1. 白蘿卜與胡蘿卜哪個適合燉羊肉
胡蘿卜適合燉羊肉。
胡蘿卜羊肉
羊肉是溫性的滋補食材，而且熱性比較大；胡蘿卜是涼性的食材，吃了可以清心清熱；胡蘿卜性平，有一點點的溫性，也是特別滋補的食材；所以其實羊肉和胡蘿卜更搭！
羊肉和胡蘿卜屬性接近，可以相互促進融合，胡蘿卜性平，也可以淡化羊肉的膻氣，它們兩個一起燉，燉出來的羊肉不膻不燥，吃起來也會更有營養，滋補的效果也會更佳！所以燉羊肉時更適合用胡蘿卜！
白蘿卜羊肉
白蘿卜是涼性的食材，和羊肉屬性相剋，一起燉效果不是很理想。燉出來的羊肉也不會很好地被人體吸收；而白蘿卜更適合和牛肉一起燉！它們兩個才是絕搭，屬性接近，燉出來才更營養美味！
胡蘿卜燉羊肉做法
【食材】：羊肉、胡蘿卜、紅棗、大蔥、生薑、當歸、白芷、花椒、食鹽。
【做法】
1、羊肉清水沖洗干凈，下生薑片焯水，撇去浮沫，撈出來瀝干水備用。
2、胡蘿卜洗凈，滾刀切成小塊，紅棗洗凈、大蔥切段。
3、起鍋燒油，下大蔥段、花椒、生薑片，煸炒出香味，加入足量開水。
4、撈出蔥段和花椒，下入羊肉，加紅棗、白芷、當歸，中火燉煮2個銷售。
5、最後加入胡蘿卜，在燉煮30分鍾，出鍋前加食鹽調味，攪拌均勻即可出鍋食用。
冬天吃胡蘿卜燉羊肉，才是最養人的，比白蘿卜效果好很多；而且羊肉燉胡蘿卜吃了還可以養胃，脾虛胃寒的人，可是適當吃上一些，養胃溫脾的效果特別棒！
【小貼士】
（1）燉羊肉時，八角千萬不可用，會把湯燉渾濁，味道會變得特別差；
（2）燉羊肉時加入一些白芷，燉出來的湯味道更醇香，羊肉也更入味、細膩好吃；
（3）白蘿卜和牛肉搭、胡蘿卜和羊肉搭、燉魚和豆腐搭，這些是做法的小常識。
2. 小度羊肉餃子餡配白蘿卜好還是紅蘿卜好
摘要 用胡蘿卜比較好～
3. 羊肉白蘿卜餃子和羊肉紅蘿卜餃子那個營養價值高
兩者相比，紅蘿卜的營養價值高，但是，各有各的好處。
白蘿卜味甘、辛，葯用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶。近年來醫學界發現白蘿卜不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種鈣在蘿卜皮中含量最多。蘿卜中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。所以，用蘿卜汁來治滴蟲性陰道炎，治癒率高達90%以上。蘿卜汁還有降血壓作用，蘿卜籽對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。
禁忌：1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人參及滋補葯品期間忌食。
紅蘿卜就是指胡蘿卜紅蘿卜是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿卜這些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。
實踐證明，胡蘿卜具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。
4. 羊肉包餃子配紅羅卜好還是白羅卜一好
一般用白蘿卜，白蘿卜去腥味，而且是下火的，因為羊肉很容易上火。
5. 羊肉包餃子是用胡蘿卜好還是用辣蘿卜好
用胡蘿卜比較好。
羊肉胡蘿卜水餃
主料：羊腿肉（三肥七瘦）250克，
胡蘿卜300克，餃子粉300克
，水160克，鹽（餃子粉使用）1/2小匙
輔料：香蔥50克
，姜15克，鹽1/2小匙，
花椒水3大匙，生抽1大匙，
料酒1大匙，香油（麻油）1大匙，
白鬍椒粉1/2小匙。
步驟：
1.
羊腿肉用清水浸泡，反復幾次，祛除血水後，剁成肉泥。花椒2克泡開水20分鍾，濾水備用。
2.
胡蘿卜擦絲後略剁碎，炒鍋放一大匙油，將胡蘿卜碎略炒斷生。香蔥、姜切末備用
3.
羊肉加鹽略攪拌下。
4.
分次加入過濾的花椒水，朝一個方向將肉攪拌上勁。
5.
