秋葵曾經有一段時間炒作的十分厲害，現在貌似已經變成了尋常之物。我一直以平常心看待，想吃了就買一點來吃。秋葵要麼白灼，要麼炒肉或者炒雞蛋。今天只有二個人吃飯，我就做了秋葵炒雞蛋這個菜，味道還挺不錯哦。這個口感挺好，又香，脂肪含量較少，蛋白質含量較高，適合
秋葵炒雞蛋的烹飪技巧
技巧tips
1，秋葵炒至熟即可淋入蛋液。秋葵容易熟的，不要炒太老了，不然口感欠佳了哈。
2.炒雞蛋我喜歡炒得比較干一點，這樣香一些，也可以不用炒太乾的哦，根據個人口感來操作就可以了。
Ⅱ 秋葵可以和雞蛋炒著吃嗎
1、秋葵炒雞蛋的做法。秋葵洗凈，不需要切！起鍋燒水，水裡加點鹽。水燒開後秋葵下沸水鍋焯水，只要一分鍾即可。撈出過涼，去除頭尾，切斜片。雞蛋打散，加少量鹽，鍋內倒油燒熱，入鍋快炒。蛋液凝固後盛出裝盤備用。倒油燒熱倒入切好的秋葵，炒一分鍾左右加入剛剛炒好的雞蛋一起炒幾下，加入適量鹽，幾滴香油提香。搞定，裝盤。10分鍾搞定。
2、秋葵要焯水的原因。炒秋葵之前最好先進行焯水處理，因為秋葵屬於植物蔬菜，裡面含有大量的草酸和鞣質，這2種物質不僅會抑制蛋白質的吸收，還影響口感，進行焯水之後，可以大大減少草酸和鞣質的含量，讓營養吸收的更加全面，還會更加好吃。炒秋葵進行焯水，還有一個重要目的，就是去除秋葵的苦澀味，這樣炒出來的秋葵也就不會那麼難吃了。
Ⅲ 秋葵炒雞蛋怎麼炒才好吃
水中加入一勺食鹽、少許食用油，秋葵去頭焯水30秒過涼水切圈裝入盤中備用，再將4個雞蛋打散加入適量食鹽和胡椒粉，把秋葵放入攪拌均勻，起鍋燒油可以適量多加一些油，油溫6成熱倒入雞蛋和秋葵炒至雞蛋變色出鍋即可。
Ⅳ 秋葵炒雞蛋怎麼炒好吃 秋葵炒雞蛋的做法步驟
1、主料：秋葵5根、雞蛋4個、鹽一小半勺、白酒小勺、白糊椒粉小勺、蔥花適量、蒜一個。
2、秋葵洗凈去楴。
3、鍋中倒入適量清水燒開、放入適量鹽。
4、下入秋葵焯水一分鍾左右。
5、放入冷水中過涼。
6、雞蛋打散加入鹽、胡椒粉、蔥花、白酒、蒜片調勻秋葵切小塊，放入雞蛋液中、拌勻。
7、鍋中倒入適量油、下入調好的蛋液、煎至兩面金黃色即可。
Ⅳ 秋葵能炒雞蛋嗎
這道菜幾乎沒有什麼技術含量，簡單的搭配，簡單的配料，簡單炒兩下，就能烹飪出最原汁原味的食物了。
用料
秋葵 9根
雞蛋 1個
鹽 少許
食用油 少許
黑胡椒 少許
簡單又營養的秋葵炒雞蛋的做法
秋葵的挑選：我個人喜歡粗細適中、頭部粗壯一些的，綠油油的健康秋葵寶寶。雞蛋一個。
秋葵的處理，刨子去除頭部的皮，切掉小尾巴。
處理好了秋葵用清水沖洗後浸泡十分鍾。
秋葵切片，寬度大約半厘米。秋葵切片，很美很治癒。
少量油熱鍋後大火炒雞蛋，我喜歡把蛋直接磕進鍋里，一面熟了之後翻炒。注意不要炒太碎，保持一塊一塊的狀態。
雞蛋基本成型後加入秋葵，大火轉中火翻炒。
加入一勺高湯，沒有湯也可以，加入一勺水一樣的，鹽根據各人口味酌情加入。
開大火收湯。
收了三分之二的湯汁後，加入黑胡椒，轉中火翻炒繼續收湯。
湯汁全部收完就可以出鍋啦！熱騰騰的秋葵炒雞蛋，好吃又好看，又營養豐富。
小貼士
這道菜很簡單，要說有什麼技術難度可能就是在火候的掌握了。🔥大火炒雞蛋，加入秋葵後轉中火翻炒，加入湯水和鹽之後🔥大火收湯汁，轉中火加黑胡椒，翻炒至湯水盡收即可。
Ⅵ 請問秋葵炒雞蛋怎樣做才好吃
秋葵不僅營養豐富，吃起來的口感也是非常的脆嫩，特別是當我們沒有胃口吃飯的時候，就可以做上一道秋葵，製作方法有很多種，可以用來涼拌或者炒菜，做出來的味道都是特別美味的。
下面就介紹具體的製作方法。
【秋葵炒雞蛋】
1.首先，我們准備秋葵一把，在清水中洗凈以後，撈出，改刀切成雪花片。
2.蒜苗一根，切成圈，紅椒一片，切成小粒。
3.盆中打入四個雞蛋，加入食鹽2克、雞粉1克，快速攪拌打散備用。
