① 你知道哪些將雞蛋做得好吃的烹飪方法
香酥蛋松
原料：雞蛋3個
調料：鹽半勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、白酒2勺。
做法：
1、把雞蛋打碎，放入半勺鹽。
2、放入半勺胡椒粉。
3、放入半勺生抽。
4、放入2勺白酒。
5、把雞蛋與調料攪勻。
6、准備一個漏勺。
7、把調好的蛋液倒入漏勺中，搖晃著撒入油鍋中。
8、用筷子把鍋里的蛋液往一個方向攪拌，炸至金黃色就好了。
② 10種好吃的雞蛋做法分別是什麼
辣椒炒雞蛋、冬瓜炒雞蛋、西葫蘆炒雞蛋、甜豆雞蛋餅、番茄炒蛋、玉子牛奶雞蛋羹、光滑細嫩的牛奶燉蛋、毛豆炒雞蛋、一點紅蛋花湯、雞蛋羹，以雞蛋羹為例，做法如下：
准備材料：雞蛋2個、香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數滴、水適量
第一步、雞蛋磕入碗中，如下圖所示：
③ 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
炒雞蛋也非常簡單，常見的番茄炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、香菇炒雞蛋等等，不勝枚舉。炒雞蛋也有技巧：
1、需要油溫稍微熱一點再下鍋，這樣才能一氣呵成，成型也好看；
2、打雞蛋時可以往往雞蛋里加少量溫水，這樣炒出來的雞蛋更蓬鬆；
3、番茄炒蛋可以在起鍋前加點白糖，吃起來會更美味哦！
雞蛋蒜的做法比較特殊，除了先把雞蛋煮熟剝開外，還需要將剝好的雞蛋和蒜瓣一起放進蒜臼子中搗碎，搗碎完畢，在其中放入鹽，澆上幾滴香油，香噴噴的雞蛋蒜就製作好了。雞蛋蒜最適合與饅頭一起吃，把饅頭從中間搬開，放入雞蛋蒜，夾緊饅頭，大口一張，那種美味絕對讓你難以忘懷。
雞蛋羹絕對是一道美味，老少咸宜，它的滑嫩細膩，易於吸收，特別適合老年人和孩子食用。在製作雞蛋羹的時候，需要主義的是，充分攪勻蛋液，把水燒開後再把攪拌好的雞蛋液放進去蒸，在蒸的時候不要把鍋蓋蓋嚴實，以防出現蜂窩眼影響美感。起鍋後往雞蛋羹上滴上幾滴香油，也可以撒上蔥花，這樣會更美味。常見的有花蛤蒸蛋、蝦仁蒸蛋、肉末蒸蛋，時間不太充足的情況下，可以選擇蒸好後滴幾滴醬油，也是百吃不厭哦!
