『壹』 西葫蘆怎樣搭配吃餃子
西葫蘆營養豐富，但是平時很難想到怎麼吃，炒菜又不怎麼好吃。於是媽媽為了讓我們吃一些西葫蘆，就想著包西葫蘆素餡餃子。
食材
西葫蘆4個
雞蛋2個
胡蘿卜2個
餃子粉500克
油適量
鹽適量
鮮香菇適量
木耳適量
蔥適量
香油適量
姜適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2
鮮香菇煮熟，切末。
3
4個西葫蘆，去皮。
4
木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5
蔥姜切末，待用。
6
西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7
把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始准備包餃子了。
8
餃子粉按比例活好，擀皮。
9
餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10
都包好後，就准備煮了。
11
因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鍾就可以吃了。
『貳』 西葫蘆和什麼方在一起包餃子合適
西葫蘆加一些雞蛋和肉一起就可以，這個口味非常正宗，而且營養也很尊重，家裡面可以經常這樣吃。
『叄』 西葫蘆跟什麼東西包餃子好吃
西葫蘆素餡餃子
食材
主料
西葫蘆
4個
雞蛋
2個
胡蘿卜
2個
餃子粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
鮮香菇
適量
木耳
適量
蔥
適量
香油
適量
姜
適量
步驟
1.雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
3.4個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥姜切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始准備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就准備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鍾就可以吃了。
小貼士
擀皮的時候，邊上薄，中間厚，這樣煮的時候不容易破。
西葫蘆肉餡餃子
食材
主料
西葫蘆
1個
豬肉
400g
輔料
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
味精
適量
麵粉
適量
步驟
1.准備好的食材。
2.西葫蘆洗干凈擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，腌一下水份，用干凈等籠布擠掉多餘的水分。
3.把豬肉、蔥、姜用料理機絞碎，如果有時間自己動手跺，餃子餡會更香。
4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
5.絞好的肉餡。
6.把肉餡和西葫蘆放在一起。
7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
8.麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好後，餳一會。
9.將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。
10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
11.將餡料放入皮中。
12.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
13.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
小貼士
西葫蘆擦成絲後一定要用少量的鹽腌一下水，這樣水份就不會太多，包餃子時才好包。
『肆』 西葫蘆配什麼包餃子好吃
所需原料：西葫蘆，蝦仁，雞蛋，鹽，胡椒粉，蚝油，味精，食用油，香油。
首先將西葫蘆用水清洗洗凈，然後用擦絲器將西葫蘆擦成細絲，把擦好的西葫蘆絲放入盆中，加入一勺食用鹽攪拌均勻，大約需要腌制10分鍾左右即可，這樣做的目的是為了腌制出西葫蘆裡面的水分。用西葫蘆調餃子餡時，可以搭配少許量的蝦仁，這樣包出來的餃子味道會更加的鮮美。將准備好的蝦仁改刀切成小丁放入碗中，然後加入少許胡椒粉，少許料酒，攪拌均勻腌制10分鍾。
准備一個小碗，打入3個雞蛋，加入少許鹽，用筷子將蛋液攪拌均勻，炒鍋燒熱倒入少許食用油，把攪拌好的蛋液倒入鍋中炒至定型。把炒好的雞蛋用勺子攪拌成雞蛋碎，然後盛入碗中備用。腌制好的西葫蘆用手攥干水分，為了避免口味太咸，我們可以用清水將西葫蘆沖洗幾遍，最後再用手將西葫蘆的水分攥干即可。
