A. 豆角能包餃子嗎
豆角餡餃子用半熟豆角(豆角焯水)
主料:五花肉300g,豆角1000g
輔料:油適量,鹽適量,醬油適量,甜面醬適量,味精適量,香油適量
步驟:
1、把豆角摘好洗凈用水焯一下
2、把面和好餳著
3、五花肉剁碎蔥姜切碎,倒油,放面醬,倒醬油攪拌
4、豆角剁碎,擠擠水分,放在肉餡里,再放鹽和味精,倒香油攪拌均勻
5、面做劑擀皮,開始包餃子
6、鍋開煮餃子,4分鍾出鍋即可
B. 豆角可不可以包餃子啊
包餃子時,為了祛除毒素豆角要先用熱水焯一下,另外,煮水餃的時候為了使餃子熟的更快,豆角焯好後要切成寸段,最好放適量切碎的粉條進去,炒幾個雞蛋,雞蛋切記要散炒,將他們拌到一起後加入味精,少量香油,甜面醬,最後,在包餃子的時候放入鹽攪拌勻即可。
C. 豆角餃子餡的餃子你吃過嗎
餃子是我國的一個代表性食物,其主要的要點就是裡面的餡料,不同的餡料帶來的是不同的風味。我一向都比較吃含有蔬菜的餃子,這樣的餃子會比較的爽口,不會有太油膩的感覺,蔬菜的選擇也比較多,可以嘗試很多的口味。
這樣豆角餃子就做好了,你們最喜歡吃什麼樣的餃子呢?
D. 想吃豆角餃子了,豆角和什麼一起包餃子好吃
食材用料:
豆角相剋食物
香油
雞精
肉末
老抽
鹽
菜譜做法:
1.把面弄好,擀成皮
2.調好了,開包了
3.看看好吃吧
4.嘻嘻,包好了
5.水好了,煮熟了,來吃
E. 豆角餃子餡怎麼做好吃
巧手大餐菜。
老爺子自己種的,炒豆角超級嫩,超級新鮮。配上新鮮的豬肉包上一頓餃子,和老爺子好好喝幾杯。
餃子就酒越喝越有。
食材
主料
五花肉
700g
豆角
800g
麵粉
800g
雞蛋
1個
輔料
蔥
15g
姜
10g
五香粉
5g
醬油
10ml
美極鮮
10ml
花生油
30ml
鹽
8g
清水
適量
步驟
1.豬五花肉剁成肉餡。
2.蔥和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順著一個方向攪打上勁。
5.豆角洗凈,放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麵粉放入盆中,打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成面團至三光。
11.揉好的面蓋上濕龍布醒10分鍾。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤。
小貼士
1,豆角一定要先焯水。
2,焯過水的控干水分切成小粒,要切的很碎這樣口感好。
F. 長豆角水餃餡的好吃嗎
主料:麵粉600g,長豆角500g,五花肉400g 。
輔料:鹽適量,十三香適量,蔥適量,醬油適量,雞蛋1個 。
步驟
1.在盆中打散一個雞蛋加入少許鹽放入麵粉加入適量的水 水要分次慢慢的加入 混合好揉成面團 放置在一邊醒發。
2.超市買來的五花肉餡放在盆中加入適量的鹽和十三香調味料還有醬油一起調勻腌制半個小時入味。
3.把長豆角切成碎碎的丁倒入調好的餡中。
4.加入一點水可以使餡更順滑 順著一個方向用筷子攪打使的餡料上勁。
5.取出醒發好的面團分成一個一個的小劑子。
6.用擀麵杖擀成中間稍厚邊緣薄的小圓餅。
7.取適量的餡料放在餃子皮中間,對折餃子皮,左右手同時用拇指和食指對捏即可爆出一個餃子了。
8.把蓋簾上撒上一層薄薄的麵粉 把餃子放置在上面。
9.燒開一鍋水 把餃子依次下到鍋中 等到餃子浮起肚子變得鼓脹 餃子就成熟了。
10.餃子裝盤上桌即可。
G. 豬肉豆角餡餃子好吃嗎
豬肉豆角餡餃子好不好吃,看各人口味,餃子餡做餃子餡有很多類型及做法,舉例如下:
