❶ 用洋蔥和肉包水餃好吃嗎
洋蔥水分大，怕包不牢，不如用芹菜，大肉，香菜，香菇，大蔥，哇塞，那個味道美極了！香的你忘不了。
烹飪時間: 15分鍾 難度: 中級 口味: 家常
平時都是吃豬肉洋蔥餡包子，今天改成豬肉洋蔥餡的餃子，味道也不錯。
用料
麵粉
400克
溫水
適量
豬肉
350克
洋蔥
1個（大個）
蔥
適量
姜
兩片
食用油
50克
生抽
15克
料酒
20克
花椒粉
適量
鹽
適量
雞精
適量
做法
1.
豬肉剁碎（我很少用現成的肉餡，都是自己剁的），再把蔥和姜也剁成碎末。
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2.
把蔥、姜和肉餡混合到一起剁成肉餡。
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3.
肉餡中加入食用油、生抽、料酒、花椒粉、鹽和雞精一個方向攪打上勁兒。
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4.
洋蔥用絞餡機絞碎。
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5.
把洋蔥擠去多餘水份，放進肉餡中攪拌均勻備用。
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6.
麵粉放入容器中，加入適量溫水，揉成軟硬適中的面團後醒發15分鍾。
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7.
取適量面團揉勻後分割成小劑子。
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8.
用擀麵杖擀成餃子皮。
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9.
取一個餃子皮放入適量餡料。
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10.
對折後捏緊中間。
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11.
從一邊開始捏褶。
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12.
捏好一邊的樣子。
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13.
另一邊重復以上動作。
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14.
餃子就包好了。
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15.
成品圖。
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小貼士
煮餃子時水寬些，餃子下鍋我一般都用筷子從鍋底往上翻餃子，也可放一小勺精鹽防止餃子裂開。
❸ 豬肉洋蔥能不能做餃子
可以，你隨意搭配。
❹ 用洋蔥和豬肉混起來包餃子有什麼反應
您好！洋蔥豬肉餡餃子味道鮮美，營養豐富，我家經常包豬肉洋蔥餡兒餃子，家人們都很愛吃。洋蔥和豬肉做餃子餡兒，沒有任何不良反應，盡管放心好了。
❺ 洋蔥韭菜大肉一起能包水餃嗎
可以包水餃。具體做法如下，首先准備材料：麵粉：300克、大肉餡：300克、韭菜：適量、洋蔥：半個、雞精：適量、鹽：少許、醬油：少許、清水：適量。
1、大肉餡兒中加入適量的鹽、醬油、清水、雞精順著一個方向攪打上勁兒
❻ 【餃子】羊肉配洋蔥好吃嗎
好吃，羊肉本身有股膻味，但是洋蔥正好能解除羊肉的膻味，還能提鮮，把羊肉本身的鮮味也勾引出來了。
洋蔥羊肉配的配法：
1、洋蔥切絲。
(6)洋蔥和大肉包餃子好吃不好吃擴展閱讀：
洋蔥的功效與作用
護心。研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。
增加骨密度。多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。
防癌。多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。
參考資料來源：人民網-洋蔥9個不可不知的小知識 吃洋蔥有哪些功效
❼ 洋蔥豬肉餡怎麼調好吃
洋蔥豬肉餡水餃的做法
1
麵粉加入水攪成絮狀然後揉成面團醒制一小時，中間要揉兩次
小貼士
洋蔥剁碎後比較軟粘水分大，所以包洋蔥餡的餃子餡里盡量不放水。
❽ 美味洋蔥肉餡水餃怎麼做好吃
美味洋蔥肉餡水餃
