① 紅薯怎麼做好吃方法
紅薯餅： 原料：紅心紅薯250克，蔥花50克，油少許。 調料：地瓜粉50克，白鬍椒10克，黑胡椒10克，鹽3克。 做法：將紅薯蒸熟，搗成泥備用。將調味料和蔥花倒入紅薯泥中攪拌均勻。鍋中倒入少許油，七成熱時把紅薯泥做成餅，煎熟即可食用 ================================== 紅燒紅薯 五花肉250克，紅薯250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，蔥段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。 製作 1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將紅薯去皮洗凈，切成滾刀塊。 2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入紅薯塊炸成金黃色，撈出瀝干油待用。 3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化並產生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻並出油，倒掉一些油後，下醬油、紹酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入紅薯燒至熟爛入味，出鍋即可。 ================================紅薯糯米餅的製作材料： 主料：甘薯200克,糯米粉200克 輔料：棗（干）150克,茼蒿100克 教您紅薯糯米餅怎麼做，如何做紅薯糯米餅才好吃 1. 將棗洗凈去核，切絲； 2. 茼蒿洗凈取小葉備用； 3. 紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥； 4. 薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團； 5. 將和好的面團分成若干個小面團，取一個面團做成小餅狀； 6. 然後放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球； 7. 然後將它按扁，做成餅狀； 8. 將事先准備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾； 9. 依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。檢舉回答人的補充 2009-05-01 14:27 油炸薯片的製作材料： 主料：甘薯600克 輔料：芝麻30克,橘餅30克 調料：白砂糖50克,花生油75克 油炸薯片的特色： 此薯片香甜適口，外脆內糯。 教您油炸薯片怎麼做，如何做油炸薯片才好吃 1.將紅薯洗凈，去皮，切成約0.5厘米厚的片。 2.將鍋內倒入花生油，用旺火燒至六成熱時放入紅薯片，炸至呈金黃色，撈出瀝油，裝入盤中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘餅剁成細末。 3.鍋內倒入花生油，燒熱後加入糖和適量水，用小火熬煮成糖漿，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘餅細末，即可食用。 