4.鍋內燒油，油溫六成熱，油麵冒青煙的時候，倒入切好的秋葵，快速滑油5秒鍾，倒出控油，滑油，能使秋葵口感更加的脆嫩，還能防止秋葵粘液溢出，影響菜品的賣相。
5.鍋內留底油，油熱以後，倒入紅椒、蒜苗，翻炒幾下，倒入控過油的秋葵，加入食鹽1克，入底味，顛鍋翻炒均勻。
6.倒入雞蛋，開中火翻炒，把秋葵炒散，使秋葵表面都均勻裹上雞蛋液，雞蛋定型後，淋入少許辣椒紅油，提亮色澤，開大火，快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
Ⅶ 秋葵炒雞蛋怎麼做，味道鮮美，淡香濃郁，吃完特過癮呢
秋葵炒雞蛋怎麼做，味道鮮美，淡香濃郁，吃完特過癮呢？
秋葵這個季節備受追捧的養生蔬菜水果，脆爽汁多，滑嫩不油膩，香氣與眾不同，不過這種蔬菜水果在北方並不多見，盡管價錢有點小貴，可是碰到了或是不願錯過。只需碰到這菜我必買，從不討價還價，加雞蛋炒太上頭了！
這菜不多見，很多人沒有吃過，和雞蛋一起是絕配，胃不好的人必吃！今日這道雞蛋炒秋葵，秋葵的清新爽口，雞蛋的絲滑鮮嫩，特別簡單的快手菜，營養全面，老少咸宜。現在我把這道「秋葵炒雞蛋」的做法送給你們，喜歡的朋友能夠對著菜譜做起來，給家人一道美味可口，給家人一份關懷。【秋葵炒雞蛋】食物：秋葵6根、雞蛋2個、大蔥1根、鹽1勺。作法：
第三步
鍋中再度倒入適當油，放進秋葵翻炒一會，，用筷子拌勻，大蔥清洗切成蔥段。鍋里加入適量的油燒到七成熱時，倒入雞蛋液，待凝結後，用炒勺切成一小塊盛出預留加少許鹽翻炒。最終添加炒好的雞蛋塊，翻炒勻稱即可出鍋。很營養的道家常小炒，即好吃又有營養，口味滑滑的，美噠噠吃吧。
Ⅷ 秋葵可以炒雞蛋嗎，吃起來是啥味道啊
秋葵可以炒雞蛋嗎，吃起來是啥味道啊？
秋葵不僅口感好，營養更好，是近年來人們熱追的一種高檔營養保健蔬菜。可以助消化，潤燥護腸胃，消除疲勞，補鈣，秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，而且鈣的吸收率高於牛奶1倍。另外，秋葵的熱量很低，是很好的減肥食物，還能美白，抗衰老。了解了秋葵這么多的好處，難怪大家都這么喜歡吃秋葵。今天我買了一盒秋葵才花了3塊錢，真是物美價廉，可炒、可燒湯、可涼拌等，吃法多樣。
秋葵含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，秋葵呢又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，分綠色和紅色兩種，還能對於增強人體免疫力有一定幫助。
Ⅸ 秋葵炒蛋應該怎麼做更好吃
引言：很多人都比較喜歡吃秋葵炒雞蛋，其實這道菜營養比較豐富，在日常的時候我們可以製作這些美食來嘗一嘗，所以接下來跟著小編一起去了解一下吧。
在打雞蛋的時候，在裡面放入適量的鹽和油，以及未經這個時候會更小，所以我們先把秋葵焯一下水，大概30秒就可以了。接下來我們就要起鍋燒油把鍋燒熱之後就倒入油，這個時候就可以把我們的雞蛋先倒進去，這個時候把雞蛋炒好稍微定型，我們就可以把雞蛋打散這個時候再把我們的秋葵倒進去一起翻炒。製作過程是比較簡單的，而且我們把適量的鹽和油以及味精就可以了，所以不需要把其他的原汁原味是最好吃，營養也是最豐富的。在日常生活中，我們是需要吃這樣的一些健康食品，對身體特別的好。它是一道普通的家常菜，所以在日常生活中我們都可以吃這樣的一些菜，不僅健康而且美味，很多人都願意去吃。會發現對身體的好處是越來越多，所以我們可以吃這樣的菜。
Ⅹ 秋葵和雞蛋能一起吃嗎 秋葵可以炒雞蛋嗎
秋葵和雞蛋能一起吃的，秋葵可以炒雞蛋，方法如下：
准備材料：秋葵 350克、雞蛋 3個、食油 少許、食鹽 少許、蒜 少許、生抽 少許、生粉 少許。
1、首先使用菜刀把秋葵和蒜切好，放入盤中。