豆腐和雞怎麼做好吃？豆腐和雞可以將雞炒成麻辣火鍋雞，然後將豆腐燉在裡面，軟嫩可口，香辣非常開胃。
2. 豆皮雞肉卷的做法
豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
王大廚的美食日記
王大廚的美食日記
2018年12月23日 · 知名美食領域創作者
小時候吃過一種豆皮卷，味道特別的好，五香味道的豆皮包裹著麵粉的腸，淡淡的咸香味，每次家裡有這個豆皮卷的時候，我就可以不用吃菜，也能吃掉一碗飯了。
今天要分享給大家一個都的豆皮卷，希望可以喚醒大家童年的記憶。
豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
准備食材：豆皮、雞胸肉、胡蘿卜、蔥花、胡椒粉等。
豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
1、將准備好的雞胸肉切成肉碎，留以備用。
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2、將雞胸肉放在容器中，加入適當量的鹽巴在其中。
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3、再將准備好的胡蘿卜切成胡蘿卜碎，留以備用。
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4、再准備適當量的雞精放在雞胸肉碎中。
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5、加入適當量的醬油在其中。
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6、將准備好的胡椒粉放在其中，進行簡單的調味。
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7、將准備好的蔥花放在其中，進行調味。
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8、再將准備好的胡蘿卜碎加入在其中。
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9、再放入適當留的食用油在其中，進行充分的攪拌。
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10、將准備好的餡料均勻的平鋪在豆皮中。
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11、將准備好的豆皮捲成卷狀，然後放在蒸鍋中，進行蒸煮。
豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
12、蒸好之後，切成一個個小片狀。
豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
接下來就是享受美味的時刻啦，確認過味道，是大家會喜歡的。
豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
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3. 豆皮魔耳金針菇雞胸肉能一起炒著吃嗎
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4. 雞絲脆豆皮怎麼做好吃
雞絲脆豆皮怎麼做好吃
雞絲脆豆皮怎麼做好吃，中國人的味蕾還是非常挑剔的，我的口水都要淌到桌上了，有這道菜都不用費勁喊孩子回家吃飯了，這道菜不需要太多的操作，雞絲脆豆皮怎麼做好吃食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~
雞絲脆豆皮怎麼做好吃1
