⑴ 豬肉可以和什麼菜一起做餡
豬肉可以和香菇、韭菜、白菜等做餃子餡
如韭菜豬肉餃子的做法如下
主料：餃子皮適量，豬肉300克，韭菜200克。
調料：食鹽4克，雞精2克，姜5克，料酒5克，生抽5克，蚝油少許，香油少許，胡椒粉適量。
做法
1.韭菜洗凈瀝水切碎備用。
2.豬肉剁餡，加少許料酒，攪勻。
3.加入薑末。
4.再加入韭菜沫，調入適量鹽、蚝油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用。
5.取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
6.全部包好的餃子，開水入鍋，待餃子全部浮在水面上即可。
⑵ 豬肉做水餃，搭配什麼蔬菜更好吃
豬肉富含蛋白質，健脾胃好消化，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用，如果用來做水餃，我覺得它的最佳搭檔之一就是芹菜，即和芹菜搭配一起更好吃。因為芹菜的味道清香，和本沒什麼味道的豬肉搭配一起，滿口是芹菜的清香味兒，而且吃起來有種清脆的口感，非常美味。
邊包邊放在事先准備好的竹簾子上，中間要有一定距離，避免互相粘連。 包的過程，鍋中便在燒著清水，包完餃子水也差不多煮開了，倒入一小勺食鹽，防止餃子互相粘連，接著把餃子下進去，蓋上鍋蓋，中大火煮沸，水再次沸騰後倒半碗清水，三次沸騰點三次清水，當餃子全部浮在水面上，且輕輕按壓能回彈，就說明就熟了，盛出來，趁不燙嘴時可以美美享用了。剛出鍋的芹菜水餃，一口下去，外皮柔軟，伴隨著清香爆汁兒的餡料，非常好吃。
以上是我對「豬肉做水餃，搭配什麼蔬菜更好吃？」的解答與分享，希望對您有幫助，感謝您的閱讀。
⑶ 豬肉什麼餡的餃子好吃 豬肉配什麼做餃子餡好吃
1、豬肉配什麼菜做成餃子餡兒都好吃。豬肉配白菜的餃子餡兒，有清香鮮美的感覺。豬肉配大蔥，肉香四溢，粗獷豪放，一飽口腹之慾。豬肉配韭菜再放點蝦仁，鮮香爽口，蝦肉鮮美和豬肉香嫩配合的天衣無縫。還有韭菜提鮮，口感非常好。
2、所以具體放哪種餡兒要根據自己的口味來定，有的人就喜歡吃豬肉白菜餡兒的，有的人就喜歡吃豬肉大蔥餡兒的，還有就是喜歡吃豬肉韭菜蝦仁餡兒的。每種餡料都有各自的優點，所以很難比出上下高低來。
3、這主要的原因就是出在豬肉身上，因為豬肉這種食材就是很平和的比較百搭，跟什麼搭配在一起都好吃。而牛肉就不行，牛肉只能跟洋蔥或者是大蔥在一起搭配，跟別的餡料在一起就不好吃。所以豬肉是大功臣，它能滿足我們不同的口味。
4、用豬肉可以配出100多種餡料來。比如用豬肉和海參搭配，就是豬肉海參餡兒；用豬肉和鮑魚搭配就是豬肉鮑魚餡兒；還有豬肉可以跟玉米搭配，就是玉米豬肉餡兒；豬肉也可以跟青椒搭配，就是青椒豬肉餡兒。
5、還有豬肉鮁魚餡兒的，這種餡兒也很好吃，鮁魚是海產品，豬肉可以把鮁魚裡面的鮮味調出來，讓餃子吃起來更鮮美。
6、總之，用豬肉做成的餃子餡兒實在是太多了。實在很想挑出一種最好吃的，那建議把所有跟豬肉搭配的餡兒的餃子都吃一遍，才能挑出最喜歡的一種。
⑷ 豬肉和啥菜包餃子不膩
豬肉和酸菜包餃子不膩，酸菜清爽有去膩的效果，可以增加腸胃中益生菌，可以幫助消化起到增進食慾的功效。