油炸薯片的製作要訣： 調料中的花生油作炸薯片用，宜准備比實際用量多一些檢舉回答人的補充 2009-05-01 14:27 香酥薯片的製作材料： 主料：甘薯500克 輔料：芝麻10克,核桃15克,花生仁（炒）15克 調料：白砂糖100克,赤砂糖100克,花生油120克 香酥薯片的特色： 此薯片色澤棕紅，甜香酥脆。 教您香酥薯片怎麼做，如何做香酥薯片才好吃 1.將紅薯洗凈，去皮，切成薄片。 2.將芝麻、桃仁、花生仁磨細，與糖和勻，拌成甜料備用。 3.將鍋內倒入花生油，用中火燒至六成熱時分次放入薯片，炸干撈出，待油溫回升後再將薯片全部下鍋，加入紅糖迅速攪勻，待呈深紅色時起鍋瀝干油，裝於盤中趁熱抖散，撒上甜料，即可食用。檢舉回答人的補充 2009-05-01 14:28 地瓜派的製作材料： 主料：小麥富強粉171克,小麥麵粉19克 輔料：雞蛋80克,甘薯600克,雞蛋黃50克,奶油100克,全脂牛奶粉100克,起酥油170克 調料：白醋5克,豬油（煉制）20克,白砂糖260克 教您地瓜派怎麼做，如何做地瓜派才好吃 1. 高筋麵粉、低筋麵粉製成酥皮面團； 2. 將酥皮面團，用擀麵棍擀成長寬各40×40厘米的正方形酥皮； 3. 靜置鬆弛30分鍾，再分成長40厘米、寬10厘米的四片酥皮麵皮； 4. 取其中兩片酥皮麵皮刷上一層全蛋液； 5. 將地瓜餡料分別放置在麵皮中央處，再覆蓋上剩餘的兩片麵皮於其上； 6. 並在麵皮表面上刷上一層蛋黃液並使用刀子稍加劃開，放入烤箱中以上火200℃、下火160℃烤約30分鍾即可。 檢舉回答人的補充 2009-05-01 14:29 黃金薯派的製作材料： 主料：甜派皮550克 輔料：甘薯300克,玉米面（黃）20克,奶油50克,雞蛋黃20克 調料：牛油50克,白砂糖80克,鹽5克 教您黃金薯派怎麼做，如何做黃金薯派才好吃 1. 蛋黃與水攪拌均勻即為蛋黃液備用； 2. 先將2/3份的派皮擀成0.4厘米厚，一一壓入派模中，整形好鬆弛約15分鍾備用； 3. 將地瓜去皮切片，放入蒸籠中蒸軟； 4. 趁熱壓成泥狀，再與無鹽牛油、細砂糖、鹽一起拌勻； 5. 最後加入鮮奶油與玉米粉拌勻，待涼即為地瓜餡； 6. 將地瓜餡放入派皮內，於派的邊緣塗抹上適量蛋黃液； 7. 將剩餘的派皮擀平，用模型壓出所需要的大小後蓋在派上； 8. 將上下派皮壓緊，表面用叉子戳洞，靜置鬆弛約15分鍾； 9. 於表面抹上剩餘的蛋黃液，再放入烤箱以180/200℃烘烤
② 素餡餃子里應該放什麼調料
口感好的食物一般都是多油的，特別是餃子，如果吃素的，那你要多放一點點油，下面我來說一下，我平常做素餃子的方法。
平常做素餃子一般用的就是豆腐，雞蛋和時令蔬菜，現在有韭菜我就用了韭菜。
首先我們把韭菜清洗干凈，控干水分，免得拌餡的時候會有多餘的水分。
我還炸了一點粉條。炸粉條主要是吸收水分和增加油脂的。鍋中放油油多放一點油溫8成熱，拿一把乾的粉條放入鍋中，就像炸薯片一樣，呼一下就噴起來了，炸白變酥撈出即可。
碗中打入幾個雞蛋，攪散，鍋中放油 ，油燒熱，把雞蛋放入鍋中用筷子快速攪拌，炒成雞蛋碎，盡量炒碎一點，免得炒成大塊兒了還需要再剁。
買來的老豆腐壓碎也放入鍋中煎直至煎乾式一份。豆腐碎變黃即可。
把剛才炸好的粉條也給捏碎，全部冷涼。
把冷涼的雞蛋碎豆腐，還有捏好的粉條放在一起，加上切碎的韭菜，先放油。因為油能鎖住韭菜裡面的水分，加鹽。十三香和餃子餡料，蚝油，生抽 ，老抽，胡椒粉 ，攪拌均勻即可。
這樣拌出的餃子餡兒既不出水，油也多吃起來口感也好，我覺得比肉餃子還好吃
③ 馬鈴薯咋好吃啊
很好吃
洋蔥炒土豆條、