依序加入生抽、料酒、香油，每次都確實朝一個方向攪打上勁後再加入下一種調料。
6.
加入香蔥、薑末、白鬍椒粉拌勻。
7.
加入胡蘿卜碎拌勻（仍舊朝一個方向拌）。
8.
拌好的肉餡。
9.
麵粉加鹽、水，用手揉成三光面團（盆光、手光、面光），蓋上擰乾的濕布或者保鮮膜醒一會備用。
10.
將面團搓成長條，切（或直接揪）成每個大概10克左右的小劑子。
11.
將小劑子搓圓、捏扁，擀成邊緣薄、中間略厚的圓片。
12.
包入肉餡，製成水餃。
13.
水餃包好後。可以直接煮食。如果包得多，一次吃不完，可以直接送進冷凍室，待皮凍硬之後裝袋冷凍即可。
14.
鍋中放入適量水，大火燒開，將包好的水餃倒入，水餃入鍋之後，用鍋鏟順著過低輕推幾下，以免粘鍋。水餃入鍋後，必須點水重復2~3次，根據每次煮水餃的量調整點水量。
15.
用漏勺將熟透的水餃撈起，瀝干水分，裝盤。
6. 羊肉煲紅蘿卜好還是白蘿卜好
做羊肉時一般可以放胡蘿卜和白蘿卜，可以滋補身體，具體內容如下：
羊肉性溫，富含蛋白質、維生素等營養物質，具有益血、補肝、明目、補腎、壯陽等功效；胡蘿卜含有豐富的維生素、胡蘿卜素等物質，營養價值較高，可以提高人體免疫力；白蘿卜含有維生素、澱粉酶等物質，具有消食、生津止咳、利尿通便等功效，胡蘿卜和白蘿卜一般不會破壞羊肉的營養價值；
做羊肉時通常可以放胡蘿卜和白蘿卜一起燉湯食用，有助於去除羊肉的膻味，還可以滋補身體。
所以羊肉燉哪種蘿卜好，各有各的好處，而且每個人的食用口感不一樣，不能一概而論。
不過一般蘿卜不宜與羊肉一起入鍋。蘿卜在高溫條件下，很快就會變軟了，所以為了保證蘿卜的食用口感及營養價值，蘿卜應注意在後半部分再放入為好。羊肉燉蘿卜不宜吃多。羊肉性溫，有滋補溫熱身體的作用，雖然與蘿卜搭配食用有預防上火的作用，但還是不宜吃多，以免身體上火。
白蘿卜與胡蘿卜可以一起食用，通常不會產生毒素，也不會對機體產生不良影響。但是從營養學角度不建議兩者一起食用，雖然不會產生毒素，但是可能會對身體造成不良影響。
胡蘿卜與白蘿卜兩者都屬於寒涼的食物，所以過量食用可能會對胃腸道產生一定的刺激，從而出現腹瀉等胃腸道症狀。尤其是對於胃腸道功能較差的人群，或有腹瀉疾病的患者建議少吃。由於白蘿卜與胡蘿卜都屬於下氣的食物，所以有氣虛症狀的患者建議盡量減少食用，以免加重患者症狀。
7. 羊肉和白蘿卜包餃子好吃嗎
白蘿卜不適合和羊肉一起包餃子，因為白蘿卜的水分含量太高，味道不是特別濃郁，包餃子不太好吃，青蘿卜適合羊肉一起包餃子。
羊肉蘿卜餃子怎麼做好吃
需要准備一些豬肉，羊肉，一個青蘿卜，適量生薑末，蔥末，先把羊肉清洗一下，然後再攪成泥狀，蘿卜擦成絲，然後再剁碎，水分是不用洗掉的，因為蘿卜的營養都在湯裡面，然後生薑剁成末，蔥剁成末，把這些材料全部都混合在一起，然後加一些調料調味，攪拌均勻以後就可以開始包餃子了，餃子包好以後煮來吃，味道非常不錯。
羊肉蘿卜餃子的營養價值
