① 豆角陷的餃子好吃嗎
好吃的。
主料：豬肉500g、餃子皮500g
輔料：姜10g、鹽3g、料酒20g、胡椒粉2g、蚝油30ml、香油20ml、料酒20ml、蒜10g
1、將豬肉剁碎，加入姜蒜一起剁細放入碗中。
② 豆角餡包子需要焯水嗎
豆角餡包包子是需要進行焯水工作，時間也不會太長，等水燒開之後焯30秒左右就可以了，不僅能夠讓豆角保持嫩綠，還能縮短其蒸制時間。豆角做餡也比較容易，掐去頭和尾部，清洗干凈後用開水焯一下，過涼後切碎和肉餡攪拌即可。豆角包包子要焯水嗎
一般情況下，用豆角餡包包子是需要進行焯水工作的，時間不用太長，等水燒開之後將切好的豆角放進去焯30秒左右就可以了，這樣能夠讓豆角保持嫩綠，吃起來口感也會比較好，若是不焯水的話，會出現包子皮已經熟了，但是豆角沒熟的情況。
用豆角做餡比較容易，將它掐去頭和尾部，清洗干凈後在開水中焯一下，接著撈出來過涼，且豆角碎然後放到肉餡裡面，順著一個方向攪拌均勻，然後包進包子皮裡面，放到蒸鍋裡面進行蒸制就可以了。
③ 豆角包餃子沒焯水行嗎
可以的，沒什麼問題的，但是在蒸的過程中一定要蒸熟蒸透，這才是最重要的。
④ 豆角做餡需要焯水嗎
這不一定，這要根據自己的喜好和習慣來決定。一種當然是可以先焯下水，這樣可以去下豆腥氣、除去部分水分和適當軟化便於和餡。其次也可以切碎後，加點鹽腌漬一下，再揉一揉，擠除部分水分，這樣也可以去除豆腥和部分水分，同時保持脆勁。再則，也可以放泡菜壇泡一下，做咸泡菜，再切碎加入，會是一種酸脆感，味很不錯的。
⑤ 做豆角餡餃子的時候，用生豆角還是用熟豆角
豆角入餡，不管是包子餡還是餃子餡，必須要先焯水，再拌餡。這是因為，包子或餃子在成熟過程中，會存在餡料火候不到的現象。尤其是餃子，就那三起三落，皮熟了，餡只算得斷生，首先很多蔬菜的含水量都比較高，豆角可能比芹菜之類的稍微好一點，但也大抵是如此的。而我們拌餡的時候肯定是要加鹽調味的，有時候還會加點蚝油、生抽之類的，這些鹽分會加快蔬如果用四季豆做餃子餡，一定要用熟的，因為四季豆中含有一種毒素，不煮熟的話容易食物中毒，危害人體健康，四季豆用生的做餃子餡，不容易煮熟透，吃著也不放心。
方便成熟：大家都知道水煮餃子不耐煮，煮制的時間太長，水餃皮容易破，裡面還不熟，所以餡芯多用易成熟的食材。豆角的質地比較硬，用生豆角不易成熟，提前將豆角煮熟再做餡，豆角不加工成熟，裡面會含有毒素，食用後對人體有害。煮餃子一般講究「三點水」，這個時間長短不能保證豆角完全成熟，如果煮的時間過長，容易把餃子煮爛。
⑥ 用豆角做餃子餡的時候，是生豆角好還是熟豆角好呢
現在是豆子大量上市的季節，也是味道鮮美的季節。不過豆子的種類很多，一般人都分不清楚。豆子有多少種？我們最常見的豆子是哪幾種？哪些油炸食品會中毒？清楚地知道這些事情，會在日常生活中帶來意想不到的收獲，三餐的日常烹飪也會有不錯的收獲。
豆包餃子好吃嗎？或者焯水？
最常見的豆類有扁豆、綠豆、荷蘭豆和豇豆。我們一般指的是豆類，是青豆和豇豆，其中豇豆就是我們所說的長豆。除了健脾和胃的作用，最重要的是補腎。它是薔薇科豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿卜素，營養價值高，口感好，是中國北方最受歡迎的蔬菜之一。其種植程度居各類蔬菜之首，適應性強。可在露地或保護區種植，常年生產，常年上市。
小貼士
豇豆做餡餃子，你可以不焯水，甚至焯水，你不能煮很長時間，直到它改變顏色
2.用四季豆包餃子時，一定要用焯水，煮到5%熟。
⑦ 四季豆包餃子餡要先焯嗎
四季豆生的毒性很大！必須焯熟了。
⑧ 四季豆餃子餡要抄熟嗎
要先用熱水焯熟。
材料
麵粉500克
四季豆300克
豬肉餡300克
雞蛋一個
蔥適量
姜適量
做法
1. 麵粉加溫水及少量鹽，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鍾以上
2. 五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，雞精、五香粉，切得細細的蔥末和姜泥，攪拌均勻
3. 將雞蛋加入，順一個方向，繼續攪直至感到肉餡粘稠又有彈性就好了
4. 四季豆摘好、洗凈、放入滾水中氽燙至剛熟、四季豆的顏色變得更綠時，撈出，沖涼後切碎
5. 將四季豆加入肉餡中，攪拌均勻即可
6. 把餳好的面團放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪（或切）成長約1.5厘米左右的小段——劑子
7. 把劑子用手壓扁。再用擀麵杖擀成直徑適度（4-7厘米）的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。擀皮時，案板上要撒些乾麵（浮面），以防粘到板上
8. 皮上放餡，捏成餃子，下鍋煮熟即可
⑨ 干煸四季豆怎麼做才好吃四季豆是要焯水還是過油
四季豆，我們這里又叫做米豆，是經常吃的一種蔬菜。四季豆做法有很多可以炒，燉，涼拌，做餃子包包子都非常好吃。
我最喜歡吃的是干煸四季豆，但是做這道菜的時候有一點不好掌握就是四季豆要麼炒不熟，要麼就會炒糊了。大家都知道四季豆炒不熟，裡面含有毒素容易造成人體腸胃不適。
那麼干煸四季豆怎麼做才好吃呢？好吃的四季豆，焦香四溢，咸香好吃。
干煸四季豆怎麼做才好吃
喜歡吃干煸四季豆的朋友可以嘗試一下這個方法，方便又省事