A. 豆腐卷怎麼炒好吃
食材：胡蘿卜、豆腐卷
配料：鹽少許、茶油少許、味極鮮少許
做法與步驟圖：
1、胡蘿卜切片，待用；
2、豆腐卷切條，待用；
3、熱鍋，放少許油，放入胡蘿卜翻炒，煸炒出紅油；
4、加入豆腐卷，翻炒；
5、如清水和味極鮮，和少許的鹽，燜下，收汁，就可以裝盤了；
B. 清炒豆腐卷怎麼炒
准備好食材，韭菜洗凈，韭菜和素雞（豆腐卷）切好備用，蔥姜蒜切好備用，鍋里放玉米油，油熱放進蔥姜蒜爆香，然後放進素雞（豆腐卷）翻炒。
然後放入適量的醬油繼續翻炒，翻炒均勻蓋蓋子，炒2分鍾的時候放進切好的韭菜，繼續翻炒，放入適量的鹽，炒燉香，翻炒均勻，然後放入適量味精翻炒均勻，然後關火，點入香油，裝盤出鍋！
東北這邊豆腐卷叫素雞，這是一道不錯的素菜哦，很有食慾的一道菜，蛋白多，多吃抵抗力也好。
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿卜、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋里水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
豆腐卷本身是不錯的一種食物，在平時就有很多人都愛吃豆腐卷，吃起來的味道不錯，而且營養價值也比較出色，很多人甚至每天都會吃些，但是如果我們經常吃豆腐卷，也會存在一定的問題，下面就讓我們看看常吃豆腐卷會出現的危害。
傷腎
在正常情的況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝後，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。在豆腐卷中的植物蛋白就非常多，但是如果我們發現自己一到中年，這時候腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐卷，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。所以說雖然豆腐卷很不錯，也不能吃太多。
會促使痛風發作
豆腐卷雖然說營養價值不錯，但是由於豆腐卷含嘌呤較多，這種物質是導致痛風患者出現身體不適的一個重要原因，所以說對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐卷易導致痛風發作，因此一定要避免吃太多的豆腐卷，這是非常關鍵的一點。
容易導致碘缺乏
除了上面介紹的吃豆腐卷會出現的危害之外，在吃豆腐卷的時候要小心，由於製作豆腐卷的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐卷很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病，如果我們體內的碘元素缺少了，這時候就會導致甲狀腺健康受到影響，所以雖然豆腐卷不錯，我們也不能吃太多。
豆腐卷本身非常有營養價值，特別是豆腐卷的蛋白質含量非常出色，所以很多人都愛吃豆腐卷，但是在吃豆腐卷的時候也會存在危害，如果我們在吃豆腐卷的時候出現過多的情況，那麼很容易就導致健康受到影響，所以說豆腐卷需要少吃。
C. 豆腐卷的做法的家庭做法
食材清單
豆腐卷兩根、青椒兩個、鹽一勺、老抽一勺、糖少許。
烹飪步驟:
1、把豆腐卷切片，入油鍋煎至兩面金黃。
2、鍋內放少許油，等油熱後放入青椒，豆腐卷翻炒，然後倒入老抽。
3、豆腐卷上色以後，放入一勺鹽，糖少許，炒勻後出鍋即可。
豆腐卷是一種豆製品，常吃豆製品的好處如下:
豆製品可以預防肥胖:豆製品中富含優質蛋白質和膳食纖維，能量低而飽腹感強，可以使人吃飽肚子而不攝入過多的能量。
保護心血管健康:豆製品中富含不飽和脂肪酸，有利於心血管健康。有研究顯示，與嚴格的低脂飲食相比，攝入適量富含不飽和脂肪酸的食物（如大豆、豆製品、堅果）可以更大程度的保護的心血管健康。
維持骨骼健康:一些種類的豆製品，比如北豆腐，含鈣量較高，是很好的膳食鈣來源。平常多吃豆製品，能夠給身體提供更多的鈣，有利於骨骼健康。
降低血糖:豆製品能量低，富含膳食纖維，且含有大豆異黃酮，可以幫助身體更好地利用胰島素，從而有助於控制血糖。
