Ⅰ 香菇白菜餡兒的餃子怎麼做才能好吃
首先將干香菇用溫水泡發，此步驟可以提前一晚上用准備，節省時間。
Ⅱ 白菜香菇餃子餡的做法 白菜香菇餃子餡的做法是什麼
1、豬肉剁成細餡，白菜洗干凈切細餡，香菇撕小朵，焯過熱水後剁成細餡。
2、蔥、姜切末備用。
3、豬肉餡放半杯水，用筷子順著一個方向攪拌上勁。
4、肉餡里放入花椒粉，精鹽，味精，醬油，植物油攪拌均勻。
5、再把香菇、白菜餡放入肉餡里，拌勻，餃子餡就做好了。
6、適量的麵粉，加清水和成光滑的面團，靜置20分鍾。
7、取一小塊面團，搓成長條，再揪成小劑子。
8、把小劑子搓圓按扁，再擀成小薄餅。
9、在小薄餅的中間放上餃子餡，包成餃子。
10、包完所有的餃子。
11、鍋里放適量水燒開，下入餃子煮熟即可。
12、撈出餃子就開吃吧。
Ⅲ 香菇白菜肉餡餃子的做法
香菇白菜肉餡餃子的做法如下所示：
1、香菇用溫水泡上，豬肉、生薑片放入料理機打碎。
2、肉泥放入碗中，加入鹽、胡椒粉、味極鮮、老抽、蚝油攪拌。
3、把香菇、白菜放入肉餡中攪拌均勻即可。
Ⅳ 香茹白菜餃子餡怎麼做好吃
白菜香菇餃子
原料：梅花肉、大白菜、鮮香菇、蓮藕、白豆腐、小香蔥、粉絲、高筋麵粉、鹽、生抽、白鬍椒。
做法步驟：
第15步、冬季的蔬菜、菇類做出來鮮香、美味。
Ⅳ 白菜香菇肉餡餃子的做法
白菜豬肉餃子餡的調法
主料:豬肉，白菜，干香菇或是新鮮香菇(椴木干香菇肉厚，香味比較濃)
輔料:香蔥，生薑和九層塔(因人而異)。
調法: 1、先把大白菜葉片分開，洗凈豎放在篩子里晾乾水份，這樣做是為了減少白菜的水份，並且晾過的白菜也會比較甜。 2、把泡發的香菇水擠干切碎備用。 3、新鮮的豬肉(帶有三成肥的比較好)先用絞肉機絞碎（絞肉絲兩遍或三遍），然後再放在木的菜板上拿刀剁十分鍾左右。把剁好的豬肉末加入料酒或是檸檬汁，去除豬肉的腥味。 4、把剁碎的豬肉加入切好的薑末、蔥末，九層塔末、少許鹽，生抽，老抽攪拌均勻備用。 5、把晾乾水份的白菜切碎加入少許鹽攪拌均勻備用(不建議把白菜里的水份擠掉，因為豬肉和香菇會吸收白菜汁)。6、把准備好的豬肉加入香菇和白菜攪拌均勻，裝進在保鮮盒裡放在冰箱的保鮮層，三四個小時以後就可以開始包餃子了(放在冰箱里幾個小時是因為油和菜汁會凝結)這樣包出來的餃子就會比較多汁。
餃子皮和面時加適量的鹽、小蘇打（食品級）和雞蛋則效果更好。
僅供參考，鹹淡因人而異。
Ⅵ 大白菜香菇餡餃子做法
首先，大白菜香菇洗凈，待晾乾水分，准備前夾肉（肉質嫩，口感好），剁成肉末，再切點生薑和香蔥末，把晾乾的大白菜香菇切成顆粒狀和肉末一起放入一個容器里，加入食鹽 老抽 十三香 打入一個雞蛋，調餡用三隻筷子沿著一個方向攪拌，至黏稠狀，第一次加入少許水，繼續攪拌連續兩三次，最後肉餡攪拌上勁，就可以包餃子啦。
Ⅶ 白菜香菇餃子餡的做法大全
白菜香菇餃子餡的做法
主料
500g豬肉
500g麵粉
100g白菜
配料
適量油
適量鹽
適量花椒粉
適量蔥
適量薑末
適量香菇
做法
編輯
1
豬肉剁成細餡，白菜洗干凈切細餡，香菇撕小朵，焯過熱水後剁成細餡。
2
蔥、姜切末備用。
3
豬肉餡放半杯水，用筷子順著一個方向攪拌上勁。
4
肉餡里放入花椒粉，精鹽，味精，醬油，植物油攪拌均勻。
5
再把香菇、白菜餡放入肉餡里，拌勻，餃子餡就做好了。
6
適量的麵粉，加清水和成光滑的面團，靜置20分鍾。
7
取一小塊面團，搓成長條，再揪成小劑子。
8
把小劑子搓圓按扁，再擀成小薄餅。
9
在小薄餅的中間放上餃子餡，包成餃子。
10
包完所有的餃子。
11
鍋里放適量水燒開，下入餃子煮熟即可。
12
撈出餃子就開吃吧。
注意事項
煮餃子時水裡放鹽可防粘
Ⅷ 香菇白菜餃子餡的做法
香菇白菜餃子餡的做法
主料：香菇500克、麵粉500克
輔料：小白菜2把、香蔥2克、姜1小塊、蚝油1勺、鹽適量、油適量
1.香菇清洗干凈，香菇的柄口感比較硬，我們可以切掉留作做菜吃，只用香菇的傘肉部分。把香菇用開水焯燙一下後，冷水裡過涼