椒鹽土豆餅：（我最喜歡吃這個了）
有兩種：1、用土豆仔－就是小個的土豆
用刀面敲平，裹點少量的澱粉，放到油里煎，快出鍋的時候均勻的灑椒鹽就可以
2、用土豆絲
土豆刨絲，放到油鍋里煎，在用菜勺把土豆絲向四周壓成圓餅行（隨自己喜歡啥形狀、就當是在玩吧），這里有兩個選擇，喜歡嫩點的就一面煎，喜歡吃脆點的就兩面煎，出鍋前灑椒鹽
淡水土豆（這個最方便了，我也喜歡）
選個子勻稱、個頭中等的土豆（太大不容易煮熟，太小吃著沒勁），洗干凈了放入高壓鍋內加水（剛好淹過土豆就行，太多了浪費水，太少了土豆的皮會裂），煮熟後就可以剝皮吃了，喜歡甜的就粘糖或蜂蜜，喜歡吃鹹的可以沾醬油，這個做法還可以和毛芋，番薯一起煮，還能當點心零食吃。
青椒炒土豆絲
青椒切絲和土豆一起炒，淡淡的辣，比較好下飯
土豆還有好多的做法，這幾個是我最喜歡的，呵呵！也是我最喜歡做的做法，尤其是淡水土豆，呵呵！！！！
選土豆的時候一定要注意，不要買抽芽的土豆，要不吃了會中毒的！！！
這點千萬要注意哦！！
④ 我是小廚師
我是小廚師1
我的家人每天都吃美味的食物，因為家裡有一個小廚師，每個每天以不同方式烹飪美味食物的人都又白又胖。
我從小就夢想成為一名廚師。當我5歲的時候，我學會了做很多種類的冷盤，並且自己做了兩個。我現在也有很多中餐和西餐。
我第一次做飯是做「糖醋薯片」，但是因為我口袋裡的水太多，當我在煎鍋里的時候，油開始跳舞，有些「飛行在我身上，它讓我非常痛苦。我害怕得不敢油炸。我迅速蓋上蓋子，嘆了口氣。我母親看穿了我的心，慢慢地說，「別害怕，慢慢來。我會教你一些技巧。1 .將蔬菜洗凈，瀝干水分。2 .在油里放一點鹽，以防濺起水花。3 .只要學會蓋上鍋蓋，煎一會兒，以免漏油。我希望一些小經驗能幫助你。」我一聽到這個消息，就立刻掀開鍋蓋，煎了幾下。我在裡面放了些鹽，油就不再傲慢了。我只是偶爾發出噝噝的聲音。我在炒菜時放了一點料酒、幾勺醋和幾勺糖，薯條就成功了。嘗一塊酸的，甜的，還有一種特別的味道，好吃。
從那以後，我再也不怕油娃娃了！
我是小廚師2
在我們家爺爺和爸爸都做得一手好菜，我當然也遺傳了炒菜的良好基因。自從有了第一次炒土豆絲的經驗後，在炒菜方面我也算是個初級工了。
今天我就給大家小露一手。我打開冰箱，看到有菜花、平菇等食材，就做一道混合小炒吧。媽媽幫我繫上圍裙，戴上套袖，全副武裝，准備登場了。
我把食材放到洗菜盆里，打開水龍頭，等水浸過菜後再關上。我仔細清洗菜上的灰塵和泥土，然後把洗凈的菜放到籃子里瀝干水。我採用原生態的做法，把菜花和平菇用手撕成一條條的。為了安全起見，切蔥等刀工活就由老媽代勞了。
開始炒菜了，我點燃煤氣，倒上花生油。等油漸漸冒煙後，我把事先切好的蔥花小心地扔進鍋里，它們就像一群綠色的小精靈一樣在鍋里跳舞。
等蔥香味出來後，再把撕好的菜花和平菇順著鍋邊放進鍋里，然後用鏟子輕輕地翻炒起來。過了幾分鍾菜快熟了，我澆上適當的醋和醬油，最後撒上雞精增鮮，我把菜盛到盤子里擺到桌子上，趕快叫媽媽來檢驗我的勞動成果。
媽媽品嘗後，連說我能幹，是了不起的小廚師，還說她以後可以「偷懶」了呢。
我是小廚師3
今天，我做了一個重要的決定：我要當一回小廚師。燒什麼菜呢？我沉思片刻，決定炒一碗花菜。於是我說干就干，我拿出花菜，先把它洗了洗，開始仔細地切了起來。
啊！終於切好了，我擦了擦汗，接著在鍋里放了點油，油在鍋里翻騰著，彷彿一高一低的大海！