④ 10種好吃的雞蛋做法有哪些
以下是雞蛋土豆的做法。
主料：土豆2個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、麵粉適量
1、土豆削皮備用
⑤ 除了西紅柿炒雞蛋，雞蛋還有哪些好吃的做法
雞蛋餅、辣椒炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋等等，都是非常不錯的雞蛋做法。提到雞蛋，我們首先想到的都是番茄炒雞蛋，要知道這可是雞蛋做法當中最經典的一種，但是經常吃番茄炒雞蛋肯定容易膩，我們不妨換換其他口味，用雞蛋來製作更多的美食。
三、辣椒炒雞蛋
辣椒炒雞蛋是一道可以被稱為米飯殺手的下飯菜，製作的方法也非常簡單。我們把辣椒剁碎，在裡面加入雞蛋、生抽、鹽、蒜末攪拌均勻，鍋中燒油，油熱之後把雞蛋青椒直接倒入鍋內，這時候一定要注意不要著急炒，可以等食材逐漸凝固之後再開始炒，不然可能會變成一坨一坨。把所有食材放入鍋內完全炒熟出鍋，不過之前加一點點老抽上色即可。炒的時間可以稍長一些，這樣青椒表面呈現金黃色，吃起來口感還會帶有一些酥脆，可以讓這道家炒菜更加好吃。
⑥ 雞蛋營養又好吃，它的做法有哪些
序言：雞蛋中含有豐富的營養，如果經常吃雞蛋的話，對於自己的身體是非常好的，雞蛋的做法非常多，下面小編就和大家分享一下幾款簡便的雞蛋做法。
一、青椒雞蛋
綠色和黃色搭在一起色香味俱全，青椒雞蛋的做法非常的簡單，我們可以准備青椒雞蛋鹽油蔥蒜和香油這幾種材料。先將青椒洗凈切成絲，然後將雞蛋打入碗中，可以加一部分的鹽。在鍋中倒入油，將油燒熱後倒入雞蛋液。大家在煎雞蛋的時候，可以用鏟子不斷的攪和雞蛋直到成雞蛋塊，這樣炒熟的雞蛋非常嫩。然後再將鍋洗凈，倒入油燒熱後，加入蔥姜爆香。倒入青椒絲炒一會兒之後加入少許的鹽，然後大火翻炒，幾分鍾後就可以倒入雞蛋再翻炒幾下，加入提前准備好的香油就可以出鍋啦。
⑦ 雞蛋都有什麼做法有什麼好吃的做法推薦
雞蛋是我們日常生活中經常吃到的食物，並且它的營養物質非常的豐富，口感鮮美嫩滑，是個老少皆宜的食物了，今天我們就來分享幾道雞蛋的做法，不要每天只會煮雞蛋，蒸雞蛋了，這些做法可以讓你對雞蛋更加的喜愛。
加入適量的番茄醬之後，再添適量的清水，加入食鹽，生抽，蚝油，味精進行調味，然後將炒好的雞蛋倒入鍋中進行翻炒均勻，然後大火收汁。這樣製作出來的番茄炒蛋，無論是在賣相上，還是在口感上，都是十分不錯的，並且這道菜用作搭配米飯也是特別棒的。
還有一種好吃的做法就是雞蛋炒辣椒，這個制度步驟也非常的簡單，只不過是將番茄炒蛋里的番茄換成了辣椒，利用上面這個步驟製作即可。
⑧ 雞蛋怎麼做好吃簡單美味 幾種美味又簡單的雞蛋做法
1、大蔥醬爆雞蛋。准備食材：雞蛋3個，大蔥1根，黃豆醬3勺（原味或辣味都可以），植物油。製作過程：大蔥剝皮洗凈，黃豆醬選原味或辣味都可以，不能用其他醬代替，寶媽試過不好吃。雞蛋打散，大蔥斜刀切厚片。鍋內加植物油，油溫五成熱的時候倒入雞蛋，攤熟雞蛋，用筷子夾入碗中，夾成小塊備用。利用鍋內的余油炒大蔥，不要太久，翻炒三五下， 加入黃豆醬，鹹度靈活掌握，口味重的多放點，口味輕的3勺就可以了。大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤。
