A. 米豆腐怎麼炒 具體做法介紹
1、首先，將米豆腐拿出來，放進碗里用清水浸泡五分鍾。然後沖洗好，放在菜板上用刀切成小塊狀，不要太薄，炒的時候容易碎。
2、准備好適量的姜蒜，蔥花切段備好。酸辣椒備好，看個人口味，吃不了辣的話可以少放。
3、接下來就可以開始煮了。預熱鍋底，倒入適量的食用油，將辣椒放進去爆炒，要用鍋鏟弄斷，把味道弄出來。
4、然後把姜蒜一起放進去翻炒，燒出蒜的味道，把米豆腐一起倒進去。
5、米豆腐放進去後，先翻炒兩分鍾，再加入適量的鹽，適量的生抽，生抽是為了上色，油一定要充足，如果有點干鍋請倒入一點清水，不要太多。
6、最後，待米豆腐煮熟後可以嘗嘗是否入味，入味才好吃，可以的話就放入蔥花攪拌均勻即可。
B. 米豆腐怎麼炒才好吃
、首先，將米豆腐拿出來，放進碗里用清水浸泡五分鍾。然後沖洗好，放在菜板上用刀切成小塊狀，不要太薄，炒的時候容易碎。
2、准備好適量的姜蒜，蔥花切段備好。酸辣椒備好，看個人口味，吃不了辣的話可以少放。
3、接下來就可以開始煮了。預熱鍋底，倒入適量的食用油，將辣椒放進去爆炒，要用鍋鏟弄斷，把味道弄出來。
4、然後把姜蒜一起放進去翻炒，燒出蒜的味道，把米豆腐一起倒進去。
5、米豆腐放進去後，先翻炒兩分鍾，再加入適量的鹽，適量的生抽，生抽是為了上色，油一定要充足，如果有點干鍋請倒入一點清水，不要太多。
6、最後，待米豆腐煮熟後可以嘗嘗是否入味，入味才好吃，可以的話就放入蔥花攪拌均勻即可。
C. 炒米豆腐的做法
炒米豆腐的做法
食材
米豆腐 1塊
酸辣椒 4個
姜蒜 適量
生抽 適量
食用油 適量
蔥花 適量
方法/步驟
首先，將米豆腐拿出來，放進碗里用清水浸泡五分鍾。然後沖洗好，放在菜板上用刀切成小塊狀，不要太薄，炒的時候容易碎。
准備好適量的姜蒜，蔥花切段備好。酸辣椒備好，看個人口味，吃不了辣的話可以少放。
接下來就可以開始煮了。預熱鍋底，倒入適量的食用油，將辣椒放進去爆炒，要用鍋鏟弄斷，把味道弄出來。
然後把姜蒜一起放進去翻炒，燒出蒜的味道，把米豆腐一起倒進去。
米豆腐放進去後，先翻炒兩分鍾，再加入適量的鹽，適量的生抽，生抽是為了上色，油一定要充足，如果有點干鍋請倒入一點清水，不要太多。
最後，待米豆腐煮熟後可以嘗嘗是否入味，入味才好吃，可以的話就放入蔥花攪拌均勻即可。可能賣相不是很好，但是味道還是可以的哦！酸辣椒一定要自家酸壇子里腌的好吃！
D. 米豆腐的烹飪方式都有哪些哪些做法更受大眾喜愛
米豆腐是大米做的豆腐，相比黃豆做的豆腐，米豆腐吃起來更加順滑Q彈，能當小吃也能做主食，口感很特別。今天給大家分享兩道用米豆腐做成的美食，希望大家喜歡。
肉末米豆腐材料
米豆腐300克 肉末100克 蒜末適量 小米椒2個
蒜苗1根 豆瓣醬1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺
鹽半勺 糖半勺 花椒粉半勺
製作過程
1、將米豆腐切成小方塊，蒜苗、小米辣切小段；
以上2道菜是是我用米豆腐最常做的，味道都還不錯，喜歡吃米豆腐的朋友可以在家試一下。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
E. 米豆腐怎麼炒好吃又簡單素炒
1、把冷卻好的米豆腐用刀或網狀工具（專門用來切米豆腐的一種自製工具，把橫豎等分的細線織成網狀固定在木框架上而成）切成長寬高各1厘米左右的粒狀，放入置有清水的盆中，這樣它不易碎散。
2、配湯。在碗中放入鹽、味精、油、香油、豆豉油、辣椒粉、胡椒粉，用煮沸的水拌成湯，水不要太多，半碗就可。
3、把米豆腐放入燙水中加熱，2分鍾即可撈出，放入配湯中，再在米豆腐中加少量的蔥，使其香味更濃。
4、最後把製作好的配菜放入米豆腐之上，如：木耳肉絲、青椒瘦肉等。吃的時候用勺稍拌一下，其味更勻、色更佳。
F. 米豆腐怎樣炒來好吃
原 料：
米豆腐250克，酥黃豆10克，炸花生10克，大頭菜10克，鹽菜10克。
調 料：
紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、味精、薑汁、蒜水、蔥花等適量。
製作方法：