嚴重消化性潰瘍病人不要食用黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐乾等豆製品，因為其中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜造成機械性損傷。
D. 豆腐卷怎麼炒
主料豆腐卷2根 輔料油適量鹽適量干辣椒適量醬油少許蔥1小顆姜少許
步驟
素炒豆腐卷的做法步驟11.兩根豆腐卷
素炒豆腐卷的做法步驟22.切成一厘米後的片
素炒豆腐卷的做法步驟33.用沸水煮開
素炒豆腐卷的做法步驟44.切香菜段，干辣椒，蔥姜切碎
素炒豆腐卷的做法步驟55.國內爆香
素炒豆腐卷的做法步驟66.把豆腐卷放鍋內翻炒
素炒豆腐卷的做法步驟77.放鹽，味極鮮醬油，香菜翻炒
素炒豆腐卷的做法步驟88.出鍋嘍
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豆腐卷怎麼做才好吃
教你豆腐卷家常的做法，食材簡單做法詳細，快來學習一下吧！
E. 豆腐卷和什麼一起炒好吃
豆腐卷可以分為素食和肉食，採用素食可以與韮菜、尖椒、蒜黃等一起炒制，採用肉食可以與雞肉、豬肉、雞蛋等一起炒制，當然可以在素食中加入一些肉絲味道更好。所以豆腐卷和蔬菜類中韮菜或尖椒十少許肉絲一起炒最好吃，而且營養均衡，口感好，是最佳選擇。
F. 豆腐卷怎麼炒 豆腐卷如何炒
1、食材：豆腐卷適量，青椒適量，其它配料適量。
2、豆腐卷300克、食用調和油適量、沙茶醬1大勺、青椒適量。
3、將五香豆卷切成薄片，青椒切成小細段備用。
4、放入適量的調和食用油燒熱。
5、放入豆卷煎炒。
6、至豆卷表層微微起黃殼，加上一大勺沙茶醬。
7、翻炒均勻，使沙茶醬包裹住豆卷。
8、再放入青椒段。
9、炒勻即可出鍋。
G. 炒豆腐卷怎麼做好吃，炒豆腐卷的家常做法
用料 豆腐卷，生抽，料酒，黃豆醬，蔥，蒜
步驟
1，將豆腐卷切成片，蔥成小段，蒜成片，准備好；
2，熱鍋冷油，油開倒進蒜，蔥爆香！接著倒入豆腐卷；
3，翻炒遍豆腐卷，讓其入油，接著倒入生抽，料酒，黃豆醬，翻炒！
4，豆腐卷本身就是熟的，均勻上色，入味出鍋。
H. 豆腐卷怎麼炒好吃又簡單
素炒豆腐卷是一道美食，製作原料主要有豆腐卷。
做法如下：
1.兩根豆腐卷
2.切成一厘米後的片
3.用沸水煮開
4.切香菜段，干辣椒，蔥姜切碎
5.鍋內爆香
6.把豆腐卷放鍋內翻炒
7.放鹽，味極鮮醬油，香菜翻炒即可出鍋。
拓展資料：
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿卜、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋里水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
其它樣式的豆腐卷做法示例：
1、炒鍋里加少許油燒熱後，下入蔥薑末爆香，再下入豆腐泥炒香。
2、加適量鹽和雞精炒勻後盛出，放至微涼時加入香菜末拌勻，這就是白菜豆腐卷的餡料了。
3、取適量豆腐餡放在白菜葉里，先兩邊對折一下，再從上端開始捲起來，放入燒開的蒸鍋里大火蒸8到10分鍾。
4、利用蒸白菜豆腐卷的時候燒點味汁吧，把少許清水倒在小鍋里，加高湯精和蚝油煮開後勾入水澱粉，加入胡蘿卜末和香油即可關火。
5、白菜豆腐卷蒸好出鍋後擺在盤子里，澆入調好的味汁即可食用。
I. 家常豆腐卷怎麼炒好吃
素雞，在我們當地又叫豆腐卷，五香豆腐卷。是豆製品，冬季養生，豆製品必不可少，它是向人們提供植物蛋白質的最好食材，而且增強免疫力，配上尖椒和胡蘿卜，不僅顏色漂亮，營養素更全面了。這款菜就是家常快手菜，幾分鍾就炒好，喜歡的看看
主料2人份
素雞1個
胡蘿卜10克
尖椒1個
輔料
精鹽1小勺
花椒4克
生抽8克
雞精1克
食用油適量
步驟1
准備好食材（如圖切好備用）
步驟2
鍋里燒開水，水開焯一下豆腐卷
步驟3
撈出備用
步驟4
鍋里加底油，加花椒粒煸香，然後撈出花椒（小火）
步驟5
先煸胡蘿卜，大火炒菜
步驟6
下豆腐卷炒
步驟7
加尖椒
步驟8
加鹽和生抽
步驟9
出鍋前加雞精
炒五香豆腐捲成品圖
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烹飪技巧
適合大火快炒，不要小火，煸花椒時候小火