⑴ 金華豆腐蘿卜包做法
食材
主料
麵粉
300g
開水
250g
青蘿卜
500g
焯水香菇
250g
豆腐
100g
花生碎
100g
輔料
香油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
蔥花
適量
料酒
適量
花椒面
適量
雞蛋
1個
步驟
1.麵粉中加入開水攪拌成團。
2.揉成光滑面團蓋保鮮膜醒30分鍾以上。
3.蘿卜爆成絲加入適量鹽揉制。
4.擠掉水分剁碎備用。
5.加入焯水剁碎的香菇。
6.加入捏碎的豆腐。
7.加入花生碎。
8.加入耗油、蔥花、花椒面、料酒、香油。
9.加入雞蛋，攪拌均勻備用。
10.取一小塊面團搓長條。
11.切小劑子。
12.擀皮。
13.包餡。
14.包成包子。
15.蒸鍋上汽後放入，蒸約20分鍾。
⑵ 金華豆腐怎麼做
主料： 豆腐 150克
輔料： 油菜薹 200克 金華火腿 25克
調料： 雞蛋清 60克 姜 3克 鹽 6克 白砂糖 5克 香油 2克 醬油 3克 小米麵 3克 植物油 10克 各適量
金華豆腐的做法：
1.布包豆腐沖干凈及吸干水分後，壓成糊狀，加入拂勻蛋白和調味料（鹽3克、白糖1.5克、香油1.5克、），以疏箕過濾。
2.將火腿切薄片，再切成欖形，排放入塗油深碗中，倒入豆腐，隔水蒸10分鍾，然後反扣碟上。
3.油菜苔改成菜膽，用少許油爆香薑片，加適量鹽、砂糖和水煮滾，將油菜苔灼熟，伴碟邊，煮滾獻汁（鹽1.5克、白糖1.5克、醬油3克、小米麵3克、上湯30毫升）淋在豆腐及油菜苔上面。
更多金華豆腐信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jinhuadoufu
⑶ 金華火腿豆腐湯怎麼做
材料 用量
金華火腿 少量
豆腐 一塊
姜
蝦皮
枸杞子
做法
1. 豆腐切大塊，火腿切丁，姜切絲
2. 熱鍋，少油，待七八分熱時下姜絲爆鍋，後加切好的金華火腿丁
3. 將豆腐加入，稍炒片刻，加水燉10——15分鍾
4. 講枸杞子、蝦皮加入，稍悶片刻或再燉一兩分鍾即可。
⑷ 金華浦江小吃豆腐雜飯的做法
主料娃娃菜200g香菇6個輔料油適量鹽適量魚露適量蘋果1個炸豆腐2塊綠豆粉絲1小捆魔芋粉絲1盒胡蘿卜1個白蘑菇8個
步驟
一品豆腐雜菜鍋的做法步驟11.准備材料，娃娃菜切斷成塊，豆腐切小塊，胡蘿卜滾刀切塊，蘋果切塊去心，香菇洗干凈，白蘑菇切片，粉絲用清水泡開
一品豆腐雜菜鍋的做法步驟22.白蘑菇先出水
一品豆腐雜菜鍋的做法步驟33.蘋果、香菇加薑片和適量的水一起煮，水開後再煮20分鍾
一品豆腐雜菜鍋的做法步驟44.放入豆腐塊和胡蘿卜稍煮片刻
一品豆腐雜菜鍋的做法步驟55.加油、鹽，把剩下的材料全倒進去
一品豆腐雜菜鍋的做法步驟66.加蓋煮開，加點魚露就可以開吃了
小貼士
很簡單的做法，但也挺好吃的哦
⑸ 豆腐怎麼做好吃
金庸的「二十四橋明月夜」豆腐菜和少油低脂的香煎脆皮豆腐
- 香煎脆皮豆腐
原料：
豆腐、植物油、生抽、辣椒
做法：
1、把豆腐切成塊狀，用廚房用紙吸干表面的水分
2、倒入少量植物油，鍋內油燒到八成熱後，調成小火，輕輕的放入豆腐。
3、煎到底面金黃，再小心翻面，然後用小火再煎。
4、把豆腐兩面都煎到金黃後，放入生抽和辣椒，加入水，再用小火收干汁水。
好吃的豆腐做法還有很多，但其實豆腐無論用什麼做法，就算是用簡單的用一根小蔥拌成的豆腐，都是會讓人吃得津津有味的。
⑹ 豆腐怎麼做好吃
金庸的「二十四橋明月夜」豆腐菜和少油低脂的香煎脆皮豆腐
- 香煎脆皮豆腐
原料:
豆腐、植物油、生抽、辣椒
做法：
1、把豆腐切成塊狀，用廚房用紙吸干表面的水份
2、倒入少量植物油，鍋內油燒到八成熱後，調成小火，輕輕的放入豆腐。
3、煎到底面金黃，再小心翻面，然後用小火再煎。
4、把豆腐兩面都煎到金黃後，放入生抽和辣椒，加入水，再用小火收干汁水。
好吃的豆腐做法還有很多，但其實豆腐無論用什麼做法，就算是用簡單的用一根小蔥拌成的豆腐，都是會讓人吃得津津有味的。
⑺ 蒸豆腐的做法大全
嫩豆腐很細膩、富含豐富的蛋白質、維生素D、補充鈣質營養價值較高。嫩豆腐買回來經常是煲湯用，不適合炒，因為容易碎掉。今天換一種吃法，先將豆腐上鍋蒸熟了之後，再把肉丁胡蘿卜洋蔥一起炒香，淋在蒸好的豆腐上，很美味又好看。
工具/原料
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嫩豆腐 (1盒)
豬肉 (80克)
洋蔥 (適量)
香菇 (4個)
胡蘿卜 (半個)
小蔥 (1條)
鹽 適量
雞精 適量
蚝油 適量
方法/步驟
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首先將盒子里的豆腐倒出來，切成大塊。
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豆腐切好後，放在一個盤子里擺好。將擺好的豆腐，上鍋大火蒸10分鍾。
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趁著蒸豆腐的時間，將其它食材准備一下。
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分別將：瘦肉、洋蔥、胡蘿卜、香菇，切成很小的丁狀，小蔥切段。
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豆腐蒸好了之後，一定要記得把盤子里水份全部倒掉。
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將瘦肉下鍋炒3到4分鍾。
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放入胡蘿卜丁炒幾下。
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放入香菇丁一起翻炒。
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放入洋蔥丁。
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雞精，蚝油，鹽各適量放一點調味。
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加一點點水（注意水不要放多了），將調味料與肉丁充分炒入味。
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全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小蔥裝飾即可。
⑻ 豆腐的做法有哪幾種
豬血燉豆腐
食材：豬血1塊，水豆腐1塊，蝦皮適量，香蔥3根，姜1片，鹽半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，香油幾滴
步驟：1.豆腐沖洗切成大小均勻的小方丁，水開之後，倒入水煮三分鍾，撈出過涼水。2.豬血沖洗切成和豆腐一樣的小丁，放鍋中焯水，去掉豬血里的雜質及腥味，過涼備用。
3.香蔥切成蔥花，生薑切成末。4.熱鍋放入適量油，放入姜絲爆香，加入一碗水。5.倒入焯過水的血豆腐和豆腐。6.大火燒開開中火煮5分鍾左右。7.依次放入鹽，胡椒粉，生抽和蔥花，小火煮2分鍾。8.盛出，滴入少許香油即可。