不一會兒，油就燒熟了，我把花菜放了進去，油鍋吧嗒吧嗒地吱吱作響。我拿起鏟子翻炒起鍋里的花菜，哧哧的聲音更響了，油珠噼噼啪啪地跳躍著，四下飛濺出來。突然，一顆油珠濺到了我的身上，頓時我感覺就像針扎那樣痛，我擦了擦傷口，忍著痛急忙又開始均勻地翻炒起來，生怕花菜焦掉了，我小心翼翼地，一點都不敢怠慢。
香氣越來越濃了，我聞得口水直流，真想馬上嘗一嘗！我放好調料炒了幾下，然後又蓋上鍋蓋，開始燜燒了。過了幾分鍾，我打開鍋蓋，嘗了嘗味道，大聲喊道：「哇！太好吃了！」口中的花菜差點兒掉了出來，於是我飛快地盛好花菜，端上了桌子。
大家七手八腳地爭搶著我燒的菜，紛紛誇贊。我看著他們的樣子，笑得合不攏嘴！不一會兒，花菜就全都被我們吃完了！做小廚師雖然辛苦，但卻樂趣無窮！
我是小廚師4
別看我年紀小，我可是家裡有名的「小廚師」了。為什麼這么說呢？因為呀，我做得西紅柿炒雞蛋都被爸爸媽媽稱為「一絕菜品」了。
今天我就 給大家講講我是怎樣做我的拿手好菜的吧。首先我先給自己全副武裝帶好自製的限量版廚師帽，然後系好圍裙，把洗好的西紅柿用刀切成片，接下來打幾個雞蛋，然後把雞蛋攪拌好，起鍋燒油，把雞蛋倒入鍋中翻炒，炒熟後把雞蛋盛出來放在盤子里備用，再把西紅柿放入鍋中翻炒，炒出湯汁然後放入炒好的雞蛋再次翻炒，這時候我要加入一勺白糖，這可是我這拿手菜好吃的關鍵呀，這個秘方還是我和外婆學的的呢，最後香噴噴的雞蛋炒西紅柿出鍋了，我又放入切好的香菜，這樣菜的顏色就更好看了。我們 中國的美食要講究色香味俱全嘛！
看著累了一天的爸爸媽媽吃著我做的菜，別提我多有成就感了，以後我還要學著給爸爸媽媽做更多好吃的菜，幫他們消除疲勞！
我是小廚師5
我一直喜歡看電視上的香香美食，想吃那些好吃的東西，更想做好吃的東西給爸爸媽媽吃。
有一天，爸爸早上起來的時候發現沒有可吃的飯了，正在發愁早飯怎麼打發，我想了想，決定給爸爸一個驚喜-----給爸爸做一噸飯。想好主意之後，我對爸爸說：「爸爸，早飯不用愁了，你等著。」說完後，我進了廚房，拿著一根香蕉就開始切了，但是切的有粗的；有細的，想想不好看，於是就把粗的全部切成了細的。經過改良，終於好了。可是我的手也快破了，因為香蕉非常滑，很不好切。這時，爸爸似乎明白我要干什麼了，說：「再來一根」。呀呀呀，還得切啊，真是個貪心的爸爸！不一會兒的功夫，我就切好了。然後，又從冰箱里取出了老酸奶，把老酸奶用小勺舀出來，舀在了盤子里，與切好的香蕉拌在了一起，拌完後，我對爸爸說：「Look，香蕉奶昔！」爸爸開始香甜的吃起來，就像幾天沒有吃飯一樣，大口大口的，感覺我做的飯好吃極了，看著他吃的樣子，我就像吃了蜜一樣開心。
我感覺我長大了，我終於可以幫爸爸媽媽做一些事情了。
我是小廚師6
我曾經學著做過一些菜，大多都忘記了，唯獨有一次炒菜的經歷讓我最難忘——那是我第一次炒回鍋肉的情形。
首先，我把鍋子洗了幾次，洗得很乾凈，再放在灶上烘乾，然後，把肉洗干凈，再在鍋里放點水，把肉放進去，打開火，蓋上鍋蓋煮20分鍾左右。肉煮好後，我拿來刀，把肉切成一片一片的，再把辣椒洗干凈，然後再切碎，辣椒可沒有肉那麽聽話了!有時候會滑一下;有時候會有辣氣飛進我的眼睛裡，讓我流出眼淚來!
一切准備工作完成了，現在開始炒菜，我倒了一些油在鍋里，燒了十來秒鍾，再把切好的肉倒進鍋里，突然，滾燙的油濺了出來，有一滴濺在我的手上，馬上就起了一個泡，好痛好痛的，本想放棄，可是，我自言自語的說：「我不能放棄，我要堅持，我一定要堅持!」於是，我還是堅持了下來了!
菜做好，我把菜端上桌子，大聲喊著「開飯咯!」，爸爸拿著筷子，嘗了我炒的回鍋肉，誇獎我說：「兒子，菜做得真好吃，你真是一名小廚師啊!」
聽了這句話，我的臉微微紅了，心裡像吃了蜜糖一樣的甜!