酸菜豬肉做法
食材：豬肉、酸菜、麵粉、蔥、姜、醬油、味素、十三香、鹽、食用油
做法步驟：
1.先切點肥的豬肉，切成片，鍋里少放一點油，然後小火煸炒，直至肉變干。我覺得這一步是做好酸菜餡餃子的關鍵。油梭子剁碎，放入肉餡中，葷油，蔥末，薑末，醬油，十三香，一點鹽，少少的味素，和勻放置一旁。做肉餡餃子都是先將肉和好，這樣肉餡能有更充足的時間吸收調料的味道。
2.酸菜，一片片的分開，用涼水沖一下就好。如果用熱水，不如用涼水沖的味道好。酸菜切之前，要用刀片開。在右邊下刀，平切進來，然後，按住刀，用手一撕上面一層，酸菜就片開了。片好的酸菜，依次錯開，大概五六片葉切一次。多了不好切，少切的次數又多。
3.切成絲，都切好後，酸菜絲放在一個大點的盆里，用涼水洗兩遍。洗好的酸菜絲，攥成球。這一步就去除了一部分水分。將切成絲的酸菜，再切碎。切好後放在一個盆里。
4.將切碎的酸菜再攥干，放到肉餡的盆里。加一勺熟的豆油，如果沒有現成的，需要提前熱熟。拌好的酸菜餡，已經很香了。
酸菜營養價值
酸菜的功效與作用經常吃酸菜可以增加腸胃中益生菌，可以幫助消化起到增進食慾的功效，酸菜中含有維生素a、b、c以及多種礦物質，另外酸菜對於肥胖、高血壓患者也會起到預防的作用，酸菜中還有抗氧化活性，具有美容抗皺的功效，其中的乳酸鈣還有助於兒童的生長發育。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌。
⑸ 豬肉餡和什麼菜包餃子好吃
白菜，芹菜，青椒，酸菜等等都比較好吃，還有利於身體健康。要掌握好各種調料適當，這樣包出來的餃子吃著也比較安全放心，味道鮮美，美味佳餚，也是我國春節傳統美食。
⑹ 餃子豬肉配什麼好吃
餃子豬肉配長豆角、木耳、紅蘿卜、圓蔥、芹菜都很好吃。
一、生豬肉長豆角黑木耳餡
1、先將原料准備好。有長豆角，黑木耳，生豬肉，及其小香蔥和姜。
2、接下去剛開始解決食物。長豆角洗干凈，綽水。隨後過冷水製冷以後將它剁碎，拌上剁碎的小香蔥和姜泥一起，置放在一旁等候下一步解決。
3、然後是把黑木耳泡沫開，隨後洗干凈。一樣切割成黑木耳碎，撒在置放長豆角的盆中。
4、接著就是解決生豬肉了，能夠在買的情況下就要商家將生豬肉讓你絞碎。自然，還可以回家了自身用刀剁，那樣肉餡吃起來味兒更筋道。
5、接下去將解決好的生豬肉及其蔬菜水果等食物所有放到同一個盆中，放入鹽，雞精，白鬍椒粉，生抽醬油等，攪拌均勻。假如要想讓包餡更為的濃稠，能夠放上一個雞蛋清拌和，那樣包餡就不容易太稀，並且煮出去的餃子餡兒也很嫩滑。
6、將全部食物攪拌均勻以後。置放20分鍾，等它進味，就可以剛開始做餃子了。
二、生豬肉紅蘿卜圓蔥餡
1、將需要的原料豬前腿肉，紅蘿卜，圓蔥及其大蔥，生薑等准備好。
2、將生豬肉削皮，隨後剁碎。用花刀先將肉剁松，隨後再用刃口來將肉剁碎肉餡兒。假如不願親自動手，就立即買餃子餡回家再生產加工。
2、將生豬肉剁碎肉餡兒以後再將姜和蒜剁碎末加進餃子餡中。將肉餡兒和蔥薑末充足的攪拌均勻。
3、然後再將圓蔥剁碎，再次剁碎粉末。在夾住餃子餡中再次拌和，那樣能夠讓各種各樣食物的味兒可以充足的結合。