拌。大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，入鍋燒沸攪成稠糊狀，加入少量的石灰水攪習至熟，裝入盆內冷涼凝固後即成米豆腐。再將米豆腐切成長5厘米的條或菱形的片放入盤內，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放於米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜水等調料兌成汁，澆淋於米豆腐上即可。
風味特色：
色澤紅亮，酸辣可口，清涼解署，榮獲全國首屆：「中華名小吃」稱號。
技術要領：
米漿的濃度要適度，煮米漿時加入的石灰水不能過多；米豆腐宜批量製作
--------------------------------------------------
【美食傑 私家菜譜菜譜大全】雞米豆腐的做法菜系及功效：私家菜 學齡前兒童食譜 動脈硬化食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜 工藝：紅燒
雞米豆腐的製作材料：
主料：雞肉200克,豆腐(北)150克
輔料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大蔥5克
調料：豆瓣醬10克,醬油20克,鹽2克,白砂糖5克,雞蛋50克,植物油20克,澱粉(豌豆)5克
雞米豆腐的做法：
1.雞脯肉中加入生粉、水、油，攪拌均勻。
2.豆腐切塊，放入開水中氽燙約3分鍾，撈出，瀝干水分。
3.鍋中倒入20克油，炒香蒜和姜，再加入雞脯肉拌勻，放入鹽調味後煮沸。
4.倒入豆瓣醬、醬油20克、白糖5克，再加入澱粉及蛋液拌勻，最後淋上蔥花即可。
--------------------------------------------------
香釀米豆腐
香釀米豆腐
【原料】
米豆腐250克，雞肉50克，香菜15克，姜5克，紅蘿卜10克，冬菇10克。調味料：熟花生油5克，鹽6克，味精2克，雞精粉1克，生抽王3克，麻油1克，澱粉適量。
【製法】
（1）米豆腐切成日字厚塊，雞肉剁成泥，香菜洗凈切成粒，姜去皮切粒，紅蘿卜去皮切粒，冬菇去粒。
（2）雞肉泥加入紅蘿卜粒，冬菇粒，調入部分鹽，味精，雞精粉，澱粉拌成陷。
（3）將米豆腐的一面拍上澱粉，把雞肉陷釀上，入蒸櫃蒸8分鍾，拿出待用。
（4）在碗內加入香菜粒，姜粒，調入剩下得鹽，味精，生抽王，熟花生油，麻油，上湯少許，調勻，然後淋入蒸好的米豆腐上
G. 米豆腐怎麼炒好吃又簡單
青蒜苗炒米豆腐
米豆腐再加上青蒜苗的香味，真是不錯呢。米豆腐是四川的特色小吃。此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成塊狀"豆腐"即成，吃起來有些糯糯的，滑滑的。
主料：米豆腐400g 青蒜苗200g
輔料：油適量 鹽適量 辣椒兩個 蒜適量
9.起鍋盛盤即可
H. 米豆腐怎麼做好吃又簡單
米豆腐好吃又簡單的做法
第一步我們先配好需要的大蒜，生薑，大蔥，把大蒜和生薑切成末狀，一個用作是調味提鮮，大蒜我們平時也可以多吃，有消毒殺菌的作用，大蔥切蔥花備用即可。
I. 四川米豆腐怎樣炒著吃
方法/步驟
首先，將米豆腐拿出來，放進碗里用清水浸泡五分鍾。然後沖洗好，放在菜板上用刀切成小塊狀，不要太薄，炒的時候容易碎。
素炒米豆腐的做法
素炒米豆腐的做法
2
准備好適量的姜蒜，蔥花切段備好。酸辣椒備好，看個人口味，吃不了辣的話可以少放。
素炒米豆腐的做法
素炒米豆腐的做法
3
接下來就可以開始煮了。預熱鍋底，倒入適量的食用油，將辣椒放進去爆炒，要用鍋鏟弄斷，把味道弄出來。
素炒米豆腐的做法
4
然後把姜蒜一起放進去翻炒，燒出蒜的味道，把米豆腐一起倒進去。
素炒米豆腐的做法
素炒米豆腐的做法
5
米豆腐放進去後，先翻炒兩分鍾，再加入適量的鹽，適量的生抽，生抽是為了上色，油一定要充足，如果有點干鍋請倒入一點清水，不要太多。
素炒米豆腐的做法
6
最後，待米豆腐煮熟後可以嘗嘗是否入味，入味才好吃，可以的話就放入蔥花攪拌均勻即可。可能賣相不是很好，但是味道還是可以的哦！酸辣椒一定要自家酸壇子里腌的好吃！