豆腐和火腿一起做，想要口感好吃，最好再加點兒雞蛋進去，然後一起燉就好。
❷ 豆腐燉大腸的常見做法
用料
熟肥腸
豆腐
小蔥
姜
肥腸燉豆腐的做法
將熟豬肥腸切塊，豆腐和姜切片，小蔥切碎。
❸ 大腸燉豆腐的做法
肥腸燉豆腐的家常做法：
工具：熟肥腸一條，豆腐一塊，小蔥少許，姜適量，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，香油適量
1、將熟豬肥腸切塊，豆腐和姜切片，小蔥切碎。
❹ 腸子燉豆腐的家常做法竅門
肥腸燉豆腐的家常做法：
1、將熟豬肥腸切塊，豆腐和姜切片，小蔥切碎。
2、鍋里放水燒開後，放入豆腐煮三分鍾焯除豆腥味，然後撈出備用。
3、把肥腸也放入開水中焯一下撈出備用。
4、鍋里重新加入適量開水，直接放入焯好的豆腐、肥腸和薑片。
5、加入鹽和一點點料酒，多放些胡椒粉。
6、大火燉約五六分鍾後關火。加入蔥末或者香菜末，最後倒入香油即可。
❺ 肥腸燉豆腐怎麼做最好吃
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。下面是肥腸燉豆腐的做法介紹，歡迎大家閱讀!
肥腸燉豆腐6種美味做法
肥腸燉豆腐做法1
主料：肥腸250g 、肥腸250g、油菜心2兩、胡羅卜1兩、姜蔥蒜、花椒粉、料酒、雞精、香油、紅辣椒油、鹽、油。
輔料：姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋蔥50g、鹽3g、紅燒醬油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。
步驟
1.把豆腐切成小塊，用開水燙一下，燙掉豆腥味。
2.把已經煮熟的肥腸切成小段。
3.用開水燙一下。
4.撈出，晾乾。
5.胡羅卜去皮，切成小塊。
6.鍋預熱，加入蔥花，蒜末，薑末，爆香。
7.加入肥腸，胡羅卜翻炒。
8.加入料酒，鹽，花椒粉，翻炒一下，加入清水。
9.再燉煮二三分鍾，撒上香油，起鍋即可。
肥腸燉豆腐做法2
主食：豆腐250克，豬大腸250克，胡蘿卜一個。
輔料：植物油、醬油、鹽、味精、料酒、花椒、大蔥、姜、大蒜等各適量。
步驟
1.蔥洗凈後切成小節，姜、蒜去皮後，洗凈並菜刀拍開。
2.豆腐洗凈後切成小塊。
3.胡蘿卜洗凈後，切成滾刀塊。
4.將肥腸洗凈後切成小段，在炒鍋注入冷水，大火燒開，將肥腸段在開水中燙熟後撈出待用。
5.將炒鍋洗凈後，在鍋內熱油放入植物油，燒熱後放入花椒、切好的蔥、蒜和姜，進行爆香。
6.然後在鍋中加入適量清水，待水開後依次放入煮熟的肥腸、豆腐、胡蘿卜塊，加入適量鹽後，用中火燉20分鍾左右。
7.然後加入醬油、鹽、味精、料酒進行調味，再燉幾分鍾即可。
肥腸燉豆腐做法3
主料：肥腸150g、豆腐150g。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、胡椒粉適量、料酒適量
步驟
1.肥腸溫水中洗干凈，切成片。
2.豆腐切成方塊，蔥花備用。
3.砂鍋中加入適量清水，八角，大火燒開。
4.加入肥腸，中火燉五分鍾。
5.加入白豆腐，燉三分鍾，和肥腸一起加入胡椒粉和料酒，放入鹽。
6.出鍋，加上香菜即可。
肥腸燉豆腐做法4
主食：肥腸250g、豆腐250g。
輔料：油，食鹽和乾花椒各適量，生薑一塊。
步驟
1.肥腸反復的清洗干凈之後切成小塊備用。
2.豆腐切成塊狀之後放在電餅鐺中。
3.少許的油煎一下，煎至表面金黃後即可盛出備用。
4.香蔥切成蔥花，生薑切成細絲，乾花椒准備好備用。
5.炒鍋中適量的食用油燒熱之後把肥腸倒下去大火煸炒至發黃後倒入蔥花，青蔥四和乾花椒，繼續翻炒。
6..超出明顯的香味之後把豆腐倒進去，同時加入適量的清水，用大火煮。
7.燒開之後繼續保持大火的狀態，直至鍋中的湯所剩不多之後即可盛出食用。
肥腸燉豆腐做法5
主料：肥腸250g、豆腐350g。
輔料：蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、雞精適量、植物油適量、鹽適量。
步驟
1、鍋燒熱。
2、放入植物油，燒熱，加油八角、花椒、紅辣椒，稍等下加入蔥、姜。
