⑴ 雞蛋和什麼菜搭配最好簡單又美味的做法有哪些
可以選擇和韭菜搭配，另外我是建議直接水煮雞蛋或者是炒雞蛋，煎雞蛋以及雞蛋炒香腸，雞蛋炒韭菜。
⑵ 雞蛋配什麼最好吃，而且有營養
番茄。
俗稱：西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等作用。 番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。 西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。 雞蛋是自然界的一個奇跡，一個受過精的雞蛋，在溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。 雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。有實驗證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2,它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。 雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好實例。在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老的作用。
食譜相剋
番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。 雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
熱量 (547.80千卡) ·維生素B6 (0.40毫克) ·蛋白質 (24.45克) ·脂肪 (39.18克) ·泛酸 (0.85毫克) ·碳水化合物 (34.19克) ·葉酸 (110.00微克) ·膳食纖維 (2.50克) ·維生素A (811.00微克) ·維生素K (20.00微克) ·胡蘿卜素 (2750.00微克) ·維生素p (3500.00毫克) ·硫胺素 (0.32毫克) ·核黃素 (0.56毫克) ·尼克酸 (3.30毫克) ·維生素C (95.00毫克) ·維生素E (24.85毫克) ·鈣 (139.41毫克) ·磷 (312.80毫克) ·鉀 (1047.54毫克) ·鈉 (1403.04毫克) ·碘 (53.30微克) ·鎂 (61.11毫克) ·鐵 (5.79毫克) ·鋅 (2.52毫克) ·硒 (7.29微克) ·銅 (0.58毫克) ·錳 (0.55毫克)
您可以做西紅柿炒雞蛋 或者是 西紅柿雞蛋湯 都可以的。
⑶ 雞蛋和什麼菜搭配最好
西紅柿與雞蛋搭配，是最最完美的。因為西紅柿營養非常非常豐富，唯一不足的是缺少蛋白質。再配上雞蛋豐富的蛋白質，可謂是完美。可以和胡羅卜、木耳、菠菜、西紅杮、黃瓜等。男人吃西紅杮雞蛋最好，要天天吃。小孩子吃胡蘿卜絲炒雞蛋最好，雞蛋和胡蘿卜先用油分開單炒再放到一起，出鍋前再放鹽，給孩子和老人吃菜時少放鹽。
雞蛋不單單可以配菜也可以配一些葷菜，蒸蛋首先是蒸蛋，在蒸蛋的時候我們可以加入一些配料，比如：肉末蒸蛋、牛奶蒸蛋、芙蓉蒸蛋等。肉末蒸蛋其實就是在傳統蒸蛋的基礎上，澆上炒制的肉末而成。牛奶蒸蛋更像甜點，把傳統蒸蛋里添加的水和鹽分別替換成牛奶和糖即可。芙蓉蒸蛋略有不同，不要蛋黃，只要蛋白，另外還需加入蝦仁粒、青豆、火腿粒，小火蒸8分鍾拿出，燒開油淋入原料上即成。
⑷ 雞蛋搭配什麼吃最有營養
雞蛋搭配什麼吃最有營養？
1、雞蛋搭配牛奶麵包有營養
平時把雞蛋當早餐時，可以把雞蛋與牛奶和麵包搭配在一起，具體吃法是一個水煮雞蛋一杯純奶和適量的麵包，這些吃下去，就能保證早餐的營養，會讓人們精力充沛。不過大家記在喝牛奶以後，一定要先吃麵包或者雞蛋，記得不要空腹喝牛奶。
2、雞蛋搭配果汁有營養
早上吃雞蛋時，也可以把雞蛋製成雞蛋餅食用，再搭配一杯新鮮的橙汁會更有營養，製作雞蛋餅時可以放一些綠色的蔬菜末我，攤好以後兩面金黃，色澤和口感都十分誘人，再喝一杯橙汁能補充大量維生素，會起到均衡營養的作用。
3、雞蛋搭配蘋果有營養