2、榨菜雞蛋餅。准備食材：麵粉100克（高筋麵粉或富強粉都可以），雞蛋2個，香蔥幾根，榨菜1小袋，鹽適量，植物油少許。製作過程：香蔥洗凈切碎，榨菜大塊的切一下。麵粉加少許鹽入底味，也更筋道，加水攪成流動的稀麵糊，靜置5分鍾讓它更滋潤，沒疙瘩時才最好，這樣餅光滑好看。雞蛋磕入大腕中，切入蔥花，放入鹽調味，攪勻，榨菜備好切一下，榨菜的量依據個人喜好加減，重口味的就多放一點，如果喜歡辣點的，就用辣味榨菜。炒鍋開小火燒溫熱，用飯勺舀入麵糊倒鍋里，轉動炒鍋，把麵糊攤薄，蓋上蓋子小火烙制，烙到餅翹邊，表面凝固。倒蔥花蛋液到薄餅上，攤均勻，撒上榨菜，餅表面微凝固就捲起來，寬點卷著，熟的快也好吃。卷餅一定要在蛋液未完全凝固的時候開始卷，如果熟了再卷粘不牢，鬆散。 餅捲起來後，立刻在表面刷蔥花蛋液，底部烙黃翻面，再刷蛋液，兩面烙黃就可以出鍋了，切成段吃，直接吃隨意。
3、韭菜炒雞蛋。准備食材： 韭菜 1大把，雞蛋4個 ，植物油適量，鹽適量。製作過程：韭菜洗凈，切小段，雞蛋打散備用。炒鍋油燒熱，倒入蛋液攤成雞蛋塊鏟出備用。鍋內余油 燒熱，放入韭菜大火爆炒 ，翻炒兩下放鹽（韭菜好吃要點：大火爆炒、速度要快）。剛要一蔫趕緊放雞蛋，拌勻立刻出鍋。
4、老北京糊塌子。准備食材：嫩西葫蘆（半個）290克，柴雞蛋2個，麵粉，鹽，蔥花，植物油，十三香。製作過程：西葫蘆洗凈， 擦成細絲，雞蛋打散，加入鹽、蔥花、十三香，攪勻，少加點水，慢慢分次加入麵粉，攪成稠糊狀，電餅鐺刷油、上下盤預熱後用飯勺倒入麵糊，攤薄，蓋上蓋子，看到餅鐺上的蒸汽大汽有點變小後即可開蓋（要想餅不幹柔軟的竅門之一），糊塌子變黃皺皺的鼓起來就熟了（要想餅不幹柔軟的竅門之二）。平底鍋烙的時候觀察方法是一樣的，烙的時候小火，上邊加個蓋子。
⑨ 雞蛋的吃法很多，但是你知道有哪些方便又好吃的做法嗎
雞蛋可真是一種十分棒的食材，而雞蛋的營養價值也很多，富含人體所需的鐵，而鐵元素在人體內能起到造血和血中運輸氧和營養物質的作用；富含卵磷脂，這種物質可以提高腦細胞活性，促進青少年智力發育；此外還含有豐富的蛋白質，適當地攝入，可提升人體免疫力。而關於雞蛋的吃法可就太多太多啦，可以蒸著吃、煮著吃、炒著吃、煎著吃等，吃法層出不窮，可你知道有哪些方便又好吃的做法嗎？往下翻噢，我來告訴你~
第一種：蒸雞蛋羹
時間總是不夠用，特別是早晨，稍不留神就容易遲到，可是早餐不能不吃啊，做什麼比較快呢？當然是雞蛋餅啦，碗內打入幾枚雞蛋，不加水噢，這樣做出來的雞蛋餅更好吃。加入蔥花碎和調味料攪拌均勻，平底鍋放油，油熱淋入雞蛋液，兩面攤熟，十分鍾搞定，做法方便又好吃。
⑩ 雞蛋有哪些營養又好吃的做法
人們每天從三餐中獲得營養，要想給身體補充足夠的營養，就要選擇食物，雞蛋是很好的食物。因此，每天三餐中很多人都有吃雞蛋的習慣。下面介紹了吃雞蛋的方法。讓我們來看看
雞蛋怎麼吃最有營養？雞蛋的幾種方法
1、用殼煮的雞蛋
雞蛋要在冷水中加入鍋，慢慢加熱，煮後用文火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮的蛋清嫩，蛋黃變硬也不老，蛋白質變性程度最好，最容易消化。煮10分鍾以上的雞蛋，口感老，維生素損失大，蛋白質也難以消化。
雞蛋有「世界上最好的營養早餐」、「理想的營養倉庫」、「最高質量的蛋白質」等華麗的封面。但是煮雞蛋，蒸雞蛋，荷包蛋，炒雞蛋.不同的方法對它的營養吸收有很大的影響。