鐵板日本豆腐好吃

Ⅲ 鐵板日本豆腐怎麼做

網上就可以學做鐵板豆腐，教你做法
1.准備材料，蛋豆腐切片，蒜頭切片
2.紅蘿卜切片用模子壓花，木耳切粗條
3.荷蘭豆洗凈去頭尾並拉掉豆莢中間的纖維
4.蛋豆腐煎至兩面金黃，盛起備用
5.爆香蒜片，下紅蘿卜片
6.調味料調好，加入3大匙水
7.調味料入鍋煮開後加入煎過的蛋豆腐及全部食材
8.最後用太白粉水勾芡即完成

Ⅳ 日本鐵板豆腐的家常做法

1/11切蔥姜，小尖椒備用。
2/11豌豆熱水焯熟備用。
3/11把日本豆腐切1厘米厚的軲轆。
4/11用1:3的比例把糯米粉和麵粉拌勻，把切好的豆腐均勻的蘸上麵粉。
5/11全部蘸好後在盤子里放置兩分鍾，這樣麵粉能牢固的蘸在豆腐上，炸的時候不渾油。
6/11起鍋放花生油，燒至六七層熱。（油要放多些，200克左右）
7/11放豆腐放入油中，放進去以後要不斷晃動鍋，不要讓豆腐粘鍋。
8/11一面炸好後翻過來接著炸，兩面都炸至金黃撈出。
9/11另起炒鍋，放少許油，把蔥姜， 小尖椒炸香，然後放入郫縣豆瓣醬炸出紅油，再放入焯熟的豌豆煸炒，然後放入鹽和生抽，加少許水燒開，放少許雞精關火。
10/11鐵板在火上燒熱，抹少許油 把炒好的豆腐放在鐵板上，然後把炒的豌豆也倒入鐵板里，再勾薄芡倒入。（不喜歡粘稠的可以不勾芡）燒至鐵板發出滋滋的聲音就可以關火了，關火後淋入香油。
11/11鐵板日本豆腐盛裝登場。

Ⅳ 鐵板日本豆腐怎麼做

1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；

2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；

3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；

4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；

5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；

6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鍾後關火 7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。

日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔 料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成「日本豆腐」，似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒、佐餐、充飢皆宜。

主料：日本豆腐

輔料：青椒、紅椒

調料：地捫番茄醬、甜辣醬、雞精、食鹽鐵板日本豆腐

做法

1、日本豆腐切段，沾一下澱粉（找一個大一點的碗，把豆腐放進去，晃動碗就沾滿了。不要用手滾動，容易破），入鍋炸金黃即可。

2、青紅辣椒和洋蔥切碎備用，雞蛋攤成蛋餅備用（用鐵板的話就加熱鐵板，雞蛋打在上面即可）。

3、少許油炒香青紅辣椒和洋蔥，倒入番茄醬和甜辣醬，放鹽調味，兌一點點水化開醬汁，放雞精關火，豆腐倒入，翻均勻即可

Ⅵ 的做法，改良版鐵板日本豆腐怎麼做好吃，改

主料 2人份
日本豆腐1條
輔料
柿子椒1個、雞蛋2個
調料
澱粉少許、番茄醬1勺、白糖1勺、食鹽1小勺、植物油適量、小蔥2棵
鐵板日本豆腐步驟1

將玉子豆腐切塊，兩面裹上澱粉，下油鍋炸(裹澱粉動作輕點，豆腐易碎，中小火熱油鍋)
步驟2

炒鍋加油燒熱，加入切好的青椒，翻炒熟後加入炸好的豆腐；加入番茄醬、糖、水，及適量鹽調味，最後加入澱粉水勾芡
步驟3

將鐵板噴上油，中小火加熱；將雞蛋放入，攤平；大概雞蛋快熟的時候將做好的玉子豆腐倒入即可出鍋了

Ⅶ 鐵板三鮮日本豆腐的做法

鐵板三鮮日本豆腐的做法

• 青椒，洋蔥，香腸切丁，
  蝦段，扇貝等海鮮用鹽料酒腌制。

• 日本豆腐切片，裹上澱粉，放入鍋中煎至兩面金黃，撈出瀝干油分。

• 蝦段，扇貝等海鮮熱水煮至8分熟。撈出。

• 鍋中加入油，洋蔥丁炒香，加入一勺番茄醬，一勺耗油(15ml左右)，一勺海鮮醬油，炒香。倒入煮蝦的水，倒入澱粉水調成濃稠的湯汁。倒入處理好的海鮮＋日本豆腐稍燉片刻。倒入處理好的海鮮＋日本豆腐稍燉片刻。

