㈠ 怎樣煎雞蛋最好吃
【煎雞蛋】
食材：雞蛋、食鹽、油、熱水。做法步驟：
第一步：首先我們可以將雞蛋先打到碗里，起鍋，倒入適量的油，油燒熱之後轉最小火，撒上點食鹽防粘，然後把雞蛋倒入鍋正中央，倒雞蛋時雞蛋離鍋越近越好，這樣雞蛋的形狀會很圓潤很好看。
第二步：雞蛋小火煎至只有表層的蛋清還沒有凝固的時候，倒入一小勺熱水到蛋清的周圍，水量不用太多，估摸著能全部轉化為水蒸氣把雞蛋燜熟就可以了，然後小火繼續煎3分鍾，關火燜1分鍾就可以了，喜歡吃溏心的就小火煎半分鍾，關火燜1分鍾就好啦。
小貼士：
1、煎雞蛋的時候，多加一勺熱水到蛋清周圍，這樣可以使煎出來的雞蛋更加的嫩滑，記得一定要是熱水哦。
2、如果是新手的話，最好先把雞蛋打到碗里，然後煎的時候將雞蛋貼近鍋底慢慢倒入鍋中。這樣可以縮短雞蛋和鍋的距離，雞蛋離鍋越近，煎出來的形狀就越圓潤越好看。
3、雞蛋下鍋之前先在油里撒上點食鹽，不但可以給雞蛋入底味，還能阻擋雞蛋和鍋底直接接觸，防止雞蛋粘鍋。
4、煎雞蛋時一定要保證全程小火慢慢煎，不要開大火，不然很容易糊。
5、喜歡吃全熟的，就倒上熱水之後繼續煎3分鍾，然後關火燜1分鍾；喜歡吃溏心的就加熱水之後繼續煎半分鍾，關火燜1分鍾。
㈡ 雞蛋煎幾分分鍾好吃
雞精雞蛋一般煎3到5分鍾就可以了。
煎到兩面金黃，，蛋黃稍有凝固狀。
㈢ 煎雞蛋怎麼煎才好吃
煎雞蛋的做法：
主料：雞蛋1個。
輔料：食油適量。
步驟：
1、食材：雞蛋。
㈣ 雞蛋怎麼煎才好吃
用平底鍋煎,要記住最重要是熱鍋冷油(這樣不會粘鍋,蛋形好),先用大火把鍋熱干,鍋熱後把油倒下去,火關小些,把鍋子里的油晃均勻,然後馬上就可以把蛋打下去了,火再關小點,蛋清變白後,小心的給它翻身,生熟程度就看你自己喜歡了.我比較喜歡吃嫩點的,煎好後用筷子把蛋白剝開,你會看到那個蛋黃是整個的還會晃盪.倒點宴會醬油(這個鮮點),輕輕把蛋黃咬破,蛋黃一下子就留到醬油里, 可以做蛋餃。 做法:油溫後方入雞蛋，待底部成形後用筷子把蛋黃輕輕攪碎放入你喜歡的各種餡料，例如包子餃子陷。從中間合起來煎熟。注意動作要快，等雞蛋凝固就合不攏了。再加一點點水，放入蔥，姜香菜，胡蘿卜丁，滴點香油，就出鍋了。 不要放味精，雞蛋里本身就有味精的成分 材料：雞蛋2個韭菜20g韭菜的份量可根據雞蛋的個數而定，韭菜如果放得太多，煎出來的雞蛋煎不到一起去。製作方法： 1。雞蛋打入碗內攪開 2。韭菜洗凈後要切得細細的 3。鍋稍微加熱，倒入適量油，將切好的韭菜倒入鍋內，放入適量 鹽，炒一分鍾左右（韭菜不能炒得太死）倒入二滴醬油，就可以出鍋了，將炒好的韭菜直接倒入攪開的雞蛋裡面。 4。炒好的韭菜和雞蛋再攪開，如鹽味合適，不要再放鹽了。 5。煎雞蛋鍋燒熱，放入適量油，油在鍋的四周澆上油，火不要太大，端起鍋左右轉一轉，使雞蛋在四周散開。可用鍋勺輕輕地掀起邊上的雞蛋，這樣讓油進入倒鍋底，不至於燒焦。 如果上面的雞蛋已全部煎攏，這下可以用鍋勺翻起整塊雞蛋，煎另一面。如有雞蛋有一點黃色，即可出鍋。 注意：炒好的韭菜煎雞蛋比不炒的韭菜直接煎雞蛋要好吃很多。在煎的過程中，根據雞蛋的顏色慢慢調整火候。 1、倒油下鍋，量比攤開的雞蛋稍大。 2、看到油冒煙了，數5下，把雞蛋倒入鍋中，雞蛋不要調散了，可以撒一點點鹽在雞蛋面上。 3、看雞蛋一面稍微凝固了（注意不要胡了），用鍋鏟將雞蛋翻面。重復這個步驟。 4、如果吃得嫩點，看蛋清和蛋黃不會流出來就可以出鍋了；吃的老點可以等雞蛋稍微呈金黃色再出鍋。 5、火腿如果是開袋即食的就不用加熱，如果是生的可以稍微煎一下。
㈤ 煎雞蛋幾成熟是最好的
七成熟！！交你一種做法。 材料：雞蛋一個 調料：醬油、糖 做法：1、鍋燒熱加油，將雞蛋整個打入鍋中，煎至兩面 微黃，蛋黃大約煎七成熟。 2、將煎好的雞蛋盛出，用鍋中的余油將醬油、糖 調勻炒開，淋在荷包蛋上即可。 溫馨小叮嚀：荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油， 放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為 溫度太高而煎得過老而干硬。
㈥ 雞蛋怎麼煎才好吃
自己一個人在家不想做飯的話，就想著簡單吃點，買個饅頭，煎個雞蛋吃，再就一根辣條，也是一道美味。煎雞蛋可謂是人人都會，但是怎麼能煎好吃點，這個就不好把控了。下面是小編煎雞蛋的做法，每次老公都喜歡吃我煎的雞蛋。快點學起來吧。
食材換一換食材
雞蛋
3個
鹽
適量
調料
適量
