊。

6、藉助勺子沾點清水，團成丸子，放入熱油鍋中炸。

7、金黃色出鍋。

H. 豆腐胡蘿卜素丸子的做法

好吃的蘿卜豆腐素丸子，喜歡的一起做下吧。

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