㈠ 菲菜苔和肉能做餃子餡嗎
韭菜苔和肉可以做成餃子餡，包餃子的，這樣的餃子味美
㈡ 莧菜包餃子怎麼做好吃
主料
麵粉
400g
莧菜
400g
雞蛋
4個
輔料
熟菜籽油
50g
鹽
適量
生抽
5g
胡椒粉
2g
香蔥
3根
步驟
1.主料： 莧菜、雞蛋、麵粉400克
輔料：熟菜籽油、鹽、胡椒粉、香蔥、生抽，和面水200克
2.麵粉加水和成光滑的面團，蓋上醒30分鍾
3.雞蛋打散攪拌均勻，用平底鍋煎成塊，用木鏟成小丁丁撈起涼透，香蔥洗凈切末
4.把莧菜洗凈，下湯鍋的開水裡燙軟撈起
5.過涼水撈起擠干水分切末
6.把雞蛋加到莧菜裡面，加生抽、加胡椒粉、加香蔥拌均勻
7.加熟菜籽油拌均勻靜止一會入味 ，包的時候加鹽拌均勻
8. 把醒好的面團再次多揉揉，搓成長條，分成小劑子壓扁
9.擀成中間厚，邊邊薄的小餃子皮（素餡的餃子皮擀的稍微厚一些，這樣煮的時候不易破皮，因為素餡煮熟易散開）
10.加上餡
11.包成餃子形狀底部沾上干澱粉
12.靜止一會在煮
13.湯鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽下餃子
14.大火燒開，加一些涼水再煮開，等到餃子膨大浮上來發亮即可
㈢ 薺薺菜包餃子好吃嗎，是哪個地方的獨特小吃呢
我出生在膠東，那個年代物質生活比較匱乏，春天一到，媽媽們都會到坡地里挖薺菜，涼拌，包包子，包餃子等，當然很少用肉。媽媽說那時薺菜很多，是個好東西，野菜里算它味道鮮，沒怪味。
很小就隨媽媽到新疆來，爸爸是支邊復員轉業的軍人，從此就沒吃過薺菜。也許新疆的土地不適合薺菜生長，亦或連薺菜都不願意離開故土，跑到荒涼的邊疆。長大一些，常常埋怨父母把我們帶到如此偏遠的大西北，那個時候什麼都沒有，感覺自己生活的地方實在糟糕。
㈣ 可以用薺菜包餃子嗎薺菜餃子好吃嗎
我最喜歡吃薺菜餃子，一般家庭做法是薺菜豆腐餃子，薺菜雞蛋皮餃子，裡面在放點蝦皮，味道會更好。把薺菜洗凈，用開水燙一下，切碎，拌上豆腐丁或攤好的雞蛋皮。加少許鹽，攪拌均勻，就可以包餃子了。薺菜那特有的清香味道，讓人大快朵頤，欲罷不能。
沒吃過薺菜包的餃子，但薺菜包子吃過，挺好吃的，個人覺得如果用薺菜包餃子，還是跟其他的如蔥，雞蛋什麼的和在一起比較好，不然純薺菜應該也不好吃吧，不知道說的對不對，僅供參考！
薺菜包的餃子還是非常好吃的，薺菜味道鮮美可口、營養豐富，薺菜是野菜中比較好吃的蔬菜之一，也是野菜中的佼佼者，在薺菜中摻一點點肉餡那味道真是回味無窮！
㈤ 菜心青菜可以包餃子嗎
可以啊，這樣的更嫩，口感更好，不過包餃子之前一定要用鹽水把青菜泡干凈了。
㈥ 茼蒿能包餃子好吃嗎
茼蒿是可以包餃子吃的，但是他的水分比較大，在他包之前稍微把水殺一下，他就沒有那麼多水分了，然後可以和豬肉餡兒一起包上，非常好吃
㈦ 苔菜豬肉水餃怎麼做好吃
食材明細
苔菜600g
豬肉400g
麵粉600g
雞蛋一個
清水適量
蔥10g
姜5g
醬油5ml
美極鮮10ml
五香粉3g
鹽6g
花生油30ml
咸鮮口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度
苔菜豬肉水餃的做法步驟
1豬肉剁成肉餡。
2蔥姜洗凈切末。
3和肉餡一起加入所有調料拌勻。
4苔菜洗凈剁碎。
5攥一下水分肉餡一起拌勻。
6麵粉加雞蛋和清水揉成面團。
7蓋上濕籠布醒10分鍾。
8再揉至三光。
9揉好的面下劑子擀成餃子皮。
10包成餃子。
11入鍋中煮熟即可。
㈧ 茼蒿可以包餃子嗎
可以，以下是茼蒿餃子的做法。
主料：茼蒿600克、豬肉餡300、克麵粉300克、水約150克
輔料：油適量鹽5克、料酒2勺、生抽3勺、白鬍椒粉1勺、蔥姜適量
步驟：
1.先和餃子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一點點慢慢加，和好後揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，餳面備用
㈨ 餃子餡可以放菜苔嗎的做法
餃子餡放什麼都可以隨心所欲的搭配就可以了。只要不是素餡的，什麼菜都要放肉來搭配才好吃，而且調制餡料的時候只要加入耗油和鮮味汁那調出來的任何餡都是美味可口的。