醪糟雞蛋湯圓的做法步驟
1
醪糟備好待用。
2
糯米粉備好待用。
3
雞蛋***
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奶鍋里放入二碗水。（人少，用奶鍋煮）
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放入三勺醪糟。
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將雞蛋放入奶鍋里小火煮開。
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糯米粉放碗里加水調和
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揉好的糯米粉。
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將揉好的糯米粉分成個小團。
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分搓成小條。
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鍋里水開後，將糯粉條掐斷成小手指節那麼大一個個的，然後放鍋里小火慢慢煮。
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稍煮會，用小勺慢慢攪動下，不然粘到鍋底煮糊。
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煮開後，泡沫用小勺撈起倒掉。
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鍋里的小湯圓完全浮起就熟了。
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盛碗里。（喜歡甜的可加少許糖，我這個沒加糖）
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小竅門
喜歡甜食的朋友，根據自己喜好可加糖。
『貳』 雞蛋湯圓怎麼煮
雞蛋湯圓的煮法：
首先准備材料：雞蛋2個、紅糖1塊、湯圓10顆、紅棗3顆。
1、准備雞蛋2個、紅糖1塊、湯圓10顆。
2、鍋加水。
3、水煮開，下湯圓後，轉成中火，輕輕把2個雞蛋敲進去，不要攪動。
4、待水再次開了，加入紅糖、慢慢地用鍋鏟同方向地推動湯圓和雞蛋，避免糊鍋。
『叄』 雞蛋湯圓的煮法
1.准備食材（酒釀超市有很多種）
2.先做小湯圓，糯米粉放入少量清水，用筷子攪拌成絮（水少量放入，不夠再加，以免加多）
3.用手揉成光滑的面團（不沾手不沾碗即可）
4.取少量搓成圓形（盡量做小一點，大小做均勻）拍照鏡頭拉得有點近，湯圓看著不小
5.盤子鋪一張吸油紙，湯圓做好後依次擺放在上面（這樣不沾在盤子上，能保存湯圓形狀）
6.枸杞提前泡發，雞蛋敲入干凈的碗里，用筷子攪幾下備用
7.鍋里放入兩碗水（兩人份），加一點點鹽，大火燒開（放鹽湯圓不粘鍋）
8.水沸騰後下湯圓
9.大火煮至湯圓全部浮起來就可以了
10.此時再加入酒釀（酒釀不可過早加入，煮久了會發酸）
11.水再次沸騰後淋入雞蛋液（雞蛋液是圍著鍋一圈倒入的，不能一下倒進去，蛋花好不好看取決於倒入雞蛋液的動作）
12.此時一定要關火，用鍋鏟輕輕推動一下倒入的蛋花，再放入枸杞，白糖，再輕輕推動兩下就可以了
13.漂亮的酒釀湯圓沖雞蛋就完成了
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
『肆』 煮雞蛋湯圓的做法，煮雞蛋湯圓怎麼做好吃，煮雞
步驟
1.准備好雞蛋和湯圓。
2.鍋加水。
3.水開後放入湯圓。
4.煮上一分鍾。
5.打入雞蛋。
6.中小火煮，讓其定型。
7.煮到湯圓浮起，雞蛋熟了。
8.碗里加入白糖。
9.盛好雞蛋和湯圓，吃時攪動一下即可。
小貼士
1、湯圓難熟一點，水開後先放入煮一會。
2、雞蛋後放入鍋，中小火煮，不然容易煮爛。
『伍』 甜酒雞蛋湯圓怎麼煮好吃
主料：醪糟80克、雞蛋4個、湯圓10個。
輔料：枸杞干8粒、白糖9克。
做法：
1、准備好主材料。
『陸』 湯圓雞蛋湯的做法
正月十五就是 元宵節 了，吃湯圓是元宵節的傳統飲食習俗。現在就跟著我一起來了解一下湯圓雞蛋湯的做法吧。
湯圓雞蛋湯的做法
湯圓雞蛋湯的所需材料
湯圓雞蛋湯的步驟
1.先將雞蛋打散，放邊靜置
2.鍋內加入適量的水
3.水煮開後，把湯圓倒裡面
4.不斷的攪和，防止粘底
5.等水再此燒開，加入雞蛋。熟後即可盛出
吃湯圓必須適時適量湯圓雖好吃，吃多了也會傷身。從營養學來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品，如何吃湯圓才健康?吃湯圓得注意以下幾方面：
首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養素，除熱量和糖外，沒有太多營養。
其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。
再次，吃湯圓時，別吃 其它 含糖高的食品，同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當於1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個到六個左右，過量的話會給腸胃造成負擔。
最後，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。
『柒』 湯圓和雞蛋怎麼煮
水燒開後加入九顆湯圓（也可以多一點，我這是一人吃三個，湯圓吃多來了不容易消化），再加入5顆冰糖，也可以加一些白砂糖或紅糖。
『捌』 雞蛋湯圓的煮法竅門
步驟
1.先將雞蛋打散，放邊靜置
2.鍋內加入適量的水
3.水煮開後，把湯圓倒裡面
4.不斷的攪和，防止粘底
5.等水再此燒開，加入雞蛋。熟後即可盛出