包菜雞蛋餃子的做法步驟11.和面：餃子粉一點一點的加入水，和成軟硬適中的面團，醒20分鍾，再揉揉。
包菜雞蛋餃子的做法步驟22.和好面團，再做餡料。
調餡：包菜洗凈剁碎，用鹽煞一下，擠去水分，放入盆里。雞蛋打散炒熟剁碎，木耳、胡蘿卜、油條剁碎，放入盆里，加入香油、鹽、雞精拌勻即可。
包菜雞蛋餃子的做法步驟33.醒好的面團分成若干個小劑子。
包菜雞蛋餃子的做法步驟44.擀好餃子皮，把餃子餡放在餃子皮中間。
包菜雞蛋餃子的做法步驟55.先將中間捏緊，再分別將兩邊打褶捏緊，包好餃子。
包菜雞蛋餃子的做法步驟66.煮餃子：鍋中加水燒開，下入餃子。蓋上鍋蓋，燒開後加一次涼水，煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中即可
② 圓白菜雞蛋素餡餃子怎麼做
1.將包菜剁成細末備用
2.雞蛋打勻放入少許鹽
3.雞蛋炒好備用
4.將雞蛋切碎和包菜拌勻
5.放少許油，放鹽和十三香
6.將餡料拌勻
7.開始包餃子
8.餃子包好了
9.水開後下鍋煮兩開即可出鍋
③ 包菜餃子餡的家常做法
主料：包菜300克，餃子皮若干，雞蛋4個
輔料：油5克，生抽3克，醋2克，香油20克，鹽2克
1、包菜切開去掉菜幫子。
④ 圓白菜雞蛋餃子的做法，圓白菜雞蛋餃子怎麼做
用料
主料
捲心菜500g
雞蛋4個
調料
食鹽
適量
調和油
適量
十三香
適量
包菜雞蛋餃子的做法
1.將包菜剁成細末備用
2.雞蛋打勻放入少許鹽
3.雞蛋炒好備用
4.將雞蛋切碎和包菜拌勻
5.放少許油，放鹽和十三香
6.將餡料拌勻
7.開始包餃子
8.餃子包好了
9.水開後下鍋煮兩開即可出鍋
⑤ 包菜餡的餃子怎麼調餡
豆角 / 胡蘿卜 / 黑木耳 / 五香豆乾 / 雞蛋 / 蔥姜 / 鹽 / 胡椒粉 / 蚝油 / 香油 / 包子雞精
豆角、胡蘿卜切碎後分別放鍋中炒熟後盛出
雞蛋打散炒熟切碎
木耳泡發洗凈切碎，五香豆乾與蔥姜切碎
餡料中加鹽、胡椒粉、蚝油、香油攪拌均勻
香菇素菜餡
青菜150克 / 香菇20克 / 干筍20克 / 芝麻油 / 鹽 / 味精 / 白糖
香菇提前漲發完成， 干筍提前蒸熟
青菜燙完熱水後浸涼水冷卻，擠干水後切沫
香菇、干筍榨乾水份切沫，加入調味料攪勻
韭菜雞蛋豆腐粉條餡
韭菜 / 豆腐丁 / 粉條 / 雞蛋 / 鹽 / 包子雞精 / 食用油 / 五香粉
韭菜澤凈晾乾，熱水將粉條燙軟、切碎
熱鍋放油，將雞蛋打散炒成雞蛋碎
將韭菜碎、豆腐丁、粉條碎、雞蛋碎混合，加鹽、少許五香粉、雞精調味，攪勻即可
香菇捲心菜粉絲餡
捲心菜半顆 / 香菇30顆 / 綿白糖40g / 粉絲50g / 芝麻油10g / 胡椒粉5g / 鹽20g
捲心菜洗凈切碎，灑鹽搓揉靜置20分鍾，將水瀝出
香菇洗凈去水切丁
粉絲熱水泡軟，切碎
將腌料與餡料攪勻即可
西葫蘆香菇餡
西葫1個 / 鮮香菇若干 / 雞蛋三個 / 蔥姜碎 / 海米 / 玉米油 / 香油 / 蚝油 / 十三香
雞蛋打散炒好搗碎
海米用少量油炒香切碎
西葫洗凈切碎，擠出水分
鮮香菇燙一下擠出水分切碎
各種餡料放入其他調味料，拌勻即可
胡蘿卜粉絲餡
胡蘿卜 / 粉絲 / 橄欖油 / 蔥薑汁 / 生抽 / 蚝油 / 白糖 / 鹽 / 食用油
胡蘿卜洗凈切碎擠
乾粉絲泡漲開，洗凈切碎，瀝干水分
蔥姜洗凈切碎
鍋中倒油，胡蘿卜和蔥姜炒片刻
再加入粉絲，把生抽、蚝油、糖加入，炒到粉絲變軟，用鹽調味，盛出即可
小貼士
想要保持青菜的鮮綠色，首先食材要新鮮，其次是洗凈的蔬菜過熱水燙一遍後，迅速浸入冷水，擠干水分後下鍋炒制調味，每次批量不能太大，以免浸涼不充分，熱氣散不掉。這一個步驟有效保證了菜餡料的鮮亮，顏色更綠。
⑥ 包菜雞蛋餃子餡的家常做法大全
包菜雞蛋餃子餡兒的話家常做法是非常簡單的，首先呢馬包再給它切成絲，最好放在鍋裡面給它翻炒一下，或者過一下水，然後雞蛋給他床上蛋花以後。給包菜混合在一起，這樣就可以做出非常美味的菠菜雞蛋餃子餡料了。
⑦ 雞蛋餃子的做法，包菜雞蛋餃子怎麼做好吃
雞蛋加少許鹽攪勻
熱油鍋，倒入雞蛋液不停的用筷子攪動，炒散，晾涼
角瓜用擦板擦成絲
用干凈紗布擠干水分，擠出來的汁不用扔掉可以用來和面
麵粉用角瓜汁和成面團餳10分鍾
蝦皮洗凈，蔥切末
將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥拌勻，再放入花椒粉、鹽、油拌勻
