㈠ 一碗隔夜的豆腐用什麼方法把它搞熱呢
在室溫為20攝氏度左右或者放在冰箱冷藏，隔夜的燉豆腐還能吃。
補充：
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
㈡ 豆腐腦怎麼加熱
豆腐腦一般都是吃熱的，尤其是在寒冷的冬季，冷的豆腐腦吃了對腸胃不好，夏季的話就無所謂了。那麼，豆腐腦可以加熱嗎？豆腐腦怎麼加熱？
豆腐腦可以加熱嗎
豆腐腦是現做現賣的,要熱的。所以要在溫度比較高的條件下,也能有果凍的效果。 冷了加熱以後豆腐腦的鹵會稀釋成水狀，不太好吃了。要是你是在想熱的話應該是帶水蒸一下吧。或者使用微波叮。
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豆腐腦怎麼加熱
家裡有微波爐的直接加熱,沒有的,可放在盆里,鍋里放上水,將盆放在水裡加熱即可。夏天還好，冬天發現豆腐腦或是其他食品涼了以後，一定要加熱，可以放入鍋中，或是加清水放到高壓鍋都是可以的。
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熱豆腐腦的家常做法
熱豆腐腦的食材和調料：
黃豆、洋蔥、冬瓜、木耳
做法
1、泡黃豆:至少一天以上。
2、絞碎:三大湯勺黃豆加500ml左右清水。
3、用篩子過濾。
4、加熱至沸騰(這步需注意的是不時攪拌一下，以免糊底)。倒入事先用少許水化開的豆腐王(兩小湯匙)中，稍稍保溫，靜置一小時左右凝固。
5、朋友用肉、洋蔥、冬瓜、木耳做的澆鹵。
6、豆渣不要浪費了，可以跟白菜做菜豆腐，營養大大滴。
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豆腐腦的食用禁忌
雖然說豆腐腦中所含有的營養物資非常豐富，但是在食用的時候要特別注意，千萬不要和菠菜一塊食用。這是由於在菠菜中含有大量的草酸，其中每100克菠菜中約含300毫克草酸，而豆腐中所含有大量的鈣質，兩者若同時進入人體可在人體內發生化學變化，並且生成不溶性的草酸鈣。
這些都是豆腐腦讓人難以想像的營養價值以及好處，可以說經常多吃些豆腐腦對人體而言不僅具有延年益壽的作用，同時對各種心腦血管疾病、骨關節疾病都具有很好的防治作用。
㈢ 豆腐腦加熱方法
1.豆腐腦雖然是一種吃起來比較美味的食材，不過如果豆腐腦變涼了，那麼吃起來就不會覺得不舒服，而且如果吃多了涼的豆腐腦，還會出現反胃的現象，不過很多人在將豆腐腦買回家之後，如果一段時間沒喝豆腐腦，就會自然而然的變涼，而這個時候又捨不得扔掉豆腐腦，那麼就要想辦法將豆腐腦進行一下加熱處理了。
2.很多人會覺得加入一種食材沒什麼難的，為什麼豆腐腦不知道該怎樣加熱呢?這是因為豆腐腦是一種非常柔軟的食物，一加熱可能就加熱沒了，所以很多人還是不敢輕舉妄動的，不過一些有生活經驗的人也想到了比較簡單的給豆腐腦加熱的方法。
3.其實非常簡單，大家在生活中已經製作過蒸雞蛋糕，我們知道蒸出來的雞蛋糕也是非常柔軟的，一碰就碎，那麼我們是怎麼給雞蛋糕加熱的呢?當然是向雞蛋糕里加入一些水再蒸一下，而給豆腐腦加熱也是一樣的原理，我們只需要少量的向豆腐腦中加入一些水，然後放在蒸簾之上，進行一個加熱的裝置處理就可以了。
豆腐腦加熱的方法其實是比較簡單的，只不過很多人沒有經驗會不知所措，另外如果大家家中有高壓鍋的話，也可以像豆腐腦中加入一些清水之後，放入高壓鍋中進行一下加熱處理，這些加熱方法都不會使豆腐腦變壞。
㈣ 豆腐可以在微波爐加熱嗎
豆腐是可以放在微波爐里進行加熱的，而且不過在使用微波爐加熱豆腐的時候，最好不要將豆腐整塊的放入這樣會導致受熱不均勻，如果使用密封的盒子裝豆腐一定要是去包裝再放在微波爐里進行加熱這樣可以避免引發爆炸，而且同時可以利用微波爐加熱去除豆腐裡面的豆腥和澀味增加內酯豆腐的牢固性防止放入鍋中以後就會散開可以使用微波爐高火一分鍾加熱即可，豆腐是可以放在微波爐里進行加熱。