我是小廚師7
今天，媽媽誇獎我了，你知道媽媽為什麼誇我什麼嗎？
我來告訴你吧，其實我今天做小廚師，媽媽誇我炒蛋炒得好。首先，我先把米淘好，再從冰箱里拿出兩個鴨蛋，等米飯燒好了，再拿出一個碗，把兩個蛋打碎，然後再把它用筷子打勻，幸運的是有一個雙黃蛋。
開始炒蛋了，我先把煤氣閥門開啟，然後點火。之前的時候我還不敢開，後來在媽媽的鼓勵下我還是勇敢地打開了。我在鍋里放入色拉油，再把鍋動一下，讓油均勻，把雞蛋倒進鍋里，用鏟子快速地翻炒，過了一分鍾左右，等蛋有點焦黃的時候就可以出鍋了。炒好的.蛋金黃金黃的，聞起來香香，大家吃了一口都紛紛誇贊：「這是我這輩子吃過的最好吃的雞蛋了！」
我好不容易把蛋炒好了，雖然炒蛋的時候遇到了些困難，但是我還是克服了，當個大人可真不容易啊！下次我要炒更多的菜來給爸爸媽媽吃！
我是小廚師8
今天，我自己繫上圍裙，一本正經地對正在切菜的奶奶說：「奶奶，這花菜和蘿卜就讓我來炒吧！」奶奶看著我樣子，高興地把她多年「家庭廚師」的寶位讓給了我。
因為奶奶剛剛切好了花菜和蘿卜，所以我就地取材准備炒個「紅燒蘿卜」和「花菜炒蘑菇」。我先把鍋里的水給蒸發了，再澆上適當的油，因為我怕把鹽先放進去，它會「飛」出來，所以我先放上蘿卜，再撒鹽，然後拿著鏟子不停地在鍋里翻動著，奶奶怕蘿卜苦澀，又幫我放了一勺糖，澆了點醬油，白白的蘿卜一下子變成了醬紅色了，最後把鍋蓋蓋上，燜了一會兒。在奶奶的提醒下，裝盤前我又放上味精，撒上蔥花，一道色香味俱全的「紅燒蘿卜」終於完成了。
做完了「紅燒蘿卜」，該做「花菜炒蘑菇」了。有了前面的經驗，我明顯感覺輕松多了，我往鍋里放進准備好的蘑菇和花菜，翻翻炒炒，也像做「紅燒蘿卜」時的步驟一樣。等到花菜熟了，這道菜也完成了。
我把這兩碗菜給大家品嘗，當大家「小廚師做的菜真好吃」時，我心裡的石頭也終於放下了。當了小廚師後，我才感覺到奶奶天天買菜做菜也是件辛苦的事情，而我還要經常挑食讓她哄著吃飯，我應該要養成不挑食的好習慣。
我是小廚師9
那是一個風和日麗的日子，我當了一回媽媽的「好徒弟」，做上了家裡的「小廚師」，炒了一道香噴噴的「香菇炒瘦肉」。
在媽媽的「指導」下，我洗好了香菇、肉，並把肉切成一片片小肉絲，放入少許鹽、雞精，倒入適量醬油、醋，再加入適量「地瓜粉」，用手拌勻，直至它們粘在一起。「開氣」、「倒油」，一會兒，鍋里就「噼里啪啦」地響了起來，油花四濺……我乘機把拌好的肉放入鍋內，只見肉在鍋里東跑跑、西跑跑，東跳跳、西跳跳，好像在說：「熱死我了。」「放香菇，」媽媽著急地說。只見鍋中的瘦肉已稍變色，也不粘鍋了。於是，我連忙把香菇倒入鍋中，「放鹽」、「放味精」。不一會，我們的香菇炒瘦肉就成功地出鍋了，我連忙拿來了盤子。我們還給它取了個名字，叫「合歡菜」呢！
看著自己炒的「香菇炒瘦肉」，就像吃了蜜一樣
甜，心裡可高興了。
我是小廚師10
「啦啦啦，我是小廚師……」我唱著電視里常播的那段挺逗的廣告，手上還做著抖鍋的動作，准備完成今天老師給我們布置的任務。
今天，老師給我們額外布置了一樣作業「自己動手學炒菜」。放學了，我一回到家，扔下書包，跑進廚房。我甩了甩手，把袖子挽得高高的，免得落下來，我把碗和筷子准備好。我心裡樂樂的：爸爸媽媽還沒有回來，我要給他們一個很大的驚喜！」
說干就干，我開始行動起來了，我把土豆拿出來，然後把土豆切成細細的土豆絲，切土豆絲真難啊！我都切出汗來了，終於把土豆切好了，雖然土豆絲都變成「土豆條」了。不管了，我往鍋里倒點油，等差不多了，把土豆絲倒進鍋。哇，土豆絲在鍋里蹦啊跳啊，我將它們快速的在鍋里翻炒。炒呀，炒呀！終於炒好了，我將土豆絲小心的裝入盤子。我夾起一根試了試，哈哈，雖然有點焦，不過吃起來還不錯。