經過大火氽燙過的豆皮和雞絲保留了食材本身的味道，撈出過涼後加入調味料，進行均勻攪拌，一道快手好吃的雞絲脆豆皮就大功告成啦！
食材清單
雞胸 200克
鮮豆皮 100克
青椒 50克
紅椒 50克
香菜1根
紅油2湯匙
姜2片
料酒1湯匙
花椒 3克
干辣椒1個
鹽 2克
白砂糖 2克
紅油用料：
辣椒粉 30克
油100毫升
花椒10枚
蒜1瓣
大蔥1段
八角1枚
製作步驟
步驟1、 大火燒開鍋中的水，放入鮮豆皮氽燙1分鍾，撈出瀝凈水切絲待用。
步驟2 、接著把雞胸肉放入鍋中，加入姜、料酒、干紅辣椒、花椒大火煮開後轉小火煮至雞胸熟透，撈出浸入涼水中。
步驟3、 青紅椒分別切成細絲。香菜切碎。
步驟4、 雞胸肉撈出瀝凈水，用刀背敲散雞胸，撕成雞絲。
步驟5 、把雞絲、青紅椒絲、豆皮絲混合，加入紅油、鹽、白砂糖和香菜碎拌勻即可。
步驟6、紅油做法：
步驟 7 、 將蒜拍破，大蔥切成1cm的小段，除了八角和油以外的所有材料放入耐熱的碗中，讓蒜、大蔥、花椒在辣椒層的上面。
步驟8 、炒鍋中注入油，放入八角，用中火加熱至八角變色，但並不焦黑，散發濃郁的香味時把八角撈出放入裝有其 他材料的碗中。
步驟9 、繼續加熱油至冒出少量油煙，舀出一些油淋在碗中，並迅速攪拌均勻。
小貼士
1、註：1~5步是雞絲脆豆皮這道菜的做法。6~9步是紅油的做法。
雞絲脆豆皮怎麼做好吃2
三鮮豆皮是武漢特有的'早點小吃，外面是一層金黃酥脆的雞蛋豆皮，裡麵包裹著豐富的餡料，有香滑軟糯的糯米、鮮肉、香菇，還有鮮甜無比的蝦肉，吃上一口，外酥里嫩，滿嘴留香。早餐時做上一份三鮮豆皮，與家人一起分享，幸福的滋味盡在其中。不論是在武漢居住還是去武漢旅遊，我們都能聽到一句俗語：「若到武漢不去老通城，就難算得上品過漢味美食。」老通城有很多地道的漢味小吃，但是最有淵源的還是三鮮豆皮，它將歷史寫進了老通城的飲食文化里。
原料 ： 綠豆粉30 克，大米粉70 克，糯米飯150 克，豬肉末50 克，叉燒肉30 克，鮮蝦仁30 克，水發香菇、竹筍各25 克，雞蛋1 個
調料 ：鮮貝露2/3 大勺，醬油1 小勺，鹽1 小勺，白糖1/2 小勺，胡椒粉1/5 小勺，香油1/2 小勺，化豬油2 小勺，色拉油1 大勺
1、 豬肉末加入醬油、1/10 小勺胡椒粉、香油和白糖拌勻。
2、 叉燒肉、鮮蝦仁、水發香菇和竹筍分別切成豌豆大小的丁。
3、 綠豆粉和大米粉放入小盆內拌勻，倒入適量清水調成均勻的稀麵糊。
4、坐鍋點火，放入化豬油燒熱，倒入糯米飯，加入鹽炒勻盛出。
5、原鍋重上火位，倒入色拉油燒熱，下入豬肉末、鮮蝦仁丁、香菇丁、竹筍丁和叉燒丁炒散至變色。
6、加入鮮貝露和剩餘胡椒粉炒勻，盛出後與炒好的糯米飯拌勻。
7、平底鍋上火燒熱，舀入稀麵糊攤成豆皮。
8、 豆皮凝固後打入雞蛋，均勻地攤在豆皮上
9、 蛋液凝固後翻轉豆皮， 使有雞蛋的一面朝下，再將炒好的餡料攤在豆皮上，四邊包起略煎。
5. 雞肉炒豆腐怎麼做好吃
雞胸肉炒豆腐的做法步驟
1
老豆腐切塊
2
雞胸肉切塊
3
小紅尖椒切小段，蒜切片。
4
黃酒，澱粉或嫩肉粉，香油攪拌。
5
熱鍋放油，下入豆腐，大火到豆腐變焦黃。晃動鍋底，不用鏟子，千萬別用鏟子翻爛了。
6
豆腐變焦黃盛出。（嗚嗚，我忘了用不粘鍋了）鍋底不幹凈刷鍋。
7
刷鍋後再熱鍋放油，把雞肉放進去，翻炒，因為有香油所以不會粘鍋。放一圈鹽。翻炒。
8
完全斷生放入紅尖椒段和蒜片。
9
炒出尖椒和蒜香味後加入豆腐。
10
兩鏟子老抽，一圈鹽（這個看自己口味），熱水一點，大火煮。
11
基本湯汁幹了，就關火出鍋。很好吃的。鹹淡自己掌握好喲，豆腐盡量不翻炒，晃動鍋底就可以，或抄底輕輕翻動。
6. 雞胸肉豆腐皮能做什麼吃
雞胸肉豆腐皮能做成雜蔬雞胸肉豆皮卷，做法如下：
准備材料：雞胸肉1塊、木耳50克、豆皮1塊、胡蘿卜半個、小米辣2個、熟芝麻5克、生薑5克、香蔥2根。
步驟：
1、准備所有食材，並全部清洗干凈。
7. 雞胸肉都有哪些好吃的做法你最喜歡哪種做法
