A. 雞蛋蘸醬油還有營養嗎
在生活中，雞蛋蘸醬油還是很好吃的，一般都是用白煮雞蛋來做的，其實白煮蛋是雞蛋所有加工方式中，營養保留最好的，適當食用有益身體，特別是早上來上一枚白煮蛋或者荷包蛋，一上午就能夠能量滿滿。但是白煮蛋或者是荷包蛋大家都會嫌棄它沒有味道，不喜歡吃，如果把大蒜搗碎，加上生抽，味極鮮，香油拌勻，倒在切成塊的白煮蛋上或者用白煮蛋來蘸食，白煮蛋立馬就有了鮮美的口味，豐富了口感。
——煮雞蛋一般需要5一10分鍾的時間，這要看自己需要什麼樣的口感：營養專家建議不要生吃雞蛋或食用加工不熟的雞蛋，最好不要少於5分鍾，因為煮到5分鍾時，蛋清已經凝固，蛋黃才開始凝固，如果煮的時間不夠或者生吃，蛋清不凝固時，蛋清里通常會含有阻斷蛋白質和維生素吸收的物質，就會影響到營養素的攝入，更重要的是經過煮制過程，能夠給雞蛋充分的殺菌，讓人吃得更安全。
一般煮到七八分鍾時是溏心雞蛋，蛋清柔嫩，蛋黃滋潤有溏心，煮10分鍾時，蛋清蛋黃都能成熟，口感鮮嫩剛剛好，所以煮到幾分鍾要看自己口味選擇。
——把煮好的雞蛋撈出用涼水激一下，然後在案板上用手摁著滾動一圈，把它內里的那層白膜組織切斷，很容易就能脫掉蛋皮了，把扒好皮的雞蛋切成塊放入盤中。
——大蒜搗碎後放入碗中，不喜歡吃的可以不放，加入20克生抽，20克味極鮮，5克香油，5克香菜末，喜歡吃辣的可放10克辣椒油或者幾個小米辣圈，攪拌均勻淋在煮熟的雞蛋上或者用雞蛋蘸食即可。
B. 醬油泡雞蛋的做法
首先當然是要將雞蛋煮熟了，這個就不用說了。
然後就是加醬油了，但是用什麼醬油就有說法了，現在市場上的醬油品種很多，那我個人建議選用口碑好的海天、致美齋等一些品牌。你需要用的醬油有老抽、生抽、美極鮮。老抽是用來上色的，生抽是用來入味，而美極鮮可以幫助提鮮，湯料裡面最好再放點香料比如十三香這些。加水後將煮滾，並調好顏色和味道後，再放入雞蛋泡大概30分鍾即可，具體時間視情況而定
個人觀點、僅供參考
C. 醬油腌制熟雞蛋的做法
雞蛋從冰箱中拿出來，所有雞蛋的外殼要清洗干凈。
2/6
砂鍋中放入涼水，一起放入雞蛋，大火燒開。一定要用涼水，蛋殼不會炸開。
3/6
大火燒開後，再小火繼續煮3分鍾，加蓋繼續燜5分鍾。
4/6
雞蛋取出來晾涼，輕輕剝掉外殼。
5/6
鍋中的開水，加入老抽、生抽、鹽、八角和花椒煮開後關火。
6/6
將剝殼的雞蛋放在醬油湯中，浸泡一個晚上，早上拿出來做早餐，營養美味喲。
D. 怎樣用醬油腌制煮熟剝皮的雞蛋
主料：雞蛋8個 輔料：鹽1勺、醬油3勺
1、准備新鮮雞蛋
E. 醬油泡雞蛋的食用方法
首先當然是要將雞蛋煮熟了，這個就不用說了。
然後就是加醬油了，但是用什麼醬油就有說法了，現在市場上的醬油品種很多，那我個人建議選用口碑好的海天、致美齋等一些品牌。你需要用的醬油有老抽、生抽、美極鮮。老抽是用來上色的，生抽是用來入味，而美極鮮可以幫助提鮮，湯料裡面最好再放點香料比如十三香這些。加水後將煮滾，並調好顏色和味道後，再放入雞蛋泡大概30分鍾即可，具體時間視情況而定
F. 醬油雞蛋的做法
生雞蛋是一種營養成分非常高的食物，尤其是針對正處於成長期的青少年兒童而言，多多吃雞蛋不但能夠補充身體需要的蛋白，還可以增加抵抗力，推動骨骼生長。可是小朋友通常存有著偏食的狀況，不太喜歡吃白水煮雞蛋，這時候爸爸媽媽就可以學習培訓一下生抽煮雞蛋的做法，能夠具有給生雞蛋提鮮的功效，讓小孩迷上多吃雞蛋。