「哇，什麼東西？好香啊！」媽媽一進門就問我。我笑著對媽媽說：「你今天不用炒菜了，我都炒好了。」媽媽看著這盤土豆絲高興地「賞」給我一個吻。
我終於學會炒菜了。
我是小廚師11
今天我做了一件事，媽媽贊不絕口，誇我真的很棒，甚至說我比媽媽奶奶做得還好呢！我別提有多開心了！告訴你們，今天我做了一回「小廚師」呢！
媽媽昨天晚上上夜班，回來很遲，上午要睡覺。爸爸要上班。奶奶腰受傷了，要養傷。我吃完早飯，就寫作業。寫好已經到中午了，我這才想到媽媽還沒做飯，可又不忍心打擾她休息。於是我決定自己學做飯。我努力回憶奶奶平時做飯的情景，先盛了兩大勺米，接著淘米。米淘好了，該往電飯鍋里放水了。我小心翼翼地倒水，記得媽媽說煮飯時，水要沒過米，再超過小指。我就把小指放進去，剛剛好。插上插頭，就開始煮飯了。我又找了三塊錢，到小菜攤買了豆腐和番茄，又到屋後菜地里摘了一些青菜。回家把菜清洗干凈，再切成小段。我又往湯鍋里倒冷水，擰開煤氣灶，燒水。這時，我沒閑著，把豆腐和番茄切成小塊，待水燒開時，把豆腐和青菜一起放進去。又打了三個雞蛋，和番茄醬一起拌，一起倒進去鍋里炒。終於大功告成了。我把飯和菜盛起來，這時媽媽下樓了，看到我的「作品」，大吃一驚，然後開心地笑了，不住地誇我。
雖然今天吃的是粗茶淡飯，但是我們吃得津津有味。
我是小廚師12
今天，老師告訴我們要體驗一個有趣的活動——「小廚師」。老師把我們分成7組，每組有6人，然後就開始了愉快的活動。
大家都很高興，飛快地穿好了服裝，直奔食堂。我和我的組員一來到食堂就忙活開了，個個積極地做著分配到的活。一開始，我們面對這些碗勺都不知所措，沒法下手。後來，聽了食堂阿姨的講解後，才有些頭緒，著手開工。我們的組員，都做得太快了，弄得我這個組長都昏了頭腦，不知道做到了哪裡。經過一番折騰後，我們個個都幹得順風順水，一路暢通，。我叫兩個人收集14個盤子拿過來，我分青菜，另外兩個人各分了一些葷菜。分完菜後，我請了我們那組的兩個組員去拿湯。誰知，我太低估他們了，他們一個人就把湯提了過來，他們都是「大力士」呀！很快，活動結束了，老師給我們拍照留影。
這一次的活動，我有許多收獲，體會到了這些食堂阿姨的辛勤付出。吃午餐時，看著低年級的小朋友吃著香噴噴的飯菜時，我的心裡別提有多開心了，同時我也很自豪。我覺得這樣的活動太好了，希望學校多多舉行這些活動，讓我們能多體驗一下。
我是小廚師13
今天，外婆和沈晨去外面玩了，我和芳芳還要做作業，所以只有我倆在家。中午，媽媽打電話說外婆中午不回家，讓我們自己燒飯。
後來，我和芳芳決定來炒蛋炒飯。我們動手了，我先從冰箱取出兩個蛋，打糊後放上了調料。芳芳從櫃子里拿出了一大碗涼飯和香腸。等東西齊全了，我們開始倒油開火。雖然是第三次炒飯，但在熱火中跳躍的油點和聲音，使我們不敢接近把飯倒上。我們只好用前兩次的蠢辦法先把火關上再放飯。芳芳使勁地翻著飯，生怕炒焦了。「好了，好了，快放上雞蛋！」芳芳連頭也不回一下地說。我連忙倒上蛋，問：「行了吧，可以放香腸了嗎？」「可以了。」我把切得斜來斜去的香腸粒小心地倒放進去。慢慢地，香味出來了，飯也軟了。我和芳芳突然想到調料還沒放呢！我們趕緊拿鹽、味精和醬油，真是讓我們手忙腳亂，忙著干這個，忙著拿那個，非常可笑，倆人忙碗蛋炒飯就成這樣！我看差不多了，便拿起筷子嘗了一下，真是「世間」美味呀！