3、加入肥腸，翻炒，稍後加入水，煮開，加入豆腐直開鍋，加入醬油少許。
4、慢火燉10分鍾。
5、加入雞精即可出鍋。
肥腸燉豆腐做法6
主食：豆腐一塊、肥腸。
輔料：油，食鹽，香蔥，八角，胡椒粉和料酒等各適量。
步驟
1.肥腸用溫水浸泡一會兒，然後反復的清洗干凈，切成片狀，豆腐用溫水沖洗一下，切成方塊，香蔥切成蔥花備用。
2.砂鍋中加足量的清水，加入八角後用大火煮開，然後把肥腸加進去，轉成中火燉上幾分鍾。
3.切好的豆腐下鍋後煮三分鍾。
4.加入適量的胡椒粉，料酒和食鹽，稍微攪拌均勻後繼續燉煮。
5.肥腸煮熟後即可，在出鍋前撒上一些香菜就可以了。
點擊下頁查看>>>豆腐的營養價值
❻ 大腸燉豆腐的家常做法
大腸燉豆腐是一道很好的菜，特別的纖維，但是做法就不同了，有的人不會做做出來不好吃，我的做法是首先將大腸煮熟，然後用零冷水洗凈再大腸放入鍋中炒熟，然後放入豆腐加糖水燉半小時，撈出即可食用，。
❼ 豬大腸配搭大豆腐怎麼做，才能營養搭配呢
引言：現在很多的年輕人比較喜歡去旅遊，那麼對於一些旅遊地的特色美食也是非常喜歡的。大家對於豬大腸這個食物也是有部分了解的，如果和豆腐搭配在一起的話是非常美味的，同時對身體也是非常健康的。那麼如果想要自己在家裡面做這道美食的話，就需要准備好食材，非常一定要清洗干凈，而且不能夠隔夜准備，因為這樣的話就會讓食材不是很新鮮。那麼從口感上來說，也達不到自己想要的結果，相信大家都可以在短視頻平台上面去搜索和學習關於豬大腸配搭豆腐的做法，這也算是營養搭配。
小編認為
小編認為在翻炒的過程中需要加入適量的開水，在豆腐切塊之後就直接放入到肥腸一起燉半小時，在出鍋之前撒上蔥花和香菜。如果是不喜歡吃香菜的話，也可以少放一些。做出來的這道美食是超級好吃的，而且如果比較喜歡吃軟糯的肥腸的話，就可以燉久一點，這也是根據自己的口味來決定的。
❽ 大腸豆腐怎麼做
豆腐燉大腸是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有豆腐、豬大腸，配料有醬油、料酒、鹽等，通過燉煮的方法製作而成
主料：豆腐，豬大腸。
調料：醬油10克)，料酒15克，鹽6克)，味精3克，植物油30克。
步驟：
1、將豬大腸和泡辣椒均斜刀切成馬蹄段；
2、豆腐切成厚片；
3、嫩青菜心用水洗凈後控去水分；
4、鍋置火上，放油燒至八成熱；
5、入豆腐片炸至金黃色撈出瀝凈油；
6、將大腸段和炸豆腐片分別放入沸水鍋內焯水；
7、鍋置火上，放入鮮湯、大腸段、豆腐片、泡椒段、醬油、料酒和嫩青菜心燒沸；
8、撇去浮沫，改用小火燉至熟透入味，撒入精鹽和味精即成。
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，比例接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚很有好處。
豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。
油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
熱量 1373.69千卡、蛋白質 66.91克、脂肪 119.44克、碳水化合物 8.20克、膳食纖維 2.07克、維生素A 94.50微克、胡蘿卜素 310.09微克、硫胺素 0.42毫克、核黃素 0.57毫克、尼克酸 9.03毫克、維生素C 18.09毫克、維生素E 45.63毫克、鈣 524.32毫克、磷 740.42毫克、鈉 3736.37毫克、鎂 248.83毫克、鐵 10.91毫克、鋅 6.36毫克、硒 73.07微克、銅 1.00毫克、錳 2.69毫克、鉀 634.41毫克、碘 23.10微克、維生素B6 (0.09毫克)、泛酸 1.20毫克、葉酸 3微克、維生素B12 (0.18微克)、膽固醇 548毫克。
❾ 豆腐肉腸怎樣做好吃
我做豆腐肉腸，第一先把豆腐切片在把肉腸切成薄片放一邊備用，第二鍋燒熱放油放上蔥花姜沫抄出香味放於豆腐炒一炒，在把鍋里添上水把豆腐燉一會，然後在放上肉腸燉一會就可以出鍋，好吃極了。