• 另起一平底鍋，倒入足夠的油，油熱後倒入打撒的雞蛋液，待雞蛋液攤滿整張鍋，7分熟時倒入步驟4剛剛燉好的海鮮豆腐。
  出鍋！完美！

Ⅷ 鐵板豆腐的家常做法有哪些

豆腐在我們的生活中是比較常見的，因為豆腐富含豐富的蛋白質、氨基酸，鐵、鈣、鉬的含量也很高，能夠均衡的為人體提供營養。鐵板豆腐有哪些好吃的做法呢?下面是我給大家整理鐵板豆腐的家常做法。

材料

豆腐一塊 剁辣椒適量 香蔥2顆 五花肉300克 豆豉少量 姜少許 香油 玉米澱粉

做法

1 把豆腐用熱水燙過，然後過冷水備用，這樣豆腐不容易散掉

2 把五花肉切碎，用油把姜和豆豉煸炒過，然後把薑片揀出不要

3 把五花肉碎加入鹽和香油，玉米澱粉少量 拌均

4 把肉碎釀入豆腐里，具 體操 作就是把豆腐一側邊開刀然後把肉碎夾入其中即可

5 鐵板燒熱，把釀好的豆腐，煎熟

6 倒入剁辣椒加入少量水，燉一會，最後散上蔥花

小訣竅

釀豆腐時的肉，要用五花肉，肥瘦適中

材料

日本豆腐4個 豬肉末200g

豆瓣醬少許 美人椒20g

杭椒20g 雞精適量

味精適量 白糖適量

胡椒粉適量 澱粉少許

老抽少許

做法

1、豆腐先從中間切一刀，取出兩邊豆腐，在分別一切二，一個豆腐切四段，切好裝入盛器中，撒入干澱粉(即乾粉糊)美人椒杭椒切小圈

2、起鍋上火，下入植物油燒至四成油溫，油溫不能過低也不能過高，過低會脫糊，過高澱粉糊會起泡容易濺油，下入豆腐，炸制外表金黃酥脆的時候，連油一起到入油泊中，是為了保持溫度和不易軟榻先泡在熱油中

3、鍋入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣醬，辣椒圈炒香出紅油，喜歡吃蒜的朋友也可以加點蒜末進去，加入清水少許，調味，雞精，味精，胡椒粉，白糖，老抽調色，勾濃芡，淋油(增色增香的用途，這里可以淋紅油，蔥油或者香油都行)