我趕忙裝好盤。上桌了，我們感到十分快樂，都覺得這飯特別香，也特別獨特！
通過這一次炒飯，我才知道勞動也是件快活的事。而且，我們也成為了家中的小廚師！
我是小廚師14
一放寒假，我就主動對媽媽說：「我要競爭家裡的廚師崗位。」快到春節了，媽媽要准備很多好吃的東西，我就在旁邊幫忙。媽媽做牛軋糖時，我會幫媽媽剝花生、剪棉花糖，做好以後用花花綠綠的糖紙包裝，忙得不亦樂乎。
除夕晚上，我和爸爸、媽媽去奶奶家過節，那誰幫姥姥包餃子呢？啊，有了！我下午先到姥姥家，幫姥姥擀餃子皮、包餃子，姥姥笑得合不攏嘴。晚上，我又去奶奶家幫忙，不僅包了整整一盤餃子，而且沒有一個漏餡的，大家吃完餃子後，都誇我是一個能乾的小廚師。
媽媽的生日在假期里，我親手為媽媽做了一個生日蛋糕。把奶油平平地抹在蛋糕上是做蛋糕步驟中最難的一步，我手忙腳亂，總算把奶油抹平了。然後我又用棉花糖、各種顏色的奶油和水果進行裝飾，把蛋糕打扮得漂漂亮亮的。大家品嘗後，都說我做的蛋糕既漂亮又美味，我心裡美滋滋的。
幫家人做家務活雖然很累，但我很開心。我是一個快樂的小廚師。
我是小廚師15
一個意外的機會，使我第一次在廚房裡炒菜······
一個周二，媽媽要上第四節課，因此中午比較晚回來。此時，我的肚子已經餓得呱呱叫了。只好走進廚房裡，.左翻翻右找找，找了半天，也只是找到了一些蔬菜。突然，我萌生一個念頭：何不嘗試一下
自己來炒菜呢，平時都是媽媽來做的，多辛苦呀！
我從冰箱里取出黃瓜和雞蛋。先把黃瓜削掉皮後，把它們切成一片片棱形狀，再把雞蛋打好。這時我為難了：該放多少鹽呢？放多了，就會太咸；放少了，又不夠味道。該怎麼辦呢？？？？在我腦子里轉了好幾圈了。突然，我先一丁點一丁點地放鹽，太少時就可以放多點。最後到了炒的這個環節了。我先開了抽油煙機，打著火，先把少許的油倒進鍋里後，再把打好的雞蛋也倒進鍋里。為了避免雞蛋燒焦，我拿著鏟子左鏟一下，右鏟一下。差不多熟後，把雞蛋盛到一個碟子里。再放少許的油，把黃瓜也炒得差不多熟，把雞蛋倒進鍋里，蓋上蓋子燜一會兒，一碟香噴噴的黃瓜炒雞蛋出鍋了！
叮咚叮咚！媽媽回來了。她嘗了嘗說：做得不錯，挺好吃的！我想，下次一定要做得更好吃。
⑤ 土豆有哪些超級簡單又好吃的做法呢
土豆又名馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆（馬鈴薯塊莖）中含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。是人們日常很喜歡吃的一種食物。
土豆還有很多很簡單又很好吃的做法，甚至是火鍋中的土豆片都是非常好吃的，土豆放在燉菜中也是很好吃的，在吃螺螄粉的時候加入土豆片也是非常的美味。
⑥ 自製餃子皮薯片的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
中筋麵粉500公克，水1杯
自製餃子皮薯片的做法
1. 將2/3份量的中筋麵粉放入容器中，用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏麵粉，揉成面團。
3. 在桌上撒上剩餘的1/3份量的中筋麵粉，將面團放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止。
4. 使用菜刀將面團分切成數塊，並搓成直徑約2公分的圓條狀。