油
適量
炒鍋
一個
方法/步驟分步閱讀
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准備三個雞蛋，打到碗里，小編這是家裡人多，所以一次性煎的雞蛋也多了點。你們做的時候可以根據家裡人員和飯量來准備。如下圖
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雞蛋用打蛋器使勁攪拌，這樣的雞蛋更有味道。這個時候就要放鹽在雞蛋里了，如下圖
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熱鍋涼油，油要燒一分鍾左右，冒煙的狀態。如下圖
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迅速倒入攪拌好的雞蛋。先不要翻炒，等個十來秒。如下圖
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用鍋鏟推一下中間的沒有炒住的雞蛋，往邊上推，晃動雞蛋，因為鍋里放的有油，所以可以輕松地晃動起來，使雞蛋不粘鍋。這個時候可以放入一些調料，平時小編放的是加辣的。如下圖
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然後大概把每個地方都炒熟了，開始翻一下，這個過程一般一分鍾就可以了，如果煎雞蛋只有一個的話，更快。這個三個雞蛋，有點慢了，如下圖
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最後，盛碗里開吃吧！一份美味的煎雞蛋就做好啦。如下圖，雖然色相不是很好，有待改進，但是味道超級棒哦！
注意事項
煎雞蛋還是一次煎一個比較好！
注意碗里打碎雞蛋後，就要放鹽了，不要倒入鍋里後再放鹽。
㈦ 雞蛋怎麼煎才好吃
給你個訣竅
煎雞蛋的時候可以在雞蛋上面加點美極鮮，沒有美極鮮可以加點醬油
味道很好的
㈧ 煎雞蛋煎幾分鍾最好
說道雞蛋的煮法，大家脫口而出很多菜式，比如說煎荷包蛋，蒸雞蛋，雞蛋炒蔥花，雞蛋炒香腸，雞蛋蝦仁等。有的人覺得雞蛋要煎熟，有的人說把雞蛋攪拌後再煎更好吃，還有的人認為煎蛋不需要煎太久，七分熟的即可，蛋黃有點像溏心蛋那樣。究竟煎雞蛋一般幾分鍾熟？小編給大家揭曉答案吧。
煎雞蛋一般幾分鍾熟？簡單有什麼小技巧？
一、煎雞蛋一般幾分鍾熟
在營養領域，雞蛋一直被稱為「全營養食品」。除了少量維生素C含量外，雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養成分，甚至雞蛋都穿著「世界上最有營養的早餐」。 雞蛋一般煮多久就熟了，「3分鍾的雞蛋」，蛋清成熟嫩滑，蛋黃煮熟。「5分鍾雞蛋」，蛋清成熟嫩滑，蛋黃煮熟而不硬。吃雞蛋的最佳條件是蛋清已凝固，蛋黃處於半凝固或流動狀態。這將確保消化和吸收的速度以及營養的損失。
煎1個蛋至少需要一分半鍾。
每次只能煎2個蛋，那麼先煎2個雞蛋，將這兩個雞蛋的正面煎好，耗時1分鍾，正面煎好後將這兩個反過來，其中一個拿走放入第三個雞蛋，1分鍾後，第一個放進來的雞蛋反面煎好，這時再把其他兩個雞蛋的反面用1分鍾後即可全部煎好。
煎雞蛋一般幾分鍾熟
二、煎蛋有什麼小技巧
小編好像在電視上看見過一種煮雞蛋的方法既省氣又有營養，雞蛋冷水下鍋蓋好煮開後關火燜幾分鍾即可。雞蛋可以和牛奶搭配更營養哦，雞蛋火腿三文治的早餐也是上班族的必備哦。大家煎雞蛋記得用中小火，適當時候加點花生油，讓雞蛋均勻受熱哦。
煎蛋這不是真正的煎蛋技巧，但我必須包括它。沒有秘密，沒有什麼特別的把戲，只是一個煎蛋。在一個平底鍋中加熱油，如菜籽油、花生油、玉米油等，加熱到350度左右(但我知道你們誰也不打算為此使用溫度計，所以只需加熱到中溫，直到一小塊麵包掉進油里發出噝噝聲)。
為了安全起見，把雞蛋打成一個小碗，然後輕輕地倒進熱油里。這將防止熱油飛濺。將雞蛋煎至金黃色，用輕輕地將白色像荷包蛋一樣攪拌在一起。用同一個開縫勺把煎蛋放到紙巾內襯的盤子里，撒上鹽和胡椒或者淋上醬油。不管你喜歡怎麼吃，烤麵包或不烤麵包，但是煎蛋是一個很好的方法來喚醒沉睡的人們以及宿醉的人們。
眾所周知，雞蛋的營養價值非常好，蛋白質含量比較高，一家大小都適合吃，容易消化。但是小編建議大家一次性不要吃多於兩個雞蛋，不然導致肚子脹氣。大家記住煎雞蛋一般幾分鍾熟了吧。雞蛋也可以做甜品，受到很多女孩子的青睞，例如雞蛋糖水、牛奶燉蛋、姜撞