4、不喜歡吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油來代替豆瓣醬和辣椒圈，味道也超贊

5、汁調好後，撈出泡在熱油中的豆腐，放入燒過的鐵板或餐具中，澆上調味汁撒入蔥花點綴即可。

材料

材料：絞肉2兩，雞蛋豆腐1盒，蔥1大匙，紅辣椒1根，金針菇半把，姜1大匙，蒜1大匙，蕃茄1個，花椒粒適量

調味料：胡椒粉1/4小匙，糖半小匙，鹽1/3小匙，醬油膏1大匙

做法

1.蕃茄切細末，蒜切細末，蔥切細末，姜切細末，金針菇切細末，辣椒去籽後切細末備用

2.花椒粒倒入冷油中，以小火加熱至略微變黑後，放入少許薑片和蔥段，繼續加熱至飄出香味，再將油濾出成為花椒油備用

3.豆腐切塊後，放入油鍋中炸至金黃，再起鍋盛在燒熱的鐵板上備用

4.鍋中燒熱1小匙油，先放入絞肉煸炒，再放入薑末、蒜末、紅辣椒末和蕃茄末爆香後，加入金針菇末、胡椒粉、鹽、糖、醬油膏和少許水拌炒均勻

5.接著撒上蔥末並淋上花椒油，再起鍋盛在炸豆腐上即可完成

材料

家常豆腐1塊，低筋麵粉適量，沙拉油適量，薑末1大匙，照燒醬汁：1大匙，醬油1又1/2大匙，酒1大匙，青花椰菜適量，薑末適量

做法

1.將所有照燒醬汁的材料(薑末除外)混合後，再放入薑末備用。

2.將豆腐切成四長等份，沾裹一層低筋麵粉。

3.平底鍋中倒入適量油以中火燒熱，將豆腐兩面煎至稍為上色後，再將作法1的照燒醬汁淋入，煮至略收汁即可盛盤，擺入燙熟的青花椰菜、薑末裝飾即可。

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Ⅸ 日本豆腐怎麼做才好吃

番茄金針菇日本豆腐
用料
日本豆腐2條；金針菇1把；澱粉適量；西紅柿2個；蚝油1勺；生抽半勺；鹽半勺；蔥2根；蒜3瓣
做法
金針菇洗凈撕小塊備用，西紅柿洗凈，去皮切丁
將切好的日本豆腐兩邊蘸滿澱粉，熱油，放鍋里煎兩面金黃撈出備用
將蒜切成末，熱油，將西紅柿丁翻炒出汁，倒入溫水（大約5分鍾）再放入金針菇和煎好的日本豆腐翻炒均勻
加一勺生抽、一勺蚝油、適量的鹽大火煮開小火燒2分鍾左右即可！最後撒入蔥花
番茄金針菇炒日本豆腐完成
好吃又不胖的番茄豆腐金針菇就完成啦！是不是超簡單呢，小夥伴們趕緊收藏起來吧
紅燒日本豆腐
用料
日本豆腐3條；青紅椒個；蚝油1勺；生抽1勺；油5克
做法
日本豆腐切片！煎至金黃色！青紅椒過油放入豆腐放入生抽蚝油！翻炒片刻加入澱粉勾芡即可！
日本豆腐湯兒童版
用料
日本豆腐2條；生抽0.5勺；蟹味菇適量；胡蘿卜0.3根；火腿腸2片；小蔥1根；鹽適量
做法
胡蘿卜去皮洗凈，蟹味菇洗凈後用少量食鹽浸泡備用，小蔥洗凈。
胡蘿卜，火腿腸切丁，如果有甜豆，土豆丁也可以放一點。
鍋洗凈後，加水，滴幾滴山茶油，先放胡蘿卜_胡蘿卜可以多煮會這樣味道更容易出來，其他蔬菜等水開後一並放入，煮3分鍾後放入切好的日本豆腐，再煮3分鍾左右。出鍋前依次加入少量鹽，小蔥，幾滴生抽。完美！
茄汁日本豆腐
用料
豆腐5條；澱粉適量；西紅柿2個；白醋1大勺；白糖20克；澱粉適量（與水混合勾芡用）；蔥花適量
做法
備料，5條日本豆腐
豆腐從中間切開擠出來，共切六段，均勻裏上玉米澱粉
熱鍋下油，煎至兩面金黃，撈出備用
西紅柿切小塊放入榨汁機榨成汁
榨好的西紅柿汁
倒入西紅柿汁，加入白糖，白醋煮開，要加入澱粉水收汁，變濃稠就可以了！關火，倒入煎好的日本豆腐拌勻即可
裝盤，撒上蔥花裝飾
以吃會友
鐵板海鮮日本豆腐
用料
日本豆腐4條切大塊；小魷魚3個切成魷魚花；蝦仁100g洗凈控水；生抽醬油適量；蔥、姜、洋蔥適量；青紅辣椒適量；澱粉適量；油、鹽適量；雞蛋2個
做法
准備食材
將日本豆腐蘸干澱粉後放入鍋中煎成表面脆脆的金黃色豆腐塊。
中大火，鍋里加平時炒菜的油，油熱後倒入蔥、姜和洋蔥炒香，加入魷魚和蝦仁炒到變色。
然後倒入炸好的豆腐和辣椒，加醬油和鹽調味，收汁。
准備好鐵板，如果沒有鐵板可以用家裡的平底鍋，將鍋炒熱倒入油，油熱後將打散的雞蛋倒入鍋里馬上關火。
迅速的把烹飪好的海鮮豆腐倒在雞蛋上就完成了。