5. 將麵粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形後，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。
6. 一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的面團，以順時鍾方向旋轉的方式慢慢桿成直徑約7公分的餃子皮。
7，將做好的餃皮放油中榨成金黃色即可
⑦ 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
尖椒炒土豆片，簡單方便又好吃。容易學習。
1.將土豆去皮洗凈，對半切開後切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小塊，大蒜2瓣切片，小蔥2根，切蔥花
2.將鍋中放入適量豆油，油溫燒至7成熱，放入土豆片炸至表面微黃即可盛出
3.將炒鍋中留底油，放入蒜片、放入尖椒、土豆片翻炒均勻，調入鹽半勺、味精半勺、生抽半勺、糖適量。翻炒均勻後盛出裝盤即食。
⑧ 土豆生長喜歡涼爽的自然環境，用土豆做的山西美食都有什麼
土豆裡面含有豐富的礦物質和營養元素，能舒緩壓力，改善人的精神狀態。每天適當的補充土豆，可以活力充沛。在山西，土豆有太多種吃法，山西嵐縣還有著土豆宴。下面就給大家分享幾種用土豆做的山西美食。
一、土豆饢糕
主料：靜樂紅皮土豆（3人量，用3—4顆土豆）
輔料：黃瓜絲、蔥花、香菜、鹽、醋、辣椒醬、香油、靜樂胡麻油
工具：擀麵杖、瓷盆、鐵鍋、蒸籠
7、調制餃子餡。用到的材料有豬肉（可根據個人喜好選擇）、精鹽、花椒粉、茴香粉、老抽醬油、香油、靜樂胡麻油，餃子餡的調制方法和平時家裡做餃子時一樣，可根據個人習慣、喜好搭配，葷素均可。但有一樣不能少，用靜樂胡麻油調餡兒，香味濃郁，提味增鮮，會讓你的餃子餡更加香醇！
8、包餃子。餃子包成普通的鎖邊餃就可以，由於土豆面的粘性不高，所以必須把餃子邊捏緊，不要出現露餡兒。利用包餃子的間隙，用鐵鍋燒水，備用。
9、蒸餃子。把包好的餃子直接放到燒開水的籠屜上蒸，餃子必須一個挨一個碼好，若失去支撐，餃子餡兒的油就會流出，影響美觀。蓋鍋，大火蒸15分鍾即可。
10、出鍋，盛盤，一道晶瑩剔透的水晶餃子就做成了。食用時可根據個人喜好調配蘸料，也可以直接吃，味道很香！
⑨ 土豆該怎麼做
土豆絲素餡餃子
材料：土豆300克，餃子皮300克，十三香1/4勺，鹽3克，小香蔥2棵，雞精
做法：1、土豆去皮洗凈；用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費時切絲；
2、土豆絲放鹽水裡浸泡一會，浸泡後的土豆絲淘洗二遍；
3、洗好的土豆絲入開水鍋中焯水，焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；要不然會把皮戳破；
4、土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽；放入雞精拌勻；
5、取一個餃子皮，放適量的餡料包好；
6、包好的餃子，然後，鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出；
7、吃的時候沾醋和油辣子，味道不錯。土豆一定不要用面土豆口感更好。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；