醬油雞蛋便是經常吃的茶葉蛋，除開字面看到的生抽和生雞蛋外，還能夠添加多種多樣香辛料，讓生雞蛋色香味俱全更全。下邊看一下這美味可口的生抽雞蛋的做法：
需要提前准備的原材料：
生雞蛋4隻，八角4個，良姜4片，八角茴香3個，調味品，生抽2湯勺(30Ml)，鹽1湯勺(15克)，白砂糖2湯匙(10克)
需要親身經歷的全過程：
1、鍋中水燒開;
2、放進雞蛋煮6-8分鍾;
3、取下放到涼水中太涼;
4、鍋里放適當的水，和別的調味品;
醬油雞蛋的作用與功效，最引人注意的便是防止癌症和防衰老，可是除開這二種作用外，其還具備大量的作用與功效，下邊詳盡來論述：
雞蛋的功效與作用
1、抗癌。依據對全球人類癌症致死率開展的剖析，大家發覺癌症的致死率與硒的攝取量反比。而生雞蛋中帶有豐富多彩的硒元素。
2、健腦。生雞蛋對中樞神經系統和人體生長發育有非常大的功效，在其中含的膽鹼可改進每個年齡段的記憶能力。
3、保護肝臟：生雞蛋中的蛋白對肝臟組織損害有修補功效，雞蛋黃中的大豆卵磷脂可推動肝臟的再造。還可提升身體血漿蛋白量，提高身體的新陳代謝作用和免疫功能。
4、預防動脈硬化：美國有研究表明，生雞蛋還具備預防動脈硬化的作用。
5、美容養顏。防衰老：許多 最長壽的人的益壽延年工作經驗之一，便是每日必食一個雞蛋。
生抽的作用與功效
1、提高胃口。烹飪食品時添加一定量的生抽，可提升食材的香氣，並可使其顏色更為漂亮，進而提高胃口。
生抽的關鍵原材料是黃豆，黃豆以及產品因含有硒等礦物而有抗癌的實際效果。
2、減少膽固醇。生抽帶有多種營養元素和礦物，可減少身體膽固醇，減少心血管疾病的患病率，並能降低氧自由基對身體的危害。
3、消腫消癢。生抽可用以水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，並能消癢消腫。
4、抗癌防癌。生抽具備抗癌防癌的功效。
5、將生雞蛋削皮後，泡在調味品中，一天後服用。
醬油雞蛋的烹制小竅門：
1、生雞蛋立即在沸水中煮，是醬油雞蛋的重要，但是用中文火煮，火很大，生雞蛋非常容易破相。，一般狀況下，生雞蛋在沸水中煮都是有點兒裂開，它是一切正常狀況。
2、有關生雞蛋的去皮，在水中天賦加點鹽較為非常容易削皮。或者雞蛋煮好後，放進涼開水中太涼也非常容易削皮。
3、煮好後，不必馬上服用，只是應當泡在鹵汁中，一晚上後服用最好。
4、泡時，最好是未過生雞蛋表層，此外，假如期待生雞蛋的色調深點，能夠增加醬油的使用量。
G. 雞蛋泡在醬油里會怎麼樣實驗
雞蛋泡在醬油里，
會變色，
會變咸。
再放點茶葉香料，就變成：茶葉蛋了。
就可以去擺攤了。
H. 醬油雞蛋的做法步驟圖，醬油雞蛋怎麼做好吃
醬油雞蛋的做法：
醬油雞蛋是一道以醬油、雞蛋等為主要食材製作的美食。
首先當然是要將雞蛋煮熟了，這個就不用說了。
然後就是加醬油了，你需要用的醬油有老抽、生抽。老抽是用來上色的，生抽是用來入味湯料裡面最好再放點香料比如十三香這些。加水後將煮滾，並調好顏色和味道後，再放入雞蛋泡大概30分鍾即可，具體時間視情況而定
I. 醬油腌雞蛋的做法步驟圖，醬油腌雞蛋怎麼做
用料
雞蛋 個
醬油 適量
花椒 適量
香油 適量
鹽 少許
胡椒粉 適量
醬油腌雞蛋的做法
煮熟的雞蛋，倒入醬油(大概把碗底覆蓋即可，不然太浪費)，倒入花椒，鹽，香油(要放多少量，憑感覺吧，我也不是專業的)，胡椒粉可以憑個人愛好放(我媽媽做的就會放，挺好吃的，但我沒有放)，完事後，滾一下，腌制個半小時？