最早是聽媽媽說用洋蔥入餡特別好吃，沒有往心裡去，有一次回去，媽媽端出來熱氣騰騰的餃子，只咬了一口就徹底被這盤鮮香水餃征服了。 洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
時間：30分鍾
－ 准備食材 －
豬肉130克蝦6隻洋蔥90克鹽適量玉米油適量麵粉400克水適量白鬍椒粉少量醬油適量料酒少量
－ 步驟 －
1.鮮蝦洗凈去蝦線去殼，把肉和蝦剁碎，備用。
2.洋蔥切碎，和剛剛剁好的肉餡加料酒，攪拌均勻至上勁。
3.餡料中倒入玉米油拌勻，再調入醬油、白鬍椒粉、鹽拌勻。
4.麵粉中加入適量水，和成比較軟的面團。
5.取一小塊面團擀長，切成小劑子團好。
6.擀皮，放入適量餡料，包成水餃。
7.依次包好的水餃。
8.鍋內加入適量水，水開後放入少量鹽下水餃，煮至水餃變大，全部浮起即可。
9.盛出。
10.成品圖。
－ 小貼士 －
1鮮蝦可以不放，直接用豬肉和洋蔥就非常美味，因為肉餡不多了，所以我加了幾個蝦。 2豬肉選用前腿肉最美味，肥瘦比例剛剛好。 3煮水餃時加入少量鹽可防止破皮。
－
❾ 牛肉和洋蔥包餃子好吃嗎
【豬肉洋蔥餡兒餃子】
【食材】：豬肉500克、紫皮洋蔥2個、白鬍椒粉1茶匙、鮮醬油3湯匙、香油2湯匙、鹽適量、麵粉300克、清水160克左右。
【具體做法】：
1、不知道大家有沒有仔細地洗過肉？平時做紅燒肉或回鍋肉時，總是需要先把肉用冷水上鍋焯去血沫，這樣肉的腥氣就會少很多。但大家吃餃子包子時，往往是讓賣家幫忙把肉絞好，連洗都不帶洗的。冬天可能還好點兒，大熱天的這樣直接絞成肉餡兒，難免會增加額外的蛋白。所以，我現在都是自己絞肉餡兒，而且還得把肉好好地洗一洗。把肉放進臻米的果蔬清洗機，這個機器不僅可以清洗水果和蔬菜，還能清洗肉類，據說可以去掉蔬果肉類中的激素。
2、清洗肉類，只需要9分鍾，肉眼可見的速度，機器中的水開始產生大量浮沫，真沒想到，這么臟。
3、9分鍾後，把肉拿出來，再用清水沖洗干凈，切成小塊兒，放進絞肉機，我是把肉絞了幾秒鍾之後才想起把洋蔥一起絞了，分開絞太浪費時間。所以，把洋蔥切大塊兒也放進絞肉機，食材中的調料也一並都放進去。
4、啟動絞肉機，只需十幾秒鍋，豬肉和洋蔥全部絞成了泥狀，特別細膩，豬肉和洋蔥你中有我，我中有你，渾然一體。
5、來個特寫，絞好的豬肉洋蔥餡兒是這個樣子的，既可以包餃子，也可以包餛飩，包包子也不錯。
6、當然了，在准備餃子餡兒之前，把面和清水放進廚師機，和成細膩的面團，然後蓋好讓它鬆弛二十來分鍾，鬆弛的時間越長，面團就越好用。
7、把餃子皮兒一一擀好。
8、我都是用擠的方式，把餃子包成薄皮大餡兒，我用的烤盤，每包一烤盤就拿到冰箱凍硬，然後用食品袋裝好，放冰箱冷凍。
9、餃子吃起來很香，兩口一個很過癮。把餡兒絞成泥，包出來的餃子吃起來缺少一點點嚼勁，但它更易消化，而且對於不愛吃蔬菜的孩子來說，未嘗不是一種很好的選擇。不只是洋蔥，其他蔬菜，也可以這樣與肉一起絞成泥。
❿ 羊肉加洋蔥包餃子好吃嗎
冬日將近，吃餃子多吃這個餡，不用放油都特香，解饞抗寒，全身暖
餃子對於北方人來說是最美味的食物，天寒的時候，餃子就變成了北方人的家常便飯了，基本上是天天吃。雖然還未入冬，但北方已經非常寒冷了，上下均已穿上了保暖的衣服，身體較弱的老人和孩子都穿上了薄棉衣，冷得哪都不願動，沒事在家的時候，守著一日三餐，吃餃子成了一天當中最享受的時刻，熱乎乎的餃子上桌，一個連一個的吃進嘴裡，再香不過，吃完再喝一碗熱乎乎的餃子湯，頓時全身暖和，胃也舒服。
冷天吃餃子，我推薦吃羊肉餡，羊肉的滋補效果非常好，而且油脂厚重，吃到肚裡有抗寒保暖的作用，不僅如此，吃著也香，以此解饞再好不過，否則，羊肉也不會成為火鍋的重要食材。純羊肉餡的餃子吃起來有些膩口，包羊肉餡，我們最好搭上一些蔬菜來做，這個最好的搭檔便是洋蔥，洋蔥不但可以遮掩羊肉的腥膻味，還能將羊肉的鮮味提到極致，而且解了膩口，相當好吃。眼看冬日將至，每天來一頓熱乎乎的洋蔥羊肉餡餃子，簡直神仙般的生活，愛吃餃子的，別錯過。
【洋蔥羊肉餡餃子】
餃子餡：羊肉餡500克，紫洋蔥1個；香蔥2棵（或老蔥一段），鮮姜1小塊，花椒粒一小撮；鹽適量，生抽2湯匙。
餃子皮：麵粉450克，鹽1小撮，涼水300克。
做法：
1、蔥去皮切碎，姜清洗干凈切碎，花椒清洗掉表面浮塵，放到小碗中，加適量溫水浸泡半小時出香。蔥姜花椒水可以為羊肉餡提鮮去腥，是羊肉餡餃子必備之料水，有這料水跟沒有這料水，羊肉餡餃子的口感大不相同，吃羊肉餡餃子的時候千萬不能少。
2、泡好的蔥姜花椒水，放入羊肉餡中，加鹽、生抽，順著一個方向不停攪拌。
3、羊肉餡攪拌到粘稠狀態停止。
4、洋蔥選擇紫色的，口感和營養都要比白洋蔥好上一些，去皮切碎。很多人抗拒切洋蔥，其實偶爾的切一切對身體是很有好處的，尤其是眼睛，現在女人都逼著自己堅強，活得像個女漢子，鮮少有流淚的機會，但實際上我們的眼睛是需要經常有眼淚清洗一下才好的，切洋蔥正好創造一個清洗眼睛的條件，所以，別捨不得那幾滴眼淚哦，被洋蔥刺激的流完眼淚，會感覺眼睛很舒服。