長沙的臭豆腐好吃

㈠ 目前在長沙，想問下哪裡的臭豆腐最好吃

人覺得長沙臭豆腐＂火宮殿（坡子街總店）＂最好吃，也最正宗，我每次去長沙辦事，都要去那買一份吃。火宮殿，作為長沙所獨有的古老封記，到這里嘗一嘗正宗的長沙風味小吃，看看古老的花鼓戲，可以感受到長沙寧靜悠閑的生活氛圍，這是一款被廣化的豆臭腐，湯汁可以說是這么多名參賽選手中最鮮嫩的，也就是最清淡的，口感上香脆而不失軟糯，而且還有一碗滿滿的香菜，這黑綠搭配顏色著實好看！但是對於山西漢子與湖南妹紙來說，這家是最不正宗的一家，畢竟清淡得已經沒有臭豆腐的靈魂了。

衡陽的大街小巷賣臭豆腐攤到處擺滿了，聞到哪味兒，我就吵著要吃，一片小小臭豆腐卻記載我童年的記憶。瀟湘飲食店的臭豆腐，給我留下了終生難忘的印象。把臭豆腐炸好，很有樣式的擺好，仍後再加薄鹽白開水、香醋、紅椒末，蚝油，薑末、香蔥末，五顏六色的，

㈡ 長沙臭豆腐，哪家好吃

長沙臭豆腐肯定是當地的美食街的好吃。

㈢ 長沙臭豆腐好吃嗎

喜歡逛街的朋友對臭豆腐並不陌生：美食街上5元6片，10元12片，價格真心不貴。配上酸豆角、酸蘿卜、秘制湯汁，這滋味倍兒爽。
國內很多地方都有臭豆腐美食，但做法不一，所以口感上有著明顯差別。可有一點是相同的，就是聞起來臭，吃起來是真香，好吃到停不下來。

目前，臭豆腐美食做得最好的地方就是湖南長沙和江蘇南京了。其中又以長沙的臭豆腐最為知名，穩坐頭把交椅，在美食界闖出了一片天。
相傳，長沙臭豆腐來自岳陽湘陰縣，由一個手藝人帶到長沙。經過改進後成了長沙美食中的一絕，流傳至今。

在長沙坡子街和太平老街，長沙臭豆腐聲名遠揚。尤其還有一座專為臭豆腐而修建的博物館，別具一格，是外來遊客必到打卡聖地。

長沙臭豆腐為啥這么吸引人，為何有這么大的「魔力」呢，總結起來八個字：外焦、里嫩、香辣、味美。

接下來就讓我們走近臭豆腐的生產製作工藝，了解美食背後的別樣風情吧。

要想做臭豆腐，需要2種主要食材：那就是鹵水和豆腐。

鹵水是做臭豆腐的關鍵，直接決定臭豆腐的品質。先准備鹵水食材：鮮冬筍、干香菇、黑豆豉、臭腐乳、白酒、大蒜、鹽、鹼。

㈣ 湖南長沙臭豆腐好吃嗎

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

㈤ 長沙本地人喜歡吃長沙臭豆腐嗎

長沙本地人當然是喜歡吃長沙臭豆腐的呀，眾所周知，臭豆腐就是長沙當地的一個特色美食，很多外地人可能在第一次吃臭豆腐的時候不能習慣這種味道，但其實長沙本地人早就已經習慣了這種特別的味道，臭豆腐聞起來雖然比較臭，但吃起來確實是比較的香，而且臭豆腐的歷史也是非常的悠久，最早的時候應該是可以追溯到清宣統年間的，當時慈禧太後還給臭豆腐起了一個比較雅緻的名字，叫“青方”。

長沙臭豆腐的名氣非常的大，甚至可以說是無人不知無人不曉，而且長沙臭豆腐也確實是非常受歡迎的一種食物。當然了，所有的東西其實都是過猶不及，雖然長沙臭豆腐特別的好吃，但畢竟這種臭豆腐是油炸品，所以一次性還是不要吃太多。

㈥ 長沙的臭豆腐真的好吃嗎

味道還是可以的 本人是新疆過來的 剛開始不能接受 吃了一次 就還是覺得好吃 推薦南門口處四娭毑的臭豆腐 可是要排隊的哦！· 老店呢 一塊錢三塊

㈦ 誰家的長沙臭豆腐好吃

湘古鹵，這個合作幾年了，正宗的，價格也合理，很多人都在這批發呢。

㈧ 長沙哪裡的臭豆腐好吃

目前連鎖店的成師傅味道還行，另外南門口的五娭毑還是可以，還有就是流動攤販，如果看到炸黃色大塊臭豆腐的曾娭毑，她的特別好吃。

㈨ 湖南長沙臭豆腐哪家更正宗好吃呢

摘要 黑色經典臭豆腐，這是一家在是在太平街的店，排隊的人呢超級多，都是現炸的臭豆腐，這個臭豆腐裡面的辣椒水是精髓，獨特的長沙辣椒的味道；文和友老長沙臭豆腐，一般都會排老長的隊，等二十分鍾很正常，這家店太火了，炸臭豆腐是他家的主打，鍋很大，聞著臭，吃起來還是蠻香的；羅記臭豆腐，味道上絕對讓人驚喜，地地道道的長沙美食；五娭毑臭豆腐，在一條小巷裡，據說很遠都能聞到他家的臭豆腐味道。