『伍』 西葫蘆和哪個食物一起包餃子才好吃
西葫蘆羊肉鍋貼才好吃。將西葫蘆擦絲，擠出水分（西葫蘆水分大），羊肉陷用作料（花椒水，蔥，姜，香油，味精，胡椒粉等）加水攪好，再把處理好的西葫蘆放到羊肉陷里攪拌均勻。面要活的較軟，（好包陷）然後放到餅鐺里就行了。餅鐺里先放點油，把餃子碼齊，不要太緊，火候要勻，然後放水，水裡最好放一點香油，一點醋，水量不要太多三分鍾耗干即可。估計餃子底部全都上了黃嘎巴就熟了。將蒜搗成末，加醋，香油粘著吃味道很好。餃子包的個頭要比煮的稍微大一些。
『陸』 西葫蘆蒸餃配什麼菜好吃
配香菜醬好吃哦！
和面的做法：
西葫蘆蒸餃步驟1
普通麵粉適量，加入熱水用筷子攪拌
步驟2
攪拌成下圖3樣的大疙瘩用手揉成面團
步驟3
揉好的面團加蓋或是用保鮮膜包裹上餳著（於是燙面，面團會很熱，可以在手上淋入涼水再揉面團。這樣還不容易粘手）
餡的做法：
步驟4
把西葫蘆洗凈，縱向剖開颳去籽瓤
步驟5
用嚓板兒嚓成細絲兒
步驟6
在西葫蘆絲中加入少許的鹽拌勻使其腌出水分
步驟7
這時候把韭菜洗凈切細。蝦皮兒用熱水燙一下，清洗干凈，用漏勺撈出
步驟8
西葫蘆絲腌出水分後攥去水分，用刀跺碎
步驟9
把韭菜與西葫蘆餡混合，加入少量的鹽、五香粉和油拌勻，加入蝦皮
包蒸餃的做法：
步驟10
把餳著的面團再次按揉。揉成長條形
步驟11
揪成等大的劑子
步驟12
擀皮兒，包入餡料
步驟13
捏嚴包成餃子
步驟14
柳葉兒餃是西葫蘆韭菜餡。普通的是加蝦皮兒的
步驟15
蒸鍋加水燒開，屜布沾濕鋪入籠屜中，擺入包好的餃子大火蒸12分鍾左右
烹飪技巧
包蒸餃的面要和成燙面的，這樣蒸出來不會硬。要先和面，這邊餳著面，那邊再准備餡，這樣餡准備好了，面也就餳好了
我這次用的是淡蝦皮兒，蝦皮兒是沒有鹹味兒的。如果用的是咸蝦皮兒一定要控制鹽的用量
韭菜是提味兒的配料，量不要太多
『柒』 西葫蘆和什麼菜搭配包餃子好吃
和辣椒剁碎，加肉餡包餃子味道好，前提是你能吃了點辣
辣椒和西葫蘆的數量比例1：3左右，看個人
『捌』 西葫蘆餃子餡怎麼做好吃
西葫蘆餃子想要好吃，關鍵在調餡，這樣做好吃不膩，味道格外鮮香。餃子好吃絕對是在調餡部分，有關一些注意的問題，在下面操作過程中以及最後的小貼士里都有說到哈。
好了，下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們不防一起動手為家人做起來吧，絕對是好吃的喲。
【西葫蘆餃子】
食材用料：面團部分：普通麵粉（也叫中筋麵粉）360克、水190克
餡料部分：西葫蘆兩個、豬肉適量、蔥薑末適量、蚝油適量、糖一點點、味極鮮適量、食用油適量、胡椒粉一點點、鹽適量、香油適量
製作過程：
1、首先我們先來製作面團部分：先將所有面團所需食材全部混合放入麵缸中，如圖所示。
2、開啟廚師機低檔先將面團攪拌至不見乾粉狀態，然後開啟中檔進行攪拌。
3、將面團攪拌至光滑面團，如圖所示。
4、將攪拌好的面團稍做整理，蓋好保鮮膜進行室溫醒發就行。
5、面團放置一旁醒發的時候，我們來處理餡料部分：准備今天主要的食材西葫蘆。
6、將西葫蘆去根，清洗干凈，切片後，用切碎機將其攪拌成細碎，也可以直接用刀跺碎。
7、將切碎的西葫蘆稍微地將其水分箍出去一下，不要箍得太干。
8、開始處理肉，同樣將豬肉用切碎機切成肉末，也可以直接用菜刀跺碎，這個靈活操作即可。
9、將切碎的肉末放入蔥薑末，同時放入適量蚝油、一點糖、一丟丟胡椒粉、味極鮮，用筷子將其按照一個方向進行攪拌，攪拌時注意肉的狀態，可以適量增加點水（這里增加的水可以用前面我們箍出的西葫蘆汁填加進去），然後再倒入適量食用油，繼續按一個方向進行攪拌至肉末起勁。
10、最後將前面我們處理好的西葫蘆放入肉餡中，最後放鹽及香油。
11、同樣是用筷子按照一個方向進行攪拌，將其攪拌均勻，這樣西葫蘆餡部分就製作好了。
12、餡料部分製作好了，面團醒發也可以了，將醒發好的面團搓成細條，切成均等的小劑子，如圖所示。
13、將切分好的小劑子，分別用擀麵杖擀成中間厚，周邊薄的餃子皮，如圖所示。
14、依次用餃子皮包上適量的西葫蘆餡，捏緊收口，如圖所示。
『玖』 西葫蘆是家家都吃過的，西葫蘆和什麼一起吃最好
西葫蘆是生活中常見的食材，價格親民，營養豐富，做法繁多。常用西葫蘆炒雞蛋，炒肉片，做雞蛋餅。其實西葫蘆還可以做餡，做包子餡，水餃餡都非常不錯。西葫蘆做餡綿軟適中，好吃不膩。西葫蘆營養價值很高，很多發達國家經常給孩子食用西葫蘆。西葫蘆瓜肉內水分充足，可以濕潤皮膚。含有豐富的維生素、改善膚色、令肌膚恢復活力，適合愛美的女性常吃。
西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆餡的包子、餃子等，都是非常美味的，西葫蘆雞蛋餅也是不錯的選擇，可作為正餐和早餐食用，特別適合老人和孩子，製作簡單，營養美味。西葫蘆在我家鄉家鄉人管它叫小金瓜，還叫葫蘆瓜。西葫蘆含有人體需要的多種維生素，營養豐富。我們家經常買來做菜吃，清甜鮮嫩，小朋友特別喜歡吃。