早上吃雞蛋有多種不同的吃法，有些人喜歡用雞蛋和麵粉以及青菜製成雞蛋疙瘩湯食用，只是這種湯品營養成分比較單一維生素的含量並不高，可以在吃完疙瘩湯以後再吃一個蘋果，蘋果既能幫助消化，也能清除體內毒素，也能為人體補充多種維生素。
4、還可以搭配玉米
玉米雞蛋餅：玉米含有豐富的維生素和膳食纖維，能有效解決寶寶便秘問題，還是提升腦力、保護寶寶視力！做法：把玉米碎倒入碗中，打一個雞蛋進去，倒入麵粉，核桃粉攪拌均勻。 不粘鍋刷油，倒入麵糊攤平，烙至兩面金黃，出鍋。 小火慢慢煎，千萬別用大火，容易出現外面焦裡面還是生的情況， 煎好後出鍋，稍稍涼一會兒製作造型
⑸ 雞蛋和哪個食材是絕配不用放鹽，還非常下飯
雞蛋是現在最常見的食材了，價格非常實惠，不僅能炒雞蛋還能搭配剁椒、香蔥吃。香蔥剁椒炒雞蛋准備食材一雞蛋、剁椒、香蔥。二把香蔥洗干凈切碎，再准備一個碗把雞蛋打入碗粥。三把香蔥和剁椒放進雞蛋碗里，因為剁椒咸就不用再放鹽了。當然剁椒也不要放太多，適量就好，再把筷子攪拌均勻就可以了。三熱鍋燒油，把油燒熱後放入雞蛋液。等大火讓它變形之後，再用筷子不停的攪拌。四等待雞蛋成熟之後就可以關火了，簡簡單單的香蔥剁椒炒雞蛋就做好了，雞蛋再加上剁椒的香味，就別有一番風味兒了。根據雞蛋的量放剁椒，別弄咸了，鍋熱了之後再倒入蛋液，要大火炒熟，這樣就不油膩了。也可以把蒜苗、青椒搭配。還可以做一個清脆口黃瓜炒雞蛋，准備食材雞蛋、黃瓜、油、鹽。方法一把黃瓜洗干凈，一個切成兩個斜刀把黃瓜切成小片，黃瓜一定要薄，能有多薄就有多薄。二把黃瓜放進碗中，放三克鹽，鹽不要多，要不然吃著咸。三把黃瓜和鹽攪拌均勻，腌制幾分鍾，這時候黃瓜就出了水了，就變成了透明狀。四把雞蛋打散，攪拌均勻，放在鍋中，等它成熟切，把黃瓜擰一下，然後放到鍋中用鍋鏟炒一下就可以關火了。無需放鹽，因為黃瓜被腌過。
⑹ 雞蛋和什麼一起吃比較好
雞蛋很百搭的。整顆水煮的話營養可以吸收得最好。
蒸水蛋的時候放些瑤柱十分鮮美！而且又不怎麼需要油。
或者先炒好，劃散，再炒一盤雜菜（大白菜，豆乾，胡蘿卜，青椒之類吧），把炒好的雞蛋拌進去，多樣化而且有營養。雜菜的種類不限，看你喜歡什麼了。
番茄煮蛋很經典也很好吃也很容易做~~而且番茄紅素有防曬作用呢。
或者和牛奶一起燉著吃，很滋潤又營養。
其實還有很多哦，難以說盡。
⑺ 雞蛋應該和什麼一起吃
雞蛋應該和什麼一起吃？雞蛋和百合一起吃，可以清心安神，百合清痰火，補虛損，蛋黃能除煩熱，補陰血。兩種食物加糖能滋陰潤燥，清心安神。另外，雞蛋還可以和西紅柿，洋蔥一起做，也是很好吃的
⑻ 雞蛋跟什麼菜搭配最合適簡單又美味的做法是什麼
炒雞蛋配蒜台和韭菜也有莧菜特美味。另外就是用雞蛋炒西紅柿、青瓜和青筍也有蒜黃、圓蔥、萵筍美味，雞蛋配搭茄子也特美味，也有用雞蛋配搭香椿芽、青椒的，雞蛋和蔬菜基本上是好搭。我最喜歡用雞蛋配金針菜、黑木耳、小肉、黃瓜切片來炒木須肉。
鍋上燒著熱加點油，把雞蛋倒進炒散撈起來。鍋重上火烤熱加點油，油燒再放小肉，炒掉色再放蔥蒜，炒勻再放紅花兒和雞蛋碎隨後皈依抽，米酒炒勻後改文火加鹽，味精調料，放老抽調色。最終放黑木耳和黃瓜切片，炒勻就可以。黃瓜切片能用筍絲替代，提早用一點兒鹽來拌黃瓜片是炒雞絲之後，黃瓜切片吃起來口感是脆的.
⑼ 雞蛋和什麼搭配吃最有營養
您好，雞蛋一般都是和西紅柿，或者辣椒搭配，很多人不知道還可以和以下食物搭配，味道也是驚人的好吃：
一、石耳炒雞蛋
准備食材：
1.石耳適量
2.雞蛋6枚《2人份》
3.小蔥2根
製作方法：
1.先將石耳泡發洗凈備用。
2.將雞蛋打散，雞蛋內加食鹽一丟丟，料酒一點點，加清水啤酒瓶蓋1蓋，攪拌均勻備用
3.小蔥切成蔥段備用熱鍋燒冷水，水開後倒入石耳加食鹽一小勺，大火煮開焯水至斷生撈出控水備用。
4.熱鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液，炒散至斷生，放入小蔥段炒出從香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均勻出鍋裝盤。一道美味好吃，健康又下飯的石耳炒雞蛋製作完成。
希望對您有所幫助~
⑽ 煮雞蛋沾什麼最美味
涼拌雞
蛋
原料：
雞蛋、蒜、蔥、生抽、醋、糖、香油、味精。
做法步驟：
第1步、雞蛋煮熟
第2步、去皮晾涼
第3步、雞蛋切小塊
第4步、用蔥和蒜，鹽，生抽，香油，小米辣，杭椒，醋，糖拌勻
第5步、澆在雞蛋上拌勻即成