一、素三鮮餡
原料:冬筍一個,香菇一斤,雞蛋3個做法:
1、冬筍剝殼,切成均勻的片狀,放入開水鍋中煮約10分鍾左右,水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍後撈出晾涼,將冬筍剁成碎末,放好備用。2、香菇洗凈,放入開水中焯一下,撈出,同樣剁成碎末,和冬筍末放一起備用。3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻,入油鍋翻炒,最好炒碎一點,這樣容易拌餡。4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽(最好放多些,口感比較咸為止),雞精、香油一起拌勻,拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子了。
二、韭菜豬肉餃子餡做法
豬肉洗凈切成大塊,加一塊姜,白煮,水不要放太多;
開鍋去浮沫,開著蓋,小火煮;煮到肉用筷子能處透就熟了,剩下一點又白又濃的肉湯;
豬肉切成小丁,到在盆里,倒入肉湯,拌均勻,讓湯吸收到肉里,最好不出湯,肉湯多了可以剩下一些;
加入一點料酒(不能太多,餡的湯太多,也會影響味道),薑末;
倒入切好的韭菜(7、8毫米長),攪拌好後,倒入一些橄欖油或熟花生油,攪勻;
包之前,放鹽攪勻;(油把韭菜和豬肉中的水份包裹住了,再放鹽,就不容易把水殺出水來);
餃子皮加一個雞蛋和面,稍硬點,盡量桿得又薄又大(買現成的也可以);包好後,做開水,下入餃子,鍋開了稍稍煮一下就好了(皮剛熟就出鍋,出鍋後韭菜還會自熟,所以切不可過火);
三、三鮮餃子餡
【原材料】海參1隻、鮮蝦300克、豬肉餡300克、韭黃200克、煮海參料、蔥、姜各少許、料酒1大匙、水3杯【調味料】鹽少許、麻油1大匙、醬油1大匙【三鮮餃子餡的做法】1、海參放入小鍋中,加海參、料酒煮10分鍾,取出沖涼,切成丁。2、調拌好豬肉餡,拌好後放入冰箱。3、蝦剝殼抽去泥腸後用少許鹽抓洗一下,沖洗干凈,擦乾水分、切成丁、拌上少許麻油和鹽,放冰箱中冰30分鍾以上。4、韭黃摘好,切成小丁。5、肉餡取出後,加入海參、蝦仁和韭黃丁拌勻,酌量加約1/2大匙的醬油和麻油,拌勻調成三鮮餡料。
H. 豆角包餃子好吃嗎
那得看是什麼豆角。
豇豆角,沒有什麼問題。而且味道不錯。
東北黑龍江、吉林產的「油豆」、「花皮兒」、「江東寬」、「大紅袍」、「箕豆」、「黃金鉤」,因為含有「氰化物」,不燉熟,極易中毒。還是謹慎為妙。
不能「冒死吃河豚」!
I. 豆角包餃子怎麼做好吃
主料
五花肉
500克
豆角
500克
餃子粉
700克
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
白糖
適量
味精
適量
蔥姜
適量
料酒
適量
木耳
適量
香菇
適量
步驟
18.煮好的餃子。
小貼士
豆角在焯水時一定要熟了撈出。
J. 哪種豆角吃餃子比較好
用豇豆來做餃子比較好吃。
現在的人們生活水平一天比一天的好了起來,所以呢,只要是我們想吃的東西都可以買過來吃。對於我們北方的人來說,過年的時候有一個必須要吃的東西,那就是餃子啦。餃子真的是一個做起來比較麻煩,但是吃起來卻特別香的食物了。
但是大家的口味也在不斷的提高,更講究怎麼才能夠好吃包餃子的配菜有有很多種,只要你喜歡吃的都可以包進去,沒有做不到,只有想不到。每年的夏秋季節是豆角大量上市的季節。這個時候用豆角來包餃子,營養豐富,味道好。我最喜歡用豇豆來做餃子,具體做法如下。