1. 黃瓜雞蛋打鹵面的做法，黃瓜雞蛋打鹵面怎麼做
步驟
1.涼水燒開後，放入掛面煮開，熟後撈出
2.黃瓜洗凈
3.切成絲
4.雞蛋攪拌均勻
5.澱粉用涼水泡上
6.熱鍋熱油，放入雞蛋炒熟，弄碎，
7.放入黃瓜翻炒
8.添適量水。燒開,放入鹽適量
9.把濕澱粉倒入，攪拌均勻，
10.盛出。
11.取適量鹵倒在控凈水的面條上。美食吧
2. 黃瓜雞蛋鹵子怎麼做
打鹵面是我們最為熟悉的美食了，那麼黃瓜雞蛋打鹵面要怎麼樣做儲來的才會更加的好吃也是我們最為關心的事情，首先我們要根據自己的喜愛來選擇適合自己的食材，另外喜歡吃辣椒的朋友們可以適當的做成川菜的類型，還可以做成具有南方特色的菜式哦，當初還可以加入我們自己喜歡的食物一起做。
主料：黃瓜100g、木耳30g、黃花20g、雞蛋1個、掛面100g。
輔料：蔥、姜、蒜、八角、肉片、水澱粉、芝麻油、香菜、醬油適量。
1.涼水燒開後，放入掛面煮開，熟後撈出.
2.黃瓜洗凈.
3.切成絲.
4.雞蛋攪拌均勻.
5.澱粉用涼水泡上.
6.熱鍋熱油，放入雞蛋炒熟，弄碎.
7.放入黃瓜翻炒.
8.添適量水。燒開,放入鹽適量.
9.把濕澱粉倒入，攪拌均勻.
10.取適量鹵倒在控凈水的面條上.
溫馨提示：1打鹵面的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。打鹵面分"清鹵""混鹵"兩種，清鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾芡鹵，做法固然不同，吃到嘴裡滋味也兩樣，打鹵不論清混都講究好湯。
2黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
3雞蛋中含有較高的膽固醇，一般認為膽固醇可導致高脂血症、冠心病、動脈粥樣硬化等老年性疾病，這就產生了老年人不宜吃雞蛋的說法。
在做這道黃瓜雞蛋打鹵面的時候我們要注意盡量不要加入西紅柿進來，避免黃瓜和西紅柿一起吃，注意這樣的吃法會傷害到我們的胃，另外在做黃瓜雞蛋打鹵面的時候我們可以根據自己的喜愛來選擇自己喜歡的面條，不一定非要用一樣的面條哦。
3. 黃瓜雞蛋辣椒鹵怎麼做
用黃瓜和雞蛋做鹵，把黃瓜切片，雞蛋打散備用，鍋爇放油，油爇放蔥姜熗鍋，加入一些醬油，加水，開後加入黃瓜片，略開，潑入打好的雞蛋，加鹽，加適量水澱粉勾芡，再加入雞精香油就可以出鍋了，這樣黃瓜雞蛋鹵就做好了，就可以享用了。
4. 黃瓜雞蛋醬鹵子怎麼做
1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然後用水（生水就可）
慢慢調勻
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬
內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，
因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是鹹的。
以上是醬的方法。以下是菜碼的做法：
1。黃瓜洗凈切絲，備用
2。黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用
3。綠豆芽、芹菜焯好備用
4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（一個即可）炒雞蛋
。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發好的黃花和
木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸，所以所有的菜都要淡！
最後，下面條，面條煮好後，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的
炸醬面出來了！
注意：你可以稍微的在碗里的面條里放少許面條湯。因為手擀麵盛出來後會比較
粘在一起，有一點湯就會比較滑，也會好拌一些。
5. 黃瓜拌鹵蛋的做法
雞蛋打散成蛋液。平底鍋燒熱，倒油，油熱後將蛋液下鍋，中火，晃動平底鍋，使蛋液攤成蛋餅。蛋液凝固後翻面，另一面也凝固後即可出鍋。2個雞蛋的蛋液可以分成兩次倒，攤成兩張蛋餅皮
將攤好的雞蛋餅捲起，然後用刀切成絲。黃瓜也切絲
將鹽、生抽、糖、陳醋、黑芝麻倒在碗中攪拌，直至鹽和糖全部融化
將黃瓜絲和雞蛋餅絲與調料拌勻即可
喜歡吃豆瓣醬的，也可以用豆瓣醬代替鹽和生抽來拌
6. 黃瓜雞蛋鹵怎麼做好吃 黃瓜雞蛋鹵子家常做法
1、食材：黃瓜1根，雞蛋3個，手擀麵2人份，蔥花適量，生抽適量，十三香適量，食用鹽適量，水澱粉1碗，食用油適量。
2、面條擀好，放一邊備用。
3、准備雞蛋，黃瓜切丁，蔥花切好放入黃瓜丁里；澱粉一勺加入一碗水調好。
4、鍋中放適量油燒熱，雞蛋打散放入鍋內。
5、待雞蛋凝固後用翻面用鍋鏟鏟碎，關火。
6、將雞蛋盛出備用。
7、鍋里放適量油加熱，把黃瓜丁和蔥花放入翻炒。
8、放入雞蛋翻炒均勻放入鹽。
9、水澱粉放入燒開，黏稠狀態即刻關火，盛出備用。
10、另起一鍋，放入適量水燒開，放入面條煮熟，准備一盆涼水，把煮熟的面條放入水裡過涼撈出。放上幾勺鹵子開吃。
7. 黃瓜雞蛋鹵怎麼做 黃瓜雞蛋鹵怎麼做呢
1、用料：黃瓜1根、雞蛋2個、蔥適量、黃豆醬適量、油適量、澱粉2勺。
2、黃瓜蔥花切好備用。
3、2個雞蛋炒散。
4、加入黃瓜粒一起翻炒雞。
5、加入適量黃豆醬和水，燉煮一會，出鍋前加入少許澱粉和蔥花即可。
8. 黃瓜白菜雞蛋豆瓣醬鹵怎麼做
前言
麵食就要各式各樣的鹵了，鹵分好多種，素的肉的，還可以隨自己的愛好來放各種食材，大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！
材料
主料：雞蛋3枚、黃瓜1根；
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、白菜適量
黃瓜白菜雞蛋豆瓣醬鹵
1
雞蛋里放些切細的蔥花攪拌均勻
2
鍋里放油，倒入蛋液用筷子攪碎
3
攪碎
4
倒入適量豆瓣醬和黃瓜丁
5
加入適量水和食鹽
6
加入白菜絲
7
最後倒入幾滴香油
攪拌均勻
8
面煮好後盛碗，撒上適量鹵
9
攪拌均勻
10
即可食用
小貼士
方便簡單