在市面上非常常見雞胸肉，那麼雞胸肉可以製作哪些好吃的食物呢？因為雞胸肉的熱量非常的低，比較適合正在減肥的人吃，今天就教給大家一道辣炒雞胸肉。需要准備的食材也是非常的簡單，雞胸肉兩塊，還有一些洋蔥以及大蔥，辣椒面，還有白糖，蒜末等等。首先我們把雞胸肉切成大塊放在碗里，加入一些料酒以及胡椒粉進行腌制。在腌制的過程當中，我們把准備好的洋蔥給切成絲，還有大蔥切成段。
接下來我們就可以在碗中放入一些生抽，耗油以及鹽，還有白鬍椒，黑胡椒，用清水稀釋。把這些料知道在雞胸肉當中腌制，澱粉用水化開，再加入檸檬汁，接下來再倒入研製的雞胸肉，這個時候雞胸肉腌制40分鍾左右就可以了。腌制好的雞胸肉，我們在裹上一層麵包糠。這樣的話就可以直接到下鍋炸制了。
8. 雞胸肉炒豆腐怎麼做
這樣做出來的雞胸肉炒豆腐，讓人一吃就喜歡上了
要做雞胸肉炒豆腐的話，首先就需要蔥、番茄、蘑菇、雞胸肉、豆腐，這幾樣是絕對不可少的，也是關鍵到雞胸肉好不好吃的一個原因了。 准備好雞胸肉以後，就需要進行下一道步驟了，將蔥給切碎了，蔥主要便是為了能夠調味道，讓等下的雞胸肉炒豆腐更加的美味。當然雞胸肉與其他的配料也需要一一的將它們給切碎，放在一旁備用。
准備好雞胸肉以後，就需要進行下一道步驟了，將蔥給切碎了，蔥主要便是為了能夠調味道，讓等下的雞胸肉炒豆腐更加的美味。當然雞胸肉與其他的配料也需要一一的將它們給切碎，放在一旁備用。
都切好了以後，還需要把豆腐給放進去鍋裡面煎一下，煎到兩面金黃的話，就代表已經熟了。 然後這盤豆腐都可以拿上來，一看就知道特別的美味，讓人很是喜歡，吃起來也是外酥里嫩，真的很不錯的樣子呢。
這邊豆腐煎好，就需要將雞胸肉給放進去鍋裡面炒一下，一般來說，雞胸肉可以最先下，因為雞胸肉必須炒出味道出來，還需要下一些料酒之類的，調節一下味道，以後就可以繼續下其他配料。
最後再調一下汁，這個雞胸肉炒豆腐就已經做好了。這個雞胸肉吃起來很嫩，特別的美味，還有豆腐也煮得相當入味，可以說是非常好吃的。
簡單的雞胸肉炒豆腐就已經做好了！
9. 雞胸肉炒豆腐怎麼做好吃
雞胸肉加它一起炒，高蛋白低熱量，鮮香味美，健身人士要常吃！去健身房，教練叮囑我們，要吃高蛋白低熱量的食物，雞胸肉是最好的選擇。於是，朋友圈裡，天天曬一日三餐的水煮雞胸肉，看著就無味。怎麼會好吃呢？
煮雞胸肉時多加一步，雞胸肉不老不柴，鮮嫩可口，很好吃！雞胸肉要切薄片，加少許生粉攪拌均勻，炒的時候用旺火爆炒，雞胸肉就不會柴，很鮮嫩，很好吃。雞胸肉、豆腐都是高蛋白的食物，這兩種食材搭配一起炒，不僅味道好，低熱量也低。
雞胸肉炒豆腐乾，好吃的技巧：第一、雞胸肉的挑選，新鮮的雞肉肉質緊實，自然的雞肉腥味，不會發臭。第二、雞胸肉要想切得薄，洗凈之後，放入冰箱的冷凍箱，冰半小時取出再切，雞胸肉就能切得很薄。第三、炒雞胸肉的時候一定要旺火爆炒，雞胸肉很快熟，然後鍋鏟裝出來。再炒豆腐乾，這樣雞胸肉就不會變老。接下分享做法：
【雞胸肉炒豆腐乾】食材：雞胸肉、豆腐乾、紅辣椒、大蒜、生薑、食用鹽、花生油、醬油、生粉、黑胡椒粉、料酒。其中紅辣椒含有豐富的維生素，也可以排汗，健身人士吃少許更好。
步驟1：雞胸肉洗凈，瀝干水，放入保鮮盒，冰箱冷凍30分鍾，取出切薄片，放生粉、生薑、醬油、花生油、鹽、料酒攪拌均勻。
步驟2：豆腐乾洗凈，切條狀。豆腐乾很多種，這種煙熏的豆腐乾，味道很好，加雞胸肉炒，很好吃。
步驟3：鍋燒熱，倒入適量的花生油，雞胸肉旺火爆炒，顏色變白，雞胸肉就炒熟了，馬上鍋鏟裝出來。
步驟4：鍋燒熱，放油、大蒜、辣椒、生薑，煸炒香。大蒜、生薑可以增加菜的味道
步驟5：轉為旺火，倒入豆腐乾，快速翻炒，豆腐乾本身就熟，別煮太久。
步驟6：接著倒入雞胸肉、醬油、鹽、胡椒粉。翻炒熟就熄火。雞胸肉炒豆腐乾就好，鮮香味美，雞胸肉又嫩又鮮，很好吃。其中胡椒粉可以讓雞胸肉更加香。
【sourcehe溫馨小貼士】1.雞胸肉一定要切薄，如果切厚了，就會柴。另外用生粉攪拌，雞胸肉也會變多嫩滑，很好吃。2.生薑、料酒、胡椒粉都可以去腥，增加雞胸肉的鮮美。3.加辣椒可以增加食慾，同時也增加維生素，健身不是不吃東西，而是要吃七分飽，多吃蛋白質高的食物。