A. 嬰兒菠菜雞蛋羹的做法
提起菠菜，相信大家都知道，它營養豐富，經常吃對身體特別的好。富含豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）。我們日常中經常拿來燒湯、涼拌或是炒菜。但是小寶寶們特別不喜歡吃。很討厭菠菜的味道，但是為了營養均衡，我們也得嘗試新的做法給寶寶吃。今天跟大家分享一道適合小寶寶吃的菠菜輔食——菠菜雞蛋羹
食材：雞蛋 菠菜
步驟：
1.菠菜洗凈焯水
2.焯好水後放入料理機打成菠菜汁
3.雞蛋碗中打散，攪拌均勻，倒入菠菜汁
4.攪拌均勻後，篩網過濾一遍
5.碗中蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，放入蒸鍋內蒸10分鍾左右
6.蒸熟後放涼取出
一道味道鮮美的菠菜雞蛋羹就做好了，是不是特別的簡單呢，適合8個月以上對食材不過敏的寶寶。雞蛋的營養價值不必多說，再搭配菠菜，不光看上去就顏值高，口味也是很鮮美呢。也可撒入海苔粉或是核桃油提味都可。喜歡的寶媽們不妨一試哦！
小提示：
1.菠菜一定要焯水，去除草酸；菠菜焯水時也可放適量食鹽，這樣菠菜保持顏色鮮綠
2.篩網過濾蛋液為了做出的雞蛋羹更細膩
3.蓋保鮮膜是為了防止水滴滴入碗中
4.這道輔食適合對菠菜和雞蛋都不過敏的寶寶
B. 雞蛋西紅柿菠菜怎麼做
主料main
西紅柿3個菠菜2根雞蛋3個
輔料others
蔥少許蒜2瓣味極鮮少許鹽適量花生油適量
西紅柿菠菜炒雞蛋的做法
步驟step
1
倒入菠菜，翻炒一下，倒入雞蛋，翻炒一下，出鍋。
C. 菠菜煮雞蛋怎麼做
做法1：菠菜雞蛋瘦肉湯
製作原料
主料：瘦肉50g、菠菜50g、雞蛋兩個
輔料：鹽2g、雞精1g、油適量、蒜3瓣
烹飪方法：
1、瘦肉洗凈剁成末，備用。
2、菠菜洗凈去頭，切成段，備用。
3、蒜剝好，剁成末，備用。
4、熱鍋放油，加適量生粉、鹽，煎荷包蛋備用。
5、熱鍋放油，放入蒜末爆香。
6、倒入瘦肉末，加鹽，炒至變色。
7、往鍋中倒入水，煮開。
8、放入菠菜和油，菠菜煮至變軟。
9、放入煎好的荷包蛋，滾煮1分鍾。
10、按個人口味倒入鹽和雞精，攪勻即可出鍋。
做法2：菠菜炒雞蛋
製作原料：
主料：菠菜50g、雞蛋2個
輔料：鹽3g、雞精1g、油適量、蔥適量、姜適量
製作方法：
1、菠菜洗凈切段，焯水，瀝干備用。
2、雞蛋加入鹽和2茶匙水打散。
3、蔥姜洗凈剁成末備用。
4、熱鍋倒油，爆香蔥姜。
5、倒入雞蛋翻炒至四五成熟。
6、放入菠菜翻炒2分鍾。
7、按個人口味加入鹽、雞精調味，即可出鍋。
D. 菠菜汁蒸蛋怎麼做
菠菜汁蒸蛋
用料
菠菜葉 三四根
蛋黃 一顆
菠菜汁蒸蛋的做法
菠菜葉洗凈，用開水焯一下，用料理機加點水打成汁
雞蛋一個，只取蛋黃，因為寶寶一歲之前不吃蛋清😁
E. 菠菜湯怎樣做
食材准備
菠菜湯
菠菜湯 [1]
主料：菠菜500克
調料：豬油（煉制）25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克
製作步驟
1.菠菜洗凈，切成1.7厘米的小段，用水焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。
做法二
食材准備
原料
原料(11張)
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
製作步驟
1.將菠菜去根部洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干；
2.將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎；
3.將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；
4.鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟，在內側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然後切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以後，放入蝦及魷魚煮斷生；
5.加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀；
6.澱粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最後用鹽和胡椒粉調味即可。 [2]
F. 菠菜湯怎麼做有營養好吃
菠菜湯，是一道湯系菜餚，可以充分吸收菠菜的營養。主料是菠菜，主要烹飪工藝是煮，製作簡單，清淡可口，有助於補鐵。促血，補腦。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年痴呆症。
1.將菠菜去根部洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干；
2.將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎；
3.將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；
4.鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟，在內側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然後切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以後，放入蝦及魷魚煮斷生；
5.加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀；
6.澱粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最後用鹽和胡椒粉調味即可。
G. 菠菜雞蛋羹怎麼做，每次一上桌就被搶吃光，營養又美味呢
菠菜雞蛋羹製作的時候，應該先將菠菜焯水，然後切塊放在模具當中，倒入適量的蛋液包上，保鮮膜咋上恐上鍋蒸八分鍾。
H. 菠菜咋做好吃
菠菜戚風
用料
雞蛋4個；低筋粉70g；菠菜汁55g；玉米油45g；細砂糖60g
做法
准備工作：生菠菜洗干凈加少量水榨汁（真的很少的一點點，也可以不加水直接榨），低筋粉過篩，分離蛋黃、蛋白，蛋白放入冷凍室備用。碗中倒入油、20g糖和菠菜汁，攪拌至糖融化、液體乳化。篩入低筋粉劃一字攪拌至無乾粉。加入蛋黃繼續攪拌均勻。烤箱預熱170°。高速打發蛋白，剩下的40g糖分三次加入蛋白中，手法。打蛋器碰著盆壁垂直不動，左手逆時針慢速轉動打蛋盆。最後一分鍾低速整理蛋白，消除大氣泡。打發至濕性偏干狀態。取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻，刮刀從中間切入貼著盆底到盆壁刮上來，同時一直不停逆時針轉動打蛋盆。翻拌好後倒入剩下三分之二蛋白霜中，刮刀順時針貼著盆壁轉一圈將周邊較粗糙的蛋白霜翻進來，繼續翻拌。翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。蛋糕糊從10cm高處倒入模具，用勺子稍微翻拌下，雙手大拇指按住中空柱然後提起模具輕震去除大氣泡。烤箱中下層，160°35分鍾（時間溫度僅供參考）。小烤箱的壞處就是這樣，蛋糕頂部離上管太近了，到20分鍾必須加蓋錫紙不然出來就是大黑臉！出爐立即輕震一下模具去除熱氣，倒扣晾涼後脫模。