餳好的面團揉搓成長條，揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一麵皮放入適量的餡
再對折，捏成餃子
鍋中水燒開，放入餃子，用鏟子順著鍋邊攪動
鍋再次開後加少許涼水，再燒開，這樣重復兩次，餃子漂浮水面就可以撈出裝盤了。
⑧ 用包菜包餃子，怎樣調餡啊
包菜餡餃子方法如下：
准備材料：餃子皮 300g、五花肉 230g、韭菜 330g、包菜 330g、油 少許、鹽 少許、醬油 少許、五香粉 少許、胡椒粉 少許、白酒 少許、味精 少許。
1、 首先把韭菜洗凈切碎。
⑨ 包菜怎麼調餡
包菜的調餡方法步驟：
第一步：圓白菜1個、雞蛋4個、蝦皮適量、姜少許、蔥適量。
第二步：開始和面。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點的面。接下來，蓋上保鮮膜，靜置1個小時。（面靜置的時間一定要夠長，這樣做好的餃子皮口感才好。）
第三步：把圓白菜清洗干凈後切碎。
第四步：往切好的圓白菜中放入1勺鹽，拌勻後腌制10分鍾。
第五步：腌好後攥干圓白菜中的水分。
第六步：把雞蛋打散，如圖。蛋液中可以加20毫升的清水，這樣炒好的雞蛋更加嫩滑。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，然後快速打散，接下來晾涼備用。
第八步：把雞蛋、薑末、蔥末、蝦皮放入圓白菜中，然後再放入2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽、少許雞精調味。
第九步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後放入幾粒花椒炸出香味，接下來把花椒撈出，把熱油倒入餡中。
第十步：往餡料里再倒入少許香油，接下來充分拌勻，餃子餡就調好了。
第十一步：面醒好後從盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成長條。
第十三步：切成大小均勻的面劑子。
第十四步：將切好的面劑子壓扁。（這樣方便稍後擀皮。）
第十五步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第十六步：取適量的餡放在餃子皮上。
第十七步：把餃子捏嚴實。包好的餃子。
第十八步：煮餃子。鍋中倒入大半鍋水燒開，把餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟。
第十步：撈出，上桌開動吧。
多說幾句
做這個餡兒，圓白菜最好挑選比較嫩的，拿在手裡比較重，菜看起來很新鮮，葉里綠色部分比較多的，這樣做出來的餡會比較好吃，感興趣的朋友可以試試。
⑩ 包菜雞蛋餃子怎麼做好吃
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。現在就跟著我一起來看一看包菜雞蛋餃子的做法，資料僅供參考。
包菜雞蛋餃子的做法
包菜雞蛋餃子的所需材料
包菜雞蛋餃子的步驟
1.和面：餃子粉一點一點的加入水，和成軟硬適中的面團，醒20分鍾，再揉揉。
2.和好面團，再做餡料。調餡：包菜洗凈剁碎，用鹽煞一下，擠去水分，放入盆里。雞蛋打散炒熟剁碎，木耳、胡蘿卜、油條剁碎，放入盆里，加入香油、鹽、雞精拌勻即可。
3.醒好的面團分成若干個小劑子。
4.擀好餃子皮，把餃子餡放在餃子皮中間。
5.先將中間捏緊，再分別將兩邊打褶捏緊，包好餃子。
6.煮餃子：鍋中加水燒開，下入餃子。蓋上鍋蓋，燒開後加一次涼水，煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中即可。
雞蛋的好處補充蛋白質：
與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。
增加飽腹感：
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
有助減肥：
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。
提高 記憶力 ：
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。有助於提高記憶力，使注意力更集中。
提高警覺性：