⑴ 香菇能和雞蛋紅棗煮粥嘛
可以的。最好能把香菇切成丁，紅棗最少切半，這樣比較容易入味。註：用紅棗煮粥就不能再加枸杞。枸杞和紅棗不能一起用來熬粥，會發生反應產生對腸胃有害的物質。熬粥時只能放其一，兩者不能同時用來熬粥。桃。寶。飛飛養生廊
⑵ 紅棗香菇雞怎麼做
用料
主料
雞腿2隻
輔料
香菇
8朵
油菜苔
3棵
調料
食鹽
1小勺
蔥
適量
姜
適量
棗(干)
適量
枸杞
適量
水
適量
香菇紅棗雞湯的做法
1.將買來的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛，我怕油還去了一下雞皮下的幾塊油
2.香菇用溫水清洗干凈備用
3.大棗清洗干凈，姜薑片，蔥切段備用（無圖）
4.將收拾好的雞腿加料酒、薑片和蔥段飛一下水，而後撈出用溫水沖洗干凈
5.砂鍋內放入處理好的雞腿、大棗、薑片和蔥段，大火燒開小火煲1小時左右
6.1小時候加入香菇，繼續煲30-40分鍾
7.喜歡的話可以在出鍋前加兩顆青菜進去，在加一小勺鹽調味即可
⑶ 雞肉香菇紅棗湯的做法大全
用料
母雞 半隻
香菇 9個
紅棗 2個
生薑 適量
蔥 2棵
鹽 適量
做法步驟
1、母雞宰好剁塊用清水浸泡出血水2、砂鍋一次性加夠清水，中途不再加水，把雞塊放進去
3、生薑切片，蔥纏起來，香菇洗凈
4、待水稍開時用勺子撇去浮末
5、放入生薑、蔥和紅棗，蓋上蓋子轉小火慢燉兩個小時左右
6、雞肉熟後放入香菇，再蓋上蓋子燉十五分鍾左右
7、關火後放鹽調味即可盛出食用
香菇紅棗雞湯，一年四季進補首選，人人需要這碗湯，簡單好做特鮮美，雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，香菇紅棗和它一起燉，這道湯一定要多喝，遠離感冒增強免疫力，身體棒
鍋內放入適量的色拉油，油鍋燒熱後，放入薑片炒香
之後放入瀝干水分的雞塊入鍋翻炒，炒出香味後，放入料酒繼續翻炒，翻炒均勻後，就可以放入燉鍋中了
⑷ 香菇紅棗燉雞湯怎麼做
材料
香菇，大棗，雞，鹽
做法
1.朵香菇10枚大棗泡軟備用
2.半隻雞斬塊，去掉肥的肉和皮。開水焯一下去掉血水。將雞塊放入煲內，加入適量水及姜、料酒，煲1——1.5小時，然後再放入香菇紅棗，繼續煲50分鍾，加鹽調味，即可食用
⑸ 香菇紅棗蒸雞的做法大全
1、雞洗干凈後,斬件(怕肥的mm可以把皮去掉); 2、香菇泡軟後切塊,紅棗去核剪大塊,生薑切絲; 3、把雞、香菇絲、紅棗、金針、生薑全部拌在一起,加入生粉、生抽、白糖一起拌勻腌制; 4、水燒開後,把...
