食材
青椒4個
雞蛋3個
醬豆50g
油適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
青椒洗凈，醬豆用水沖一下瀝干水分
2
青椒切小塊
3
鍋里放油，6成熱下入醬豆和辣椒翻炒均勻，打入雞蛋液，待兩面熟透即可
4
看非常好吃
② 臭豆子炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
干臭豆子300克
青紅辣椒5個
雞蛋2個
蔥半棵
花生油2勺
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
臭豆子炒雞蛋的做法步驟
1
買來的臭豆子。乾的。
2
臭豆子過一遍水，潮濕一下，炒出來不會很硬。
3
辣椒和蔥切小段。
4
鍋內放油燒熱，油必平時炒菜多一些，豆子像是炸的一樣好吃。
5
豆子有些金黃時，直接把雞蛋磕入鍋內，覆蓋在臭豆子上。
6
及時翻炒，是每粒豆子裹上雞蛋，不要讓雞蛋成大塊。
7
倒入蔥段翻炒幾下鍋。
8
放入辣椒翻炒半分鍾出鍋。
③ 醬豆雞蛋的做法，醬豆雞蛋怎麼做好吃，醬豆雞蛋
醬豆雞蛋的做法步驟11.雞蛋打到碗里攪一會
醬豆雞蛋的做法步驟22.辣椒
蔥
切沫備用
醬豆雞蛋的做法步驟33.鍋內放油燒熱把醬豆放入翻炒一下
醬豆雞蛋的做法步驟44.把青椒和蔥放入一起翻炒
醬豆雞蛋的做法步驟55.雞蛋倒入鍋內
翻炒
雞蛋炒熟出鍋
④ 醬豆雞蛋的做法，醬豆雞蛋怎麼做好吃，醬豆雞蛋的家常
醬豆雞蛋的做法步驟11.雞蛋打到碗里攪一會
醬豆雞蛋的做法步驟22.辣椒
蔥
切沫備用
醬豆雞蛋的做法步驟33.鍋內放油燒熱把醬豆放入翻炒一下
醬豆雞蛋的做法步驟44.把青椒和蔥放入一起翻炒
醬豆雞蛋的做法步驟55.雞蛋倒入鍋內
翻炒
雞蛋炒熟出鍋
⑤ 醬豆雞蛋的做法，醬豆雞蛋怎麼做好吃，醬豆雞蛋
材料
納豆半碗，雞蛋3個，小蔥，鹽，油
做法
1.雞蛋打散，小蔥切蔥花
2.把切好的蔥花和納豆放入蛋液中，再放入適量的鹽攪拌均勻
3.鍋中放少許植物油，油五成熱時倒入蛋液，轉動鍋子使蛋液成餅狀
4.蛋餅表面凝固後翻面，再煎一會即可
⑥ 舌尖上的江蘇，宿遷深受歡迎的8道美食，尤其是醬豆炒雞蛋倍好吃
江蘇是我國的東部沿海省份，是中國古文明發祥地之一，有著悠久的 歷史 與深厚的文化底蘊，自古就經濟繁榮，在這片富饒的土地上，各地區的飲食文化也是豐富多彩，而說到江蘇 美食 名吃你會想到哪些？是以南京為中心的金陵小吃、南京板鴨？是蘇州的陽澄湖大閘蟹？是赫赫有名的揚州炒飯？還是鎮江傳統名菜餚肉呢？確實他們都是享譽全的 美食 名吃，每一個都是江蘇的 美食 名片。但在江蘇還有這么一座被忽略的 美食 之城，它就是江蘇省宿遷市。
說到宿遷我想不少人會想到西楚霸王項羽，因為這里就是項羽的故鄉，宿遷有著五千多年的文明史與兩千七百多年的建城史，境內有眾多風景名勝，還曾被清乾隆皇帝贊譽「第一江山春好處」，同時宿遷還是酒文化的發源地之一，有著中國白酒之都的稱號。當然宿遷有的遠不止這些，悠久的 歷史 文化，豐富的物產資源，孕育了宿遷獨特的飲食文化，要是問道宿遷有多少 美食 ，估計很難有人能夠數清楚，絕對算得上是一座 美食 之城，只是被人們所忽略。雖然宿遷的 美食 小吃名氣上不如揚州、南京、鎮江等地的大，但口味上卻有過之而無不及。今天小紅就為大家帶來江蘇宿遷極具特色的8大 美食 小吃，當您吃過之後絕對會被驚艷到，吃過4樣以上才不枉此行， 尤其是醬豆炒雞蛋倍好吃。
在宿遷有這么一種食物，可謂是無人不知無人不曉，它就是醬豆。醬豆在宿遷，尤其是農村地區可以說是家家戶戶都有的一道美味鹹菜，醬豆是用大豆經過浸泡、煮制、發酵、晾曬等工藝製作而成。可直接食用也可涼拌，但最常見和最受歡迎的吃法就是醬豆炒雞蛋了。做法也相當的簡單，雞蛋打入碗中加入蔥花、辣椒等攪拌均勻，油鍋燒熱人醬豆翻炒均勻，倒入雞蛋液炒熟即可，那味道真是絕了，超級下飯，尤其是配上兩張煎餅卷著吃，真是超滿足。
車輪餅是宿遷的一種特色食品，以埠子鎮最為著名。很多外地人第一次聽到「車輪餅」這個名字的時候，都有這么一個疑問「難道這餅和車輪子一樣大？」其實並不是的，車輪餅餅不大，要比普通的燒餅還小一點，它是用麵粉、白糖、青紅絲、豬板油等製作而成的油炸食品，其吃起來口感細膩，外酥里軟，甜香可口，是一道不可多得的 美食 名吃。
除了醬豆炒雞蛋、車輪餅之外，江蘇宿遷還有一道 美食 深受歡迎，它就是擀麵皮。如果您到宿遷不難發現在宿遷的大街小巷隨處可見擀麵皮的店面與攤位，尤其是一到夏季，吃的人就更多了，店面與攤位都是人滿為患。來上一碗晶瑩剔透的擀麵皮，裡面有豆芽、黃瓜在按照自己的口味加入辣子、醋等，攪拌均勻吃上一口那叫一個爽。
水晶山楂糕是江蘇宿遷市的傳統糕類 美食 ，曾在一九二七年巴拿馬國際博覽會上就得過金獎。其顏色微黃，呈現透明水晶狀，入口酸甜可口，讓人回味無窮。
泗陽膘雞是泗陽縣十分經典的一道地方名菜，是農村婚喪嫁娶的第一道菜。它是用豬肉糊、雞蛋黃、澱粉等蒸制而成，外形美觀，肉香濃郁，吃起來鮮香美味，十分的爽口。
說到宿遷的 美食 就不得不提到歸仁綠豆餅，它是宿遷極具特色的一道 美食 名吃，其味道香濃酥軟，吃上一口口齒留香，在當地十分的受歡迎。
大閘蟹應該大家都吃過，而宿遷洪澤湖大閘蟹自古就聞名遐邇，其體大肉肥，肉質細嫩，十分的美味。
除了以上7道 美食 之外，宿遷還有一道名吃——黃狗豬頭肉。宿遷的黃狗豬頭肉與揚州扒燒整豬頭並駕齊驅，同樣是蘇州豬頭肉中的代表，它與揚州的有所不同，它是切成塊之後燒制而成，其味道鮮美，入口香而不膩，別有一番風味。
以上就是小紅今天為大家帶來的江蘇宿遷8大 美食 名吃，當然宿遷 美食 遠不止這些，如果您還知道有哪些 美食 名吃，歡迎下方留言補充。