步驟
1.主料：韭菜、木耳、土雞蛋
輔料：植物油、鹽、白糖
11.翻炒均勻即可
『貳』 韭菜木耳炒雞蛋的做法，韭菜木耳炒雞蛋怎麼做
主料
韭菜
200g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
木耳
適量
蒜片
適量
雞精
適量
步驟
1.韭菜切段
2.木耳提前泡發，洗凈
3.雞蛋打散
4.坐鍋，放油倒入蛋液，煎熟
5.滑向一邊，爆香蒜片
6.和雞蛋一起翻勻
7.放木耳，翻炒一會兒
8.放韭菜
9.翻炒均勻
10.放鹽、雞精，翻勻出鍋
11.裝盤
小貼士
大火快炒，別將韭菜炒老了。
『叄』 木耳韭菜炒雞蛋的做法，木耳韭菜炒雞蛋怎麼做
主料：韭菜 500g ，雞蛋 3個 ，泡發木耳 100g
輔料：油 適量， 鹽 適量 。
步驟
1.食材：泡發木耳、韭菜、雞蛋。
2.木耳洗凈，切成絲。
3.韭菜擇洗干凈，切成段。
4.雞蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打勻。
5.鍋燒熱，放入油，放入雞蛋翻炒至凝固。
6. 放入木耳。
7.放入韭菜，用大火速炒，同時放鹽速炒。
8.韭菜炒至變色即可，裝盤即可食用。
『肆』 誘人的韭菜木耳炒雞蛋怎麼做好吃又簡單
主料
韭菜 ：200
水發木耳 ：100
雞蛋 ：3個
輔料
植物油 ：15茶勺
小米椒 ：1個
白糖 ：1
鹽 ：1茶勺
具體步驟
第一步
1.主料：韭菜、木耳、土雞蛋輔料：植物油、鹽、白糖
第二步
2.韭菜洗凈瀝干水分切段，小米椒洗凈切丁
第三步
3.木耳用熱水泡泡去蒂洗凈，雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻
第四步
4.熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液
第五步
5.煎到雞蛋成塊，用鍋鏟產成塊撈起
第六步
6.再次熱鍋涼油，油熱7成下小米椒翻炒出香味
第七步
7.，加木耳翻炒均勻出香味
第八步
8.加韭菜翻炒均勻
第九步
9.加鹽翻炒均勻
第十步
10.加雞蛋
第十一步
11.翻炒均勻即可
『伍』 韭菜木耳雞蛋的家常做法
前言
媽媽總是這么養生
，現在夏天每天都在家裡早上熬一鍋銀耳綠豆粥喝一天。中午知道我要來吃飯，還特意准備了韭菜和黑木耳，說是這樣比較鮮，又能排毒。口感上真是不太搭配，但是味道上不錯。
材料
主料：韭菜50g、雞蛋2個、黑木耳50g；
輔料：油適量、鹽適量
韭菜木耳雞蛋
1
黑木耳提前浸泡
2
韭菜清洗干凈
3
雞蛋從冰箱取出
4
韭菜切碎
5
鍋燒熱
6
雞蛋打散
7
鍋內放入適量油
8
放進韭菜
9
翻炒
10
放入鹽
11
雞蛋攪拌好
12
倒進韭菜里
13
翻炒
14
放開始有點粘鍋，慢慢來
15
炒成塊狀
16
放入黑木耳
17
翻炒一會兒可以出鍋了
小貼士
黑木耳也可以切碎，我嫌麻煩就沒切
韭菜也可以直接打如蛋液里這樣更容易混合
『陸』 韭菜木耳炒雞蛋的做法
韭菜木耳炒雞蛋的做法
主料：韭菜 雞蛋 木耳(水發)
輔料：豆豉 料酒 蔥 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食鹽 冰糖 百合 枸杞
步驟：
1.韭菜摘洗干凈，仔細清洗，葉子里夾著許多泥沙；黑木耳用溫水泡發2小時待用。
2.韭菜切掉根部，改刀成長5厘米的段。
3.黑木耳撕成小塊
4.雞蛋打散，加入2g鹽調勻
5.蔥花切好
6.炒鍋燒熱，加入20克植物油，倒入雞蛋液，炒至凝固，用鍋鏟分割成塊，盛出待用。
7.重新起鍋，加入15克植物油，爆香蔥花，下入黑木耳翻炒幾下。
8.下入韭菜段，大火快速翻炒
9.炒到韭菜顏色變深，炒出香味，加入4克鹽和2克雞精調味，翻炒均勻
10.加入炒好的雞蛋炒勻即可
11.出鍋裝盤
『柒』 誘人的韭菜木耳炒雞蛋怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
韭菜：200
水發木耳 ：100
雞蛋：3個
植物油 ：15茶勺
小米椒 ：1個
白糖 ：1
鹽 ：1茶勺
第一步
1.主料：韭菜、木耳、土雞蛋 輔料：植物油、鹽、白糖
第二步
2.韭菜洗凈瀝干水分切段，小米椒洗凈切丁
第三步
3.木耳用熱水泡泡去蒂洗凈，雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻
第四步
4.熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液
第五步
5.煎到雞蛋成塊，用鍋鏟產成塊撈起
第六步
6.再次熱鍋涼油，油熱7成下小米椒翻炒出香味
第七步
7.，加木耳翻炒均勻出香味
第八步
8.加韭菜翻炒均勻
第九步
9.加鹽翻炒均勻
第十步
10.加雞蛋
第十一步
11.翻炒均勻即可
韭菜和雞蛋都是很鮮的調味品，不用加雞精味精了，不可久炒要是喜歡賣相，可以把韭菜葉分開最後加一起翻炒
輔料
具體步驟
烹飪技巧
『捌』 木耳炒雞蛋怎麼做好吃竅門
小貼士
一、蒜苗的根部部分要稍微拍碎，這樣好同步炒熟；
二、為防止木耳炒的時候炸鍋，要注意我前言里說的那幾點；
三、本菜適合旺火快炒。
『玖』 雞蛋炒韭菜木耳的做法，雞蛋炒韭菜木耳怎麼做
韭菜木耳炒雞蛋
主料
韭菜 木耳 雞蛋
輔料
花生油 蝦皮 料酒 蔥 姜 鹽
韭菜木耳炒雞蛋的做法步驟
1.韭菜洗凈切段，木耳泡發摘凈，兩枚雞蛋打入碗中打成蛋液待用。
2.炒鍋內加入花生油，油溫後撒入蔥姜炒香，倒入蛋液翻炒，雞蛋成形後立刻盛出備用。
3.鍋內倒入油，油溫後撒入蔥、姜、料酒炒香，倒入木耳、韭菜煸炒，韭菜斷生後撒入蝦皮和前面備用的雞蛋，雞蛋用鏟子切成小塊，翻炒片刻加入鹽，炒勻出鍋。
小貼士
打蛋液時可在蛋液中加入少量鹽和料酒，可使味道均勻並保持雞蛋鮮嫩。