㈠ 苦瓜木耳炒怎麼做好吃
苦瓜木耳炒肉比較好吃，營養價值也高
做法，
1. 第一步備料：1.苦瓜切片
2.木耳泡好切絲
3.豬肉切片（肉里放鹽、油、糖、醬油、雞精、蚝油）
4.姜切絲、蒜切片、辣椒切段
2. 第二步：1.苦瓜放加鹽的熱水裡焯一下，不要焯太久，苦瓜顏色變深就行。放入涼水過涼瀝干。 2.木耳也焯一下
3. 第三步：熱鍋先把肥肉炸出油再將肉放進去炒，炒好盛到碟里
4. 第四步：鍋里放適量的油熱後將姜絲、蒜片、辣椒放鍋里爆香
5. 第五步：放入苦瓜 、木耳，加鹽 雞精 翻炒（不要炒太久1min就ok）
6. 第六步：將剛剛炒好的肉放進去，加適量的醬油一起翻炒幾下
7. 第七步：出鍋！
㈡ 苦瓜木耳怎麼做好吃
你好朋友，
首先將苦瓜洗凈後對半切塊，
把裡面的種子去掉，然後斜刀切成片
木耳提前泡發洗凈
鍋中加入適量油爆香蒜米
把瘦肉放入翻炒
炒至瘦肉變白淋適量生抽
把苦瓜倒入翻炒
木耳也倒入翻炒
翻炒均勻，待苦瓜變軟加入適量鹽
加少許雞精，加入一勺白砂糖
出鍋前淋適量生抽翻拌均勻即可
苦瓜炒木耳做出來味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
㈢ 做法，木耳炒苦瓜怎麼做好吃，木耳炒苦瓜的家常做法
木耳炒苦瓜的做法
1.准備好木耳和苦瓜
8.燜至入味即可
㈣ 木耳,油豆腐能加苦瓜
當然可以啦，只要味道做得好就可以啦，這三個菜都沒有什麼熱量，很健康，苦瓜又能清毒，木耳含有豐富鐵質，油豆腐豆製品含有大量蛋白質。但如果是正在長身體的孩子或是身體不太好的人就不要總吃些素食，肉類富含的營養是其他物質代替不了的，雖然豆製品也富含蛋白質，但和肉類提供的不一樣。還是因該葷素搭配才能陰陽均衡。
這里有兩個菜譜你可以借鑒一下：
一.木耳苦瓜炒素蜜腸
主料
苦瓜 泡發木耳 素蜜腸
輔料
蔥薑末 蒜末 鹽
做法步驟
1. 鍋燒熱下適量油，放入薑末爆香，再放入蒜碎炒香
2. 將苦瓜、素蜜腸、木耳一起下鍋炒，蜜腸是甜的，所以就不用再加糖了
3. 苦瓜稍軟榻，加適量鹽出鍋即可
二.芹菜木耳油豆腐
主料
瘦肉250g 芹菜250g
木耳20g 老豆腐200g
鹽適量 十三香適量
雞精適量 油適量 生抽
做法步驟
老豆腐切片油炸至金黃色撈出控油後切條
木耳泡發洗凈，芹菜切段
瘦肉提前切片用生抽和生粉腌制
先把肉炒至變色，依次放入芹菜，木耳，最後加入油豆腐條，出鍋前加少許水澱粉。按自己的口味加入適量的鹽，十三香，雞精。
第二個菜譜芹菜換成苦瓜也是一樣的，但記住一點：苦瓜炒之前一定要用開水焯一下。如果不能吃苦的，就多焯一會，苦味會少很多的。其他就基本一樣。
㈤ 木耳豆腐皮怎麼做好吃
豆皮的主要成分是黃豆，其蛋白質豐富，富含粗纖維，常吃有健脾開胃，強身健體的功效，但是因為是豆製品，豆腥味重，如何去除豆腥，讓菜更鮮香，也是非常有講究的，下面就給大家介紹一下具體做法。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
甜椒木耳炒豆皮原料：
豆皮 3張
干木耳 1把
青甜椒 1隻
紅甜椒 1隻
鹽 適量
生抽 1湯匙
蚝油 1湯匙
老抽 少許
蒜 5瓣
雞精 少許
胡椒粉 少許
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
製作方法：
1.黑木耳一小把放於碗中，加一勺鹽，一勺麵粉，倒入一碗水，用手稍微抓拌，靜置10分鍾，充分浸泡。豆皮洗凈，切成菱形片，放入碗中備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
2.青紅甜椒，切菱形片放入碗中備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
蔥切蔥花，蒜拍碎切末放入碗中備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
3.調制料汁，碗中加一勺生抽，一勺蚝油，少許老抽，少許雞精，少許鹽，胡椒粉少許，2勺澱粉，加入半杯水攪拌均勻備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
4.將泡好的木耳撈出，用清水洗凈。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
鍋中燒開水，放入木耳焯水2分鍾，讓木耳成熟，撈出備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
水再次燒開，下入豆皮焯水1分鍾，去除豆腥味。撈出瀝干水分備用。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
5.鍋熱倒入植物油，下入蔥花蒜末炒香，下入一勺豆瓣醬炒出紅油。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
下入黑木耳炒十秒，再下入豆皮炒勻，倒入調好的料汁，翻炒大約2分鍾，下入青紅甜椒，翻炒至入味，讓湯汁收至濃稠，即可出鍋裝盤。
甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣過癮，健脾開胃搭配米飯更美味
菜品特點:色澤紅亮，潤滑爽口，香辣過癮，營養豐富。
小貼士：木耳由於本身會附著許多灰塵和細菌，所以泡的時候加入少許鹽殺菌，再加入麵粉可以吸附灰塵，這樣清晰的干凈，不會吃壞腸胃。豆皮經過開水燙過，可以去除豆腥味，木耳也燙熟，吃起來更放心。
㈥ 苦瓜炒黑木耳怎麼炒
原料：
苦瓜一條，黑木耳若干
調料：
鹽、糖、生抽、胡椒、味精
做法：
1、苦瓜洗凈，去籽，剖成兩瓣，切片，備點紅辣椒； 2、黑木耳泡開，切記要撕開洗，否則沙子不容易洗干凈； 3、姜蒜切末，鍋里放油，加入姜蒜末，先炸出香味，然後把苦瓜和黑木耳放進去大火爆炒； 4、加入鹽、糖、生抽翻炒，起鍋加胡椒和味精。
㈦ 豆腐皮炒木耳的做法，豆腐皮炒木耳怎麼做好吃
豆腐皮炒木耳
㈧ 木耳炒苦瓜怎麼做好吃，木耳炒苦瓜的家常做法
原料
苦瓜一條，黑木耳若干
配料
紅辣椒、姜、蒜
調料
鹽、糖、生抽、胡椒、味精
做法
1、苦瓜洗凈，去籽，剖成兩瓣，切片，備點紅辣椒;
2、黑木耳泡開，切記要撕開洗，否則沙子不容易洗干凈;
3、姜蒜切末，鍋里放油，加入姜蒜末，先炸出香味，然後把苦瓜和黑木耳放進去大火爆炒;
4、加入鹽、糖、生抽翻炒，起鍋加胡椒和味精。