豆腐是可以放在微波爐里進行加熱的但是微波爐加熱的時候一定要選擇耐熱的玻璃或耐熱的陶瓷進行。使用不要使用金屬或者帶有金屬配件的器具也不要使用塑料紙盒，而且在加熱帶有殼皮膜等食物應該在加熱的時候進行戳破如果淡妝或者瓶裝的食物一定要開啟再放進微波爐里進行加熱這樣可以防止微波爐在加熱的過程中導致封閉的狀態出爆破的現象，而且在使用微波爐的時候在運轉時間停止或者取消的時候再進行打開微波爐，不要在工作的時候進行打開也不要將飯盒袋或塑料袋放在微波爐里上面的散熱口裡進行存放，這樣很容易引發微波爐著火。使用微波爐的時候，一定要使用專用的飯盒不要使用一次性或不銹鋼的飯盒放在微波爐里這樣很容易引起著火或爆炸，所以豆腐可以放在微波爐里加熱但是要使用專業的微波爐用具。
㈤ 麻豆腐涼了怎樣加熱
麻豆腐涼了可以用蒸鍋進行加熱。
麻豆腐是老北京的漢族特色小吃，平民美食，河南安陽也有類似食物，稱為粉漿坨子。此物出自舊京的粉房，粉房原來是出產粉皮澱粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿，是正品，用來做澱粉。頂稀的成了汁兒，即是豆汁。
中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿，裝入布袋加熱一煮，濾去水份，就是麻豆腐。一般百姓炒麻豆腐要用羊油、黃醬加上黃豆芽或青豆芽以及雪裡蕻要炒至黏黏糊糊的，呈灰綠色，炒好後，將炸好的紅辣椒油潑在上邊即成
麻豆腐與豆汁是同一屬性，由同一種原料和方法製成，是製造綠豆粉絲和澱粉的下腳料，發酵後的豆汁用火燒開，用布過濾後流下去的是豆汁，布上邊控凈水分的就是麻豆腐。
由於經過發酵，與豆汁一樣有一種特殊的酸香味，老北京人與嗜好豆汁一樣，也特別愛吃麻豆腐，就像紹興人愛吃炸臭豆腐乾一樣。
營養價值：
麻豆腐的製作相傳早在明代初期就已經定型了。主料綠豆味道甘甜而性寒，可以清熱消暑，美容養顏。不但明目還可解酒。
以上內容參考：網路-麻豆腐
㈥ 炒豆腐涼了怎麼加熱
摘要 您好，親家裡有微波爐的直接加熱 。
㈦ 豆腐腦如何加熱
豆腐腦加熱的方法最好就是把豆腐腦放到鍋里，然後放到煤氣灶上，用煤氣的火加熱是非常好的，味道是不會變的。
㈧ 豆腐可以用微波爐加熱嗎
豆腐是可以放在微波爐加熱的。
不過在使用微波爐加熱豆腐時不建議將豆腐整塊放入，以免受熱不均。如果是密封的盒裝豆腐一定要撕掉包裝在放入微波爐中，避免引起爆炸。
同時在也可以利用微波爐加熱來去除豆腐的豆腥氣和澀味，增加內酯豆腐的牢固性防止入鍋就散開。用微波爐高火1分鍾即可。
微波爐加熱
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微波爐加熱豆腐的做法
做法一：
材料：內脂豆腐1/2盒，雞蛋2個，胡椒粉1/2小勺，醬油1小勺，西蘭花適量，玉米粒適量。
步驟：
1、西蘭花撕成小朵，玉米粒提前解凍，再將西蘭花和玉米焯一下取出。
2、將內脂豆腐底部的四角各剪下一點，倒扣後，取二分之一切成片狀，放在小鍋中
3、雞蛋打散，將蛋液放入豆腐鍋中。
4、將玉米粒和西蘭花擺在鍋中，還可以加點胡蘿卜點綴，然後加入胡椒粉和醬油調好的汁，蓋好小陶鍋的蓋子，上面用保鮮膜包起。
5、放進微波爐，高火兩分鍾，取出觀察一下狀態，再一分鍾一分鍾的加熱到適當程度即可。
微波爐加熱
做法二：
材料：嫩豆腐一塊、大蒜適量、生抽、香油。
做法：
1、將豆腐切成薄片放入盤中，盡量把豆腐放的分散些，不要太厚，加熱時好受熱均勻。
2、剝幾瓣大蒜(若有條件，再放一些香椿更好)，和鹽一起在蒜臼中搗成蒜泥，盛入小碟中，加生抽、香油拌勻備用。
3、將豆腐盤蓋上蓋，放入微波爐中，選「微波」 功能加熱3分鍾。
4、拿出加熱好的豆腐，將步驟2中備用的蒜汁攪拌倒入豆腐中，拌勻即可。
㈨ 豆腐腦剩下很多第二次怎麼加熱吃第二天怎麼加熱
加熱方法：
1、放入鍋中進行蒸制或者加水放到高壓鍋進行加熱。
2、把剩下的豆腐腦放入碗中，再放入微波爐中進行兩分鍾加熱即可。
豆腐腦加熱二次加工：
食材和調料：黃豆，洋蔥，冬瓜，木耳。
1、泡黃豆：至少一天以上。
2、絞碎：三大湯勺黃豆加500毫升左右清水。
3、用篩子過濾。
4、加熱至沸騰，不定時進行攪拌，以免糊底。
5、倒入事先用少許水化開的豆腐腦中，稍稍保溫，靜置一小時左右凝固。
6、加入洋蔥，黃瓜，冬瓜，木耳即可加工完成。