4、然後將紅蘿卜用擦絲器擦成細絲，要是沒有專用工具得話還可以立即用刀割，可是一定要細細的，切完以後再拌到餃子餡里相互之間攪拌均勻。然後放進鹽，雞精，生抽醬油，十三香一起拌和，靜放十分鍾以後就可以剛開始做餃子了。
三、芹菜豬肉餡水餃
1、將150克的小麥麵粉添加一勺子的鹽和一勺子食用油（那樣做出去的擀麵皮勁道滑爽），倒進75克的涼開水水，和勻，搓成光潔的團，放到一旁，醒三十分鍾
2、這個時候來做餃子餡兒，將生豬肉切割成小小塊，隨後剁碎泥兒
3、將芹萊清洗，切割成末兒；將適當的姜和蒜清洗也切割成末兒，放進餃子餡一起
4、將生雞蛋取雞蛋清，倒進肉餡兒碗里，放進適當的鹽，雞精，生抽，木薯澱粉（做餃子餡兒的味兒應當較為濃一些適合).隨後朝一個方位攪拌均勻
5、餃子餡兒料做好准備，這個時候就來擀餃子皮兒，把醒好的麵糊揉兩下，揉成直徑大概5公分的條兒，隨後揉成一個個尺寸一致的小劑子，用力搓成小球體，再按扁
6、擀成厚薄一致的原皮，假如不怎麼會得話，能夠立即把扁球放到板兒上，隨後換著方位的擀擀，那樣也一樣，僅僅速率稍微慢了一點
7、從現在起包，提前准備一小碗的涼開水水，拿一張皮，手指頭沾幾滴水抹在皮的邊沿，放進適當的餃子餡兒，合上，正中間捏緊，分兩側包，將上邊的皮向正中間折一個折兒同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一邊。
8、鍋中燒開水，下餃子，倒少量食用油（那樣水餃擺盤不容易黏連），火災，提前准備一碗冷水，水開倒一點，再開再倒一點，持續三次（以便更為的勁道滑爽），最後一次後，關到中文火，蓋上外蓋煮15分鍾（煮餃子里有句話是：沸騰煮皮，閉鍋煮餃子餡兒）熄火，擺盤。
⑺ 豬肉餡餃子放什麼菜好吃 豬肉餡餃子放的菜
1、大白菜，豬肉白菜水餃是經典的餃子吃法，味道極佳；
2、茄子，豬肉茄子水餃是南方偏愛的餃子吃法，鹹淡適中；
3、芹菜，豬肉芹菜水餃是牛肉芹菜水餃的演變，是新的吃法，該水餃味道鮮香。
4、餃子既可以做主食，有肉有菜也可以當菜吃，口感軟和，老人孩子都愛吃，就連高鼻藍目的老外都不分地域國別地喜歡。作為中華美食的代表之一，早已走向世界名揚海內外了。
⑻ 豬肉餃子餡配啥菜好吃
豬肉餃子可以搭配韭菜根白菜。
准備用料：肥瘦豬肉500g、白菜1顆、韭菜100g、香油適量、鹽適量、醬油適量、花椒油少許、蚝油適量、姜粉少許。
1、准備所需材料。
⑼ 豬肉餃子餡配啥菜好吃
豬肉餃子餡配玉米、白菜、香菇等菜比較好吃。豬肉餃子餡可以搭配不同的蔬菜，搭配不同蔬菜做出來的餃子，味道會不一樣，口感也會不一樣，具體根據個人口味調制。
豬肉餃子餡配啥菜好吃
玉米：玉米的味道清甜，口感爽脆，與豬肉餃子餡搭配在一起，可以大大提升餃子的口感。
白菜：白菜的味道清淡，含有非常多的水分，與豬肉餃子餡搭配在一起，餃子口感清脆，湯汁含量也是非常多的。
香菇：香菇口感嫩滑，味道濃郁，與豬肉餃子餡搭配在一起，可以使餃子的香味四溢，更加催人食慾。
⑽ 豬肉餃子餡配什麼蔬菜好
豬肉餃子餡配什麼蔬菜好？豬肉餃子餡兒啊。一般的配蔬菜有很多種了根據個人口味。來定比如說有青椒。芹菜。白菜。香菇等等很多都可以的。