❶ 肉絲炒雞蛋怎麼炒好吃
肉絲炒雞蛋是以豬肉絲，雞蛋為主要原料的家常菜，雞蛋柔軟黃亮，肉絲鮮嫩潔白。口感豐富，製作簡單。下面簡單介紹如何製作肉絲炒雞蛋才好吃。
肉絲炒雞蛋的食材：豬肉絲150克，雞蛋5個，紹酒25克，醬油10克，精鹽1.5克，味精1.5克，熟豬油90克，蔥段10克。
肉絲炒雞蛋的做法：
1、雞蛋磕在碗里打散，加精鹽、味精攪勻。
食用價值：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
2、豬肉的蛋白質是一種優質蛋白質，能夠補充人體必需的各種氨基酸，而且更容易被人體吸收。不過豬肉由於在豬身上不同的部位，所以蛋白質含量會有差異，平均蛋白質含量為13.2%左右。
❷ 炒雞蛋和紅燒肉怎麼做
紅燒肉的高手出現
我燒的紅燒肉味道勝過一般飯店，可做招牌菜使用。。。。。
1、去你家旁邊的菜市場買半斤五花肉（一定要帶皮）；
2、把鍋加熱，倒進去50克左右的色拉油，等油加熱後，再倒進去4勺白糖，看到的顏色接近琥珀色和褐色之間
時候。。。。
3把切好的五花肉倒進去翻炒半分鍾，
然後，你可以倒進
2勺醬油，
倒進
老酒，
然後再加入適量的水，水要沒過肉，加大火將鍋燒開，然後改中小火慢燉。
4、進入慢燉階段，你可以把事先准備好的蔥、姜、蒜、香葉、大料、花椒、辣椒之類的調味品適量統統倒進去，也可以再加點醬油調色。5分鍾後，加入適量的鹽。
5，紅燒肉盛起來，放入高壓鍋。。燉完，，，大火燒開湯汁，放入紅燒肉，放入蔥段。起鍋。。。。。。
味道太好了。。。下次請我吃。。。。
炒雞蛋
先炒蛋，油多放點，放鹽，收盤。
再放油炒番茄，炒出汁來，放鹽，倒入炒好的雞蛋，再炒幾下
放雞精就好啦。
❸ 花炒雞蛋的做法，南瓜花炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
南瓜花適量
雞蛋2個
蛤蜊（青島人叫嘎啦）適量
木耳適量
蔥適量
食用油適量
鹽適量
清淡口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
南瓜花炒雞蛋的做法步驟
1
新鮮南瓜花去莖去蒂，去芯，清洗一下。
2
將南瓜花放人盆里倒入適量涼水加少許食鹽，浸泡3分鍾左右。取出。。
3
蛤蜊淘洗干凈放入鍋里加入適量涼水煮熟。取肉。圖中的蛤蜊我只用了一少部分，剩下的另作他用。
4
鍋中加水燒沸，放南瓜花焯一下。
5
雞蛋放碗里攪打均勻。
6
焯過水的南瓜花、木耳切碎放入雞蛋液中，加入蛤蜊肉。放入適量食鹽攪勻。可以加入適量涼水。
7
不粘鍋加入適量食用油，6、7成熱加入蔥花，炒出香味。
8
倒入調好的南瓜花雞蛋糊炒熟即可。
9
色澤金黃油潤，鮮香味美可口。
小竅門
1、吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。
2、南瓜花亦蔬亦葯。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。
3、實踐證明，其花粉能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復。
❹ 花甲炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
花甲500克
雞蛋3枚
蔥花適量
生抽適量
花生油適量
蔥香口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
【菜譜換禮2】花甲炒雞蛋的做法步驟
1
材料：
花甲肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽適量。
2
做法：熱油鍋，入花甲肉爆炒片刻，裝起
備用。
3
雞蛋放適量生抽打至起泡，放入蔥花，放入炒過的花甲肉拌勻。
4
干凈鍋下油，倒入調好的蛋液，攤開。
5
中火煎至金黃色，翻轉。
6
另一邊也煎至金黃色，起鍋裝盤。
7
香噴噴的花甲炒蛋來了。
❺ 花蛤炒雞蛋的做法
主料
蛤蜊500克
雞蛋3枚
輔料
蔥花 適量
調料
生抽適量
花生油適量
詳細步驟
1、材料： 蛤蜊肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽適量。
2、熱油鍋，入花甲肉爆炒片刻，裝起 備用。
3、雞蛋放適量生抽打至起泡，放入蔥花，放入炒過的花甲肉拌勻。
4、干凈鍋下油，倒入調好的蛋液，攤開。
5、中火煎至金黃色，翻轉。
6、另一邊也煎至金黃色，起鍋裝盤。
❻ 肉炒雞蛋怎麼做
肉末炒雞蛋的做法
步驟step
1
肉洗干凈後剁成肉末；雞蛋磕出來備用
步驟step
3
用筷子撥散雞蛋，加適量鹽調味，加入少許高湯燜一分鍾，撒蔥花炒勻出鍋
❼ 槐花肉沫炒雞蛋的做法，槐花肉沫炒雞蛋怎麼做
主料
槐花
250克
肉
150克
雞蛋
4個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.網購的槐花
2.用鹽水泡了一下
3.所有食材放進碗里
4.加入少許水放入鹽全部攪勻
5.鍋中放入油，倒入准備好的槐花雞蛋，炒至肉熟就可以了
6.第一次做，有點手忙腳亂的感覺。總怕肉不熟，所以全部弄碎了