吃一些羊肉蘿卜餃子可以解決陽痿早泄，腰膝酸軟，營養不良，身體虛弱，怕冷以及腹部冷痛，貧血，哮喘問題，對於身體虛寒的人來說就非常適合，可以適當的多吃一些，裡面所含有的蘿卜成分，通便，利尿以及潤肺，幫助食物消化的作用非常明顯，羊肉能夠起到抵禦風寒暖胃作用，適當的吃一些也非常不錯。吃一些羊肉蘿卜餃子能夠讓營養更加全面，羊肉裡面含有的一些營養物質，還可以讓身體抵抗疾病的能力及免疫能力提高，可以修復組織補充血液，對於手術以後的人群來說也非常適合。羊肉蘿卜餃子裡面的微量元素非常多，能夠抑制癌細胞生長，讓免疫能力變得更強，還可以促進腸道蠕動，身體裡面的一些有害物質就能及時排出，經常吃一些患上膽石症，冠心病，高血壓的幾率也可以減少一些。
羊肉蘿卜餃子的宜禁人群
羊肉蘿卜餃子並不是所有的人都可以吃，有肝炎問題的人就應該避免，因為裡面的熱量比較高，吃完以後會讓病情變得更加嚴重，羊肉蘿卜餃子裡面還含有一定脂肪以及蛋白質，有肝臟疾病的人吃完以後沒有辦法有效的分解吸收，會讓負擔變得更加嚴重。吃羊肉蘿卜餃子最好不要搭配醋來吃，雖然這樣吃起來比較爽口，但是醋裡面含有糖，維生素以及蛋白質，一般是和寒性食物搭配在一起吃的，羊肉蘿卜餃子是偏熱性的，這種搭配方法就不好。吃完羊肉蘿卜餃子以後不要立刻喝茶，茶葉裡面的鞣酸物質和羊肉蘿卜餃子裡面的蛋白質物質相互結合，就容易導致便秘情況出現。吃羊肉蘿卜餃子最好不要同時吃南瓜，避免腳氣疾病以及黃疸出現。
羊肉蘿卜餃子的做法
製作羊肉蘿卜餃子需要准備一些羊肉，麵粉，蘿卜，蒜蓉醬，調和油，胡椒粉，牛肉粉，料酒，花椒，生薑，蔥，醬油，食鹽及雞蛋，把雞蛋打進麵粉裡面加入適量的鹽，溫水攪拌均勻以後揉成面團，把羊肉放到清水裡面浸泡一下，然後再沖洗干凈，花椒放到水裡面也浸泡幾個小時，羊肉洗干凈以後剁成肉泥，放進盆子裡面，加入適量的料酒去除腥味，花椒水慢慢倒進去，一邊倒一邊攪拌均勻，還需要加入一些清水繼續攪拌，一直攪拌上勁為止，然後再加入一些牛肉粉，可以讓它的鮮味更好，加適量醬油，胡椒粉，蔥薑末，最後加一些鹽攪拌均勻以後羊肉餡就調好了，蘿卜的皮去除，清洗干凈再擦成絲，加適量的油攪拌均勻，避免水分太多，然後把羊肉餡以及蘿卜混合攪拌均勻，就可以開始擀餃子皮了，餃子皮擀好以後包入餡料，放到鍋裡面煮熟以後就可以吃了，可以蘸取一些蒜醬來吃，味道可以更加不錯。
8. 羊肉加胡蘿卜好還是加白蘿卜好
當然是白蘿卜，白蘿卜可以寸脫出羊肉的鮮味，味道純正，胡蘿卜就自身有特別的味道，寸不出羊肉的鮮味，
9. 羊肉煲紅蘿卜好還是白蘿卜好
白蘿卜和胡蘿卜都是營養價值非常高的蔬菜，有不同的功效和作用，都可以用來和羊肉一起燉湯食用，所以羊肉燉哪種蘿卜好，各有各的好處，而且每個人的食用口感不一樣，不能一概而論。
羊肉燉蘿卜的做法
1.准備適量的羊肉、白蘿卜(胡蘿卜)、蔥、姜、食用油、食鹽、白酒、胡椒粉、香葉等食材。
2.將以上食材洗凈，羊肉切塊、涼水入鍋，焯水備用;白蘿卜(胡蘿卜)洗凈，切塊;蔥切段，姜切片。
3.在鍋中加入開水，放入焯水後的羊肉塊，放蔥、姜，大火燒開。
4.然後在放入一點點白酒，改中火燉煮1小時。
5.打開鍋蓋放入白蘿卜(胡蘿卜)，改大火煮30分鍾，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿卜(胡蘿卜)變軟即可出鍋。
6.最後放入香葉烹煮，這樣香氣怡人的羊肉燉蘿卜就可以食用了。