⑹ 香菇紅棗蒸雞怎麼做
主料
雞1/4隻 香菇6朵
生薑3片 紅棗6個
生粉1小勺 生抽1湯匙
白糖1小勺
香菇紅棗蒸雞的做法步驟
1. 雞洗干凈後，斬件；香菇用熱水泡軟，洗干凈後切絲；紅棗洗干凈切絲，生薑
切絲。把雞、香菇絲、紅棗絲、生薑絲全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌勻
2. 水燒開後，把雞隔水大火蒸8分鍾，關火後燜2分鍾，撒上蔥花，就ok啦！
小貼士
雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
⑺ 香菇紅棗燉雞肉的做法，香菇紅棗燉雞肉怎麼做
香菇燉雞
做法一
【原料】雞
1/2隻(約1斤)
，香菇
12朵(表面切十字花備用)
，筍
12片
，水
6杯
，米酒
1大匙
，鹽
1又1/2小匙
，味精
少許
【製作】
雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鍾，40分鍾後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鍾即可起鍋上桌。
做法二
≮美食原料≯
土雞腿2隻，干香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。
≮美食做法≯
1、土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後沖凈；
2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鍾；
3、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。
≮烹飪關鍵≯
這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開後再放入材料，並且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮。
⑻ 瘦肉、香菇、雞蛋、紅棗可以一起燉湯嗎
你好！！
原則上，用西紅柿.雞蛋.香菇.牛肉．蘿卜煲湯完全可以的。
但是，本人不建議放雞蛋，因為，最終，放雞蛋液後，由於雞蛋液會成為歲末或者片狀，覆著在其它原料上，不是很好看。顯得湯很亂。
介紹做法：
主料：牛肉400克左右或者按喜好適量，番茄4個。香菇適量，蘿卜（最好選白蘿卜）2根。蔥末一勺、姜三片、鹽、味精、料酒適量。
做法：
1， 牛肉洗凈切小方塊，要放在冷水裡浸一下，把血水什麼的臟東西弄出來，可以放適量料酒去腥味。
2. 番茄去皮，可以根據個人喜好切片或其他，但是我覺得用刀切的話汁水會損失，所以可以直接把番茄在碗里撕碎的。
3. 蘿卜可以切塊兒，或者切片，都可以的， 然後放到熱水鍋里，焯一下。
4. 香菇去蒂，然後改一下刀，切成片狀。過一下熱水，備用。
5. 把鍋洗干凈，牛肉放如鍋里，多加一點冷水（因為要熬很久）。再把
香菇，蘿卜一起倒入倒入鍋中，加幾粒花椒。最好燉二個小時，一個小時也可以， 但是不能少於一個小時。開始的20分鍾要用大火，然後改成小火。
6. 等到差一個小時好的時候，再把番茄放進去。
7. 在差15分鍾，湯快好的時候，再放入鹽。
8. 2小時後，番茄已經被煮得差不多要化掉了，聞一下這個香香滴味道吧，什麼多餘的調料都不要放，不過，可以根據個人喜好加蔥花，這就算好
了。
⑼ 香菇怎麼做法大全
香菇通常分為干香菇跟鮮香菇，
鮮香菇口感鮮嫩多汁，多用於熱炒或酥炸；
而干香菇味道濃郁多用於提味。
如果你在南方，那麼我想鮮香菇是很常見的，所以，介紹幾種做法
一，炸香菇
材料：香菇，雞蛋，水，麵粉，鹽
做法：1、雞蛋、水、麵粉、鹽混合均勻做成麵糊。
2、將燙過擦乾水的鮮香菇沾滿麵糊下鍋炸到金黃。很香很好吃。
二，日式炸釀鮮冬菇
材料
主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士，
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯，
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量
做法
1.將鮮冬菇洗凈去腳，抹乾備用。
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成
三，冬菇肉絲煮日本豆腐
日本豆腐4條，瘦肉100克，干冬菇8朵，蔥適量，油，鹽，生粉，鮑汁
做法：1.把日本豆腐從中間切一刀，成為兩半；拉起包裝袋倒出日本豆腐，切成合適的大小；平底鍋燒至大熱，擦一層薄油，放進日本豆腐；中火煎至金黃定型，晃動平底鍋豆腐可以移動就翻面，同樣用中火煎至金黃定型後盛起備用
2.冬菇提前用40度左右溫水泡發，並在水中放入1小勺白糖，泡軟後撈出冬菇切絲，泡冬菇的水留用；燒熱平底鍋，放入適量油，倒進冬菇絲煸炒出香味；倒入泡冬菇的水；小火煮5分鍾後倒入用油、鹽、生粉腌拌過的瘦肉絲
3.倒入2湯匙左右的鮑汁；放入蔥白段，翻炒均勻；放入煎好的日本豆腐；不要翻動，直接提起平底鍋，晃動幾次，就可以讓日本豆腐跟冬菇肉末混合，煮至醬汁濃稠即可；（試一下味道，如果不夠味的可以放一點鹽或者生抽）。