1. 一盆雞蛋打碎了，做什麼吃比較好
雞蛋甜酒中雞蛋是這樣用的,甜酒燒好勾芡後,將打散的蛋液(一定要打的很散,不然下去後會一塊一塊的,起不了花)舉高,讓它呈一條線往下倒,再一邊推動甜酒,下面同時要加熱的!這樣雞蛋全部倒完後,在甜酒里就成了蛋花了,黃黃的,好看又好吃!
你放蜂蜜也可以,不過要放的遲一點,最好在勾芡前一下放,這樣蜂蜜的營養就不會損失了!不過白糖就不要放了,不然就太甜了!
放紅糖當然也可以了,除了顏色不好看一點以外,其它都一樣,給家裡的女生吃會更好,不過不能多吃哦!會醉的,開車前也別吃哦!
2. 雞蛋羹怎麼做最Q滑
家中的小朋友包括我小時候都是特別喜歡吃蒸雞蛋羹，嫩滑又爽口，挖上幾勺和米飯拌一拌別提多過癮了，而且雞蛋羹用來給小朋友吃更是好處多多，不但營養豐富，還利於消化；如果再加點食鹽，蔥花和食用油就變成了下飯利器，喜歡的朋友要多做來吃一吃。
4.時間到後關火稍微燜兩分鍾即可取出，裡面沒有加食鹽的可以淋上一點生抽和香油增香提味，這樣一份爽滑Q彈香果凍一樣的蒸蛋羹就做好了。
所需食材和調料如下：
雞蛋兩個，溫水適量，食鹽，食用油，蔥花。
【總結】
雞蛋和溫水的比例為1:1.5最好，盡量的使用溫水來蒸，有條件的也可以加入大骨湯，這樣做出的蒸蛋才夠爽滑鮮嫩。
蒸蛋的碗一定要選好，最好是使用導熱快的金屬碗或者瓷碗，一定不要用防燙手的碗，否則蒸一個小時也不熟。
蛋液加水攪拌均勻後一定要將表面的浮沫撇去，這是蒸蛋無蜂窩的關鍵。
蒸蛋的時候一定要開水上鍋蒸，蒸的時候最好用一個盤子蓋住碗，防止蒸汽水煮進入蛋液里。
3. 煮雞蛋弄碎做什麼好吃
煮雞蛋如果只是弄碎了一樣可以吃，只是賣相不太好而已。可以下面條吃，也可以搗碎了夾在三明治裡面，或者拌沙拉等等，選擇還是很多的
4. 家裡一不小心打碎了二十幾個雞蛋 現在全在碗里 可以做什麼菜
可以做好多啊，一桌全蛋宴吧，比如蔥煎蛋，雞蛋羹，韭菜炒雞蛋，土豆絲蛋餅，木耳炒雞蛋，雞蛋粉絲湯，西紅柿雞蛋湯，辣椒炒雞蛋，，苦瓜炒雞蛋，，基本啥都可以跟雞蛋炒，超好吃的。
5. 開水沖雞蛋怎麼做
准備一個碗，先在裡面倒少許開水，然後嗑入雞蛋，最後再倒入適量的開水把雞蛋沖熟即可。下面介紹具體操作方法供參考，首先准備材料：雞蛋：一個、開水：適量、白糖：適量。
1、准備材料：雞蛋：一個、開水：適量、白糖：適量。
6. 雞蛋打湯怎麼做才好吃
水煮蛋。
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：
三分鍾，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鍾，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鍾，蛋全熟。
3。水煮菏包蛋
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鍾撈起就行了。
7. 雞蛋怎麼做好吃教你8種新做法
導語：雞蛋怎麼做好吃？教你8種新做法，第4個最解饞，學會後有口福了
莧菜火腿雞蛋餅
食物
生雞蛋；莧菜；香腸；油；鹽；
作法
准備好原料；生雞蛋打進碗中，添加適量的鹽，攪拌均勻；添加莧菜末，攪拌均勻；添加香腸末攪拌均勻；燒熱鍋，放少量油，倒進准備好的混和雞蛋液；勻稱的旋轉鍋，讓雞蛋液底邊略微凝結，但表層還未徹底凝結；從餅的一邊剛開始將雞蛋餅捲起來；卷好後再留到鍋中煎一下子，讓它徹底完善；拿出來放到整潔的砧板上，切割成等寬的雞蛋卷；將二塊疊起來在一塊，上邊插上小叉。
8. 雞蛋打碎了加一大鍋水攪拌均勻後再煮開會做成什麼
幾個雞蛋呢，如果是一兩個雞蛋加一鍋水會煮成蛋花湯.
9. 不小心把雞蛋打碎了很多（在碗里），想把它們做成蛋糕，怎麼做啊
我告訴你下吧，最近我的雞蛋羹做的很成功呀，方法是：1.將碎的雞蛋放入容器里，（最好是不銹鋼大碗，或者陶瓷大碗，小鐵盆都可以，最好不要用塑料碗，你自己定吧）加色拉油（酌量），花椒粉，蔥花，蝦皮，雞精，鹽。2.將加入調料的雞蛋攪均。3.加入溫水攪拌，大約一個雞蛋半飯勺水，記得一定要溫水啊。4.放在蒸鍋里蒸大約20分鍾左右就可以了，中間可以開蓋看下的。一碗嫩嫩香香的雞蛋羹就做好啊。試試吧，祝你做的成功！